【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
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相关试题
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___ 。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是___。
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后_____内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由___陪同人员确认。
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放___。
【单选题】
___不属于口岸区域鼠类常用监测方法。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
___是仓鼠科特征。
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
___鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
___是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中传播人类疾病的昆虫媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
国境卫生检疫机关对来自疫区的、被检疫传染病污染的或者可能成为检疫传染病传播媒介的行李、货物、邮包等物品，应当进行___，实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 卫生检查
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 除污
【单选题】
卫生处理是指___。
A. 隔离、留验和就地诊验等医学措施
B. 消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
C. 消毒、杀虫、灭鼠的简称
D. 隔离、留验和就地诊验等医学措施以及消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
【单选题】
根据《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》的规定， ___须经消毒、除鼠、除虫或其他卫生处理，方准入境。
A. 装载新鲜水产品的集装箱
B. 来自非疫区的入境集装箱
C. 发现与人类健康有关的啮齿动物或病媒昆虫的集装箱
D. 装载进口粮食的集装箱
【单选题】
下列关于国境口岸卫生监督员职责的表述，正确的是：___
A. 对造成传染病传播、啮齿动物和病媒昆虫扩散等事故开展调查
B. 对病媒生物密度不超标的情况采取控制措施
C. 对停留在国境口岸范围以外的交通工具进行卫生监督
D. 对食物中毒事故进行调查，不需要提出控制措施
【单选题】
来自疫区、有染疫或者染疫嫌疑或者夹带能传播传染病的病媒昆虫和啮齿动物的货物，应当接受___和必要的________。
A. 卫生检查；卫生处理
B. 清洁；消毒
C. 消毒；熏蒸
D. 流行病学调查；卫生处理
【单选题】
___ ，应对入境、出境的交通工具实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 发现冰箱内存放过期食品的
B. 发现厨房内有已腐烂的果蔬的
C. 发现有与人类健康有关的啮齿动物或者病媒昆虫，超过国家卫生标准的
D. 发现卫生间有沾满油污的工作服的
【单选题】
卫生检疫机关对入境、出境的废旧物品和曾行驶于境外港口的废旧交通工具，根据___，分别实施消毒、除鼠、除虫，对污染严重的实施销毁。
A. 卫生标准
B. 医学媒介生物指标
C. 卫生状况
D. 污染程度
【单选题】
国际航行船舶的船长，必须每隔___向卫生检疫机关申请一次鼠患检查，卫生检疫机关根据检查结果实施除鼠或者免予除鼠，并且分别发给除鼠证书或者免予除鼠证书。
A. 3个月
B. 6个月
C. 1年
D. 2年
【单选题】
为了控制鼠疫疫情，对染疫入境航空器应当采取___措施。
A. 灭鼠＋除污
B. 灭鼠＋灭蚊
C. 灭鼠＋灭蚤
D. 灭鼠＋灭蝇
推荐试题
【单选题】
下列不属于MAC的安全级别是___
A. 绝密级
B. 秘密级
C. 级别级
D. 机密级
【单选题】
从用户的角度，系统管理员根据实际需要为其分配一定操作权限的用户为什么用户？___
A. 特殊用户
B. 一般用户
C. 审计用户
D. 非常用户
【单选题】
计算机是由什么组成的？___
A. 硬件
B. 操作系统软件
C. 应用软件
D. 以上都是
【单选题】
()是计算机系统的灵魂___
A. 硬件
B. 应用软件
C. 操作系统
D. 控制软件
【单选题】
计算机操作系统的功能里哪个功能主要负责对中央处理器的时间进行合理分配、对处理器的运行进行有效的管理？___
A. 内存管理
B. 进程管理
C. 设备管理
D. 文件管理
E. 用户接口
【单选题】
针对操作系统面临的安全威胁和脆弱性，开发人员为它设置了几种安全保护机制。___
【单选题】
Android平台在系统架构上分为多个层次，()是Android系统中的最底层。___
A. Linux内核层
B. 框架层
C. 应用层
D. 运行时
【单选题】
在iOS众多安全机制中，iOS平台上的应用程序在运行时，所有操作都会被隔离机制严格限制的是___
A. 权限分离
B. 强制代码签名
C. 沙盒
D. 地址空间随机布局
【单选题】
