【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了________。___
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
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相关试题
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满______前，向原发证海关书面提出延续申请。___
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为______。___
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池__________以上，环境整洁。___
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
_____不会引起食物中毒。___
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的______负责。___
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合______的规定。___
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指______。___
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指______。___
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，_____无需设置专间。___
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于_______，设有温控装置。___
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在_______。___
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是______。___
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合_____要求。___
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
推荐试题
【多选题】
下列各项中，属于反映企业偿债能力的指标有__________
A. 净资产总额
B. 资产负债率
C. 流动比率
D. 总资产周转率
【多选题】
影响供给价格弹性的因素有______。___
A. 生产周期和自然条件
B. 商品重要性
C. 商品用途多寡
D. 资金有机构成
【多选题】
股指期货主要用途有。___
A. 对股票投资进行套利
B. 对股票投资组合进行风险管理
C. 作为一个杠杆性的投资工具
D. 防范系统性风险
【多选题】
财政转移性支出包括______。___
A. 政府补助支出
B. 债务利息支出
C. 事业单位的工资支出
D. 捐赠支出
【多选题】
国债收入是指国家通过信用方式取得的收入，它具有______的特点。___
A. 强制性
B. 自愿性
C. 灵活性
D. 有偿性
【多选题】
国家信用的主要形式有__________
A. 发行国家公债
B. 发行国库券
C. 发行专项债券
D. 向中央银行透支或借款
【多选题】
根据我国目前对货币层次的划分，属于M2而不属于M1的有______。___
A. 银行活期存款
B. 银行定期存款
C. 流通中的现金
D. 证券公司客户保证金
【多选题】
下列货币政策工具中，属于中央银行一般性政策工具的有______。___
A. 法定存款准备金率政策
B. 消费者信用控制政策
C. 公开市场业务
D. 再贴现政策
【多选题】
商业银行的资产业务主要包括______。___
A. 票据贴现
B. 再贷款
C. 贷款
D. 证券投资
【多选题】
常见的金融风险类型包括______。___
A. 市场风险
B. 操作风险
C. 信用风险
D. 流动性风险
【多选题】
下列各项中，与净资产收益率密切相关的有__________
A. 主营业务净利率
B. 总资产周转率
C. 总资产增长率
D. 权益乘数
【多选题】
相对于普通股股东而言，优先股股东可以优先行使的权利有__________
A. 优先认股权
B. 优先表决权
C. 优先分配股利权
D. 优先分配剩余财产权
【多选题】
商业银行在信用评级时主要考虑的因素包括__________
A. 财务报表分析结果
B. 借款人的行业特征
C. 借款人财务信息的质量
D. 借款人所在国家
【多选题】
下列项目中属于流动资产的项目有______。___
A. 应收账款
B. 短期投资
C. 待摊费用
D. 存货
【多选题】
反映一定时期企业经营成果的会计要素有______。___
【多选题】
一般情况下，下列账户的期末余额应列入资产负债表中流动负债类的有______。___
A. 长期股权投资
B. 预付账款
C. 其他应付款
D. 应付账款
【多选题】
下列有关资产净利润率指标的说法中，正确的有______。___
