【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
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【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___ 。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是___。
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后_____内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由___陪同人员确认。
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放___。
【单选题】
___不属于口岸区域鼠类常用监测方法。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
___是仓鼠科特征。
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
___鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
___是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中传播人类疾病的昆虫媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
国境卫生检疫机关对来自疫区的、被检疫传染病污染的或者可能成为检疫传染病传播媒介的行李、货物、邮包等物品，应当进行___，实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 卫生检查
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 除污
【单选题】
卫生处理是指___。
A. 隔离、留验和就地诊验等医学措施
B. 消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
C. 消毒、杀虫、灭鼠的简称
D. 隔离、留验和就地诊验等医学措施以及消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
【单选题】
根据《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》的规定， ___须经消毒、除鼠、除虫或其他卫生处理，方准入境。
A. 装载新鲜水产品的集装箱
B. 来自非疫区的入境集装箱
C. 发现与人类健康有关的啮齿动物或病媒昆虫的集装箱
D. 装载进口粮食的集装箱
【单选题】
下列关于国境口岸卫生监督员职责的表述，正确的是：___
A. 对造成传染病传播、啮齿动物和病媒昆虫扩散等事故开展调查
B. 对病媒生物密度不超标的情况采取控制措施
C. 对停留在国境口岸范围以外的交通工具进行卫生监督
D. 对食物中毒事故进行调查，不需要提出控制措施
【单选题】
来自疫区、有染疫或者染疫嫌疑或者夹带能传播传染病的病媒昆虫和啮齿动物的货物，应当接受___和必要的________。
A. 卫生检查；卫生处理
B. 清洁；消毒
C. 消毒；熏蒸
D. 流行病学调查；卫生处理
【单选题】
___ ，应对入境、出境的交通工具实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 发现冰箱内存放过期食品的
B. 发现厨房内有已腐烂的果蔬的
C. 发现有与人类健康有关的啮齿动物或者病媒昆虫，超过国家卫生标准的
D. 发现卫生间有沾满油污的工作服的
【单选题】
卫生检疫机关对入境、出境的废旧物品和曾行驶于境外港口的废旧交通工具，根据___，分别实施消毒、除鼠、除虫，对污染严重的实施销毁。
A. 卫生标准
B. 医学媒介生物指标
C. 卫生状况
D. 污染程度
【单选题】
国际航行船舶的船长，必须每隔___向卫生检疫机关申请一次鼠患检查，卫生检疫机关根据检查结果实施除鼠或者免予除鼠，并且分别发给除鼠证书或者免予除鼠证书。
A. 3个月
B. 6个月
C. 1年
D. 2年
【单选题】
