【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
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相关试题
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___ 。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是___。
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后_____内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由___陪同人员确认。
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放___。
【单选题】
___不属于口岸区域鼠类常用监测方法。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
___是仓鼠科特征。
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
___鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
___是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
推荐试题
【多选题】
青年兴则国家兴，青年强则国家强。青年一代___、（ ）、（ ），国家就有前途，民族就有希望。
A. 有品德
B. 有理想
C. 有本领
D. 有担当
【多选题】
全面深化改革的总目标是___。
A. 完善和发展中国特色社会主义制度
B. 建设社会主义法治国家
C. 推进国家治理体系现代化
D. 推进国家治理能力现代化
【多选题】
我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，正处在___的攻关期。
A. 促进市场改革
B. 转变发展方式
C. 优化经济结构
D. 转换增长动力
【多选题】
党的十九大报告指出，必须坚持和完善我国社会主义基本经济制度和分配制度___。
A. 毫不动摇巩固和发展公有制经济
B. 毫不动摇发展混合所有制经济
C. 毫不动摇限制非公有制经济发展
D. 毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展
【多选题】
关于把握经济发展新常态，下列说法正确的有___。
A. 新常态不是一个事件，不要用好或坏来判断
B. 新常态虽然主要表现在经济领域，但在文化、旅游、城市管理等领域也有体现
C. 新常态不是一个避风港，不要把不好做或难做好的工作都归结于新常态
D. 新常态不是不要国内生产总值增长，而是要更好发挥主观能动性、更有创造精神地推动发展
【多选题】
党的十九大报告提出，要统筹城乡发展、区域发展、___，调整经济结构，转变经济发展方式，推进供给侧结构性改革。
A. 产业平衡发展
B. 经济社会发展
C. 人与自然和谐发展
D. 国内发展和对外开放
【多选题】
打赢供给侧结构性改革这场硬仗，要按照党的十九大的部署，把提高供给为主攻方向，着力___、降成本、补短板，同时还要重点在破立降上下功夫。
A. 去产能
B. 去库存
C. 去顺差
D. 去杠杆
【多选题】
___问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重。
【多选题】
坚决打好精准脱贫攻坚战，要坚持精准扶贫、精准脱贫基本方略，坚持___“三位一体”大扶贫格局。
A. 专项扶贫
B. 行业扶贫
C. 社会扶贫
D. 对口扶贫
【多选题】
完善公共服务体系，就要通过___等方式保障基本民生，让改革成果更多更公平惠及全体人民。
A. 基本公共服务均等化
B. 社会政策托底
C. 保护弱势群体
D. 扩大中等收入者比重
【多选题】
必须坚持___为主的方针，形成节约资源和保护环境的空间格局、产业结构、生产方式、生活方式，还自然以宁静、和谐、美丽。
