【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
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相关试题
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___ 。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是___。
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后_____内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由___陪同人员确认。
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放___。
【单选题】
___不属于口岸区域鼠类常用监测方法。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
___是仓鼠科特征。
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
___鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
___是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中传播人类疾病的昆虫媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
国境卫生检疫机关对来自疫区的、被检疫传染病污染的或者可能成为检疫传染病传播媒介的行李、货物、邮包等物品，应当进行___，实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 卫生检查
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 除污
【单选题】
卫生处理是指___。
A. 隔离、留验和就地诊验等医学措施
B. 消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
C. 消毒、杀虫、灭鼠的简称
D. 隔离、留验和就地诊验等医学措施以及消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
【单选题】
根据《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》的规定， ___须经消毒、除鼠、除虫或其他卫生处理，方准入境。
A. 装载新鲜水产品的集装箱
B. 来自非疫区的入境集装箱
C. 发现与人类健康有关的啮齿动物或病媒昆虫的集装箱
D. 装载进口粮食的集装箱
【单选题】
下列关于国境口岸卫生监督员职责的表述，正确的是：___
A. 对造成传染病传播、啮齿动物和病媒昆虫扩散等事故开展调查
B. 对病媒生物密度不超标的情况采取控制措施
C. 对停留在国境口岸范围以外的交通工具进行卫生监督
D. 对食物中毒事故进行调查，不需要提出控制措施
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【单选题】
关于支气管扩张的叙述，下列哪项有误___
A. 多在中、老年期起病
B. 主要表现为慢性咳嗽、大量脓痰、反复咯血及继发肺部感染
C. 病变部位可听到局限性持久存在的湿啰音
D. X线胸片可见蜂窝状或卷发样阴影
E. 支气管碘油造影可确诊
【单选题】
做甲状腺摄I率测定，在检查前1个月禁食的食物是___
A. 河鱼
B. 白菜
C. 土豆
D. 紫菜
E. 鸡蛋
【单选题】
关于胸膜摩擦音正确的是___
A. 常见于前胸上部
B. 听诊器加压后减弱
C. 吸气时消失
D. 屏住呼吸则消失
E. 常见于胸腹腔积液
【单选题】
高血压脑出血最易发生在___
A. 内囊
B. 中脑
C. 桥脑
D. 延脑
E. 小脑
【单选题】
肾脏疾病注重饮食护理有何好处___
A. 适当增加营养，增加抵抗力
B. 控制蛋白质
C. 减少钠水潴留
D. 减少食物中有毒物质
E. 减轻"健存"肾单位滤过负担
【单选题】
下列哪项不属于护理体检前准备___
A. 工作人员准备
B. 用物准备(检查)
C. 环境准备
D. 病人准备
E. 家属准备
【单选题】
发作性呼气性呼吸困难最常见于___
A. 自发性气胸
B. 阻塞性肺气肿
C. 支气管肺癌
D. 支气管哮喘
E. 支气管异物
【单选题】
多潘立酮的作用是什么___
A. 减少胃酸
B. 刺激胃窦蠕动
C. 消灭细菌
D. 保护黏膜
E. 避免胆汁反流
【单选题】
使胰岛素增效的药物是___
A. 吡格列酮
B. 格列喹酮
C. 阿卡波糖
D. 格列吡嗪
E. 二甲双胍
【单选题】
胰岛素最主要的副作用是___
A. 过敏性休克
B. 血管神经性水肿
C. 荨麻诊
D. 皮下脂肪萎缩
E. 低血糖
【单选题】
以下哪一条与理化因素所致疾病无关___
A. 病因明确
B. 临床表现并无特征
C. 病情危急
D. 变化极快
E. 应立即抢救
【单选题】
19岁的女性患者，当家属发现时该病人已躺在地上昏迷不醒。检查：体温39℃，瞳孔缩小，对光反应迟钝，两肺闻及湿啰音，四肢发冷，皮肤黏膜呈樱桃红色，你认为可能性最大的是下列哪项急性中毒___
