【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
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【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当___进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A. 每半年
B. 每年
C. 每二年
D. 每三年
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间与食品贮存区域直接连通
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
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【多选题】
承认相对静止的意义在于___
A. 是理解物质多样性的条件
B. 是认识事物的惟一途径
C. 是认识和衡量运动的尺度
D. 是把事物区别开来的前提
【多选题】
时间空间同运动着的物质的关系是___
A. 时间空间是物质的存在形式
B. 形式和内容的关系
C. 一般和个别的关系
D. 整体和局部的关系
【多选题】
意识是社会的产物，是指___
A. 意识是通过社会劳动创造的
B. 意识离不开集体和社会
C. 意识是社会的基础
D. 意识随着人类社会的产生和发展而产生和发展
【多选题】
矛盾的斗争性在事物发展中的作用是___
A. 使矛盾双方发生对抗
B. 在事物量变过程中推动矛盾双方力量对比的变化
C. 在事物质变过程中，促使旧的矛盾统一体的分解，新的统一体的产生
D. 消除矛盾双方的对立
【多选题】
矛盾的同一性在事物发展中的作用是___
A. 同一性是事物存在和发展的前提
B. 促使事物灭亡
C. 促使矛盾激化
D. 使矛盾双方相互吸收有利于自身的因素而发展
【多选题】
唯物辩证法所讲的矛盾是指___
A. 人们主观思维中推想的矛盾
B. 客观事物本身存在的矛盾
C. 人们思维过程中逻辑的自相矛盾
D. 事物内部或事物之间的对立统一
【多选题】
唯物辩证法认为，规律是___
A. 事物的本质联系
B. 事物的必然联系
C. 事物的稳定联系
D. 客观的联系
【多选题】
意识的能动作用主要表现在___
A. 意识活动具有目的性和计划性
B. 意识活动具有创造性
C. 意识具有指导实践改造客观世界的作用
D. 意识具有调控人的行为和生理活动的作用
【多选题】
意识是自然界长期发展的产物，它的形成和发展经历了三个阶段，即___
A. 一切物质所具有的反应特性到低等生物的刺激感应性
B. 低等生物的刺激感应性到高等动物的感觉和心理
C. 高等动物的感觉和心理到人的意识
D. 生物的刺激感应性到人的意识
【多选题】
辩证唯物主义认为意识的本质是___
A. 人体分泌的一种特殊物质
B. 人脑的机能和属性
C. 客观世界的主观映像
D. 主观形式与客观内容的统一
【多选题】
联系是指事物内部各要素之间和事物之间___的关系
A. 相互依存
B. 相互影响
C. 相互制约
D. 相互作用
【多选题】
唯物辩证法的联系具有以下特点：___
A. 客观性
B. 普遍性
C. 多样性
D. 条件性
【多选题】
辩证的思维方法主要有___
A. 归纳与演绎的统一
B. 分析与综合的统一
C. 抽象与具体的统一
D. 逻辑与历史的统一
【多选题】
学习唯物辩证法要求我们在实践中不断增强哪些思维能力___
A. 历史思维能力
B. 战略思维能力
C. 底线思维能力
D. 创新思维能力
【多选题】
进入本市行驶的外埠车辆，办理机动车进京手续前，应当按照本 市规定进行 检测；检测合格的，方可办理进京手续。___
【多选题】
机动车排放污染定期检测，由 承担。检测机构应当严格按照规定对机动车排放污染进行检测。___
A. 市工商管理部门认定的检测机构
B. 市公安机关交通管理部门委托的检测机构
C. 市生态环境主管部门委托的检测机构
D. 机动车生产或销售部门指定的售后服务机构
【多选题】
机动车和非道路移动机械所有者或者使用者，针对排放污染控制装置，以下哪些说法是正确的。___
A. 不得拆除排放污染控制装置；
B. 不得闲置排放污染控制装置；
C. 不得擅自更改排放污染控制装置；
D. 保持装置正常使用。
【多选题】
机动车所有者或者使用者在以下哪项指示灯报警后，应当及时对 机动车进行维修，确保车辆达到排放标准。___
A. 手刹指示灯；
B. 转弯指示灯；
C. 安全带指示灯；
D. 车载排放诊断系统。
【多选题】
大气污染防治法规定中的处罚条款正确的是。___
A. 未取得市生态环境主管部门的委托进行机动车排放污染检测的， 或者在检测中弄虚作假的
B. 在用机动车船排放污染物超过排放标准的，按每超过一项标准处以 100 元罚款，超出一倍以上的加处 1 倍罚款
C. 机动车所有人不按照规定对在用机动车进行改造的，生态环境主管部门给予警告或者处 1000 以下罚款
D. 擅自拆除闲置或者更改机动车净化装置的，由生态环境主管部门责令改正，并处 500 元以上 1000 元以下罚款。
【多选题】
在用机动车进行排放污染检测和安全技术检验合格的，核发以下哪种检测合格标志：___
【多选题】
检测机构存在以下哪些违法行为的，由环境保护行政主管部门进行处罚。___
A. 擅自进行机动车维修的
B. 未取得委托擅自进行机动车排放污染定期检测的
C. 未按规定收取检测费用的
D. 未按照规定进行检测的
【多选题】
