【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
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【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___ 。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是___。
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后_____内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由___陪同人员确认。
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放___。
【单选题】
___不属于口岸区域鼠类常用监测方法。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
___是仓鼠科特征。
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
___鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
___是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中传播人类疾病的昆虫媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
国境卫生检疫机关对来自疫区的、被检疫传染病污染的或者可能成为检疫传染病传播媒介的行李、货物、邮包等物品，应当进行___，实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 卫生检查
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 除污
【单选题】
卫生处理是指___。
A. 隔离、留验和就地诊验等医学措施
B. 消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
C. 消毒、杀虫、灭鼠的简称
D. 隔离、留验和就地诊验等医学措施以及消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
【单选题】
根据《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》的规定， ___须经消毒、除鼠、除虫或其他卫生处理，方准入境。
A. 装载新鲜水产品的集装箱
B. 来自非疫区的入境集装箱
C. 发现与人类健康有关的啮齿动物或病媒昆虫的集装箱
D. 装载进口粮食的集装箱
【单选题】
下列关于国境口岸卫生监督员职责的表述，正确的是：___
A. 对造成传染病传播、啮齿动物和病媒昆虫扩散等事故开展调查
B. 对病媒生物密度不超标的情况采取控制措施
C. 对停留在国境口岸范围以外的交通工具进行卫生监督
D. 对食物中毒事故进行调查，不需要提出控制措施
【单选题】
来自疫区、有染疫或者染疫嫌疑或者夹带能传播传染病的病媒昆虫和啮齿动物的货物，应当接受___和必要的________。
A. 卫生检查；卫生处理
B. 清洁；消毒
C. 消毒；熏蒸
D. 流行病学调查；卫生处理
【单选题】
___ ，应对入境、出境的交通工具实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 发现冰箱内存放过期食品的
B. 发现厨房内有已腐烂的果蔬的
C. 发现有与人类健康有关的啮齿动物或者病媒昆虫，超过国家卫生标准的
D. 发现卫生间有沾满油污的工作服的
【单选题】
卫生检疫机关对入境、出境的废旧物品和曾行驶于境外港口的废旧交通工具，根据___，分别实施消毒、除鼠、除虫，对污染严重的实施销毁。
A. 卫生标准
B. 医学媒介生物指标
C. 卫生状况
D. 污染程度
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【多选题】
在电路中，电阻的接线形式有___。
A. 串联#
B. 焊接#
C. 并联#
D. 串并联
【多选题】
漏电保护方式主要有___。
A. 附加直流电源式#
B. 旁路接地式#
C. 零序电流方向式#
D. 闭锁式
【多选题】
隔爆型电气设备的防爆特征有___。
A. 不传爆性#
B. 气密性#
C. 本质安全性#
D. 耐爆性
【多选题】
常用的红外发光二极管，管压降约为___V，工作电流一般小于（ ）mA。
A. 1.0#
B. 1.4#
C. 10mA#
D. 20mA
【多选题】
场效应管的主要参数有___。
A. 饱和漏源电流#
B. 夹断电压#
C. 开关电压#
D. 漏源击穿电压
【多选题】
共发射极基本放大电路是由___组成。
A. 三极管#
B. 电阻#
C. 电感#
D. 电容
【多选题】
对井下___供电的线路，不得少于两回路。
A. 各水平中央变（配）电所#
B. 车场#
C. 主排水泵房#
D. 下山开采的采区排水泵房
【多选题】
严禁由地面中性点直接接地的___直接向井下供电。
A. 移动变压器#
B. 变压器#
C. 变电站#
D. 发电机
【多选题】
井下不得带电___电气设备、电缆和电线。
