【单选题】
蓄水池（箱）周围____以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。___
A. 20米；5米
B. 20米；2米
C. 10米；5米
D. 10米；2米
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相关试题
【单选题】
所有涉水工作人员均需_______后方能上岗。___
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应_______。___
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了________。___
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满______前，向原发证海关书面提出延续申请。___
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为______。___
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池__________以上，环境整洁。___
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
_____不会引起食物中毒。___
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的______负责。___
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合______的规定。___
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指______。___
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指______。___
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，_____无需设置专间。___
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于_______，设有温控装置。___
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在_______。___
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
推荐试题
【单选题】
当交输valve放在自动位或关闭位，地面气源（）供气___
A. 左发引气
B. 右发引气
C. A+B
D. 以上都不对
【单选题】
如一台BMC失效，另一台监控___
A. 监控一发
B. 也失效
C. 双发
D. 以上都不对
【单选题】
哪些是由双环路探测组件探测___
A. 左右发吊架和APU后部
B. 机翼空调组件，中部机身和APU前段
C. A+B
D. 以上都不对
【单选题】
如果机翼管路探测到渗漏时，则（）___
A. 发动机的引气按钮上的故障灯亮
B. APU故障灯亮
C. 同时亮
D. 以上都不对
【单选题】
BMC位于（）___
A. 前电子舱
B. 右后电子舱
C. 左前电子舱
D. 右前电子舱
【单选题】
当探测到渗漏时（）___
A. 相关的valve自动关闭
B. 警告出现，人工关闭
C. 所有发动机的引气valve全部关闭
D. 以上都不对
【单选题】
当起动发动机期间，APU引气探测到渗漏时（）___
A. APU引气valve关闭
B. APU引气valve不会关闭
C. 具体情况具体对待
D. 以上都不对
【单选题】
引气系统提供的压缩空气将供给()___
A. 发动机起动
B. 大翼防冰
C. 空调
D. A+B+C
【单选题】
发动机引气系统从发动机压气机引出高压气体后，由______valve调节压力___
A. FANAIRVALVE
B. 仅由PRV
C. PRV和HPVALVE在不同阶段调压
D. OPV
【单选题】
冲洗厕所马桶的水来自:___
A. A.污物储存箱
B. B.污水箱
C. C.饮用水箱
D. D.需在客舱专门储备
【单选题】
飞机上有多少个饮用水指示表?___
A. A.1
B. B.2
C. C.3
D. D.4
【单选题】
飞机有电,扳动加水/排水valve手柄到FILL位给水箱加水___
A. A．加水/排水valve由电控马达打开
B. B．位于勤务面板上的溢流valve灯会点亮
C. C．水箱加满后,必须人工关闭加水/排水valve
D. D．务必要关断洗手间内的人工关断valve
【单选题】
马桶的冲洗用水来自于___
A. A．废水箱
B. B．饮用水箱
C. C．厨房和洗手间使用后的废水
D. D．客舱内专门储备的水
【单选题】
马桶内的污物如何被排放到废水箱___
A. A．废水箱内产生的真空
B. B．水的冲洗和重力
C. C．水的压力
D. D．电动泵
【单选题】
若加水勤务面板打开,且飞机有电___
A. A．要在前乘务员面板上观察饮用水水量,必须按压INDON电门
B. B．马桶不能冲水
C. C．FAP和勤务面板上同时指示出饮用水箱水量
D. D．ECAM上出现备忘信息
【单选题】
为什么水箱需要增压?___
A. A.易于放水操作
B. B.用热空气把水加热
C. C.使饮用水便于分配
D.
【单选题】
下列关于厕所马桶系统工作叙述正确的是___
A. A．真空系统控制器(VSC)控制马桶冲水的循环顺序
B. B．供水valve和冲洗valve总是同时打开同时关闭
C. C．只要废水勤务面板打开,真空发生器不工作
D. D．当废水水箱满时,VSC关断马桶系统
【单选题】
下列关于饮用水系统叙述正确的是___
A. A．饮用水水箱在气源系统无压力时,厕所无水供应，厨房不受影响
B. B．加水/排水valve只能通过人工作动手柄控制开关
C. C．水量传感器的低水量电门断开,则水加热器断电
D. D．排放饮用水系统时,溢流valve关闭
【单选题】
饮用水系统的主要放水孔在哪里?___
A. A.在饮用水服务面板上
B. B.在前排放面板上
C. C.与污水排放在一起
D. D.A和B
【单选题】
Whyisthewatertankpressurized?___
A. A.Toeasedrainingoperation
B. B.Towarmupwater
C. C.Toallowwaterdistribution
D.
