【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
推荐试题
【多选题】
支付条款包括但不限于以下内容：___。
A. 贷款资金的支付方式和贷款人受托支付的金额标准
B. 支付方式变更及触发变更条件
C. 贷款资金支付的限制、禁止行为
D. 借款人应及时提供的贷款资金使用记录和资料
【多选题】
出现下列行为或情况之一的，按照省联社有关规定对有关责任人进行责任认定和处罚：___。
A. 贷款调查、风险评价、贷后管理未尽职的
B. 对借款人违反合同约定的行为应发现而未发现，或虽发现但未及时采取有效措施的
C. 以降低信贷条件或超过借款人实际资金需求发放贷款的
D. 未按规定签订借款合同的
【多选题】
根据《河南省农村信用社对公信贷业务操作规程》规定，对公信贷业务贷后检查首次检查的内容包括___
A. 限制性条款是否完全落实
B. 客户是否归还贷款
C. 客户是否按照信贷业务合同规定的用途使用信贷资金
D. 对未按信贷业务合同规定用途使用的，应查明原因并提出处置的意见和建议
【多选题】
根据《河南省农村信用社对公信贷业务操作规程》规定，申请贷款展期的对公客户除应符合贷款基本条件外，还应符合以下条件之一___
A. 客户生产经营正常，但资金回流比原计划滞后
B. 客户已经确定还款资金来源，但资金在合同约定日期前无法到位
C. 客户经营困难，无力还款，但短期内可正常支付利息的
D. 因不可抗力或意外事故，导致客户暂没有还款能力
E. 因客户集中偿贷，导致暂时出现资金困难的
【多选题】
根据《河南省农村信用社对公信贷业务操作规程》规定，以下关于对公客户贷款展期的说法正确的是___
A. 短期流动资金贷款（一年以内，含一年）展期期限累计不得超过原贷款期限
B. 短期流动资金贷款（一年以内，含一年）展期期限累计不得超过原贷款期限的一半
C. 中期流动资金贷款（一年以上三年以内，含三年）展期期限不得超过原贷款期限的一半
D. 固定资产贷款展期期限累计不得超过原贷款期限的一半，最长不超过三年
E. 贷款的展期期限加上原期限达到新的利率期限档次时，从展期之日起按照新的期限档次利率执行
F. 贷款展期利率可以低于原贷款利率
【多选题】
根据《河南省农村信用社对公信贷业务操作规程》规定，客户经理工作岗位变动时形成的书面交接材料，就由___签名后登记存档。
A. 交接人
B. 接手人
C. 信贷管理部负责人
D. 监督人
【多选题】
根据《河南省农村信用社个人信贷业务操作规程》的规定，严禁对下列个人客户提供信用___
A. 有骗（套）取银行信用、恶意逃废银行债务行为的；
B. 担任或曾经担任骗（套）取银行信用、恶意逃废债务行为单位法定代表人、实际控制人的；
C. 有嗜赌、吸毒等不良行为的；
D. 从事国家明令禁止行业的。
【多选题】
根据《河南省农村信用社个人信贷业务操作规程》的规定，个人客户申请办理信贷业务需提供以下基本资料原件和复印件___
A. 书面申请（线上方式申请除外）；
B. 合法有效身份证明；
C. 有效收入证明或能够证明客户收入和还款能力的相关材料；
D. 贷款用途证明；
E. 担保资料；
F. 市县行社要求的其他材料。
【多选题】
根据《河南省农村信用社个人信贷业务操作规程》的规定，个人客户信用等级评定的操作流程为：___
A. 客户经理根据调查了解的情况，将相关信息录入信贷管理系统，由系统自动计算客户评级分值和初评结果；
B. 客户经理对初评结果确认后，在系统中提交信贷管理部门审查；
C. 信贷管理部门审查人员通过系统对客户资料信息进行审查。审查通过后，在系统中提交有权审批人或独立审批人审批；
D. 有权审批人或独立审批人通过系统进行审批，确定客户最终评级结果。
【多选题】
根据《河南省农村信用社个人信贷业务操作规程》的规定，非现场检查的途径主要包括___等。
A. 账户分析
B. 电话回访
C. 征信查询
D. 网络信息
【多选题】
根据《河南省农村信用社个人信贷业务操作规程》的规定，现场检查的主要内容包括___等。
A. 客户是否按照合同约定用途使用信贷资金
B. 客户的资产、职业、收入、家庭、健康状况等是否有较大变化
C. 客户是否有违法行为，是否卷入经济纠纷
D. 担保人保证能力、抵质押物的完整性和安全性是否发生变化，抵质押物的价值是否减少，抵质押权是否受到侵害，抵质押物的保管是否符合规定。
【多选题】
