【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
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相关试题
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是___：
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由（）降至（）以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是___：
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是___：
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于（D），建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于（D）。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后（A）内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由___陪同人员确认。
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放___。
【单选题】
___不属于口岸区域鼠类常用监测方法。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
采用粉迹法监测鼠类密度时，滑石粉块的尺寸是___。
A. 20cm×20cm
B. 30cm×30cm
C. 40cm×40cm
D. 50cm×50cm
【单选题】
___不属于蚊虫幼虫监测指标。
A. 容器指数
B. 刺叮指数
C. 房屋指数
D. 布雷图指数
【单选题】
___不属于蚊虫成虫监测方法。
A. 人帐诱法
B. 人工小时法
C. 小黑板法
D. 诱蚊器收集法
【单选题】
___不属于蝇类成虫监测方法。
A. 诱蝇笼诱捕法
B. 捕蝇网网捕法
C. 直接目测法
D. 路径指数法
【单选题】
___是仓鼠科特征。
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持（D）。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边____的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是___。
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
___蜱类假头基通常为矩形。
A. 花蜱属
B. 璃眼蜱属
C. 扇头蜱属
D. 异扇头蜱属
【单选题】
___鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
___鉴别特征是：中胸侧板有垂直的侧板杆，无颊栉和前胸栉，后头鬃2列，前足第5跗节具3根刺形亚端腹鬃，受精囊为“C”型。
A. 人蚤
B. 二齿新蚤
C. 印鼠客蚤
D. 犬栉首蚤
【单选题】
___不属于栉眼蚤属。
A. 云南栉眼蚤
B. 方叶栉眼蚤
C. 同源栉眼蚤指名亚种
D. 偏远古蚤
【单选题】
___是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中传播人类疾病的昆虫媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
推荐试题
【单选题】
( )指操作，其第一步是在规定条件下确定由测量标准提供的量值与相应示值之间的关系，这里测量标准提供的量值与相应示值都具有测量不确定度，第二步则是用此信息确定从示值与所获得测量结果的关系。___
A. 比对
B. 校准
C. 校准图
D. 校准曲线
【单选题】
用电客户反映自己没有接收到短信就停电，下列描述中正确的是( )___
A. 客户电话与186系统维护的不一致
B. 客户手机是外地号
C. 费控系统没给客户发预警短信
D. 客户家电表属于能采但不能控的表
【单选题】
( )指测量系统按规定的测量程序使用，通过它提供一个或多个测量的测得值，使每个被测量的值独立于其它被测量或其它所研究的现象、物体或物质的量的特性。___
A. 测量系统的选择性
B. 测量系统的灵敏度
C. 测量仪器的稳定性
D. 测量系统的分辨力
【单选题】
( )指示值与对应测量结果及其不确定度间关系的图形表示。___
A. 比对
B. 校准
C. 校准图
D. 校准曲线
【单选题】
2012年欧盟决定对中国征收( )。___
A. 碳税
B. 碳交易费
C. 二氧化硫税
D. PM2.5税
【单选题】
95598客服代表在应呼和外呼时，一般情况下不得先于客户挂断电话，结束通话应使用( )。___
A. 标准结束语
B. 结束语
C. 礼貌语
D. 敬语
【单选题】
办理特约委托电费应签订托收协议,一式( )___
A. 壹份
B. 两份
C. 三份
D. 四份
【单选题】
用电计量装置包括计费电能表(有功、无功电能表及最大需量表)和电压、电流互感器及( )连接线导线。___
A. 一次
B. 二次
C. 三次
D. 四次
【单选题】
城乡居民客户向供电企业申请用电，受电装置检验合格办理相关手续后，( )个工作日内送电。___
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
【单选题】
采用( )的供电企业，由省公司计量中心、地市供电企业营销部分别编制配送计划。___
A. 分级配送模式
B. 直接配送模式
C. 分级配送模式与直接配送模式结合
D. 统一配送模式
【单选题】
供电设备计划检修时，对35kV及以上电压供电的用户，每年停电不应超过（ ）次；对10kV供电的用户，每年停电不应超过（ ）次。___
A. 一、三
B. 一，二
C. 三，五
D. 二，三
【单选题】
地市、县供电企业根据报废条件，对淘汰计量资产以及不能继续使用的计量资产及时提出报废申请，填写《报废申请单》，履行报废申请审批程序，由省公司计量中心技术鉴定通过后，( )批准报废。___
A. 地市公司营销部
B. 省公司计量中心
C. 省公司营销部
D. 国网计量中心
