【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
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相关试题
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间与食品贮存区域直接连通
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
推荐试题
【单选题】
党对军队绝对领导的根本原则和制度，奠基于___，是人民军队完全区别于一切旧军队的政治特质和根本优势。
A. 南昌起义
B. 三湾改编
C. 遵义会议
D. 古田会议
【单选题】
党对军队绝对领导的根本原则和制度，定型于___，是人民军队完全区别于一切旧军队的政治特质和根本优势。
A. 南昌起义
B. 三湾改编
C. 遵义会议
D. 古田会议
【单选题】
___是人民军队的立军之本。
A. 政治建军
B. 改革强军
C. 科技兴军
D. 依法治军
【单选题】
___是我军发展壮大、制胜未来的关键一招。
A. 政治建军
B. 改革
C. 科技
D. 依法治军、从严治军
【单选题】
___是现代战争的核心战斗力。
A. 政治建军
B. 改革
C. 科技
D. 依法治军、从严治军
【单选题】
___是我们党建军治军的基本方略。
A. 政治建军
B. 改革
C. 科技
D. 依法治军、从严治军
【单选题】
___是维护国家安全的新型作战力量，是我军新质作战能力的重要增长点，要坚持体系融合、军民融合，努力在关键领域实现跨越发展。
A. 武警部队
B. 火箭军
C. 战略支援部队
D. 陆军
【单选题】
___要按照多能一体、有效维稳的战略要求，发展执勤安保、处突维稳、反恐突击、抢险救援、应急保障、空中支援力量，提高以信息化条件下执勤处突能力为核心的完成多样化任务能力。
A. 武警部队
B. 火箭军
C. 战略支援部队
D. 陆军
【单选题】
___是我国战略威慑的核心力量，要按照精干有效、核常兼备的原则，着力提高战略威慑与核反击和中远程精确打击能力。
A. 武警部队
B. 火箭军
C. 战略支援部队
D. 陆军
【单选题】
___主要担负陆地作战任务，要着力提高精确作战、立体作战、全域作战、多能作战、持续作战能力，加快实现区域防卫型向全域作战型转变。
A. 武警部队
B. 火箭军
C. 战略支援部队
D. 陆军
【单选题】
___是海上作战行动的主体力量，要着力提高战略威慑与反击、海上机动作战、海上联合作战、综合防御作战和综合保障能力。
A. 海军
B. 火箭军
C. 战略支援部队
D. 陆军
【单选题】
___是空中作战行动的主体力量，要按照空天一体、攻防兼备的战略要求，着力提高战略预警、空中打击、防空反导、信息对抗、空降作战、战略投送和综合保障能力。
A. 空军
B. 火箭军
C. 战略支援部队
D. 陆军
【单选题】
“我们的原则是党指挥枪，而决不容许枪指挥党。”这句话是由谁指出的___
A. 毛泽东
B. 邓小平
C. 胡锦涛
D. 习近平
【单选题】
政治建军是人民军队的立军之本。我军政治工作萌芽于大革命时期，创立于建军之初，奠基于___，在长期革命、建设、改革实践中不断丰富和发展。
A. 南昌起义
B. 三湾改编
C. 古田会议
D. 遵义会议
【单选题】
政治建军是人民军队的立军之本。我军政治工作萌芽于大革命时期，创立于建军之初，奠基于___，在长期革命、建设、改革实践中不断丰富和发展。
A. 南昌起义
B. 三湾改编
C. 古田会议
D. 遵义会议
【单选题】
全党全军全国各族人民要大力弘扬___的光荣传统，不断发展坚如磐石的军政军民关系，为实现中华民族的强国梦、强军梦而奋斗。
A. 关心国防
B. 建设国防
C. 军爱民、民拥军
D. 保卫国防
【单选题】
___是当今世界的两大主题。
A. 和平与发展
B. 经济全球化与世界多极化
C. 开放与合作
D. 互惠与共存
【单选题】
当今世界正处于大变革大调整之中。世界多极化、经济全球化深入发展，文化多样化、社会信息化持续推进，科技革命孕育新突破，全球合作向多层次全方位拓展，新兴市场国家和发展中国家整体实力增强，国际力量对比趋于维护世界和平，这些事例表明___
A. 开放与合作有助于维护世界和平
B. 和平与发展仍是当今时代的主题
C. 世界和平与繁荣即将到来
D. 国际经济发展将推动世界和平
【单选题】
当今世界格局的发展趋势是___
A. 世界格局多极化发展
B. 世界格局单极化发展
C. 世界格局全球化发展
D. 世界格局两极化发展
【单选题】
经济全球化的根本动力是___
A. 全球贸易和跨国投资的增长
B. 科技革命和生产力的发展
C. 各国政府的大力推动
D. 国际间交通技术的发展
【单选题】
新中国建立之初，毛泽东审时度势，提出了新中国的三大外交方针。下列选项不属于这三大外交方针的是___
A. 另起炉灶
B. 一条线
C. 一边倒
D. 打扫干净屋子再请客
【单选题】
1953年12月，周恩来在会见印度政府代表团时，首次系统地提出了___。
A. 不结盟战略
B. 一边倒战略
C. 一条线战略
D. 和平共处五项原则