根据《河南省农村信用社个人信贷业务操作规程》的规定，对于抵质押类信贷业务，客户还清全部信用后，市县行社应将抵质押的权利凭证交还___。抵押人、出质人并作签收登记，设定抵质押登记的要及时与抵押人、出质人共同向登记部门办理登记注销手续。
A. 抵押人
B. 借款人
C. 债务人
D. 出质人
【多选题】
根据《河南省农村信用社个人信贷业务操作规程》的规定，对于无法取得催收回执的，应当视情况采取以下___方式确保诉讼时效
A. 上门催收
B. 公证送达
C. 申请支付令
D. 诉讼
【多选题】
《关于进一步深化整治银行业市场乱象的通知》（银监发〔2018〕4号）明确了2018年整治银行业市场乱象以下几个方面的工作要点。___
A. 重点整治公司治理不健全
B. 重点整治违反宏观调控政策
C. 重点整治影子银行和交叉金融产品风险
D. 重点整治侵害金融消费者权益
E. 重点整治利益输送
F. 重点整治违法违规展业
G. 重点整治案件与操作风险
H. 重点整治行业廉洁风险
【多选题】
根据《关于进一步深化整治银行业市场乱象的通知》（银监发〔2018〕4号）的规定，下列选项中属于违反房地产行业政策的是___。
A. 向“四证”不全、资本金未足额到位的商业性房地产开发项目提供融资
B. 发放首付不合规的个人住房贷款
C. 以充当筹资渠道或放款通道等方式，直接或间接为各类机构发放首付贷等行为提供便利
D. 综合消费贷款、个人经营性贷款、信用卡透支等资金用于购房等
【多选题】
根据《关于进一步深化整治银行业市场乱象的通知》（银监发〔2018〕4号）的规定，下列选项中属于向关系人员输送利益的是___。
A. 直接或变相向关系人发放信用贷款，或员工以优于其他同类客户条件获取本行贷款
B. 以低于同等条件，招收或调入客户的亲属或子女
C. 公款存放主体相关负责人员的配偶、子女及其配偶和其他直接利益相关人员为银行业金融机构员工的，未按规定实行回避
D. 对大客户、大企业、大机构相关负责人进行变相商业贿赂等。
【多选题】
为加强对普惠金融重点领域的支持，根据《关于2018年推动银行业小微企业金融服务高质量发展的通知》（银监办发〔2018〕29号）的规定，对单户授信总额1000万元以下（含）的小微企业贷款考核努力实现“两增两控”目标，“两增两控”具体是指：___
A. 小微企业贷款同比增速不低于各项贷款同比增速
B. 小微企业有贷款余额的户数不低于上年同期水平
C. 合理控制小微企业贷款资产质量水平
D. 合理控制小微企业贷款综合成本水平
E. 合理控制小微企业贷款综合管理水平
【多选题】
流动性风险管理体系应当包括以下基本要素___。
A. 有效的流动性风险管理治理结构
B. 完善的流动性风险管理策略、政策和程序
C. 有效的流动性风险识别、计量、监测和控制
D. 完备的管理信息系统
【多选题】
《关于完善商业银行存款偏离度管理有关事项的通知》银保监办发〔2018〕48号规定，商业银行应进一步规范吸收存款行为，不得采取以下手段违规吸收和虚假增加存款___。
A. 违规通过返还现金或有价证券、赠送实物等不正当手段吸收存款。
B. 通过个人或机构等第三方资金中介吸收存款。
C. 通过设定不合理的取款用款限制、关闭网上银行、压票退票等方式拖延、拒绝支付存款本金和利息。
D. 严禁以强制设定条款或协商约定将贷款资金转为存款；以存款作为审批和发放贷款的前提条件；向“空户”虚假放贷、虚假增存。
E. 严禁将贷款资金作为保证金循环开立银行承兑汇票并贴现，虚增存贷款。
【多选题】
征信监管系统的用户可以分为哪几类___。
A. 系统管理用户
B. 业务管理用户
C. 信息管理用户
D. 数据管理用户
E. 申请用户
F. 查询用户
【多选题】
以下关于征信监管系统申请用户说法正确的有___。
A. 申请用户负责系统参数配置、升级维护、批处理操作、网络安全、应急恢复及软硬件技术支持等
B. 申请用户负责收集、查验并上传客户证件信息
C. 申请用户负责审核查询用户提交的资料信息
D. 申请用户负责查询授权书、查看及打印信用报告
E. 申请用户、查询用户均由县级管理员设立
【多选题】
下面关于征信监管系统说法正确的有___
A. 系统管理用户及业务管理用户可随时增加或删除用户权限
B. 征信监管系统用户均不能删除，只能对用户进行停用或启用的操作
C. 系统管理用户设在省联社信息科技部，业务管理用户设在征信监管系统业务管理部门，申请用户及查询用户由县级管理员设立
D. 业务管理用户按省、市、县三级设置，并确保与中国人民银行个人和企业征信系统用户管理员保持一致
