【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
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相关试题
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___ 。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
推荐试题
【单选题】
鸣笛礼中指挥员下达“停”的旗语或口令后,鸣笛车辆迅速停止鸣笛,随后呜笛___表示礼毕。
A. 两长声
B. 一短声
C. 一长声
D. 两短声
【单选题】
接装时,接装单位指定装备战斗编组,列队___行进至新列装装备前适当位置,成一列横队立正。
【单选题】
使命担当强烈，要做到___、安心基层，敢于负责、勇挑重担，恪尽职守、争先创优。
A. 热爱队伍
B. 热爱生活
C. 敢于吃苦
D. 充满信心
【单选题】
离散,是使列队的单个人员、建制单位各自离开___的一种队列动作。
A. 原列队位置
B. 原队列位置
C. 原集合位置
D. 原位置
【单选题】
理想信念坚定，要求做到“四个忠于”，是指___。
A. 忠于党，忠于社会主义，忠于祖国，忠于人民
B. 忠于毛泽东思想，忠于社会主义，忠于祖国，忠于人民
C. 忠于马克思主义，忠于社会主义，忠于祖国，忠于人民
D. 忠于党，忠于社会主义，忠于祖国，忠于改革开放
【单选题】
指标神器产品的定价是___
A. 800
B. 800/节点
C. 999/节点/年
D. 800/节点/年
【单选题】
以下不是指标神器产品核心功能的是___
A. 导入计价软件计算指标结果
B. 多种指标数据对比
C. 查询全国各地的指标结果数据
D. 自定义指标结果模板
【单选题】
指标神器目前不能支持的格式是___
A. GBQ4
B. GCCP5
C. XML
D. 友商计价软件
【单选题】
企业造价数据管理服务的主要目标客户群体___
A. 造价员
B. 造价主管
C. 成本经理
D. 企业老总
【单选题】
以下哪种不属于企业材料数据管理服务的核心用户群体是___
A. 重视数据有长期固定业务的咨询企业
B. 成本管理涉及材料的甲方；询价多的甲方
C. 投标业务量较多的企业，洽商变更多临近结算的项目部
D. 大型设计院
【单选题】
以下哪项不属于企业材料数据管理服务给企业带来的直接实施收益___
A. 有效的帮助企业沉淀项目经验数据
B. 在项目经验数据的基础上进行分析和外部数据引入提升成本控制能力
C. 组织询价效率提升20%
D. 能帮助获得更多收入
【单选题】
以下哪项不属于企业材料数据管理聚沙成塔形成企业资产的核心价传要点___
A. 主材批量收藏1分钟完成建库
B. 无须专人维护，投入产出比高
C. 管理模式按需配置，自由切换
D. 材料分类需要人工手动处理
【单选题】
企业造价数据管理服务实施过程中最重要的一环是___
A. 做好现场培训工作
B. 与企业老总确定实施目标里程碑
C. 确保专人服务
D. 确定项目负责人
【单选题】
企业材料数据管理服务的后续用户应用率保障是谁来负责___
A. 广材客户成功部和当地广材产品经理
B. 分公司服务经理
C. 用户自身
D. 人工智能
【单选题】
以下不属于企业材料数据管理服务收藏的数据是___
A. 个人材料价格数据
B. 企业材料价格数据
C. 广材网和数据包
D. 慧讯网
【单选题】
关于云存储，下列说法错误的是？___
A. 用户可以登录云计量GTJ2018、GTJ2021后将工程保存到云空间
B. 用户可以登录云计价GCCP5.0、GCCP6.0后将工程保存到云空间
C. 用户可以登录造价云管理平台web端将文件上传到云空间
D. 用户可以登录市政算量后将工程保存到云空间
【单选题】
造价云个人空间、企业空间默认免费容量分别是多大？___
A. 2G，200G
B. 20G，200G
C. 20G，20G