A. 资产净利润率越高，说明企业全部资产的盈利能力越差
B. 资产净利润率是用净利润除以资产平均总额再乘以100%计算的
C. 资产净利润率越高，说明企业全部资产的盈利能力越强
D. 资产净利润率与净利润成正比，与资产平均总额成反比
【多选题】
关于一般性质货币政策工具的说法，错误的是 ___
A. 法定存款准备金率政策通常被作为经常性政策工具来使用
B. 没有税收政策的配合，公开市场操作无法发挥作用
C. 法定存款准备金率对货币乘数的影响很小
D. 公开市场操作使中央银行能够随时根据金融市场变化，经常、连续性的操作
【多选题】
下列财务指标中，不能反映投资者投入资本盈利能力的是 ___
A. 营业利润率
B. 资产负债率
C. 净资产收益率
D. 主营业务净利润率
【多选题】
构成现代市场经济社会调整经济关系的两大法律体系是 ___
A. 婚姻法
B. 民商法
C. 经济法
D. 民事诉讼法
【多选题】
关于定金与违约金的区别，说法正确的有 ___
A. 定金的给付一般是在订立合同之时，也可以在合同履行之前给付，而不是在违约时支付
B. 违约金有证明合同成立和预先给付的效力，而定金没有
C. 定金主要是担保作用，违约金则是违约责任的一种形式
D. 定金的数额不超过主合同标的额的20％，而违约金没此限制
【多选题】
在现代信用货币条件下，创造信用货币的途径有__________
A. 中央银行创造基础货币
B. 商业银行通过信用活动创造货币供应量
C. 投资银行创造股票
D. 财政部创造公债券
【多选题】
下列属于垄断行为的有 ___
A. 垄断协议
B. 滥用行政权力排除
C. 经营者滥用市场支配地位
D. 经营者集中
【多选题】
按照我国《公司法》规定，必须经出席股东大会的股东所持表决权的2／3以上通过的事项有 ___
A. 修改公司章程
B. 变更公司形式
C. 增加或者减少注册资本
D. 公司合并、分立、解散
【多选题】
有下列情形之一的，不得担任公司的董事、监事、高级管理人员 ___
A. 无民事行为能力
B. 限制民事行为能力
C. 因犯罪被剥夺政治权利，执行期满未逾五年
D. 个人所负数额较大的债务到期未清偿
【多选题】
在治理通货膨胀中，收入指数化方案可以收以的功效有__________
A. 避免工资与物价螺旋上升
B. 剥夺政府收入，打消其通胀动机
C. 抵消对个人收入影响，克服分配不公
D. 提高企业素质与产品质
【多选题】
根据《中华人民共和国合同法》，当事人可以解除合同的情形有 ___
A. 因不可抗力致使不能实现合同目的
B. 当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的
C. 在履行期限届满之前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务
D. 当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行
【多选题】
物权法的基本原则包括 ___
A. 一物一权原则
B. 物权公示原则
C. 物权法定原则
D. 公乎竞争原则
【多选题】
下列经济业务中，不会导致企业现金流量表中现金流量发生变化的是 ___
A. 将现金存入银行
B. 以存货清偿债务
C. 以固定资产对外投资
D. 收到商业银行贷款
【多选题】
下列 财产做抵押的，应当办理抵押登记，不经抵押登记，抵押权不发生法律效力。___
A. 正在建造的建筑物
B. 以招标、拍卖、公开协商等方式取得的荒地等土地承包经营权
C. 建没用地使用权
D. 建筑物和其他土地附着物
【多选题】
根据《劳动合同法》，下列情形中，用人单位可以与劳动者解除劳动合同的是 ___
A. 劳动者在试用期间被证明不符合录用条件的
B. 劳动者被依法追究刑事责任的
C. 因劳动者过错致使劳动合同无效的
D. 劳动者因工负伤并被确认丧失劳动能力的
【多选题】
我国利用外资的方式__________
A. 贷款
B. 直接投资
C. 补偿贸易
D. 发行国际债券
【多选题】
国际货币体系一般包括__________
A. 各国货币比价规定
B. 一国货币能否自由兑换
C. 结算方式
D. 国际储备资产
【多选题】
政府鼓励出口的主要措施不包括 ___
A. 出口退税
B. 关税壁垒
C. 出口配额
D. 非关税壁垒
【多选题】
根据物权的权利人行使权利的范围不同，物权可以分为 ___
A. 自物权
B. 用益物权
C. 担保物权
D. 他物权
【多选题】
新巴塞尔资本协议强化了各国金融监管当局的职责，主要包括 ___
A. 全面监管银行资本充足状况
B. 加快制度化进程
C. 市场约束
D. 培育银行的内部信用评估系统
【多选题】
同业拆借市场的作用包括 ___
A. 弥补短期资金短缺不足
B. 弥补票据清算的差额
C. 解决临时性资金短缺需求
D. 解决长期性资金短缺需求
【多选题】
资产负债表中的长期资产包括变现能力在一年或一个经营周期以上的资产，其项目有 ___
A. 长期投资
B. 在建工程
C. 递延资产
D. 固定资产
【多选题】
商业银行创造派生存款的条件有__________
A. 创造信用流通工具
B. 全额准备金制度
C. 部分准备金制度
D. 现金结算制度
【多选题】
下列各项不属于上市公司组织机构的特别规定的是 ___
A. 上市公司必须设立董事会
B. 上市公司必须设立监事会
C. 上市公司必须设立独立董事制度
D. 上市公司必须设立股东大会
