【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
查看试卷,进入试卷练习
微信扫一扫,开始刷题
相关试题
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源,距离暴露垃圾堆(场)、坑式厕所、粪池__________以上,环境整洁。___
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述,错误的是:___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的,直接吊销卫生许可证,负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施,冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述,错误的是:___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的,并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍;5倍
B. 1倍;10倍
C. 2倍;5倍
D. 5倍;10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可,临时卫生许可证有效期不超过______。___
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定,_______,由有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予警告;拒不改正的,处2000元以上20000元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
_____不会引起食物中毒。___
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品,应当在______条件下,尽快送达实验室。___
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的______负责。___
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______;没有明确保质期的,保存期限不得少于______。___
A. 3个月;1年
B. 3个月;2年
C. 6个月;1年
D. 6个月;2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合______的规定。___
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时,不需要提供______。___
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的,由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指______。___
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所,不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品,通常pH大于______且水分活度大于_____,易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6;0.85
B. 5.6;0.85
C. 4.6;0.8
D. 4.6;0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施,确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指______。___
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间,_____无需设置专间。___
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于_______,设有温控装置。___
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》(GB31641),冷藏温度应控制在_______。___
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》(GB31641),采用热链工艺生产的食品,在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是______。___
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合_____要求。___
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述,错误的是:___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口,设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备,保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。___
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
推荐试题
【单选题】
会阴湿热敷的面积,正确的应该是病损面积的___
A. 1倍
B. 1.5倍
C. 2倍
D. 2.5倍
E. 3倍
【单选题】
女性,28岁,因婚后两年未孕就诊,下列预测排卵的方法,不准确的是___
A. 基础体温测定
B. 宫颈黏液评分
C. 测定血LH水平
D. 诊刮术取子宫内膜来做病理检查
E. B超监测卵泡发育
【单选题】
孕妇骨盆外测量数值最小的是___
A. 骶耻外径
B. 髂嵴间径
C. 髂棘间径
D. 粗隆间径
E. 坐骨结节间径
【单选题】
成年妇女子宫形态特征正确的是___
A. 重约150g
B. 下部较上部宽
C. 长度7~8cm
D. 宫体:宫颈=1:2
E. 宫腔容量约10ml
【单选题】
侵蚀性葡萄胎患者的处理原则为___
A. 进行放疗
B. 核素治疗
C. 子宫切除
D. 以化疗为主
E. 子宫及附件切除
【单选题】
产褥期异常的临床表现是___
A. 产后12小时体温37.8℃
B. 产后12小时体温37.8℃
C. 产后4天,双侧乳房胀痛明显
D. 产后3天仍血性恶露
E. 产后15天,宫底于耻上一指可及
【单选题】
有关子宫内膜周期性变化哪项是正确的___
A. 月经期、分泌期、增生期
B. 月经期、增生期、分泌期
C. 分泌期、增生期、月经期
D. 卵泡的发育与成熟、排卵、黄体形成、黄体退化
E. 卵泡的发育与成熟、黄体形成、白体、排卵
【单选题】
胎儿在出生后立即擦干体表的羊水及血迹主要是为了___
A. 清洁皮肤
B. 防止皮肤感染
C. 减少散热
D. 有利于患儿复苏
E. 便于辨认
【单选题】
某患者接触性出血半年,宫颈活检后确诊为宫颈癌I期,首选治疗方法是___
A. 放疗+激素治疗
B. 放疗
C. 化疗
D. 手术治疗
E. 激素治疗
【单选题】
ABO血型不合主要发生在___
A. 孕母B型,丈夫A型、B型、AB型
B. 孕母A型,丈夫A型、B型、AB型
C. 孕母O型,丈夫A型
D. 孕母0型,丈夫AB型
E. 孕母O型,丈夫A型、B型、AB型
【单选题】
下列有关妇科腹部手术后患者出院后的注意事项,应除外___
A. 保持良好心态,适当参加体育锻炼,避免受凉、上呼吸道感染
B. 全子宫切除术后7~14天,患者阴道可有少量粉红色分泌物,是正常现象
C. 全子宫切除术后3个月内,患者禁止性生活和盆浴
D. 异位妊娠手术2个月内,患者禁止性生活和盆浴
E. 妇科腹部手术患者手术出院后,应在1个月至1个半月去医院复查
【单选题】
羊水胎粪污染与下列哪些因素有关___
A. 胎儿肠蠕动减弱
B. 胎儿迷走神经兴奋
C. 胎儿呼吸运动减弱
D. 胎儿交感神经兴奋
E. 胎儿肛门括约肌紧缩
【单选题】
下列有关诊断性刮宫患者的术后护理措施,不正确的是___
A. 术后静卧30分钟,观察阴道流血情况
B. 术后少量流血可以持续1周
C. 保持外阴清洁
D. 避免性生活和盆浴2周
E. 遵医嘱服用抗生素
【单选题】
患者表现一般体力活动稍受限,活动后心悸、轻度气短,休息时无症状者属心功能几级___
A. Ⅰ级
B. Ⅱ级
C. Ⅲ级
D. Ⅳ级
E. V级
【单选题】
李某有习惯性痛经,护士建议她采用的最佳避孕方法是___
A. 安全期避孕法
B. 口服避孕药
C. 输卵管结扎术
D. 避孕套
E. 阴道隔膜
【单选题】
目前临床上最常用的剖宫产术是___
A. 子宫体剖宫产术
B. 腹膜外剖宫产术
C. 剖宫产子宫切除术
D. 古典式剖宫产术
E. 子宫下段剖宫产术
【单选题】
有宫缩乏力的产妇应在胎儿什么部位娩出后立即肌注缩宫素10U,并继续静脉滴注缩宫素___
A. 胎盘
B. 胎儿
C. 胎头
D. 胎肩
E. 宫口开全
【单选题】
不采用诊断性刮宫作为辅助检查的情况是___
A. 不孕症
B. 月经失调
C. 子宫异常出血
D. 宫颈癌
E. 子宫内膜癌
【单选题】
20周末胎儿发育特征为___
A. 吸吮反射良好
B. 四肢活动活泼
C. 指甲已超过指端
D. 临床上用普通听诊器可听到胎心
E. 身长25cm,皮下脂肪发育良好
【单选题】
用B超能看见胎心搏动的最早时期是___
A. 妊娠28周
B. 妊娠16周
C. 妊娠18周
