【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
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【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___ 。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是___。
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后_____内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由___陪同人员确认。
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放___。
【单选题】
___不属于口岸区域鼠类常用监测方法。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
___是仓鼠科特征。
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
___鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
___是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中传播人类疾病的昆虫媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
国境卫生检疫机关对来自疫区的、被检疫传染病污染的或者可能成为检疫传染病传播媒介的行李、货物、邮包等物品，应当进行___，实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 卫生检查
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 除污
【单选题】
卫生处理是指___。
A. 隔离、留验和就地诊验等医学措施
B. 消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
C. 消毒、杀虫、灭鼠的简称
D. 隔离、留验和就地诊验等医学措施以及消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
【单选题】
根据《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》的规定， ___须经消毒、除鼠、除虫或其他卫生处理，方准入境。
A. 装载新鲜水产品的集装箱
B. 来自非疫区的入境集装箱
C. 发现与人类健康有关的啮齿动物或病媒昆虫的集装箱
D. 装载进口粮食的集装箱
【单选题】
下列关于国境口岸卫生监督员职责的表述，正确的是：___
A. 对造成传染病传播、啮齿动物和病媒昆虫扩散等事故开展调查
B. 对病媒生物密度不超标的情况采取控制措施
C. 对停留在国境口岸范围以外的交通工具进行卫生监督
D. 对食物中毒事故进行调查，不需要提出控制措施
【单选题】
来自疫区、有染疫或者染疫嫌疑或者夹带能传播传染病的病媒昆虫和啮齿动物的货物，应当接受___和必要的________。
A. 卫生检查；卫生处理
B. 清洁；消毒
C. 消毒；熏蒸
D. 流行病学调查；卫生处理
【单选题】
___ ，应对入境、出境的交通工具实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 发现冰箱内存放过期食品的
B. 发现厨房内有已腐烂的果蔬的
C. 发现有与人类健康有关的啮齿动物或者病媒昆虫，超过国家卫生标准的
D. 发现卫生间有沾满油污的工作服的
【单选题】
卫生检疫机关对入境、出境的废旧物品和曾行驶于境外港口的废旧交通工具，根据___，分别实施消毒、除鼠、除虫，对污染严重的实施销毁。
A. 卫生标准
B. 医学媒介生物指标
C. 卫生状况
D. 污染程度
【单选题】
国际航行船舶的船长，必须每隔___向卫生检疫机关申请一次鼠患检查，卫生检疫机关根据检查结果实施除鼠或者免予除鼠，并且分别发给除鼠证书或者免予除鼠证书。
A. 3个月
B. 6个月
C. 1年
D. 2年
【单选题】
为了控制鼠疫疫情，对染疫入境航空器应当采取___措施。
A. 灭鼠＋除污
B. 灭鼠＋灭蚊
C. 灭鼠＋灭蚤
D. 灭鼠＋灭蝇
【单选题】
对染有黄热病的船舶,在没有完成灭蚊以前限制该船与陆地和其他船舶的距离不少于___。
A. 100米
B. 200米
C. 300米
D. 400米
【单选题】
尚未取得或者已被吊销《出入境检疫处理单位核准证书》《从业证》和营业执照，擅自从事出入境检疫处理工作的，由海关责令改正，处以___罚款。