E. 查询用户应与中国人民银行个人和企业征信系统普通用户保持一致
【多选题】
根据《河南省农村信用社联合社关于进一步严管理贷款的意见》要求，有下列___情形之一的，对直接责任人一律开除，涉嫌犯罪的，移交司法机关处理。
A. 与客户串通，使用虚假资料骗取贷款的
B. 发放假冒名贷款的
C. 以贷谋私，索取、收受客户财物的
D. 侵占、截留、挪用客户信贷资金的
E. 在贷款调查、审查、审批等操作环节中未严格履职，存在明显漏洞和严重问题，导致贷款发放扣形成损失的
F. 返反有关管理规定，逆程序、超权限发放贷款的
【多选题】
《河南省农村信用社员工违规行为处理办法》中对违规人员的处理种类有___
A. 经济处罚
B. 纪律处分
C. 批评教育
D. 组织处理
E. 辞退
【多选题】
根据《河南省农村信用社员工违规行为处理办法》规定，办理贷款业务中，有下列___行为之一的，给予有关责任人员记过至撤职处分；后果或情节严重的，给予开除处分。
A. 未经审批擅自降低利率以及采用其他正当手段发贷款的
B. 操纵、篡改评审结果或与客户串通，导致存在重大问题的项目得以审批通过的
C. 授意、指使、强令信贷人员违规发放贷款的
D. 未回避关系人贷款审批流程的
E. 向关系人发放信用贷款的
【多选题】
固定资产贷款，用贷款人受托支付方式时，农信社认为有必要准确掌握下列哪种情况___。
A. 项目实际造价
B. 工程质量
C. 建设进度
D. 贷款金额
【多选题】
个人信用报告中的信息主要有___。
A. 公安部身份信息核查结果
B. 个人基本信息
C. 银行信贷交易信息
D. 非银行信用信息
E. 本人声明及异议标注和查询历史信息
【多选题】
银行贷款定价原则有___。
A. 与同行业利润相同原则
B. 利润最大化原则
C. 扩大市场份额原则
D. 保证贷款安全原则
E. 维护银行形象原则
【多选题】
下列描述正确的是___
A. 贷前调查应当做到实地查看，如实报告授信调查掌握的情况，不因任何人的主观意志而改变调查结论。
B. 贷时审查应当做到独立审贷，客观公正，充分、准确地揭示业务风险。
C. 贷后检查应当做到实地查看，如实记录，及时将检查中发现的问题报告有关人员
D. 实施有条件授信时应当遵循“先实施授信、后落实条件”的原则
【多选题】
金融违法行为处罚办法规定：金融机构办理贷款业务，不得有下列行为___。
A. 向关系人发放信用贷款
B. 向关系人发放担保贷款的条件优于其他借款人同类贷款的
C. 违反规定提高或者降抵利率以及采用其它不正当手段发放贷款的
D. 违反规定的其他贷款
【多选题】
下列可以作为抵押物的财产___。
A. 土地所有权
B. 抵押人所有的房屋和其他地上定着物
C. 抵押人依法有权处分的国有的机器、交通运输工具
D. 抵押人依法承包并经发包方同意抵押的荒山的土地使用权
【多选题】
《担保法》规定的担保方式为（）、（）、（）、和___。
A. 保证
B. 抵押
C. 质押
D. 留置
E. 定金
【多选题】
担保活动应当遵循（）、（）、（）、___的原则。
A. 平等
B. 自愿
C. 公平
D. 诚实信用
【多选题】
深化供给侧结构性改革，要坚持去产能、（）、（）、（）、___，优化存量资源配置，扩大优质增量供给，实现供需动态平衡。
A. 去库存
B. 去杠杆
C. 降成本
D. 补短板
【多选题】
全党要更加自觉地增强___，既不走封闭僵化的老路，也不走改旗易帜的邪路，保持政治定力，坚持实干兴邦，始终坚持和发展中国特色社会主义。
A. 道路自信
B. 理论自信
C. 制度自信
D. 文化自信
E. 思想自信
【多选题】
中国特色社会主义事业“四个全面 ”战略布局包括哪些内容？___
A. 协调推进全面建成小康社会
B. 全面深化改革
C. 全面依法治国
D. 全面从严治党
【多选题】
党政军民学，东西南北中，当时领导一切的，必须增强___，自觉维护党中央权威和集中统一领导，自觉在思想上行动上同党中央保持高度一致。
A. 政治意识
B. 大局意识
C. 核心意识
D. 看齐意识
E. 纪律意识
【多选题】
中国特色社会主义事业“五位一体 ”总体布局包括哪些内容？___
A. 经济建设
B. 政治建设
C. 文化建设
D. 社会建设
E. 生态文明建设
【判断题】
新版个人电子银行开通VIP特殊限额可以在河南省农村信用社任一营业网点办理。
【判断题】
目前河南省农村信用社金燕自助通支持借记卡和信用卡消费实时到账，POS不支持。