为了控制鼠疫疫情，对染疫入境航空器应当采取___措施。
A. 灭鼠＋除污
B. 灭鼠＋灭蚊
C. 灭鼠＋灭蚤
D. 灭鼠＋灭蝇
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【单选题】
中央银行的下列的哪些举措可以增加货币供应量？___
A. 提高再贴现率
B. 提高存款准备金率
C. 在公开市场上买回证券
D. 通过窗口指导劝告商业银行减少贷款发放
【单选题】
设立农村商业银行，注册资本最低限额为（ ）元人民币。___
A. 5 亿
B. 1 亿
C. 5000 万
D. 1000 万
【单选题】
建设现代化经济体系，必须把发展经济的着力点放在（）。___
A. 金融经济
B. 共享经济
C. 国际经济
D. 实体经济
【单选题】
下列关于实收资本的表述中不正确的是()。___
A. 实收资本是企业按章程或合同、协议的规定，接受投资者投入企业的资本
B. 当实收资本比原注册资金增加或减少 20％时，应持资金使用证明或验资证明，向原登记主管机关申请变更登记
C. 实收资本是指公司向公司登记机关登记的出资额
D. 实收资本的构成比例是企业进行利润或股利分配的主要依据
【单选题】
宏观经济发展的总体目标一般包括（）。___
A. 经济增长、充分就业、物价稳定和国际收支平衡
B. 经济增长、区域协调、物价稳定和国际收支平衡
C. 经济增长、充分就业、物价稳定和进出口增长
D. 经济增长、区域协调、物价稳定和进出口增长
【单选题】
经济周期的四个阶段是( )。___
A. 繁荣——衰退——萧条——崩溃
B. 繁荣——萧条——衰退——崩溃
C. 繁荣——衰退——萧条——复苏
D. 繁荣——萧条——衰退——复苏
【单选题】
目前，我国个人信用数据库更新个人信息的频率是________。___
A. 实时更新
B. 每日更新一次
C. 每周更新一次
D. 每月更新一次
【单选题】
存货周转率是指用一定时期内的________除以________得到的比率。___
A. 平均存货余额；销货收入
B. 销货收入；平均存货余额
C. 销货成本；平均存货余额
D. 平均存货余额；销货成本
【单选题】
下列属于资产项目的是()。___
A. 预收账款
B. 预付账款
C. 应付账款
D. 盈余公积
【单选题】
关于一般性货币政策工具的说法，正确的是（ ）。___
A. 法定存款准备金率政策通常被作为经常性政策工具来使用
B. 没有税收政策的配合，公开市场操作无法发挥作用
C. 法定存款准备金率对货币乘数的影响很小
D. 公开市场操作使中央银行能够随时根据金融市场变化，经常、连续性地操作
【单选题】
甲公司开具一张金额 50 万元的汇票，收款人为乙公司，付款人为丙银行。乙公司收到后将该汇票背书转让给丁公司。下列哪一说法是对的？___
A. 乙公司将票据背书转让给丁公司后即退出票据关系
B. 丁公司的票据债务人包括乙公司和丙银行，但不包括甲公司
C. 乙公司背书转让时不得附加任何条件
D. 如甲公司在出票时于汇票上记载有“不得转让”字样，则乙公司
【单选题】
根据《票据法》的有关规定，下列有关支票的表述中，对的是（）。___
A. 单位可使用支票，自然人不能使用支票
B. 支票另行记载付款日期的，支票无效
C. 确定的金额是支票的绝对必要记载事项
D. 超过提示付款期限的支票，付款人仍应当予以付款
【单选题】
金融工具在金融市场上能够迅速转化为现金而不致遭受损失的能力是指金融工具的（）。___
A. 期限性
B. 流动性
C. 收益性
D. 风险性
【单选题】
在我国的货币层次划分中，未包括在 M1 中，却包括在 M2 中的是（）。___
A. 支票存款
B. 流通中的现金
C. 单位活期存款
D. 单位定期存款
【单选题】
以下（）是衡量银行资产质量的最重要指标。___
A. 资本利润率
B. 资本充足率
C. 不良贷款率
D. 资产负债率
【单选题】
债券是债务人向债权人出具的在一定时期支付利息和到期归还本金的债权债务凭证，根据发行人的不同，债券的分类不包括（）。___
A. 股票
B. 企业债
C. 国债
D. 金融债
【单选题】
商业银行向中央银行借款有（）和再贷款两种途径。___
A. 贷款
B. 贴现
C. 再贴现
D. 以上均不是
【单选题】
各国在制定汇率时必须选择某一国货币作为主要对比对象，这种货币被称（）。___
A. 基础货币
B. 高能货币
C. 关键货币
D. 对比货币
