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【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
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答案
A
解析
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【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
A. 橙黄
B. 橙红
C. 黄绿
D. 绿黄
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
A. 绿
B. 浅绿
C. 黄绿
D. 密黄
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
A. 韵味
B. 叶底
C. 品种
D. 香气
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
A. 壶温
B. 水温
C. 水质
D. 水量
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。
A. 舌尖
B. 舌心
C. 舌根
D. 舌两侧
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
A. 清醇
B. 甜醇
C. 浓厚
D. 浓醇
【单选题】
冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
【单选题】
茶叶中的咖啡碱不具有___作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
【单选题】
茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素H
D. 维生素E
【单选题】
下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。
A. 茶叶感官审评方法
B. 检验方法标准
C. 衡量检验方法
D. 微生物检验
【单选题】
按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。
A. 《平炒青绿茶》
B. 《杭炒青绿茶》
C. 《西湖龙井》
D. 《紧压茶.紧茶》
【单选题】
关于劳动者权利表述错误的是___。
A. 取得劳动报酬的权利
B. 劳动者有权不服从工作安排
C. 享有平等就业和选择职业的权利
D. 获得劳动安全卫生保护的权利
【单选题】
在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮___。
A. 红茶
B. 薄荷绿茶
C. 绿茶
D. 花茶
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用___现烧。
A. 冷开水
B. 热水
C. 生水
D. 冰水
【单选题】
韩国的茶道分为___和点茶法。
A. 祭茶礼
B. 煮茶法
C. 宗教茶礼
D. 佛教茶礼
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___茶点。
A. 花生
B. 开心果
C. 李干
D. 核桃
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、___为行为准则。
A. 民族特色
B. 规范仪表
C. 民族礼仪
D. 礼宾规程
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___。
A. 坚持以我国的接待礼仪
B. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
C. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
D. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
【单选题】
在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出的无理要求时,___最为妥当。
A. 坚持要宾客对无理的要求道歉
B. 从宾客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理
C. 耐心加以解释,婉转地转移话题
D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
【单选题】
“我能为您效劳吗?”的汉译英是___。
A. Can you help me?
B. May I helped you?
C. May I help you?
D. May I helps you?
【单选题】
请坐这边好吗?用英语最妥当的表述是___。
A. Would you mind sit down here?
B. Sitting here, please.
C. Would you mind sitting down here?
D. Would you sit down here?
【单选题】
“请问您喜欢喝哪种茶?”用英语最妥当的表述是___.
A. What tea do you like?
B. What kind of tea do you like?
C. What kind of tea do you choose?
D. What kind of coffee do you like?
【单选题】
请问先生有几位?用英语最妥当的表述是___.
A. How many, sir
B. How much, sir?
C. How much,madam?
D. How many gentleman?
【单选题】
I’m sorry,“我们不收信用卡”汉译英是___。
A. We don’t accept VIP car
B. We don ’t accept cash.
C. We accept Credit Car
D. We don' t accept Credit Car
【单选题】
对不起,您打错电话了.用英语表述是___。
A. Sorry , wrong number.
B. I’m afraid of you have a problem.
C. I’m afraid of you have the wrong number.
D. It’s wrong number.
【单选题】
おはようございます的意思是___。
A. 欢迎观临
B. 您好吗
C. 早安
D. 再见
【单选题】
お会いにはとても光栄です的意思是___。
A. 你想要点什么
B. 请问几位
C. 很荣幸见到您
D. 最近怎么样
【单选题】
あなたの家(いえ)の新(あたら)しい住所(じゅうしょ)はどこですか?的意思是___。