A. 有机磷
B. 一氧化碳
C. 酒精
D. 巴比妥盐类
E. 铅
【单选题】
胃癌的好发部位为___
A. 胃底
B. 胃小弯
C. 胃大弯
D. 贲门
E. 幽门
【单选题】
肝硬化腹腔积液病人为何发生呼吸困难___
A. 合并肺淤血
B. 腹腔积液抬高膈肌
C. 引起右心衰竭
D. 腹腔积液压迫支气管
E. 合并呼吸衰竭
【单选题】
有机磷农药中毒时产生呼吸道困难的氧疗的要求是___
A. 高压氧舱
B. 热湿氧疗
C. 乙醇湿化吸氧
D. 低流量、低浓度持续给氧
E. 面罩加压给氧
【单选题】
窦性P波方向倒置可出现在___
A. Ⅰ导联
B. Ⅱ导联
C. aVR导联
D. aVF导联
E. V[3.gif]～V导联
【单选题】
脉搏一强一弱交替出现而节律正常的脉搏称为___
A. 水肿脉
B. 奇脉
C. 交替脉
D. 不整脉
E. 正常脉搏
【单选题】
热痉挛主要应补充什么___
A. 糖
B. 盐
C. 蛋白
D. 水
E. 脂肪
【单选题】
左心衰竭后又出现右心衰竭，出现___
A. 发绀减轻
B. 呼吸困难加重
C. 咳泡沫痰增多
D. 双肺湿啰音减少
E. 腹腔积液消失
【单选题】
慢性胃炎的预防原则下哪项不妥___
A. 有规律的饮食
B. 注意饮食卫生
C. 常规应用抗生素
D. 指导自我护理
E. 定期胃镜复查
【单选题】
再障病人出血时查骨髓有何变化___
A. 红细胞减少
B. 白细胞减少
C. 巨核细胞减少
D. 网织红细胞减少
E. 粒细胞减少
【单选题】
肾小球肾炎肾功能损害的早期可有___
A. 内生肌酐清除率下降
B. 尿素氮升高
C. 血肌酐升高
D. β-微球蛋白明显增高
E. 以上都是
【单选题】
β球蛋白在血中的用途___
A. 增加血浓度
B. 增加血黏度
C. 易于凝固
D. 运输氧
E. 载运铁
【单选题】
短暂性脑缺血发作的最主要的临床特点是___
A. 可出现偏身感觉障碍
B. 可出现偏瘫
C. 可有恶心呕吐
D. 起病突然
E. 症状持续时间短，一般在24小时之内恢复正常
【单选题】
某糖尿病人患病已多年，但三多一少表现不明显。且年龄已达76岁，尿糖常(-)，本病人已口服拜糖苹，不知近1～2周控糖效果如何，应用以下哪项化验可供信息___
A. 晨尿糖
B. 即时血糖
C. 空腹血糖
D. 餐后2h血糖
E. 糖化血红蛋白
【单选题】
与阻塞性黄疸检查结果不符的一项是___
A. 血清碱性磷酸酶显著增高
B. 血清总胆红素大于10μmol／L
C. 尿胆素阳性
D. 尿胆原增加
E. 粪色浅
【单选题】
解磷定的作用是___
A. 使大脑神经介质增加
B. 使肺毛细血管通透性降低
C. 增加肾上腺髓质兴奋
D. 减少副交感神经兴奋
E. 使有机磷与胆碱酯酶分离
【单选题】
持续心房颤动用洋地黄治疗的主要目的是___
A. 增强心肌收缩力
B. 减慢心室率
C. 恢复窦性心律
D. 预防栓塞
E. 减慢心房率
【单选题】
对肝硬化呕血患者的正确护理措施是___
A. 吸氧
B. 苯巴比妥镇静
C. 温凉流质饮食
D. 给予半卧位
E. 消除恐惧心理
【单选题】
肝硬化病人查血氨过高说明什么___
A. 肝硬化趋于好转
B. 需多补充蛋白质
C. 有发生肝性脑病的可能
D. 需多补充葡萄糖
E. 胆道阻塞
【单选题】
肝硬化呕血最简便处理是___
A. 三腔双囊管压迫
B. 给止血药
C. 冰水洗胃
D. 输全血
E. 口服垂体后叶素
【单选题】
40岁女性患者，因近1个月怕热、多汗、情绪激动，且经常腹泻、心悸而门诊检查。体检：甲状腺肿大，两手微抖，眼球稍突。实验室检查：T[3.gif]6．2nmol／L，T254nmol／L。诊断为甲状腺功能亢进收入院。你认为下列哪项不属护理诊断___
A. 焦虑
B. 营养失调
C. 自我形象紊乱
D. 缺乏知识
E. 甲状腺肿大
【单选题】
COPD(慢性阻塞性肺疾病)包括哪些病___
A. 慢性气管炎+慢性阻塞性肺气肿
B. 上感+急性气管炎
C. 上感+急性支气管哮喘
D. 慢性支气管炎+支气管扩张
E. 慢性支气管炎+Ⅱ型呼吸衰竭
【单选题】
下列哪项不是急性腹膜炎的病理变化___
A. 大量渗液
B. 体液平衡紊乱
C. 肠蠕动增强
D. 心肺功能障碍
E. 腹膜充血、水肿
【单选题】
心力衰竭病人低盐饮食，主要是了减轻___
A. 左心前负荷
B. 左心后负荷
C. 右心前负荷
D. 右心后负荷
E. 右心前、后负荷
【单选题】
反映心房除极的心电图波型是___
A. Q波
B. R波
C. T波
D. P波
E. U波
【单选题】
血尿素氮测定主要是检查___
A. 肾近曲小管排泌功能
B. 肾小管重吸收功能
C. 肾小球滤过功能
D. 肾小管分泌功能
E. 肾脏调节酸碱平衡功能
【单选题】
某病人内生肌酐清除率(Ccr)为4ml／min提示___
A. 肾小球滤过功能轻度降低
B. 肾小球滤过功能中度降低
C. 早期肾功能不全
D. 肾衰竭晚期
E. 肾衰竭终末期
【单选题】
引起肾病综合症的各种疾病中，下列哪项属于原发性肾病综合征___
A. 糖尿病肾病
B. 过敏性紫癜肾
C. 慢性肾炎
D. 狼疮性肾炎
E. 肾淀粉样变
【单选题】
以下哪项不符合急性胰腺炎的腹痛特点___
A. 刀割痛或绞痛
B. 向腰背部呈带状放射
C. 进食后疼痛可缓解
D. 位于中上腹偏左
E. 常伴频繁呕吐