Android Package文件包中包含的文件能用于存放资源文件的是哪个？___
A. AndroidMainifest.xml文件
B. res文件夹
C. classes.dex文件
D. Resources.arsc
【单选题】
虚拟化技术按硬件资源调用模式分为___
A. 全虚拟化、半虚拟化、软件辅助虚拟化
B. 多虚拟化、半虚拟化、硬件辅助虚拟化
C. 全虚拟化、半虚拟化、硬件辅助虚拟化
D. 多虚拟化、半虚拟化、软件辅助虚拟化
【单选题】
计算机虚拟化技术是一种()技术。___
A. 资源管理
B. 多功能
C. 资源配置
D. 资源分享
【单选题】
在iOS系统中，应用程序的可执行文件是什么格式？___
A. dex文件格式
B. Mach-O格式
C. arsc格式
D. plist格式
【单选题】
虚拟系统可能会存在的安全问题包括；虚拟机逃逸、虚拟化网络环境风险、虚拟机镜像和快照文件的风险以及___
A. 数据被非法破坏或数据丢失
B. 不明病毒的破坏和黑客入侵
C. 虚拟化环境风险
D. 虚拟化技术风险
【单选题】
为防止应用软件被Android逆向工程，可采用哪几种防护措施？___
A. 代码混淆、加壳、设密码
B. 代码混淆、加壳、调试器检测
C. 代码检测、加壳、设密码
D. 代码检测、加壳、调试器检测
【单选题】
虚拟化技术按()分类，可分为一对多，多对一和多对多。___
A. 应用模式
B. 应用
C. 硬件资源调用模式
D. 运行平台
【单选题】
Android平台在系统结构上分为多个层次，其中比较重要的有应用层和___
A. 框架层
B. 运行时
C. 内核层
D. 以上都是
【单选题】
虚拟化技术按照应用模式分类不包括以下哪一类。___
A. 一对一
B. 一对多
C. 多对一
D. 多对多
【单选题】
可信计算机系统评估标准共分为几个安全级别___
【单选题】
操作系统要支持网络通信与远程控制，必定要提供什么服务？___
A. HTTP服务
B. RPC服务
C. TCP服务
D. IP服务
【单选题】
现代CPU内核运行模式：也称为特权模式，在Intel x 86系列中，称为___
A. 用户层
B. 汇聚层
C. 核心层
D. 接入层
【单选题】
在Linux系统中，以下哪个选项不属于其三个主要的日志子系统？___
A. 连接时间日志
B. 系统文件日志
C. 进程统计日志
D. 错误日志
【单选题】
以下哪项不属于用户接口中的主要类型。___
A. 用户系统接口
B. 命令行接口
C. 图形界面接口
D. 程序调用接口
【单选题】
下列模块中，哪项是Windows安全子系统的核心组件？___
A. 系统登录控制流程
B. 本地安全认证
C. 安全账号管理器
D. 安全引用监控器
【单选题】
下面哪个不是威胁计算机操作系统安全的因素。___
A. 进程管理体系存在问题
B. 非法用户或假冒用户入侵系统
C. 数据被非法破坏或者数据丢失
D. 不明病毒的破坏和黑客入侵
【单选题】
下面哪个是移动终端面临的安全问题？___
A. 敏感信息本地存储
B. 网络数据传输
C. 应用安全问题
D. 以上都是
【单选题】
哪个是常用的iOS逆向分析工具？___
A. LLB
B. Dumpcrypt
C. Hopper
D. Disassembler
【单选题】
不属于硬件资源调用模式下的是___
A. 全虚拟化
B. 半虚拟化
C. 无虚拟化
D. 硬件辅助虚拟化
【单选题】
哪个在计算机系统中具有极其重要地位？___
A. 硬件
B. 操作系统
C. 应用软件
D. 内存
【单选题】
下面哪个不是防火墙有的功能。___
A. 人脸识别
B. 访问控制
C. 审计
D. 抗攻击
【单选题】
下列不是Android平台在系统架构上的层次是___
A. 应用层
B. 框架层
C. 物理层
D. 运行时和Linux内核层
【单选题】
以下对于Linux系统的叙述哪项是错误的？___
A. Linux系统是完全免费并且能够自由传播的操作系统
B. Linux系统是一个封闭式系统，所以使用过程中十分安全
C. PAM机制是一种灵活且功能强大的用户鉴别机制
D. Linux在服务器等领域应用广泛并取得了很好的成绩
【单选题】
以下哪种安全保护机制能保护计算机操作系统运行并不受其他程序干扰。___
A. 运作模式
B. 文件系统访问控制
C. 用户权限控制
D. 进程隔离和内存保护
【单选题】
虚拟化环境中能使安全机制失效的是___
A. 虚拟机镜像和快照文件的风险
B. 虚拟化环境风险
C. 虚拟机逃逸
D. 虚拟化网络环境风险
【单选题】
下列对于移动终端的叙述哪项是正确的？___
A. 安卓系统由谷歌于2007年发布，是基于Linux的开源操作系统
B. 安卓系统由于开放的特性，因此比iOS系统存在更大的安全风险
C. iOS系统拥有封闭的开发环境，安全机制高，所以能够保证用户的数据不会丢失
D. iOS的沙盒机制能够生成动态代码，防止任何将可写内存页面设置未可执行的企图
【单选题】
下列哪一项对于hypervisor安全是最为重要的___
A. 安装厂商的全部更新
B. 限制管理接口的访问
C. 使用监控功能
D. 关闭所有不需要的服务
【单选题】
计算机操作系统的主要负责对计算机内存空间惊醒合理分配的是。___
A. 内存管理
B. 文件管理
C. 设备管理
D. 进程管理
【单选题】
服务器典型的整合模式是以下哪一种___
A. 多对多
B. 多对一
C. 一对多
D. 一对一
【单选题】
以下哪项不是移动终端面临的安全问题？___
A. 敏感信息本地存储
B. 不明病毒的破坏和黑客入侵
C. 网络数据传输
D. 应用安全问题
【单选题】
下列哪个不是Linux系统的安全机制？___
A. PAM机制
B. 权限分离
C. 加密文件系统
D. 防火墙
【单选题】
下列哪项不是计算机操作系统的主要功能？___
A. 进程管理
B. 病毒查杀
C. 内存管理
D. 用户接口