A. 请问几位
B. 你想要点什么
C. 请多关照
D. 请问您的地址
【单选题】
何か欲しい的意思是___。
A. 请问您的电话号码
B. 你想要点什么
C. 请问您有预约吗
D. 请您这边走
【单选题】
现金で払ってください的意思是___。
A. 请付现金
B. 请用信用卡
C. 找你的零钱
D. 在哪里结帐
【单选题】
折り返し电话が欲しいって的意思是___。
A. 让您久等了
B. 请问需要帮助吗
C. 我让他给您回电话
D. 他正在打电话
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【单选题】
此生此夜不长好,___何处看。——《阳关曲 中秋月》苏轼
A. 明年明月
B. 明日明月
C. 明月明年
D. 明日明年
【单选题】
秋阴不散霜飞晚,留得___听雨声。——《宿骆氏亭寄怀崔雍崔衮》 李商隐
A. 残荷
B. 残叶
C. 枯叶
D. 枯荷
【单选题】
坐对荷花___朵,红衣落尽秋风生。——《秋初夜坐》赵雍
A. 两三
B. 三两
C. 一两
D. 三四
【单选题】
恨君不似江楼月,___,只有相随无别离。——《采桑子·恨君不似江楼月》吕本中
A. 南北西东 东南西北
B. 东南西北 南北西东
C. 东南西北 东南西北
D. 南北西东 南北西东
【单选题】
日暮酒醒人已远,满天风雨下___。——《谢亭送别》许浑
A. 西楼
B. 北楼
C. 南楼
D. 高楼
【单选题】
___郑重,恨分明,天将愁味酿多情。 ——《鹧鸪天》纳兰性德
A. 情
B. 信
C. 书
D. 笺
【单选题】
不似___,只与离人照断肠。——《减字木兰花·春月》苏轼
A. 春光
B. 秋光
C. 春波
D. 秋波
【单选题】
___一树伤心色,曾入几人离恨中。——《青门柳》白居易
A. 淡淡
B. 绿绿
C. 幽幽
D. 青青
【单选题】
孤舟夜泊东游客, 恨杀___不向西。——《夏口夜泊别友人》李梦阳
A. 黄河
B. 长江
C. 湘江
D. 运河
【单选题】
数声风___离亭晚,君向潇湘我向秦。——《淮上与友人别》郑谷
A. 笛
B. 箫
C. 琴
D. 埙
【单选题】
蜡烛有心还惜别,替人___泪到天明。——《赠别》杜牧
A. 滴
B. 垂
C. 落
D. 掉
【单选题】
不管烟波与风雨,载将离恨过___。——《柳枝词》郑文宝 C
A. 塞北
B. 中原
C. 江南
D. 边塞
【单选题】
荷花开后___好,载酒来时,不用旌旗,前后红幢绿盖随。——《采桑子》 欧阳修
A. 南湖
B. 碧湖
C. 西湖
D. 洞庭
【单选题】
蔷薇露,___雨,菊花霜冷香庭户。——《落梅风·蔷薇露》 马致远
A. 荷花
B. 荷叶
C. 梅风
D. 芙蕖
【单选题】
笋皮笠子荷叶衣,___无所营守钓矶。——《渔父歌》 高适
A. 居
B. 行
C. 情
D. 心
【单选题】
山有扶苏,隰有___。不见子都,乃见狂且。——《诗经.国风 》山有扶苏 
A. 菡萏
B. 荷华
C. 荷花
D. 荷叶
【单选题】
汉儿快意歌荷叶,越女含___舞柘枝。——《淮安水驿》 汪元量
A. 愁
B. 情
C. 悦
D. 乐
【单选题】
《诗经》是我国古代最早的一部诗歌总集,一共有___
A. 304篇
B. 305篇
C. 306篇
D. 307篇
【单选题】
成语"七月流火"出自《诗经》,它是用来形容___
A. 炎炎夏日
B. 夏去秋来
C. 春去夏来
D. 秋去冬来
【单选题】
郑谷有诗曰:“何事文星与酒星,一时钟在李先生。高吟大醉三千百,留着人间伴月明。”诗中的李先生指的是___
A. 李商隐
B. 李贺
C. 李白
D. 李煜
【单选题】
“词苑千载,群芳竞秀,盛开一枝女儿花”说的是哪位历史上的哪位才女? ___
A. 朱淑真
B. 秦良玉
C. 李清照
D. 蔡琰
【单选题】
"采菊东篱下,悠然见南山"的生活方式被现代人所向往。请问被称为"菊月"的月份是___
A. 八月
B. 九月
C. 十月
D. 十一月
【单选题】
两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山中的"轻舟"此时正在哪条河流上行驶? ___
A. 长江
B. 黄河
C. 京杭大运河
【单选题】
"清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂",请问,我国对清明节有多种的称呼,下列哪一种不是?___
A. 鬼节
B. 死节
C. 冥节
D. 寒食节
【单选题】
姜夔词"纵豆蔻词工,青楼梦好,难赋深情"中"豆蔻"指___
A. 男子十三四岁
B. 女子十三四岁
C. 男子十五六岁
D. 女子十五六岁
【单选题】
名句"疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏"中"暗香"指的是___
A. 菊花之香
B. 荷花之香
C. 梅花之香
D. 丁香花之香
【单选题】
下列标题中不属于词牌的是___
A. 《忆江南》
B. 《凉州词》
C. 《虞美人》
D. 《沁园春》
【单选题】
诗句"恸哭六军皆缟素,冲冠一怒为红颜",请指出"冲冠一怒"和"红颜"分别指的是___
A. 张圆圆 吴一桂
B. 李圆圆 吴二桂
C. 陈圆圆 吴三桂
D. 高圆圆 吴四桂
【单选题】
李白《下终南山过斛斯山人宿置酒》:“长歌吟 松风,曲尽河星稀”中,“ 松风”指的是?___
A. 吹拂松树的风
B. 一首古琴曲
C. 一篇文章
D. 一首古诗
【单选题】
“但使龙城飞将在,不教胡马度阴山”中的“龙城飞将”指的是___
A. 汉朝名将霍去病
B. 汉朝名将李广
C. 赵国名将廉颇
D. 三国名将赵云
【单选题】
“可怜荒古龚泉骨,曾有惊天动地文”形容的是哪位___
A. 杜甫
B. 苏轼
C. 李白
【单选题】
诗经的《硕鼠硕鼠,无食我黍》诗中“黍”指的是那种农作物?___
A. 高粱
B. 黄米
C. 谷子
【单选题】
“君子食无求饱,居无求安,敏于事而___”。
A. 慎于行
B. 慎于思
C. 慎于言
【单选题】
张艺谋指导的电影《满城尽带黄金甲》,片名曲子下列哪一首古诗?___
A. 白屁易《咏菊》
B. 黄巢《不第后赋菊》
C. 李商隐《菊花》
【判断题】
证。
A. 对
B. 错
【判断题】
临时用电对生产会造成系统大面积停电,影响正常生产运行的临时用电作业必须开具临时用电作业许可证。
A. 对
B. 错
【判断题】
在运行的生产装置区和具有火灾爆炸危险场所内一般不允许接临时电源。确属装置生产、检修施工需要时,需办理临时用电作业许可证。
A. 对
B. 错
【判断题】
安装、维修、拆除临时用电线路的作业,应由施工人员进行。
A. 对
B. 错
【判断题】
在开关上接引、拆除临时用电线路时,其上级开关应断电上锁。
A. 对
B. 错
【判断题】
潮湿区域、户外的临时用电设备及临时建筑内的电源插座应安装漏电保护器,在每次使用之前应利用试验按钮进行测试。
A. 对
B. 错
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