【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
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相关试题
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
_____不会引起食物中毒。___
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的______负责。___
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合______的规定。___
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指______。___
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指______。___
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，_____无需设置专间。___
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于_______，设有温控装置。___
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在_______。___
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是______。___
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合_____要求。___
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。___
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
推荐试题
【填空题】
4 依据《关于安全生产费提取和使用管理办法》铁建设[2012]245号文，2012年2月14日___之后完成的建筑安装工程，按其建筑安装工程费的0.5% 补列安全生产费，由此增加的费用在【招标降造费或基本预备费】中解决，由建设单位按规定履行报批手续。
【填空题】
11 《关于加强铁路建设项目保证金管理的通知》的规定，对于质量保证金，建设单位在拨付工程进度款时，按批准的验工计价额的5%预留质量保证金，工程【竣工验收___合格交付使用】一年后，建设单位应于3个月内不计息按规定返还。
【填空题】
21 根据《铁路基本建设项目投资管理办法》铁总计统[2017]179号文的规定，铁路项目在决策审查期间，建设单位在现场踏勘的基础上组织相关业务部门、咨询单位___对项目可行性研究报告进行初审并出具初审意见报【总公司】。
【填空题】
24 《关于铁路建设项目实施阶段材料价差调整的指导意见》铁建设[2009]46号文规定，铁路项目施工合同有风险包干费的，概算内材料价格变化幅度___在【±5%】以内部分由施工企业承担，超出部分纳入概算并由建设单位承担。
【填空题】
25 《关于公布___等二十九项定额标准的通知》铁总建设[2016]359号文等现行定额中的其他材料费乘以【0.85】的系数，其他机械使用费乘以【0.9】的系数，其他消耗量按原定额执行。
【填空题】
37 建筑安装工程费按照费用构成要素划分：由人工费、材料___费、【施工机具使用费】、企业管理费、利润、【规费】和税金组成。
【填空题】
42 根据《房屋建筑和市政基础设施工程施工招标投标管理办法》___，工程施工招标分为公开招标和【邀请招标】。
【填空题】
43 根据《房屋建筑和市政基础设施工程施工招标投标管理办法》___，招标人采用邀请招标方式的，应当向【3】个以上符合资质条件的施工企业发出投标邀请书。
【填空题】
44 增值税一般纳税人___提供建筑服务，按规定适用或选择适用简易计税方法计税的，实行【一次备案】制。
【填空题】
49 《公路工程标准施工招标文件》___中投标偏差分为【重大偏差】和细微偏差。
【填空题】
51 根据《企业安全生产费用提取和使用管理办法》___，施工企业以建筑安装工程造价为计提依据，其中铁路工程提取标准为【2】%。
【填空题】
52 根据《企业安全生产费用提取和使用管理办法》___，施工企业以建筑安装工程造价为计提依据，其中公路工程工程提取标准为【1.5】%。
【填空题】
53 《公路工程标准施工招标文件》___明确了投标保证金【可以】计算利息。
【填空题】
54 根据《公路工程标准施工招标文件》___，当图纸与工程量清单所列数量不一致时，以【工程量清单所列数量】作为报价的依据。
【填空题】
55 《公路工程标准施工招标文件》___中对于信用查询，新增投标人在【“信用中国”】网站查询的要求。
【填空题】
10 铁路预算定额[2017]33号通信工程规定：敷设光___缆根据设计单条电缆或光缆的长度，以【条公里】计算。
【填空题】
12 铁路工程[2017]30号基本定额规定：组合钢模板每次摊销量=一次性使用量+___÷摊销次数
【填空题】
13 2007铁路工程工程量清单计价指南___:【子目划分特征】是指对清单子目的不同类型、结构、材质、规格等影响综合单价的特征的描述，是设置最底一级清单子目的依据，与其相关的工程内容属子细目，不单独计量，费用计入该清单子目。
【填空题】
14 2007铁路工程工程量清单计价指南___:刚构连续梁与桥墩的分界：桥墩顶部【变坡点___】以上属梁部，以下属桥墩。
【填空题】
15 2007铁路工程工程量清单计价指南___:梁的运输费用计入【架设】清单子目中。
【填空题】
16 2007铁路工程工程量清单计价指南___:桥梁基础在河滩、水中筑岛施工时应按【陆上】清单子目考虑
【填空题】
17 2007铁路工程工程量清单计价指南___:【工程量清单】是签订工程合同、支付工程款、调整工程量和办理工程结算的基础。
【填空题】
18 铁路预算定额[2017]33号路基工程规定：光面___爆破定额单位按【设计边坡面积】计算。
【填空题】
21 铁路预算定额[2017]33号桥梁工程规定：基坑回填数量=基坑开挖数量—【基坑___圬工数量】。
【填空题】
24 2007铁路工程工程量清单计价指南___:路桥分界：不设置路堤与桥台过渡段时，桥台后缺口填筑属【桥梁范围】。
【填空题】
25 2007铁路工程工程量清单计价指南___:清单子目工程量均以设计图示的工程实体净值计算，施工中的各种损耗和【因施工工艺】需要所增加的工程量，应由投标人在把投标报价时考虑。
【填空题】
26 2007铁路工程工程量清单计价指南___:【道路过渡工程】是指为了不中断既有道路交通，确保施工、运营安全所修建的过渡工程。
【填空题】
27 2007铁路工程工程量清单计价指南___:既有改造工程所引起的既有【路基落底】、抬坡的土石方数量应按相应的土石方的清单子目计量。
【填空题】
28 2007铁路工程工程量清单计价指南___:拆迁工程仅指产权不属于【路内】的拆迁工程___。
【填空题】
29 2007铁路工程工程量清单计价指南___:工程保险费是指为减少工程项目的【意外损失风险】，就所约定的范围进行工程投保所需支付的费用。
【填空题】
30 2007铁路工程工程量清单计价指南___:土钉墙分别按土钉、基础圬工和【喷射混凝土】的清单子目计量。
【填空题】
54 根据GB50500-2013规定，承包人参加投标的专业工程分包招标，应由___作为招标人，与组织招标工作有关的费用由【发包人】承担。同等条件下，应优先选择承包人中标。
【填空题】
61 《公路工程标准施工招标文件》___计量规则规定，除非另有规定，计算面积时，其长、宽应按图纸所示尺寸线或按监理人指示 计量。对于面积在【1m2】以下的固定物，如检查井等不予扣除。
【填空题】
62 《公路工程标准施工招标文件》___计量规则规定，挖方工程量计算依据图纸所示地面线、 路基设计横断面图、路基土石比例，采用【平均断面】面积法计算，包括边沟、排水沟、截水沟的土方。
【填空题】
63 《公路工程标准施工招标文件》___计量规则规定，当填料中石料含量大于【70%】时，适用于利用石方子目。
【填空题】
64 《公路工程标准施工招标文件》___计量规则规定，填方路基预留路基宽度宽填的填方量作为【路基填筑】的附属工作，不另行计量。
【填空题】
65 《公路工程标准施工招标文件》___计量规则规定，干砌片石护坡计量依据图纸所示位置和铺砌厚度，扣除【急流槽】所占部分，以立方米为单位计量。
【填空题】
66 《公路工程标准施工招标文件》___计量规则规定，强夯清单数量依据图纸所示位置和处理面积， 按图示【路堤底面积】以平方米为单位计量。
【填空题】
67 《公路工程标准施工招标文件》___计量规则规定，边坡加固预应力钢绞线 ，按照锚索锚固【端底】至锚具外侧的长度，以米为单位计量。
