相关试题
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___ 。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
推荐试题
【单选题】
品牌舆情问责中，如员工对处罚结果有异议的，可在做出处理决定之日起___内，凭有效证明材料提出书面申诉。逾期未提出书面申诉的，视为无异议。
A. 3天
B. 24小时
C. 7天
D. 12小时
【单选题】
集团品牌舆情管理领导小组将根据各下属公司每___《舆情管控与媒体关系评分表》中的评分情况对相关责任人给予行政处罚和经济处罚。
【单选题】
新城市或县域须在项目启动___内组织媒体“奥园行”。
A. 6个月
B. 3个月
C. 12个月
D. 1个月
【单选题】
对处于已开盘到交付完成期间的项目，下属公司对项目舆情实施有效管控，表现为___，则作为奖励对象。
A. 政府关系维护良好
B. 主流媒体关系维护良好
C. 无负面
D. 第三方神秘巡检达到90分以上
【单选题】
各下属公司须如实做好舆情预警上报工作。每___出具《商业地产集团月度舆情预警事项汇总清单》、《项目舆情月报》上报集团品牌舆情管理工作小组。
【单选题】
下属公司的品牌舆情管理考核奖励分配比例为：公司总经理，营销分管领导，其他人员分别占比___。
A. 50%；20%；30%
B. 30%；50%；20%
C. 20%；30%；50%
D. 50%；30%；20%
【单选题】
下属公司执行画面设计、软文投放。线上线下投放画面、日常海报、软文等均需经过相关审批人___确认后方可对外输出。
A. 审核并签字
B. 审核并口头答应
C. 审核并微信回复
D. 仅审核
【单选题】
舆情事件处理闭环后，需对舆情处理全过程进行评估。以下哪一个不是评估对象？___
A. 政府
B. 舆情事件处理情况
C. 媒体
D. 公众
【单选题】
一旦发现媒体在未提前预约的情况下，对公司相关场所进行拍摄，现场工作人员应___内通知上报下属公司品牌舆情管理工作小组。
A. 30分钟
B. 10分钟
C. 2个小时
D. 6小时
【单选题】
在媒体关系与舆情管控评分中，扣分41-100分的区域/片区/项目公司责任事件部门负责人应向奥园慈善基金会捐赠___
A. 10000 元/人次
B. 5000 元/人次
C. 20000元/人次
D. 3000 元/人次
【单选题】
品牌舆情管理处罚中，处 ___以上处罚或累计处罚超过（）的相关人员在绩效考评时，取消其评 A 资格，同时，按规定处罚。
A. 2类；11分（含）
B. 3类；31分（含）
C. 4类；41分（含）
D. 5类；100分（含）
【单选题】
新项目定位启动会后，召开各项会议的顺序是：___
A. 共创会、定位会、运营会
B. 运营会、定位会、共创会
C. 共创会、运营会、定位会
D. 定位会、共创会、运营会
【单选题】
不同的付款方式，对逾期有不同的标准，针对按揭付款：从客户认购之日起，银行按揭贷款超过（ ）未回款、公积金贷款超过___未回款视为逾期。
A. 30天；70天
B. 50天；90天
C. 60天；120天
D. 80天；140天
【单选题】
针对已逾期的应收账款，逾期超过___营销部发催告短信、电话催收；逾期超过（ ）营销部发催告函催收；逾期超过（ ）营销部门、财务部报法务部签发律师函催收；逾期超过（ ）法务部通过诉讼手段催收。
A. 1日，5日；15日，20日
B. 1日，15日；30日，45日
C. 7日，10日；30日，60日
D. 7日，15日；25日，45日
【单选题】
置业顾问销售过程中的开场阶段拟达到的主要目的是：___
A. 寻找客户
B. 取得客户信任
C. 确认需求和问题
D. 介绍说明
【单选题】
户外广告不具备的___特点。
A. 长期性
B. 固定性
C. 覆盖率高
D. 集中
【单选题】
在产品引导期和公开期，广告主题多以产品的___为主
A. 物业管理
B. 规划优势和地段特征
C. 价格攻势
D. 配套设施
【单选题】
以下哪项不是房地产广告策划的工作内容___
A. 媒体现状、市场态势分析
B. 项目自身、竞争对手、目标客户分析
C. 广告效果与反馈
D. 楼盘案名和文化定位
【单选题】
以下哪种不属于线下类媒体？___
A. 户外牌
B. 夹报
C. 公交车身广告
D. 网络论坛
【单选题】
常规工地围挡，所设置的要求为___。
A. 地块重点人流、车流路侧，设置3-5米喷画围挡（镀锌板），不设置射灯
B. 地块人流较少、车流路侧，设置5米喷画围挡（镀锌板），设置射灯
C. 地块重点人流、车流路侧，设置3米喷画围挡（镀锌板），设置射灯
D. 地块人流较少、车流路侧，设置6米喷画围挡（镀锌板），设置射灯；
【单选题】
消费者的生活方式属于市场细分因素中的___
A. 地理因素
B. 人口因素
C. 心理因素
D. 行为因素
【单选题】
关于项目公司定价方案等，说法错误的是___
A. 项目公司在首开/批次推售产品7天前，需完成《项目定价方案》的撰写；
B. 《项目定价方案》必须由项目公司财务部与集团财务管理中心针对利润率进行确认；
