【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》(GB31641),冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
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相关试题
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》(GB31641),采用热链工艺生产的食品,在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述,错的是:___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口,设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备,保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间,对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上:禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏,烹制完成后___内,食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时;65℃;10℃
B. 6小时;70℃;20℃
C. 4小时;70℃;10℃
D. 4小时;65℃;10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述,错的是:___
A. 装配餐盒时,不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起,除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱(盒)、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放,防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内,在冷藏条件下存放___以上,每个品种留样量不少于_____,建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h;100 g;2年
B. 24 h;200 g;1年
C. 48 h;100 g;1年
D. 48 h;100 g;2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品,应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度;10秒
B. 70度;15秒
C. 63度;10秒
D. 74度;15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》,国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境,各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送,如果在24h内不能到达实验室的,运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送,如果在装箱后4h内能够到达实验室的,运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送,如果4h-24h内能到达实验室的,应将样品置于-30℃冷冻后再送样,运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病,其重要的传播媒介是___ 。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本,现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测,取得其内脏器官的保存温度是___。
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行,锚位距陆地距离不少于___,或在船舶靠泊后_____内进行。
A. 1000 m;1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中,在采集并保存病媒生物时由___陪同人员确认。
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的,国境口岸有关单位或者交通工具的负责人,必须立即向卫生检疫机关报告,迅速查明原因,实施卫生处理。
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度,应连续布放___。
【单选题】