A. 1万元以下
B. 3万元以下
C. 5万元以下
D. 10万元以下
推荐试题
【单选题】
县级以上地方人民政府公安机关正职领导职务的提名，应当（ ）。
A. 事先征得上一级公安机关的同意
B. 事先征求所属人民政府的意见
C. 事先征求上一级公安机关的意见
D. 事先征得所属人民政府的同意
【单选题】
甲省乙市公安局计划通过公务员考试录用50名人民警察，考试应当由（ ）负责组织。
A. 甲省人民政府
B. 乙市公安局
C. 甲省公安厅
D. 甲省公务员主管部门
【单选题】
根据《公安机关组织管理条例》的规定，下列说法不正确的是（ ）。
A. 民警江某因公致残且部分丧失工作能力，不得辞退
B. 民警付某连续两年年度考核被确定为不称职，应当予以辞退
C. 民警孔某身患疾病尚在医疗期内，不得辞退
D. 民警姜某在1年内旷工累计已达15天，应当予以辞退
【单选题】
对公安机关人民警察的处分由任免机关或者（ ）决定。
A. 人民政府
B. 纪检部门
C. 监察机关
D. 政工部门
【单选题】
下列实行队建制的是（ ）。
A. 公安分局
B. 公安机关政工部门
C. 公安派出所
D. 公安机关交通管理部门
【单选题】
公安机关人民警察职务分为警官职务、警员职务和（ ）。
A. 警务管理职务
B. 警务指挥职务
C. 警务内勤职务
D. 警务技术职务
【单选题】
公安机关履行（ ）职责的人民警察实行警官职务序列。
A. 警务协调
B. 警务执行
C. 警务指挥
D. 警务管理
【单选题】
下列选项中不属于可以设置主管政治工作的政治委员、教导员、指导员等警官职务的单位是（ ）。
A. 市公安局刑警支队
B. 省公安厅
C. 公安派出所
D. 县公安局
【单选题】
Ａ市某公安派出所所长在日常工作中履行警务指挥职责，该所长实行（ ）。
A. 警务指挥
B. 警官职务序列
C. 警员职务序列
D. 警务技术序列
【单选题】
民警李某系某县交警大队的中队长，该职务实行（ ）序列。
A. 警官职务
B. 警务技术职务
C. 警员职务
D. 警务指挥职务
【单选题】
下列选项中不属于公安机关内设执法勤务机构警员职务的是（ ）。
A. 二级警长
B. 三级警长
C. 大队长
D. 一级警长
【单选题】
根据《公安机关组织管理条例》的规定，下列关于公安机关性质的说法不正确的是（ ）。
A. 公安机关具有维护国家安全及社会治安秩序的职责
B. 公安机关是带有武装性质的人民民主专政的重要工具
C. 公安机关具有预防、制止和惩治违法犯罪活动的职责
D. 公安机关只是国家重要的刑事司法力量
【单选题】
根据《公安机关组织管理条例》的规定，下列说法错误的是（ ）。
A. 彭某拟任命为甲县公安局乙派出所副所长，由甲县公安局决定
B. 邓某系某区公安分局一级警长，该职务属于公安机关内设执法勤务机构警官序列
C. 曹某系某县公安局办事员，该职务属于公安机关内设综合管理机构警员序列
D. 曾某被提名为甲省乙市公安局局长，应当事先征得甲省公安厅的同意
【单选题】
非法持有鸦片不满（ ）克，属于违反治安管理行为。
A. 400
B. 500
C. 300
D. 200
【单选题】
明知自己患有梅毒、淋病等严重性病卖淫、嫖娼的，（ ）。
A. 以卖淫、嫖娼行为从重处罚
B. 予以收容教育
C. 以传播性病罪追究刑事责任
D. 给予治安管理处罚并收容教育
【单选题】
根据《治安管理处罚法》的规定，对（ ）淫秽物品的行为，不能给予治安管理处罚。
【单选题】
根据《治安管理处罚法》的规定，对（ ）淫秽物品的行为，不能给予治安管理处罚。
【单选题】
根据《治安管理处罚法》的相关规定，下列情形中，不应按照赌博予以治安管理处罚的是（ ）。
A. 乙向他人销售具有博彩功能的游戏机，他人从事娱乐活动
B. 丙参与以营利为目的的聚众赌博
C. 甲参与以营利为目的的计算机网络赌博
D. 丁采取不报经国家批准，擅自发行、销售彩票的方式，为赌博提供条件，尚不够刑事处罚
【单选题】
通过计算机网络实施赌博活动的赌资数额，可以按照在计算机网络上投注或者赢取的总点数乘以每个点数实际代表的金额认定。赌博的次数，可以按照在计算机网络上投注的（ ）认定。
A. 最少次数
B. 最多次数
C. 总次数
D. 平均次数
【单选题】
下列我国公民赴韩国赌场赌博，应当依照《治安管理处罚法》的规定予以处罚的是（ ）。
A. 张某，赌博输赢结算地在韩国
B. 赵某，赌博投注地在大连
C. 李某，赌博投注地在韩国
D. 王某，赌博输赢结算地在大连
【单选题】
根据《治安管理处罚法》的有关规定，下列说法中错误的是（ ）。
A. 招引中华人民共和国公民赴境外赌博，可以加重处罚
B. 违法行为人有检举、揭发他人赌博或为赌博提供条件的行为，并经查证属实的，可以从轻或者免予处罚
C. 未成年人赌博，可以从轻或者免予处罚
D. 一年内曾因赌博受过治安处罚，再次赌博的，可以从重处罚
【单选题】