D. 妊娠24周
E. 妊娠8周
【单选题】
张女士,26岁,妊娠10个月,急诊检查宫口已开4cm,需住院。住院处护士首先应___
A. 办理人院手续
B. 进行沐浴更衣
C. 进行会阴清洗
D. 让产妇步行入病区
E. 用平车送产房待产
【单选题】
下列关于臀位阴道分娩时的注意事项,哪项是错误的___
A. 临产后卧床休息
B. 少做肛门检查
C. 破膜后,立即听胎心音
D. 阴道口见胎足,为子宫颈口开全
E. 勿灌肠
【单选题】
子痫患者经治疗病情得以控制仍未临产者,应在孕妇清醒后多长时间内引产___
A. 2~4小时
B. 8~10小时
C. 12~24小时
D. 24~48小时
E. 48~72小时
【单选题】
患者,女,26岁,G2PO,孕24周,发热伴恶心、呕吐、下腹痛10小时而入院。入院后诊断为妊娠合并急性阑尾炎。对于该患者首选的治疗方案是___
A. 立即手术治疗切除阑尾,术后抗感染、保胎治疗
B. 首选广谱抗生素保守治疗,同时加用抑制宫缩的药物,尽可能不手术治疗、
C. 首选广谱抗生素保守治疗,数天后切除阑尾,术后保胎治疗
D. 立即行引产,然后行阑尾切除术
E. 立即行阑尾切除术,然后行引产
【单选题】
孕妇腹壁听诊哪一项与母体心率一致___
A. 胎心音
B. 子宫杂音
C. 脐带杂音
D. 胎动音
E. 肠蠕动音
【单选题】
子宫峡部的下端是___
A. 组织学上口
B. 解剖学内口
C. 组织学内口
D. 解剖学外口
E. 组织学外口
【单选题】
关于直肠子宫陷凹下述哪项是错误的___
A. 少量腹水、出血时在此发现
B. 为腹腔位置最低处
C. 常为肿瘤转移部位
D. 不是阴道后穹窿穿刺部位
E. 是异位子宫内膜种植部位
【单选题】
孕妇李某,平素月经周期规律,28~30天一次,C3P0,目前宫内孕32周,单胎。体检:子宫大小与妊娠月份符,胎心135-160次/分,宫缩20分钟4次,每次持续35-40秒。阴道检查发现有少量血性分泌物,宫口未开,胎膜未破裂。对该孕妇的首要处理措施是___
A. 灌肠保持清洁
B. 人工破膜
C. 抑制宫缩
D. 尽快终止妊娠
E. 积极预防感染
【单选题】
关于先天性无阴道,以下描述哪项正确___
A. 为双侧中肾管发育异常造成
B. 多合并卵巢缺失
C. 多伴有两性畸形
D. 子宫发育多为正常
E. 可合并泌尿系统畸形,应行相应的检查
【单选题】
高危妊娠的产科处理措施中正确的是___
A. 持续给产妇吸氧,以增加胎儿氧供
B. 预防早产,可按医嘱用缩宫素抑制宫缩
C. 严密观察胎心,尽量少用麻醉镇静药物
D. 可于妊娠前用盐皮质激素防止新生儿呼吸窘迫综合征
E. 可用葡萄糖加维生素E静脉滴注,提高胎儿对缺氧的耐受性
【单选题】
产后坐浴何时开始___
A. 产后7天
B. 产后6天
C. 产后5天
D. 产后4天
E. 产后3天
【单选题】
关于前列腺素,下列哪项不恰当___
A. 无性细胞瘤
B. 内胚窦瘤
C. 畸胎瘤
D. 颗粒细胞瘤
E. 勃勒纳瘤
【单选题】
关于前列腺素,下列哪项不恰当___
A. 可使子宫肌肉收缩
B. 月经血中可有前列腺素
C. 是产生痛经的原因
D. 对下丘脑及垂体功能无影响
E. 存在于子宫内膜、卵巢中
【单选题】
产妇王女士,产后2周出现弛张热,下腹疼痛并且压痛明显,下肢肿胀、疼痛,皮肤紧张发白。最可能的诊断是___
A. 子宫肌炎
B. 血栓性静脉炎
C. 急性盆腔结缔组织炎
D. 急性盆腔腹膜炎
E. 产后关节炎
【单选题】
婴儿颅内压增高典型的呕吐为___
A. 溢奶
B. 呛奶
C. 恶心伴呕吐
D. 喷射状吐奶
E. 非喷射状吐奶
【单选题】
以下哪一项不是学龄期儿童保健的重点___
A. 加强体格锻炼
B. 培养良好的生活习惯
C. 培养良好的品格
D. 加强学校卫生指导
E. 完成计划免疫
【单选题】
-发热患儿,判断他是否患麻疹最有价值的是___
A. 颈部淋巴结肿大
B. 发热、呼吸道卡他症状及结膜充血
C. 口腔黏膜科氏斑
D. 1周前有麻疹接触史
E. 身上有皮疹
【单选题】
下列哪项不是水痘的临床表现___
A. 潜伏期8~21天
B. 发热2天后出现皮疹
C. 皮疹呈离心性分布
D. 皮疹一般在3~5天内分批出齐
E. 多种形态的皮疹可同时存在
【单选题】
6岁患儿,高热,面色苍白,四肢厥冷,有脓血便,诊断为中毒性菌痢。该患儿应隔离至___
A. 便常规正常
B. 体温恢复正常
C. 病情稳定后1周
D. 便培养1次阴性
E. 临床症状消失后1周或3次大便培养阴性
【单选题】
患儿,男性,10岁。3周前曾因体虚、易感冒而注射丙种球蛋白1支,3天前出现发热、乏力、食欲缺乏,查皮肤黄染,肝肋下2cm,质软,ALT800U/L,抗HAVIgM(+),抗-HAVIgG(+)。对于该患儿,下列说法正确的是___
A. 可排除甲型病毒性肝炎的可能
B. 可考虑为急性黄疸型肝炎(甲型)
C. 正处于急性肝炎的恢复期
D. 因注射丙种球蛋白而感染
E. 既往曾感染甲型肝炎病毒