___不属于口岸区域鼠类常用监测方法。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
___是仓鼠科特征。
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
___鉴别特征是:体型较大,前胸背板具褐色蝶形大斑,其后缘中央向后延伸不达后缘,且前缘具“T”型黄斑。
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
___是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中传播人类疾病的昆虫媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
国境卫生检疫机关对来自疫区的、被检疫传染病污染的或者可能成为检疫传染病传播媒介的行李、货物、邮包等物品,应当进行___,实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 卫生检查
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 除污
【单选题】
卫生处理是指___。
A. 隔离、留验和就地诊验等医学措施
B. 消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
C. 消毒、杀虫、灭鼠的简称
D. 隔离、留验和就地诊验等医学措施以及消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
推荐试题
【单选题】
某直辖市人民政府根据国务院的授权,决定由城建规划局统一行使有关行政机关的行政处罚权,但下列哪一项职权是根据《行政处罚法》的规定不能由城建规划局行使的?( )
A. 环境保护局的罚款权
B. 工商行政管理局的吊销营业执照权
C. 土地管理局的没收权
D. 公安局的拘留权
【单选题】
甲地A公司将3辆进口车卖给乙地B公司,B公司将汽车运回期间受到乙地工商局查处。工商局以A公司无进口汽车证明,B公司无准运证从事非法销售运输为由,决定没收3辆汽车。A公司不服该决定提起诉讼。下列哪一内容是本案受理法院的主要审查对象?( )
A. 3辆汽车的性质
B. A公司销售行为的合法性
C. B公司购买运输行为的合法性
D. 工商局处罚决定的合法性
【单选题】
经国务院批准的较大市的人民政府制定的规章可以规定一定数量罚款的行政处罚。罚款的数额由哪一机关规定?( )
A. 省、自治区、直辖市人民政府
B. 省、自治区、直辖市人民政府所属的厅、局
C. 省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会
D. 省、自治区、直辖市人民代表大会
【单选题】
某化工企业生产国家明令淘汰的产品,某技术监督局依据《产品质量法》某条的规定作出罚款2000元的处罚决定。该企业不服,提起行政诉讼,法院经审查以技术监督局的处罚决定适用法律不当为由判决撤销了处罚决定。下列哪一说法是正确的? ( )
A. 技术监督局不得再对该企业作出行政处罚
B. 技术监督局不得再对该企业作出罚款决定,但可以作出其他行政处罚
C. 技术监督局可以依据原处罚决定适用的《产品质量法》条文规定作出与原来不同的处罚决定
D. 技术监督局可以依据原处罚决定适用的《产品质量法》条文规定以外的相关条款作出与原来相同的处罚决定
【单选题】
下列关于当场处罚的说法错误的是:( )
A. 执法人员当场作出行政处罚决定的,应当向当事人出示执法身份证件,填写预定格式、编有号码的行政处罚决定书
B. 行政处罚决定书应当当场交付当事人
C. 当场处罚的处罚决定书应当载明当事人的违法行为、行政处罚依据、罚款数额、时间、地点以及行政机关名称,并由执法人员签名或者盖章
D. 执法人员当场作出的行政处罚决定,无须报所属行政机关备案
【单选题】
行政机关对于重大违法行为给予较重的行政处罚时,在证据可能灭失的情况下,下列选项正确的是:( )
A. 经行政机关负责人批准,可以先行封存
B. 经行政机关集体讨论,可以先行扣押证据
C. 经行政机关负责人批准,可以先行登记保存证据
D. 经行政机关负责人批准,可以先行登记提存证据
【单选题】
某省甲市A县公安局和乙市B县公安局对一起治安违法行为的行政处罚管辖权发生争议,应如何处理?( )
A. 由最先作出行政处罚决定的公安局管辖
B. 由最先发现治安违法行为的公安局管辖
C. 由省政府确定该案的管辖
D. 由省公安厅指定管辖
【单选题】
甲与邻居乙发生争执,将乙打伤,当时鉴定为轻微伤。市公安局决定对甲处以行政拘留10天。6个月后,乙以鉴定结论有误为由向人民法院起诉,要求追究甲故意伤害的刑事责任。经重新鉴定,乙的伤情构成轻伤。某人民法院以故意伤害罪判处甲拘役一个月。关于甲刑罚的执行,下列选项中,表述正确的是( )
A. 甲被行政拘留的期间,应当折抵刑期
B. 行政拘留决定是公安机关作出的,而拘役的判决是人民法院
C. 行政拘留是行政处罚措施,拘役是刑罚,二者性质不同,不能相互折抵