A. 事先预防
B. 节约优先
C. 保护优先
D. 自然恢复
【多选题】
从党的十六大提出“2020年国内生产总值力争比2000年翻两番”，到党的十七大提出“2020年入均国内生产总值比2000年翻两番”，再到党的十八大提出“在发展平衡性、协调性、可持续性明显增强的基础上，国内生产总值和城乡居民人均收入比2010年翻一番”。2017年10月，党的十九大指出，“我国稳定解决了十几亿人的温饱可題，总体上实现小康，不久将全面建成小康社会”。可以发现全面建成小康社会的奋斗目标___。
A. 在不断发展、完善，目标更高，标准更严
B. 表明未来中国更加重视追求经济发展速度
C. 注重居民收入在国民收入分配中占合理比重
D. 体现了同步富裕原则
【多选题】
___是全面深化改革的出发点和落脚点，是坚持党全心全意为人民服务根本宗旨的必然要求。
A. 促进社会公平正义
B. 实现经济又好又快发展
C. 增进人民福祉
D. 扩大人民民主
【多选题】
党的十八届三中全会通过了《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》，提出全面深化改革的总目标是___
A. 提高运用中国特色社会主义制度有效治理国家的能力
B. 完善和发展中国特色社会主义制度
C. 推进国家治理体系和治理能力现代化
D. 充分发挥我国社会主义制度优越性
【多选题】
坚持全面从严治党，必须___，统筹推进党的各项建设，不断增强党的执政能力。
A. 以党章为根本遵循
B. 把党的政治建设摆在首位
C. 思想建党和制度治党同向发力
D. 抓住“关键少数”
E. 以宪法为准绳
【多选题】
党的十九大报告提出，夺取反腐败斗争压倒性胜利，要坚持___，坚持重遏制、强高压、长震慑，坚持受贿行贿一起查，坚决防止党内形成利益集团。
A. 无禁区
B. 全覆盖
C. 零容忍
D. 广覆盖
【多选题】
党对统一战线的领导主要是政治领导，即___的领导，主要体现为党委领导不是部门领导、集体领导而不是个人领导。
A. 政治原则
B. 政治方向
C. 重大方针政策
D. 具体工作
【多选题】
党的纪律主要包括政治纪律、组织纪律、___、工作纪律和生活纪律。
A. 廉洁纪律
B. 干部纪律
C. 作风纪律
D. 群众纪律
【单选题】
销控表中表价指的是___
A. 即是最终底价，是集团及项目财务目标预期收益最低价格，不可突破；
B. 是对外宣传的起价，可以下调
C. 是控制底价,是项目公司责任人控制的底线；
D. 是基于控制底价上浮一定比例的对外价格，可用于房地局报价；
【单选题】
下列关于均价的说法不正确的是___
A. 均价的制定和房地产价格本身的成本没有任何关系
B. 一般来说整体均价是在分栋、分期均价的基础上建立起来的
C. 均价制定要求考虑房地产本身的成本及市场供求关系
D. 在均价确定过程中，重点市场比较楼盘不应少于8个
【单选题】
按照上市公司审计要求，可作为确认入伙收入的指标是___
A. 入伙期区合同额
B. 入伙期区款清合同额
C. 入伙期区发放入伙通知书且视同入伙的金额
D. 入伙期区实际办理入伙手续的金额
【单选题】
换房：换入房源与换出房源的促销折扣与综合折扣均不一致，换入房源应执行___
A. 换入房源的促销折扣与综合折扣
B. 换出房源的促销折扣与综合折扣
C. 促销折扣用换入房源的；综合折扣用换出房源的
D. 促销折扣用换出房源的；综合折扣用换入房源的
【单选题】
以下关于更名，说法正确的是___
A. 不允许直系亲属间更名
B. 有房款逾期支付或逾期签署合同的，原则上不予以办理更名
C. 取得竣工备案手续后，仍可以申请更名
D. 认筹转认购时变更姓名的，不属于更名
【单选题】
关于延期签约，以下说法错误的是___
A. 延期7天内的，由项目公司负责人审批
B. 延期7-15天的， 项目公司负责人同意后，上报集团领导，延期不允许跨月
C. 延期超过15天的，上报集团OA后方可执行
D. 延期套数不得超过年度签约套数的3%
【单选题】
以下关于开盘15天内去化率考核，正确的是___
A. 开盘7天内认购去化率，住宅不低于70%
B. 开盘15天内住宅认购去化率不低于60%