尹某刚取得机动车驾驶证，总想找机会驾驶机动车。某日，尹某见停在小区内的一辆夏利轿车右后车门没有关严，即接通点火电线启动汽车，并绕外环公路驾驶一圈后将汽车停在原处。车的主人发现车被人挪动后报警，民警根据小区的监控录像将尹某抓获。下列说法正确的是（ ）。
A. 尹某的行为属盗窃中止，应追究尹某刑事责任
B. 应根据《治安管理处罚法》的规定，以偷开他人机动车的规定处罚
C. 应根据《治安管理处罚法》的规定，以寻衅滋事的规定处罚
D. 尹某的行为属盗窃未遂，应追究尹某刑事责任
【单选题】
根据《治安管理处罚法》的规定，下列行为不应给予治安管理处罚的是（ ）。
A. 非法持有鸦片100克
B. 在自家院内非法种植罂粟200株，在成熟前自行铲除
C. 在酒吧吸食毒品
D. 向朋友提供毒品
【单选题】
根据《治安管理处罚法》的规定，某旅馆工作人员在公安机关查处（ ）活动时，为违法犯罪行为人通风报信的，对其予以治安管理处罚。
A. 结伙斗殴
B. 组织播放淫秽录像
C. 淫秽表演
D. 赌博
【单选题】
非法持有海洛因或者甲基苯丙胺不满（ ）克或者其他少量毒品的，属于违反治安管理行为。
【单选题】
根据《治安管理处罚法》的规定，旅馆业、饮食服务业、文化娱乐业、出租汽车业等单位的人员，在公安机关查处（ ）活动时，为违法犯罪行为人通风报信的，对其予以治安管理处罚。
A. 结伙斗殴
B. 聚众扰乱单位秩序
C. 聚众破坏选举秩序
D. 吸毒
【单选题】
甲（15周岁）放任自己饲养的藏獒恐吓过往路人，造成无人敢从其附近道路经过。群众报警后，公安机关依法进行了处理。以下说法正确的是（ ）。
A. 询问时可以不通知甲的父母或者其他监护人到场
B. 甲构成饲养动物干扰正常生活的违反治安管理行为
C. 对甲询问查证的时间不得超过24小时
D. 对甲应当从轻或者减轻处罚
【单选题】
以下情形适用《治安管理处罚法》的是（ ）。
A. 在台湾地区发生的违反治安管理行为
B. 享有外交特权和豁免权的外国人在我国领域内违反治安管理行为
C. 在香港、澳门特别行政区发生的违反治安管理行为
D. 全国人大代表违反治安管理行为
【单选题】
下列不属于违反治安管理行为的是（ ）。
A. 嫖娼
B. 卖淫
C. 在公共场所拉客招嫖
D. 强迫他人卖淫
【单选题】
下列（ ）行为，依法不能给予治安管理处罚。
A. 组织他人卖淫
B. 介绍他人卖淫
C. 引诱他人卖淫
D. 容留他人卖淫
【单选题】
根据《治安管理处罚法》的规定，下列不属于违法办理治安案件的行为是（ ）。
A. 公安派出所民警对甲当场收缴罚款，未出具国家财政部门或者省、自治区、直辖市人民政府财政部门统一制发的罚款收据，但甲对此无异议
B. 民警小张抓获一个惯偷，嫌疑人拒不交代违法事实，小张为了案件办理，不给嫌疑人喝水，最终嫌疑人交代了盗窃事实
C. 公安派出所民警小王在办理一起盗窃案时，因对赃物进行价格鉴证而未归还给被侵害人
D. 公安派出所民警小李接到有人准备打架要求民警制止的警情后拒不出警
【单选题】
不以营利为目的，（ ）进行带有财物输赢的打麻将、玩扑克等娱乐活动，不予处罚。
A. 朋友之间
B. 邻里之间
C. 同事之间
D. 亲属之间
【单选题】
下列不属于治安管理处罚种类的是（ ）。
A. 行政拘留
B. 罚款
C. 吊销公安机关发放的许可证
D. 训诫
【单选题】
根据《治安管理处罚法》的规定，出租汽车司机王某在公安机关查处特定违法犯罪活动时，为违法犯罪行为人通风报信的，构成违反治安管理行为。下列属于公安机关查处的特定违法犯罪活动的是（ ）。
A. 聚众扰乱单位秩序
B. 组织进行残忍表演
C. 吸毒
D. 结伙斗殴
【单选题】
对房屋出租人的下列行为不应给予治安管理处罚的是（ ）。
A. 明知承租人利用出租房屋进行犯罪活动，不向公安机关报告
B. 放任承租人从事噪声扰民的经营项目
C. 不按规定登记承租人姓名、身份证件的种类和号码
D. 将房屋出租给无身份证件的人居住
【单选题】
下列各项中，属于公安机关治安管理处罚种类的是（ ）。
A. 警告
B. 责令停产停业
C. 收缴
D. 没收违法所得
【单选题】
对违反治安管理行为人短期内剥夺人身自由的处罚是（ ）。
A. 强制传唤
B. 拘传
C. 传唤
D. 行政拘留
【单选题】
单位违反治安管理的，对其（ ）和其他直接责任人员依照《治安管理处罚法》的规定处罚。其他法律、行政法规对同一行为规定给予单位处罚的，依照其规定处罚。
A. 领导
B. 负责人
C. 直接负责的主管人员
D. 主管人员
【单选题】
刘某因扰乱足球比赛秩序被处以拘留处罚，并被公安机关责令其12个月内不得进入体育场馆观看足球比赛。刘某违反规定进入足球场观看比赛，公安机关可以对其（ ）。
A. 强行带离现场
B. 当场罚款
C. 行政拘留
D. 警告
【单选题】
因扰乱体育比赛秩序被处以拘留处罚的，可以同时责令其（ ）内不得进入体育场馆观看同类比赛。
A. 2年
B. 3个月
C. 6个月
D. 12个月