D. 甲的行政拘留时间,能否折抵刑期.应由人民法院酌定
【单选题】
在行政处罚中,对情节复杂或者重大违法行为将给予较重的处罚的,处罚机关应如何作出决定( )
A. 由处罚机关的行政首长决定
B. 由办案人员集体讨论决定
C. 报上级机关决定
D. 由处罚机关负责人集体讨论决定
【单选题】
下列关于行政处罚的处罚时效的说法中,错误的是:( )
A. 违法行为在二年内未被发现的,不再给予行政处罚,法律另有规定的除外
B. 行政处罚的处罚期限,从违法行为发生之日起计算
C. 违法行为有连续或者继续状态的,从行为终了之日起计算
D. 违法行为有连续或者继续状态的,从行为发生之日起计算
【单选题】
某省根据精简、效能和统一原则,准备决定由一个行政机关行使有关行政机关的行政处罚权(不包括限制人身自由的行政处罚权),根据《行政处罚法》,下列哪项说法是正确的:( )
A. 该省人大常委员可以做出该决定
B. 该省人民政府可以自主决定
C. 该省人民政府经国务院授权后可以做出该决定
D. 该省人民政府经过省人大常委会批准后可以做出该决定
【单选题】
下列关于证据收集的说法,错误的是:( )
A. 行政机关在调查或者进行检查时,执法人员不得少于两人,并应当向当事人或者有关人员出示证件
B. 当事人或者有关人员应当如实回答询问,并协助调查或者检查,不得阻挠
C. 询问或者检查无须制作笔录
D. 行政机关在收集证据时,可以采取抽样取证的方法
【单选题】
违法行为在2年内未被发现的,不再给予行政处罚。法律另有规定的除外。前款规定的期限,从违法行为____起计算;违法行为有连续或者继续状态的,从行为终了之日起计算。( )
A. 发生之日
B. 立案之日
C. 查处之日
D. 举报之日
【单选题】
行政机关在调查或者进行检查时,在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下,经行政机关负责人批准,可以先行登记保存,并应当在7日内及时作出处理决定,在此期间:( )
A. 经有关机关批准,当事人可以转移证据
B. 当事人或者有关人员不得销毁或者转移证据
C. 有关行政机关可随意转移证据
D. 当事人可以申请解除保存
【单选题】
某市欲制定一项地方性法规,对某项行为进行行政处罚。根据有关法律规定,该法规不得创设的行政处罚措施是( )
A. 罚款
B. 没收违法所得
C. 责令停产、停业
D. 吊销企业营业执照
【单选题】
行政机关制定的除行政法规和规章以外的其他规范性文件,在设定行政处罚上( )
A. 对较轻微的处罚有设定权
B. 经法律、法规的授权后有设定权
C. 经国务院授权后有设定权
D. 没有设定权
【单选题】
在诉讼中,丙区公安分局提出证据证明其限制相对人人身自由的法律依据是某市人大制定的地方性法规,这样的行政处罚行为是否是合法的?( )
A. 不合法,因为地方性法规不能设定限制人身自由的行政处罚。
B. 不合法,某市的地方性法规不适用于甲区
C. 合法,因为有明确的法律依据
D. 合法,丙区的处罚程序合法
【单选题】
某县土地管理部门根据某地方法规的规定,发布一个文件,委托某事业单位对各村滥占滥用农地的单位和个人行使行政处罚权,那么,该事业单位应当以谁的名义作出行政处罚?( )
A. 以自己的名义
B. 以其隶属的乡政府的名义
C. 以县土地管理部门的名义
D. 以县政府的名义
【单选题】
当事人对行政处罚决定不服申请行政复议或者提起行政诉讼的,除法律另有规定外,行政处罚:( )
A. 依据职权停止执行
B. 不停止执行
C. 依据当事人申请停止执行
D. 在法院立案后自动停止执行
【单选题】
关于部门规章设定行政处罚,下列说法错误的是:( )
A. 国务院部、委员会制定的规章可以在法律、行政法规规定的给予行政处罚的行为、种类和幅度的范围内作出具体规定
B. 尚未制定法律、行政法规的,国务院部、委员会制定的规章对违反行政管理秩序的行为,可以设定警告或者一定数量罚款的行政处罚
C. 尚未制定法律、行政法规的,国务院部、委员会制定的规章设定罚款的限额由各部委自己出台相关规范性文件规定
D. 国务院可以授权具有行政处罚权的直属机构依照《行政处罚法》的相关规定,规定行政处罚
【单选题】
下列不属于行政处罚的是( )
A. 公安机关对违反治安管理者的行政拘留
B. 环保部门对污染企业做出的罚款处罚
C. 工商部门对违法经营企业采取的吊销营业执照处罚
D. 公安机关对犯罪嫌疑人的刑事拘留
【单选题】
依据《行政处罚法》的相关规定,行政机关在作出处罚决定前,必须要履行的义务是:( )
A. 通知上级主管机关
B. 对当事人的申辩进行记录
C. 充分听取当事人的意见,对当事人提出的事实、理由和证据进行复核
D. 告知当事人有要求听证的权利
【单选题】
下列符合省级人民政府的行政处罚设定权限范围的是:( )
A. 可以超出法律、法规规定的种类范围设定行政处罚
B. 可以超出法律、法规规定的幅度范围设定行政处罚
C. 只能设定警告和一定数量的罚款
D. 在规章尚未制定法律、法规的情况下,可以设定吊销营业执照的行政处罚
【单选题】