A. 开启#
B. 停用#
C. 检修#
D. 搬迁
【多选题】
检修或搬迁前，必须___，在其巷道风流中瓦斯浓度低于1.0%时，再用与电源电压相适应的验电笔检验。
A. 设防护栏#
B. 切断电源#
C. 检查瓦斯#
D. 挂警示牌
【多选题】
井下防爆电气设备___时，必须经国家授权的矿用产品质量监督检验部门检验合格后，方可投入运行。
A. 变更额定值使用#
B. 维修#
C. 送电#
D. 进行技术改造时
【多选题】
防爆电气设备入井前，应检查其___及安全性能。
A. 绝缘能力#
B. 产品合格证#
C. 煤矿矿用产品安全标志#
D. 防爆合格证
【多选题】
井下___的高压控制设备，应具有短路、过负荷、接地和欠压释放保护。
A. 高压开关#
B. 高压电动机#
C. 移动变压器#
D. 动力变压器
【多选题】
井下要求五小电器全部上板，五小是指___。
A. 按钮#
B. 电铃#
C. 三通#
D. 四通
【多选题】
以下属于煤矿一类用户，需要采用来自不同电源母线的两回路进行供电的是___。
A. 主要通风机#
B. 井下主排水泵#
C. 副井提升机#
D. 采区变电所
【多选题】
《煤矿安全规程》规定，矿井必须备有井上、下配电系统图，图中应注明___。
A. 电动机、变压器等装设地点#
B. 设备的型号、容量、电压、电流种类及其他技术性能#
C. 风流的方向#
D. 保护接地装置的安设地点
【多选题】
隔爆型电气设备的外壳具有___。
A. 隔爆性#
B. 耐爆性#
C. 传爆性#
D. 本安性
【多选题】
隔爆型电气设备隔爆面的防锈一般采用___等方法。
A. 热磷处理#
B. 涂磷化底漆#
C. 涂防锈油剂#
D. 涂油漆
【多选题】
使用矿灯的人员，严禁___矿灯。
A. 拆开#
B. 敲打#
C. 撞击#
D. 借用
【多选题】
不同型号电缆之间严禁直接连接，必须经过符合要求的___进行连接。
A. 接线盒#
B. 连接器#
C. 母线盒#
D. 插座
【多选题】
低压隔爆开关观察窗的完好标准___。
A. 无破损#
B. 无裂纹#
C. 胶封及透明度良好#
D. 缝隙在规定值以内
【多选题】
隔爆型电气设备的标志符号由___组成。
【多选题】
移动变电站由___组成。
A. 磁力启动器#
B. 高压开关#
C. 干式变压#
D. 低压馈电开关
【多选题】
场效应管有以下哪些作用。___
A. 放大作用#
B. 电子开关#
C. 用作恒流源#
D. 用作恒压源
【多选题】
冯.诺依曼结构的特点有___。
A. 存储器#
B. 控制器#
C. 运算器#
D. 输入设备
【多选题】
《煤矿安全规程》规定，井下防爆电气设备的___，必须符合防爆性能的各项技术要求。
A. 运行#
B. 维护#
C. 整定#
D. 检修
【多选题】
多路复用技术过程是___。
A. 将模拟信号转换成二进制编码#
B. 在发送端将多路信号进行组合#
C. 在一条专用的物理信号上实现传输#
D. 在接收端再将复合信号分离出来
【多选题】
煤矿定期进行监测的有害气体项目有___。
A. CO#
B. H2S#
C. N2#
D. SO2
【多选题】
井下停送电的程序是___。（按顺序填写）
A. 停电、检查瓦斯#
B. 验电、放电#
C. 接地#
D. 闭锁
【多选题】
照明、通信、信号和控制用的电缆，应采用___。
A. 铠装通信电缆#
B. 非铠装通信电缆#
C. 橡套电缆#
D. MVV型塑力电缆
【多选题】
同步通信的数据格式有___组成。
A. 开始标志#
B. 数据块#
C. 通信块#
D. 帧校验序列
【多选题】
光纤作为传输介质的主要优点是___。
A. 传输频带宽#
B. 需要经过额外的光/电转换过程#
C. 抗电磁干扰能力强#
D. 传输距离长
【多选题】
在矿井信息传输系统中，一般采用的纠错方法是___。
A. 多次发送，取其平均值#
B. 择多判断#
C. 前向纠错#
D. 混合纠错
【多选题】
瓦斯抽放站的建设方式，应经技术经济比较确定。一般情况下，宜采用集中建站方式。当有下列___情况之一时，可采用分散建站方式。
A. 分区开拓或分期建设的大型矿井，集中建站技术经济不合理#
B. 矿井瓦斯抽放量较大且瓦斯利用点分散#
C. 一套瓦斯抽放系统难以满足要求#
D. 一套瓦斯抽放系统设计不充足
【多选题】
抽放系统地面管路的布置应符合___。
A. 尽可能避免布置在车辆通告频繁的主干道旁#
B. 不得将抽放管路和动力电缆、照明电缆及通讯电缆等敷设在同一条地沟内#
C. 主干管应与城市及矿区的发展规划和建筑布置相结合#
D. 抽放管道与地上、下建（构）筑物及设施的间距，应符合有关规定
【多选题】
抽放泵站的位置选择应参考下列要求。___
A. 设在不受洪涝威胁且工程地质条件可靠地带#
B. 宜设在回风井工业场地内，站房距井口和主要建筑物及居住区不得小于50m#
C. 站房及站房周围20m范围内禁止有明火#
D. 站房应建在靠近公路和远离水源的地方
【多选题】
泵房内___均应采用矿用防爆型。
A. 电气设备#
B. 照明#
C. 开关#
D. 检测仪表
【多选题】
抽放泵站应有___等设施。
A. 防雷电#
B. 防火灾#
C. 防洪涝#
D. 防尘
【多选题】
抽放泵运转时，必须对___进行监测、监控。
A. 泵流量#
B. 泵体温度#
C. 水温度#
D. 泵轴温度
【多选题】
矿井瓦斯抽放系统必须监测抽放管道中的___等参数，同时监测抽放泵站内瓦斯泄漏等。
A. 瓦斯浓度#
B. 流量#
C. 负压#
D. 温度