C. 开盘7天内商铺及别墅的认购去化率不低于40%
D. 开盘15天内商铺及别墅的认购去化率不低于50%
【单选题】
关于加减名、更名等流程，下列说法正确的是___
A. 纯自售签约后直系亲属加减名，需经品牌营销管理中心总经理审批后方可执行
B. 纯自售签约后直系亲属加减名，需经项目公司责任人审批后方可执行
C. 纯自售签约后转名，需经过品牌营销管理中心总经理审批后方可执行
D. 纯自售签约后转名，需经项目公司责任人审批后方可执行
【单选题】
下属公司客服线条，客服专员的绩效考评定级终审人为___
A. 客服经理/客服主管
B. 项目公司营销线条负责人
C. 项目综合办主任
D. 项目公司责任人（项目总经理）
【单选题】
以下关于定价流程，说法正确的是___
A. 项目公司面价调整审批，终审人为商业集团总裁
B. 项目公司面价调整审批，终审人为商业集团董事长
C. 项目公司审批批准的底价价格上调，该流程终审人是商业集团总裁
D. 项目公司审批批准的底价价格上调，该流程终审人是商业集团董事长
【单选题】
未竣工的房地产项目进入市场销售需要符合___条件。
【单选题】
运用低开高走定价策略的关键是掌握好___
A. 调价时间
B. 调价范围
C. 调价频率和调价幅度
D. 调价总额
【单选题】
房地产企业根据市场需求，通过不断完善和改进住宅产品，扩大企业的品牌影响。其品牌战略执行的是___。
A. 服务策略
B. 活动策略
C. 产品效应策略
D. 关系策略
【单选题】
利用公开开盘，营造旺销的气氛，同时加大宣传力度，开发潜在客户体现项目销售的哪个阶段？___
A. 准备期
B. 引导期
C. 公开期
D. 强销期
【单选题】
产品与形象定位的基础与前提是___
A. 环境定位
B. 客户定位
C. 目标定位
D. 细分定位
【单选题】
品牌命名最基本的要求是___。
A. 有特色
B. 有想象力
C. 有亲切感
D. 易读易记
【单选题】
以下关于下属公司营销架构设置的说明，错误的是___
A. 单项目营销负责人（副总或总助）和营销经理仅能设置一个岗位，不得重复。单项目不可以设置客服经理，设置客服主管为客服负责人；
B. 片区公司在管5个项目及以上或年度销售任务50亿以上，可申请增设营销总经理助理1名；
C. 项目公司不使用广告公司时，可申请增加编制，自行招聘广告设计人员及文案人员，编入策划部，但不能超过5人，主管级别以下的按照公佣包分配；
D. 当项目所处的市场渠道客户成交比例有超40%的情况，项目可申请设置渠道管理小组，包括渠道经理、渠道主管、渠道专员，底薪参照销售部同级人员水平，佣金从项目公佣统筹分配。
【单选题】
项目公司营销费用在不超过___万元时，上报流程的终审人是项目公司负责人
A. 10万
B. 30万
C. 50万
D. 80万
【单选题】
项目公司营销人员整体薪酬福利（包括工资、佣金、福利、奖励、补贴）费用不可超出___营销费用的35%。
A. 2.5%
B. 2.35%
C. 2.25%
D. 3.5%
【单选题】
关于策划主管级及以下、客服主管级及以下的佣金，以下说法正确的是___
A. 公佣，按照月度发放，完成军令状业绩50%即可发放
B. 公佣，按照季度发放，完成军令状业绩70%即可发放
C. 公佣，按照月度发放，完成军令状业绩70%即可发放
D. 公佣，按照季度发放，完成军令状业绩50%即可发放
【单选题】
以下关于电商启用及电商费用，说法正确的是___
A. 项目公司经考察，上报项目公司负责人后即可启用电商
B. 电商费用中用于营销推广及自建销售团队激励的，不列入营销包干费用
C. 电商费用的请款流程由项目客服部发起，经过项目公司、集团营销管理中心、财务中心，总裁和董事长审批后方可
D. 电商费用请款审批通过后，代收电商费用公司的财务部需在资料齐全后3天内完成支付
【单选题】
以下关于开盘去化率考核，说法错误的是___
A. 开盘7天内认购去化率的基本要求是，住宅不低于60%
B. 开盘1个月的签约去化率的基本要求是，商铺及别墅不低于40%
C. 如项目开盘7天内，公寓认购去化率为75%，则奖励项目3万元
D. 如项目开盘1个月，住宅的签约去化率仅45%，则罚项目2万元