市环保局对某公司污染事件举行听证会,听证会由调查小组组长赵某主持,市电视台等几家新闻单位得知后前来采访,市环保局未允,听证会结束后,赵某会同全体调查组成员经过讨论和评议,制作了听证笔录。其中,该市环保局的行为中正确的是:( )
A. 听证会由调查小组组长赵某主持
B. 拒绝市电视台等几家新闻单位的采访
C. 由赵某等听证人员作出处罚决定
D. 制作了听证笔录
【多选题】
下列关于行政处罚执行程序的表述,说法正确的有:( )
A. 当事人对行政处罚决定不服申请行政复议或者提起行政诉讼的,行政处罚不停止执行,法律另有规定的除外
B. 除当场收缴罚款外,作出行政处罚决定的行政机关及其执法人员不得自行收缴罚款。
C. 当事人确有经济困难,需要延期或者分期缴纳罚款的,经当事人申请和行政机关批准,可以暂缓或者分期缴纳
D. 行政机关及其执法人员当场收缴罚款的,必须向当事人出具本部门统一制发的罚款收据
【多选题】
下列文书中,需由当事人签名确认的是( )
A. 陈述笔录
B. 现场笔录
C. 送达回证
D. 案件移送单
【多选题】
下列情形符合《行政处罚法》规定的有:( )
A. 行政复议和行政诉讼期间,行政处罚停止执行
B. 行政处罚决定依法作出后,当事人应当在行政处罚决定的期限内,予以履行
C. 作出罚款决定的行政机关应当与收缴罚款的机构分离
D. 当事人应当自收到行政处罚决定书之日起十五日内,到指定的银行缴纳罚款
【多选题】
下列情形中,可导致行政处罚决定无效或不能成立的是:( )
A. 行政机关在作出行政处罚决定之前,未向当事人告知给予行政处罚的事实、理由和依据
B. 行政机关在作出行政处罚决定之前,拒绝听取当事人的陈述、申辩,并且当事人未放弃相关权利
C. 行政处罚没有法定依据
D. 行政处罚不遵守法定程序
【多选题】
关于行政处罚的听证程序,下列说法错误的是:( )
A. 听证笔录应当交当事人审核无误后签字或者盖章
B. 听证由行政机关指定的本案调查人员主持
C. 为保证行政处罚公开,听证一律公开进行
D. 当事人必须本人亲自参加听证
【多选题】
行政机关制作的行政处罚决定书必须载明的事项有( )
A. 作出行政处罚决定的行政机关名称
B. 行政处罚的事实依据与法律依据
C. 行政处罚的履行方式和期限
D. 不服行政处罚决定,取得救济的途径
【多选题】
交警对违反交通规则骑车的王某,当场作出罚款30元的处罚决定。下列说法错误的是( )
A. 李某应到指定银行缴纳罚款
B. 本案不应适用当场处罚程序
C. 李某若申辩,罚款额有可能因认错态度不好而提高
D. 李某如不服可以拒绝缴纳罚款
【多选题】
某造纸厂因污染事故被环境保护部门作出下列处理,下列决定中不属于行政处罚的是:( )
A. 责令限期治理
B. 通报批评
C. 赔偿受污染单位损失10000元
D. 罚款50000元
【多选题】
吴某自2006年5月起开始非法聚众赌博,至次年1月停止。2007年8月公安机关根据举报发现了吴某的违法行为。下列说法正确的是:( )
A. 对吴某违法行为不进行追究
B. 公安机关应对吴某予以处罚
C. 吴某系主动停止违法行为,可以不予处罚
D. 若吴某配合查处违法行为有立功表现的,应当从轻或减轻处罚
【多选题】
上海市公安局普陀分局作出的行政处罚决定书中,应当告知被处罚人可向( )申请行政复议。
A. 普陀区人民政府
B. 上海市公安局
C. 公安部
D. 上海市政府
【多选题】
张某与李某遭数名无业青年无理取闹,张某被围住殴打,李某见状急忙向就近派出所报警。该派出所值班人员赵某以休息时间不办公为由拒绝出警,结果张某被打伤。该派出所的行为属于( )
A. 合理但不合法
B. 拒绝履行法定职责
C. 合法但不合理
D. 违法
【多选题】
关于行政处罚事先告知程序的履行形式,下列说法中错误的是( )
A. 可以在制作询问笔录的过程中告知当事人行政处罚建议等事项
B. 可以以口头形式事先告知当事人行政处罚建议等事项
C. 应当制作行政处罚事先告知书或行政处罚听证告知书,告知当事人行政处罚建议等事项
D. 可以在执法检查的过程中告知当事人行政处罚建议等事项
【多选题】
行政执法人员依照简易程序作出行政处罚,下列说法正确的是( )
A. 可以口头作出处罚决定
B. 可以当场作出处罚决定
C. 可以不表明身份
D. 行政处罚决定书当场交付当事人
【多选题】
行政处罚适用简易程序必须( )
A. 向当事人出示执法身份证件
B. 告知当事人违法事实、处罚的理由及依据和享有的权利
C. 填写当场处罚决定书并当场交付当事人
D. 报所属行政机关备案
【多选题】
下列关于违法行为追诉时效的说法,正确的是( )
A. 违法行为的追诉时效,从违法行为发生之日起计算
B. 违法行为的追诉时效,从违法行为产生危害结果之日起计算
C. 违法行为有连续或者继续状态的,违法行为的追诉时效从行为终了之日起计算
D. 违法行为有连续或者继续状态的,违法行为的追诉时效从行为发生之日起计算
【多选题】
关于行政处罚决定的执行,下列说法正确的是( )
A. 行政处罚决定一经送达即发生法律效力
B. 行政机关非经法定程序不得减免罚款或者没收违法所得的数额
C. 当事人拒不履行法定义务的,行政机关可以依法强制执行或者申请法院强制执行
D. 作出罚款决定的机关应当与收缴罚款的机构分离