C. 项目定价方案必须在首开前15天完成审批，首开前7天完成明源审批并录入价格；
D. 项目定价方案需召开定价会议，经集团营销、财务投资
【单选题】
下属公司印章的刻制与注销，该流程是由___终审
A. 商业集团董事长
B. 商业集团分管人事行政副总裁
C. 项目公司负责人
D. 商业集团办公室主任
【单选题】
项目公司内部展示物料如品牌墙画面、围墙画面、楼体广告等，在上报流程时是由___终审
A. 人力资源管理中心总经理
B. 品牌营销管理中心总经理
C. 项目公司负责人
D. 项目营销负责人
【单选题】
营销物料管理中，策划部的主要职责为___
A. 采购申请、出入库、验收
B. 采购申请、验收、物品处置
C. 出入库、验收、库存盘点、保管
D. 采购、验收、盘点、保管
【单选题】
续销项目的招聘海报，需经___审核通过后使用
A. 人力资源管理中心
B. 品牌营销管理中心
C. 项目公司负责人
D. 项目公司综合办主任
【单选题】
关于新项目案名提报及审批流程，错误的是___
A. 新项目定位确定后10天内，项目需上报候选案名
B. 策划部上报候选案名是，不得少于3个
C. 上报案名时，需注明主推、次推、备选案名及案名提报原因
D. 候选案名徐大气、易读、易记
【单选题】
商业地产集团下属公司印章刻制、注销流程的终审人___
A. 项目公司综合办主任
B. 集团品牌营销管理中心总经理
C. 集团分管人事行政副总裁
D. 集团董事长
【单选题】
下属公司策划线条，策划专员的绩效考评定级终审人为___
A. 策划经理
B. 项目公司营销线条负责人
C. 项目综合办主任
D. 项目公司责任人（项目总经理）
【单选题】
月度回款目标的公式，以下哪个是对的？___
A. 月度回款目标=（上月末逾期欠款金额-可减免逾期欠款金额+预计本月到期 应收款金额）+本月销售目标*20%
B. 月度回款目标=（上月末逾期欠款金额-可减免逾期欠款金额+预计本月到期 应收款金额）+本月销售目标*10%
C. 月度回款目标=（上月末逾期欠款金额-可减免逾期欠款金额+预计本月到期 应收款金额）+本月实际销售额*20%
D. 月度回款目标=（上月末逾期欠款金额-可减免逾期欠款金额+预计本月到期 应收款金额）+本月实际销售额*10%
【单选题】
城市公司每月定期召___以上的回款工作会议，汇报回款工作完成情况、催收计划及需协调解决的问题。会议纪要应在会后（ ）内发集团职能中心相关回款工作人员。
A. 两次；两天
B. 两次；三天
C. 一次；两天
D. 一次；三天
【单选题】
___收齐按揭资料并送至银行，（ ）负责跟进按揭审批和放款。变更按揭银行，需（ ）同意。
A. 营销部；财务资金部；营销部
B. 营销部；财务资金部；财务资金部
C. 营销部；营销部；财务资金部
D. 财务资金部；财务资金部；营销部
【单选题】
按揭银行要求我司承担担保责任的应收按揭款，客户超过___仍未归还的，法务部通过诉讼手段催收。
A. 30天
B. 35天
C. 40天
D. 45天
【单选题】
房屋销售款（首付款、分期款、装修款、一次性房款、补面积差房款等）逾期超过1日的___
A. 营销部发催告函催收
B. 营销部发催告短信、电话催收
C. 营销部门、财务资金部报法务部签发律师函催收
D. 法务部通过诉讼手段催收
【单选题】
客户原因导致无法按照合同约定办理好按揭付款，逾期超过30日仍未支付的___
A. 营销部发催告函催收
B. 营销部发催告短信、电话催收
C. 营销部门、财务资金部报法务部签发律师函催收
D. 法务部通过诉讼手段催收
【单选题】
回款完成率达到120%≤X＜150%的城市公司，奖励或处罚金额___
A. 奖励金额=(4*1.5)万元
B. 奖励金额=(4*1.4)万元
C. 奖励金额=(4*1.2)万元
D. 奖励金额=(4*1.0)万元
【单选题】
回款目标完成率达到100%以上且回款金额超过5000 万的项目，在原有奖励的基础上，再按回款贡献奖励系数进行奖励，其中，回款金额5000 万≤X＜10000 万，奖励系数为___
A. 1.2
B. 1.5
C. 1.8
D. 2
【多选题】
以下关于合同更名说法正确的是？___
A. 内部员工若购买该房产时有逾期支付款项，缴齐逾期支付款项后，可办理合同更名
B. 超过规定的日期尚未签署《商品房买卖合同》，不予办理合同更名
C. 有其他违反认购书约定或公司其他规定的行为，不予办理合同更名
D. 已取得竣备手续后，经按公司制度审批通过，可办理合同更名
E. 已经办理网签手续，原则上不允许更名
【多选题】
关于面积测绘的管控要求以下说法正确的是：___
A. 必须委托房管局或房管局下属测绘队进行销售物业的面积预测和实测；
B. 预测与实测应为同一家测绘单位；
C. 必须确保预测与实测的测绘原则一致；
D. 若实测面积超出±3%，应在出实测报告之前，及时沟通解决；
【多选题】
项目发放入伙通知书应满足哪些条件？___
A. 发放入伙通知的房源应全款已付清
B. 应取得竣工验收备案证明
C. 经商业地产质监中心验收合格并取得入伙许可
D. 地方要求综合验收合格的也应满足