D. 2G,20G
【单选题】
下列哪个空间不属于企业空间？___
A. 个人空间
B. 员工空间
C. 项目空间
D. 共享空间
【单选题】
用户从哪个网站可以借助加密锁锁号查询到他的企业账号？___
A. 广联达用户中心
B. 造价云管理平台
C. 服务新干线
D. 广材网
【单选题】
用户的个人账号可以访问的云空间是？___
A. 企业共享空间
B. 企业项目空间
C. 企业员工空间
D. 个人空间
【单选题】
用户的员工账号可以通过哪种方式获取？___
A. 个人注册
B. 向销售获取
C. 由企业管理员生成并通知
D. 由个人账号加入企业获取员工账号
【单选题】
【智能组价】现阶段的核心用户群是___
【单选题】
组价类云应用现阶段的价值定位是___
A. 一键完成清单组价
B. 辅助用户快速完成组价
C. 快速调价
【单选题】
产品提供的辅助用户精细化管理数据的功能是___
A. 智能组价
B. 查询我的数据
C. 存档标签
【单选题】
造价云交付的三步顺序是___
A. 1、签收显示管理账号和密码 2、让用户使用管理员账号登录 3、生成员工账号，给员工使用
B. 1、让用户使用管理员账号登录 2、 签收显示管理账号和密码 3、生成员工账号，给员工使用
C. 1、签收显示管理账号和密码 2、生成员工账号，给员工使用 3、让用户使用管理员账号登录
【多选题】
指标神器的产品价值___
A. 支持造价格式多
B. 指标计算速度快
C. 指标结果多
D. 质量有保障
E. 提高造价人员核心竞争力
【多选题】
指标神器的主要目标客户群体___
A. 造价员
B. 造价主管
C. 成本经理
D. 资料员
【多选题】
企业造价数据管理服务的优势是___
A. 产品轻量化，操作简单，帮助企业快速建库积累造价数据资产
B. 与广材网、广联达计价软件无缝对接，操作界面熟悉，员工学习兴趣高
C. 售后服务能力强，广材客户成功部与广材当地产品经理紧密配合保障应用率
D. 3大研发团队支撑，保障用户产品需求快速实现和解决
【多选题】
企业造价数据管理服务能提供哪些增值服务___
A. 企业UI自定义服务
B. 企业清单模板支持服务
C. 广联达计价文件入库代工服务
D. 企业私有云定制部署服务
【多选题】
企业材料数据管理服务的价值是___
A. 聚沙成塔形成企业资产
B. 数据实时共享，资产有效应用
C. 掌握外部数据变化数据资产保值
D. 避免重复询价，节约企业资源
【多选题】
下列哪些是造价云云空间产品为用户提供的核心价值？___
A. 专业的云端存储服务
B. 专属的造价云数据库
C. 多终端随时随地移动办公
D. 辅助用户快速完成组价
E. 网银级数据安全保障
【多选题】
造价云云空间的核心功能有？___
A. 云存储
B. 云浏览
C. 分享批注
D. 项目文件管理
E. 咔嚓云拍
F. web端在线编辑
【多选题】
企业账号可以进行的操作是？___
A. 生成员工账号
B. 重置员工账号密码
C. 查看员工空间文件
D. 开通员工账号空间权限
【多选题】
关于咔嚓云拍，有哪些价值点___
A. 省时--照片现场实时管理，在线直接下载
B. 省心--工作照片与生活照片分开，和谐共处
C. 省内存--智能压缩，节省内存90%以上
D. 省精力--一键拍照，智能批注
【多选题】
造价云套餐销售的注意点正确的有哪些？___
A. 20年建议卖黄金版
B. 中介大客户订单不包含造价云产品
C. 基于造价云的增值云应用或者企业应用销售的前提是有造价云资产或者当前订单包含造价云
D. 每个订单不可超过4个造价云节点，否则需要营销管理部审批
【判断题】
企业造价数据管理服务的定价是12000元（5节点）/年和35800（20节点）/年
【判断题】
企业材料库2020的版本将与造价云整合形成广联达整体数据管理平台，客户存档文件直接解析形成材料数据资产
【判断题】
企业造价数据管理服务核心目标用户是中介咨询和甲方
【判断题】
企业材料数据管理服务在计价软件中无法直接登录使用