符合 污染物排放标准，或者经国家认可的检测机构检测确认与 污染物排放标准相当的机动车，方可在本市办理注册登记或者转入手续。___
A. 本市新车 本市新车
B. 本市在用车 本市在用车
C. 本市同类车型 本市同类车型
D. 国家新车 国家新车
【多选题】
机动车所有者或者使用者在车载排放诊断系统报警后，未对机动车进行维修，车辆行驶超过 公里的，应当受到处罚。___
【多选题】
根据《北京市大气污染防治条例》的规定，在大气受到严重污染， 发生或者可能发生危害人体健康和安全的紧急情况时，市人民政府应当及时启动应急方案，按照规定程序，通过媒体向社会发布空气重污染的预警信息，并按照预警级别实施相应的应对措施包括___
A. 责令有关企业停产或者限产
B. 限制部分机动车行驶
C. 停止工地土石方作业和建筑拆除施工
D. 停止幼儿园和学校户外体育课
【多选题】
生态环境主管部门可以对在用机动车排放污染进行检查、检测或抽测，以下哪些说法是正确的。___
A. 可以在机动车集中停放地、维修地和实际道路上进行。抽测内容可包括排气检测、OBD 检查、污染控制装置查验和随车清单核查等内容
B. 可以随时要求在用机动车，到指定的检测机构进行排放污染检测
C. 可以在公安机关交通管理部门配合下，对行驶中的机动车排放污染状况进行抽测
D. 可以对行驶中的机动车排放污染状况进行抽测
【多选题】
在以下哪些不影响车辆正常行驶的地段，机动车驾驶员在停车一定时间时，应当熄灭发动机。___
A. 学校、公园、社区、医院周边
B. 停车场
C. 宾馆周边
D. 商场、办公场所周边
【多选题】
本市加快老旧公交、邮政、环卫、出租等车辆淘汰，鼓励发展以下哪些类型的机动车。___
A. 小排量车
B. 低能耗车
C. 新能源车
D. 清洁能源车
【多选题】
销售未纳入本市目录或者不符合国家或本市规定标准的机动车和非道路移动机械的，由市生态环境主管部门责令 。___
A. 停止违法行为
B. 没收违法所得
C. 可以处违法所得一倍以上二倍以下的罚款
D. 可以处违法所得一倍以下的罚款
【多选题】
在本市销售机动车和非道路移动机械的生产企业，应当按向市生态环境主管部门申报在本市销售的机动车和非道路移动机械 的数据和 的有关材料，用于审核可以在本市销售的机动车车型和 非道路移动机械目录。（排放污染物的数据和防治污染的有关材料）：___
A. 排放污染物 防治污染
B. 车型配置参数 排气控制装置
C. 发动机参数 维修保养
D. 生产 质量保证 二、相关规定
【多选题】
下列说法正确的是___
A. 主管副厂长级负责人是环保检验工作的第一责任人
B. 检验机构场级负责人是环保检验工作的质量负责人
C. 审核员是环保检验工作的直接责任人
D. 审核员是环保检验工作的质量负责人
【多选题】
在用汽车环保检验的流程是___
A. 车辆登录—外观检验—OBD 检查—排气污染物检测—签发检验报告
B. 外观检查—车辆登录—环保联网核查—OBD 检查—排气污染物检测—签发检验报告
C. 车辆登录—环保联网核查—外观检验—OBD 检查—排气污染物检测—签发检验报告
D. 外观检查—车辆登录—环保联网核查—OBD 检查—排气污染物检测—签发检验报告—粘贴环保标志
【多选题】
关于检测出租车，下列说法正确的是 ___
A. 遇有集中检测出租车时,检测完成后应及时上报中心
B. 检查车辆净化器时,无须登记三效催化器外观号
C. 出租车外观单上必须注明车辆所属出租车公司
【多选题】
自 起在北京市销售并列入国家达标公告的新定型车型（包括全新产品扩展与更改）轻型车须安装车载诊断系统（OBD）。___
A. 2005 年 6 月 1 日
B. 2006 年 1 月 1 日
C. 2005 年 12 月 30 日
D. 2006 年 12 月 1 日
【多选题】
我市自 2003 年 3 月 1 日起，开始对检测执行简易工况标准。___
A. 新汽油车和柴油车
B. 在用汽油车和柴油车
C. 在用柴油车以及摩托车
D. 在用农用车和摩托车
【多选题】
实际ASM 检测过程中，为了保证 的安全，不得私自在 中添加任何与检测无关的软件。 ___
A. 检测数据 检测电脑
B. 检测人员 检测电脑
C. 检测程序 检测电脑
D. 检测程序 监控设备
【多选题】
测试系统可以开始 ASM 工况试验的条件是，试验场地温度超过 ，分析仪器检测到样气 CO 与 CO2浓度之和小于 。___
A. 24℃、6％
B. 22℃、6％
C. 24℃、7％
D. 22℃、7％
【多选题】
GB 18285-2018 中规定废气分析系统应由能自动测量HC、CO、 CO2、 和 五种气体浓度的分析仪器组成。___
A. NO、O2
B. NO、SOx
C. SOx、O2
D. NO、O3
【多选题】
检测场应在检测区醒目位置公示 、 、管理制度 、 安 全措施和收费标准等内容，并做好咨询服务。___
A. 检测方法、检测标准
B. 检测程序、检测标准
C. 检测时间、检测标准
D. 检测程序、检测方法
【多选题】
下列说法正确的是___
A. 车辆在测试前，轮胎压力应高于正常值，轮胎应干燥清洁为防止车辆在试验期间过热，应配备辅助冷却装置。
B. 发动机在任何时间熄火，应终止测试，重新启动后继续试验。
C. 检测时除驾驶员外，副驾驶可以乘坐检测辅助人员
D. 对社会出具检测数据的检测设备必须依据其相应的《检定规程》规定的方法和周期进行检定，未经检定或检定不合格的检测设备出具的检测数据无效。
【多选题】
下列有关路检不合格车辆的相关说法错误的是___
A. 在进行年检前须到专网查验是否存在路查排放超标记录
B. 有路查超标记录，可就近到任意检测场进行复检
C. 车辆进行复检的排放限值与年检排放限值相同
D. 复检不合格车辆不允许进行车辆年检