【单选题】
地市、县供电企业营销部（客户服务中心）负责组织相关部门审定多并网点380/220伏分布式电源接入系统方案，并出具评审意见。工作时限：（ ）。___
A. 2个工作日
B. 3个工作日
C. 5个工作日
D. 7个工作日
【单选题】
电能表应支持( )充值功能。___
A. 本地充值功能
B. 远程充值功能
C. 本地充值功能和远程充值功能
D. 都不支持
【单选题】
营抄人员要求劳保着装,即( )。___
A. 一穿一戴
B. 两穿一戴
C. 三穿一戴
D. 四穿一戴
【单选题】
电器损坏业务（ ）小时内到达故障现场核查，业务处理完毕后1个工作日内回复工单。___
A. 6
B. 12
C. 24
D. 48
【单选题】
对客户送审的受电工程设计文件和有关资料答复时限：低压供电的最长不超过( )天。___
A. 10
B. 20
C. 30
D. 40
【单选题】
供电方案答复期限：高压单电源客户不超过( )个工作日。___
A. 7
B. 10
C. 15
D. 20
【单选题】
依据95598投诉分类细则相关规定，有客户A与B，A欠费，但供电公司在停电时错将客户B停电。应派发（ ）业务。___
A. 投诉—营业投诉—抄表催费—欠费停复电
B. 意见—供电业务—抄表收费—催缴费
C. 服务申请—抄表数据异常
D. 建议—营业业务—电价电费
【单选题】
故障抢修服务规范中指出：接到报修电话后，故障抢修人员到达故障现场的时限，边远地区( )小时。___
【单选题】
供电方案答复期限：居民客户不超过( )个工作日。___
【单选题】
在电力系统非正常状况下，供电频率允许偏差不应超过（ ）。___
A. ±1.0Hz
B. ±0.2Hz
C. ±0.3Hz
D. ±0.4Hz
【单选题】
故障抢修服务规范中指出：接到报修电话后，故障抢修人员到达故障现场的时限，城区( )分钟。___
A. 20
B. 30
C. 45
D. 60
【单选题】
故障抢修服务规范中指出：接到报修电话后，故障抢修人员到达故障现场的时限，农村( )分钟。___
A. 45
B. 60
C. 90
D. 120
【单选题】
关于电能计量器具的验收说法正确的是( )。___
A. 购进的电能计量器具应进行抽样验收
B. 验收的内容不包括：装箱单、出厂检验报告(合格证)、使用说明书
C. 次购入的电能计量器具应首先随意抽取3只以上进行全面检测
D. 验收的内容不包括铭牌、外观结构、安装尺寸
【单选题】
基本电费以月计算，但新装、增容、变更与终止用电当月的基本电费，可按实用天数(日用电不足24小时的，按一天计算)每日按全月基本电费( )计算。___
A. 十分之一
B. 二十分之一
C. 三十分之一
D. 四十分之一
【单选题】
依据95598投诉分类细则相关规定，客户是农业灌溉用电，但是供电公司给其错误执行一般工商业电价（且未及时更正），应派发（ ）业务。___
A. 投诉—营业投诉—电价电费—电价
B. 建议—营业业务—电价电费
C. 投诉—营业投诉—电价电费—电费
D. 意见—供电业务—抄表收费—电费发票
【单选题】
计量资产管理实施“( )”管理模式，业务管理的内容包括采购项目储备、预算编报、需求计划、ERP系统项目创建、物资招投标、合同签订、到货/检定配送、发票校验与付款、资产报废和资产调拨管理。___
A. 统一管控
B. 分级管理
C. 国网公司集中
D. 省级集中
【单选题】
建设银行及农村信用社办理的代扣代缴业务用户可以作为费控用户吗？___
A. 可以
B. 不可以
C. 没有费控档案信息
D. 通知用户后可以停电
【单选题】
节约资源是我国的基本国策。国家实施( )的能源发展战略。___
A. 开发为主，合理利用利
B. 用为主，加强开发
C. 开发与节约并举，把开发放在首位
D. 节约与开发并举，把节约放在首位
【单选题】
禁止未经（ ）批准在互联网企业平台存储公司重要数据。___
A. 总部单位
B. 省级以上单位
C. 市级以上单位
D. 县级以上单位
【单选题】
依据95598投诉分类细则相关规定，客户来电反映在用电变更业务受理、方案查勘、方案答复、设计审核、中间检查、业务收费、竣工验收、装表接电、合同签订环节，对供电企业业务规定有异议，需要协调解决的情况，派发（ ）业务。___
A. 意见-供电业务-业务变更-环节处理问题
B. 举报-违约用电-擅自引入或供出电源
C. 投诉-营业投诉-用电变更-环节处理问题
D. 建议-营业业务-用电变更
【单选题】
历史上发生( )次石油危机___
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
【单选题】
在电力系统非正常状况下，用户受电端的电压最大允许偏差不应超过标称电压的（ ）。___
A. +7%，-10%
B. ±10
C. ±7%
D. +10%，-7%
【单选题】
每次抄表抄表人员数是( )人。 ___
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
【单选题】
全面建设用电信息采集系统，实现直供直管用户“全采集”、“全覆盖”、“( )”。___
A. 全智能
B. 全费控
C. 全监控
D. 全结算
【单选题】
日终，收费员要进行对账，下列正确的对账公式是( )。___
A. 进账单登记金额(非现金)+现金进账单登记金额=系统销账金额+抵费-退费；
B. 进账单登记金额(非现金)+现金进账单登记金额=系统销账金额-抵费-退费
C. 进账单登记金额(非现金)+现金进账单登记金额=系统销账金额+抵费；
D. 进账单登记金额(非现金)+现金进账单登记金额=系统销账金额-退费；
【单选题】
商用密码技术属于（ ）。___
A. 商业机密
B. 企业秘密
C. 国家秘密
D. 商业秘密
【单选题】
依据《国家电网公司95598投诉分类细则》相关规定，客户反映该地点在进行农网改造时，存在缺相的问题，但改造质量差，并且客户表示改造线都是旧线，要求彻底解决此问题，派发什么业务？___
A. 投诉-电网建设-供电设施-农网改造
B. 建议-营业业务-电能计量-计量装置
C. 投诉-供电质量-供电频率-供电频率长时间异常
D. 投诉-供电质量-电压质量-电压质量长时间异常
【单选题】
收费日当天，发现的现金电费差错并需要做电费退单处理的业务，应该( )。___
A. 按照电费退单特殊业务流程处理
B. 退电费，不作废发票
C. 由财务科通过结算帐户开具退费支票
D. 退电费，作废发票