【单选题】
下列不属于商业银行的资产的是（）。___
A. 贷款
B. 存款
C. 债券投资
D. 现金资产
【单选题】
中央银行在市场中向商业银行大量卖出证券，从而减少商业银行超额存款准备金，引起货币供应量减少市场利率上升，中央银行动用的货币政策工具是（）。___
A. 公开市场业务
B. 公开市场业务和存款准备金率
C. 公开市场业务和利率政策
D. 公开市场业务、存款准备金率和利率政策
【单选题】
一般来说,不可能作为一国货币政策最终目标的是（）。___
A. 稳定物价
B. 经济增长
C. 充分就业
D. 产业结构升级
【单选题】
从资金供应者和需求者是否直接发生关系,融资可以划分为（）。___
A. 直接融资和间接融资
B. 借贷性融资和投资性融资
C. 国内融资和国际融资
D. 货币性融资和实物性融资
【单选题】
间接融资主要包括（）。___
A. 银行信用
B. 企业信用
C. 民间个人信用
D. 国家信用
【单选题】
如果一国货币汇率下跌,即对外贬值,这会导致（）。___
A. 本国旅游收入增加
B. 本国旅游收入减少
C. 减少本国出口
D. 增加本国进口
【单选题】
商业银行最重要的资产业务是（）。___
A. 证券投资
B. 贷款
C. 同业存放
D. 贴现
【单选题】
宽松的货币政策的主要措施之一是（）。___
A. 提高法定准备金率
B. 提高商业银行存贷款利率
C. 降低再贴现利率
D. 公开市场上卖出证券
【单选题】
目前，各国商业银行普遍采用的组织形式是（）。___
A. 单一银行制度
B. 分支银行制度
C. 控股公司制度
D. 连锁银行制度
【单选题】
存款准备金政策是近年来我国比较常用的货币政策，它属于（）。___
A. 选择性货币政策
B. 一般性货币政策
C. 直接信用控制工具
D. 间接信用控制工具
【单选题】
扩张型货币政策的主要措施之一是（）。___
A. 提高法定准备金率
B. 提高商业银行存贷款率
C. 降低再贴现率
D. 公开市场上卖出证券
【单选题】
提前支取的定期储蓄存款，支取部分按（）计付利息。___
A. 存入日挂牌公告的活期存款利率
B. 支取日挂牌公告的活期存款利率
C. 存入目挂牌公告的定期存款利率
D. 支取日挂牌公告的定期存款利率
【单选题】
下列不属于商业银行短期借款的是()。___
A. 发行金融债券
B. 同业拆借
C. 证券回购
D. 向中央银行借款
【单选题】
金融市场最主要、最基本的功能是（）。___
A. 优化资源配置功能
B. 经济调节功能
C. 货币资金融通功能
D. 定价功能
【单选题】
机会成本是指当一种生产要素被用于生产单位某产品时所放弃的使用相同要素在其他生产用途中所得到的（）。___
A. 最高收入
B. 最低收入
C. 平均收入
D. 超额收入
【单选题】
下列不属于企业存货范围的是( )。___
A. 已经购入但未存放在本企业的货物
B. 已售出但货物尚未运离本企业的存货
C. 已经运离企业但尚未售出的存货
D. 存放在货架上的商品
【单选题】
下列不属于 SWOT 分析方法内容的是（ ）。___
【单选题】
银行在进行市场定位时应考虑全局战略目标，并且银行的定位应该略高于银行自身能力与市场需求的对称点，这是银行市场定位的（ ）原则。___
A. 发挥优势
B. 围绕目标
C. 突出特色
D. 系统量化
【单选题】
银行营销管理主要活动依次为（ ）。___
A. 分析营销机会——制定营销战略——设计营销方案——调整业务组合——实施营销控制
B. 设计营销方案——分析营销机会——制定营销战略——调整业务组合——实施营销控制
C. 制定营销战略——设计营销方案——分析营销机会——调整业务组合——实施营销控制
D. 分析营销机会——调整业务组合——制定营销战略——设计营销方案——实施营销控制
【单选题】
（ ）是指将产品或服务与其竞争者区分开的名称、术语、象征、符号、设计或它们的综合运用，通过发现、创造和交付价值以满足一定目标市场的需求，同时获取利润的一种营销活动。___
A. 产品营销
B. 品牌营销
C. 服务营销
D. 网络营销
【单选题】
下列不属于大众营销的特点的是（ ）。___
A. 目标大
B. 针对性不强
C. 提供个性化服务
D. 效果差
【单选题】
下列各项中，影响银行市场微观环境的因素不包括（ ）。___
A. 客户的信贷动机
B. 汇率的变动
C. 信贷资金的供求
D. 银行同业竞争对手的实力与策略
