【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了________。___
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
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相关试题
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满______前，向原发证海关书面提出延续申请。___
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为______。___
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池__________以上，环境整洁。___
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
_____不会引起食物中毒。___
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的______负责。___
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合______的规定。___
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指______。___
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指______。___
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，_____无需设置专间。___
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于_______，设有温控装置。___
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在_______。___
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是______。___
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合_____要求。___
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
推荐试题
【判断题】
按照《中华人民共和国银行业监督管理法》规定，银行业监督管理机构工作人员，应当忠于职守，依法办事，公正廉洁，不得利用职务便利牟取不正当的利益，在金融机构等企业中兼任职务需向所在单位报备
【判断题】
按照《中华人民共和国银行业监督管理法》规定，申请设立银行业金融机构，或者银行业金融机构变更持有资本总额或者股份总额达到规定比例以上的股东的，国务院银行业监督管理机构应当对股东的资金来源、财务状况、资本补充能力和诚信状况进行审查
【判断题】
按照《中华人民共和国银行业监督管理法》规定，未经中国人民银行批准，任何单位或者个人不得设立银行业金融机构或者从事银行业金融机构的业务活动
【判断题】
按照《中华人民共和国银行业监督管理法》规定，银行业金融机构有违法经营、经营管理不善等情形，不予撤销将严重危害金融秩序、损害公众利益的，国务院银行业监督管理机构有权予以撤销
【判断题】
按照《中华人民共和国银行业监督管理法》规定，经国务院银行业监督管理机构或者其省一级派出机构负责人批准，银行业监督管理机构有权查询涉嫌金融违法的银行业金融机构及其工作人员以及关联行为人的账户
【判断题】
按照《商业银行法》规定，商业银行是指依照本法和《中华人民共和国公司法》设立的吸收公众存款、发放贷款、办理结算等业务的企业法人
【判断题】
按照《商业银行法》规定，商业银行应当保障存款人的合法权益不受任何单位和个人的侵犯
【判断题】
按照《商业银行法》规定，商业银行对其分支机构实行全行统一核算，统一调度资金，分级管理的财务制度
【判断题】
按照《商业银行法》规定，商业银行流动性资产余额与流动性负债余额的比例不得低于百分之二十
【判断题】
按照《商业银行法》规定，商业银行不得向关系人发放贷款
【判断题】
按照《商业银行法》规定，商业银行的工作人员不得泄露其在任职期间知悉的国家秘密、商业秘密
【判断题】
按照《商业银行法》规定，商业银行可以根据季节变化及客流量的大小延长或缩短营业时间
【判断题】
按照《商业银行法》规定，任何单位和个人不得将单位的资金以个人名义开立账户存储
【判断题】
按照《商业银行法》规定，商业银行破产清算时，应当优先支付个人储蓄存款的本金和利息后，再支付清算费用、所欠职工工资和劳动保险费用
【判断题】
按照《商业银行法》规定，商业银行分支机构不具有法人资格，在总行授权范围内依法开展业务，但其民事责任需自行承担
【判断题】
按照《商业银行法》规定，商业银行应当按照中国人民银行的规定，向中国人民银行交存存款准备金，留足备付金
【判断题】
按照《商业银行法》规定，经商业银行审查、评估，确认借款人资信良好，确能偿还贷款的，可以不提供担保
【判断题】
按照《商业银行法》规定，同业拆借拆入资金可用于发放固定资产贷款或者投资、弥补票据结算、联行汇差头寸的不足和解决临时性周转资金的需要
【判断题】
按照《商业银行法》规定，商业银行因分立、合并或者出现公司章程规定的解散事由需要解散的，应当向股东大会提出申请，并附解散的理由和支付存款的本金和利息等债务清偿计划。经股东大会批准后解散
【判断题】
某商业银行总行资本金总额为1000亿元，在福建省内设立了十家分支机构并分别拨付一定的营运资金。依据《中华人民共和国商业银行法》规定，该商业银行总行可以拨付给十家分支机构的营运资金总额为650亿元
【判断题】
陈某在甲银行存款200万元，后因违法经营，公安机关决定立案调查陈某资金往来。依据《中华人民共和国商业银行法》规定，公安机关在出具相关符合法律规定证件证明后，有权要求甲银行提供陈某账户的相关情况，并根据需要进行查询、冻结
【判断题】
按照《中华人民共和国中国人民银行法》规定，中国人民银行分支库可自行调拨人民币发行基金
【判断题】
按照《中华人民共和国中国人民银行法》规定，国务院财政部门依照法律、行政法规的规定经理国库
【判断题】
按照《中华人民共和国中国人民银行法》规定，中国人民银行可以代理国务院财政部门向各金融机构组织发行、兑付国债和其他政府债券
【判断题】
按照《中华人民共和国中国人民银行法》规定，中国人民银行可以根据需要，为银行业金融机构开立账户，并且对银行业金融机构的账户透支
【判断题】
按照《中华人民共和国中国人民银行法》规定，中国人民银行会同国务院银行业监督管理机构制定支付结算规则
【判断题】
按照《中华人民共和国中国人民银行法》规定，经有权部门批准，中国人民银行可以向特定任何单位和个人提供担保
【判断题】
按照《中华人民共和国中国人民银行法》规定，中国人民银行根据执行货币政策和维护金融稳定的需要，可以建议国务院银行业监督管理机构对银行业金融机构进行检查监督
【判断题】
按照《中华人民共和国中国人民银行法》规定，中国人民银行实行独立的财务预算管理制度
【判断题】
按照《中华人民共和国中国人民银行法》规定，中国人民银行的工作人员泄露国家秘密或者所知悉的商业秘密，构成犯罪的，依法追究刑事责任；尚不构成犯罪的，依法给予行政处分
【判断题】
按照《中华人民共和国中国人民银行法》规定，货币政策目标是保持货币币值的稳定，并以此促进经济增长
【判断题】
按照《中华人民共和国中国人民银行法》规定，中国人民银行的全部资本由国家出资
【判断题】
按照《中华人民共和国中国人民银行法》规定，中国人民银行货币政策委员会的职责、组成和工作程序，由中国人民银行规定，报全国人民代表大会常务委员会备案
【判断题】
按照《中华人民共和国中国人民银行法》规定，经有权机关批准，部分单位和个人可以印制、发售代币票券，以代替人民币在市场上流通
【判断题】
A制造公司为甲银行总行级重点客户，为完成海外并购业务，A公司决定向甲银行申请D亿人民币的并购贷款，而甲银行信贷资金不足，无法发放贷款，为维护客户关系，甲银行客户经理告知A公司，依据《中华人民共和国中国人民银行法》规定，A公司可直接向中国人民银行申请贷款
【判断题】
按照《公司法》规定，公司可以向其他企业投资；但是，除法律另有规定外，不得成为对所投资企业的债务承担连带责任的出资人
【判断题】
按照《公司法》规定，公司可以设立分公司。设立分公司，可以不向公司登记机关申请登记，领取营业执照
【判断题】
按照《公司法》规定，公司聘用、解聘承办公司审计业务的会计师事务所，依照公司章程的规定，由股东会、股东大会或者董事会决定
【判断题】
按照《公司法》规定，对公司资产，可以以个人名义开立账户存储
【判断题】
按照《公司法》规定，两个以上公司合并设立一个新的公司，合并各方解散，合并各方的债权、债务，不应由新设的公司承继