【单选题】
党的十八大以来，以习近平为总书记的党中央继续高举和平、发展、合作、共赢的旗帜，坚定不移致力于维护世界和平、促进共同发展，继续坚持独立自主的和平外交政策。决定我国坚定不移地奉行独立自主的和平外交政策的根本原因是___
A. 我国的综合国力的现实状况
B. 我国的社会主义性质和在国际上的地位
C. 和平与发展是当今时代的主题
D. 中华民族是爱好和平的民族
【单选题】
我国外交政策的宗旨是___
A. 维护世界和平，促进共同发展
B. 反对霸权主义，坚持和平共处
C. 取长补短、求同存异
D. 和平共处五项基本原则
【单选题】
国家主席习近平提出构建以合作共赢为核心的新型国际关系，打造人类命运共同体。中国将在这一重要外交思想指引下，始终做世界和平的坚定捍卫者和国际地区秩序的坚定维护者、建设者、贡献者。中国指导国家间关系的基本准则是___
A. 独立自主地处理一切国际事务的原则
B. 和平共处五项原则
C. 同发展中国家加强团结与合作的原则
D. 爱国主义与履行国际义务相统一的原则
【单选题】
2015年4月20至24日，国家主席习近平对巴基斯坦进行国事访问并赴印度尼西亚出席亚非领导人会议和万隆会议60年纪念活动。60年前，周恩来总理在万隆会议上首次提出“互相尊主权和领土完整、互不侵犯、互不反射内政、平等互利、和平共处”五项原则。这五项原则至今被世界大多数国家所接受，成为规范国际关系的重要准则。和平共处五项原则的精髓是___
A. 维护世界和平
B. 维护世界多样性
C. 促进国际关系民主化
D. 国家主权平等
【单选题】
中国外交政策的宗旨是___
A. 维护世界和平、促进共同发展
B. 独立自主
C. 和平共处五项原则
D. 加强和巩固同广大发展中国家的团结与合作
【单选题】
推动建立以合作共赢为核心的新型国际关系，是我们党立足时代发展潮流和我国根本利益做出的战略选择，反映了中国人民和世界人民的共同心愿。新型国际关系，新在___
A. 相互尊重
B. 合作共赢
C. 不冲突
D. 不对抗
【单选题】
新世纪以来，我国总体外交布局不断丰富完善，形成国别、区和各领域外交工作相辅相成、相互促进、双多边结合、政经文互动的外交架构，全方位推进了我国的外交工作。在处理国际关系和外交关系方面，我国坚持的外交工作布局是___
A. 大国是关键、周边是首要、发展中国家是基础，多边是舞台
B. 加强同发展中国家的团结与合作，努力发展大国间长期稳定的友好合作关系
C. 发展同所有国家的友好合作关系，高度重视第三世界国家的战略地位和作用
D. 统筹国内发展和对外开放，不断扩大同各国的互利合作
【单选题】
在处理国际关系和外交关系方面，我国的外交工作布局中作为首要的是___
A. 大国外交
B. 周边外交
C. 与发展中国家的外交
D. 多边外交
【单选题】
推动建立以合作共赢为核心的新型国际关系，要把合作共赢理念体现到政治、经济、安全、文化等对外合作的方方面面，推动建设人类命运共同体；政治上，要树立建设伙伴 关系的新思路，走出一条___的新路。
A. 各国共建、共享、共赢
B. 彼此包容而不是相互排斥
C. 对话而不对抗，结伴而不结盟
D. 利益共同体
【单选题】
我们呼吁，各国人民同心协力，构建人类命运共同体，建设______的世界。___
A. 持久和平、普遍安全、共同繁荣、开放包容、公平正义
B. 持久和平、普遍安全、共同繁荣、公平正义、清洁美丽
C. 持久和平、普遍安全、共同繁荣、开放包容、清洁美丽
D. 持久和平、普遍安全、公平正义、开放包容、清洁美丽
【单选题】
___是中国人民和中华民族的先锋队。
A. 工人阶级
B. 农民阶级
C. 知识分子
D. 中国共产党
【单选题】
中国共产党的宗旨是___。
A. 实现社会主义现代化
B. 坚持党的基本路线不动摇
C. 全心全意为人民服务
D. 实现共产主义
【单选题】
中国共产党执政后的最大危险是___。
A. 思想言论失控
B. 干部官僚腐化
C. 社会矛盾尖锐
D. 脱离群众
【单选题】
___是危害党的生命肌体的一个毒瘤。
A. 消极腐败
B. 脱离群众
C. 能力不足
D. 精神懈怠
【单选题】
党的建设面临的根本问题和时代课题是___。
A. 坚持立党为公、执政为民，始终保持党同人民群众的血肉联系
B. 保持党的先进性和纯洁性，巩固党的执政基础和执政地位
C. 不断完善党的领导方式和执政方式
D. 不断增强党的创造力、凝聚力、战斗力
【单选题】
中国共产党人的初心和使命，就是为中国人民____，为中华民族____。这个初心和使命是激励中国共产党人不断前进的根本动力。___
A. 谋幸福，谋未来
B. 谋生活，谋复兴
C. 谋幸福，谋复兴
D. 谋生活，谋未来
【单选题】
经过长期努力，中国特色社会主义进入了新时代，这是我国发展新的____。___
A. 未来方向
B. 未来方位
C. 历史方向
D. 历史方位
【单选题】
中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的____需要和____的发展之间的矛盾。___
A. 美好生活 不充分不平衡
B. 幸福生活 不平衡不充分
C. 幸福生活 不充分不平衡
D. 美好生活 不平衡不充分