【单选题】
Howmanypotablewaterquantityindicatorsarethere?___
A. A.One
B. B.Two
C. C.Three
D. D.Four
【单选题】
Wheredoesthetoiletbowlrinsingwatercomefrom?___
A. A.Wasteholdingtank
B. B.Wastewatertank
C. C.Potablewatertank
D.
【单选题】
Thetoiletsystemismonitoredby:___
A. A.TheFCUBITE
B. B.TheCFDS
C. C.TheFDUBITE
D. D.TheVSCBITE
【单选题】
Onground,whendoesthevacuumgeneratorstartstooperate?___
A. A.Assoonastheaircraftisenergized
B. B.Assoonastheflushswitchispressedin,andonlyifthealtitudepressureswitchisclosed
C. C.Assoonasthealtitudepressureswitchcloses
D.
【单选题】
A319的饮用水箱位置在：___
A. A.前货舱后部
B. B.后货舱后部废水箱左侧
C. C.后货舱后部右侧
D. D.后客舱天花板上方
【单选题】
关于A319饮用水系统叙述正确的是___
A. A．饮用水水箱在气源系统无压力时,厕所无水供应，厨房不受影响
B. B．后勤务面板内有四个指示灯
C. C．水量传感器探测到饮用水箱高水量时,水加热器断电
D. D．若加水勤务面板打开,且飞机有电,则FAP和后勤务面板上同时指示出饮用水箱水量
【单选题】
在飞机没有通电的情况下，A321可进行加水/放水操作吗？___
A. A.只能进行放出操作
B. B.只能进行加水操作
C. C.加水/放水操作都不能进行
D. D.加水/放水操作都可以进行
【单选题】
402.(A320)为什么水箱需要增压?___
A. A.易于放水操作
B. B.把水加温
C. C.允许水供给.
D. D.防止水箱被客舱增压空气压扁
【单选题】
405.(A320)飞机上有多少个污水勤务和排放面板？?___
A. A.一个
B. B.两个
C. C.三个
D. D.四个
【单选题】
407.(A320)马桶内的污物如何被排放到废水箱___
A. A.废水箱内产生的真空
B. B.水的冲洗和重力
C. C.水的压力
D. D.电动泵
【单选题】
611.(A320)若加水勤务面板打开,且飞机有电___
A. A.要在前乘务员面板上观察饮用水水量,必须按压INON电门
B. B.马桶不能冲水
C. C.FAP和勤务面板上同时指示出饮用水箱水量
D. D.ECAM上出现备忘信息
【单选题】
612.(A320)下列关于厕所马桶系统工作叙述正确的是___
A. A.真空系统控制器(VSC)控制马桶冲水的循环顺序
B. B.供水valve和冲洗valve总是同时打开同时关闭
C. C.只要废水勤务面板打开,真空发生器不工作
D. D.当废水水箱满时,VSC关断马桶系统
【单选题】
613.(A320)下列说法不正确的是？___
A. A.真空泵是离心式的
B. B.废水箱底部的液面传感器是静压式
C. C.废水箱顶部的液面传感器是超声波式
D. D.马桶座杯由钛合金制成，内侧涂覆不粘涂层
【单选题】
614.(A320)飞机有电,扳动加水/排水valve手柄到FILL位给水箱加水___
A. A.加水/排水valve由电控马达打开
B. B.位于勤务面板上的溢流valve灯会点亮
C. C.水箱加满后,必须人工关闭加水/排水valve
D. D.务必要关断洗手间内的人工关断valve
【单选题】
615.(A320)关于饮用水箱的增压源不正确是___
A. A.APU引气
B. B.发动机引气
C. C.地面气源
D. D.专用压气机
【单选题】
616.(A320)马桶的冲洗用水来自于___
A. A.废水箱
B. B.饮用水箱
C. C.厨房和洗手间使用后的废水
D. D.客舱内专门储备的水
【单选题】
791.(A320)污水系统的真空马达何时工作：___
A. A.飞机通电即工作
B. B.冲水电门按下
C. C.高度电门闭合
D. D.B和C
【单选题】
792.(A320)下列关于饮用水系统叙述正确的是___
A. A.饮用水水箱在气源系统无压力时,厕所无水供应，厨房不受影响
B. B.加水/排水valve只能通过人工作动手柄控制开关
C. C.水量传感器的低水量电门断开,则水加热器断电
D. D.排放饮用水系统时,溢流valve关闭
【单选题】
793.(A320)真空马桶系统由何监控___
A. A.FCU自检
B. B.CFDS
C. C.VSC自检
D. D.AIDS
【单选题】
794.(A320)飞机在地面时按压厕所冲水电门，真空泵却没有工作___
A. A.真空泵故障
B. B.污水勤务面板打开
C. C.污水箱已满
D. D.以上皆有可能
