【判断题】
新注册的食品生产经营单位一年内监督频次为每2个月不少于一次
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相关试题
【判断题】
航空机组餐卫生要求必须实行正、副驾驶员分餐制，且不得含酒或酒精饮料
【判断题】
食品生产经营单位需要延续《卫生许可证》的，应当在《卫生许可证》有效期届满60日前向海关提出延续申请
【判断题】
航空配餐留样食品应使用清洁的专用容器和专用冷藏设施进行储存,储存温度应低于5℃，留样时间至少48h
【判断题】
食品生产经营单位在取得《卫生许可证》前，可以进行试营业
【判断题】
食品冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在－20℃～0℃之间
【判断题】
冷链热食从进入成品冷库后至航班计划起飞时间，宜≤24h
【判断题】
专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面2m以内
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L，不得超过4mg/L
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
推荐试题
【判断题】
绝对的零风险是不存在的，不可能实现零风险。
【判断题】
计算机系统的安全性越高，其可用性也可能高。
【判断题】
安全事件的损失与安全控制的成本相互制约。
【判断题】
应及时更新操作系统补丁，更新前宜做好系统备份。
【判断题】
口令长度不得小于6位，且为字母、数字或特殊字符的混合组合，账户与口令不得相同。
【判断题】
发现泄密或可能泄露国家及企业秘密的线索，应保密谁都不说。
【判断题】
沟通是要传递出信息的，这种信息只能是语言。
【判断题】
沟通的目的是为了达成共同认识或共同协议。
【判断题】
出现问题不及时协调好，则问题可变大问题，因此协调要把握好时机，及时地解决问题。
【判断题】
心态就是人们对待客观事物的看法、观点或心理态度。
【判断题】
不同的人：同样遭遇+不同态度=不同的局面。
【判断题】
心态决定行为，行为决定习惯，习惯决定命运，性格决定性格
【判断题】
阳光心态中死囚实验得出的结论是心态影响生理。
【判断题】
人与人之间很小的差异就是所具备的心态是积极的还是消极的。
【判断题】
一个人只有不断认识自我、突破自我才能不断进步。
【判断题】
感恩心态要从自己的角度思考，感谢别人的帮助或功劳。
【判断题】
情绪不处理就会带来负面能量，因为情绪本身就是错误的。
【判断题】
管控情绪是错误的，情绪就应该任由发展，待成熟后自然就会往好的方向发展。
【判断题】
对于他人的情绪应该主动进行关注，不需要别人告诉就能够读懂别人的情感。
【判断题】
压力过大的心里症状之一为道德和情感准则削弱。
【判断题】
压力过大的生理症状之一为皮肤干燥、有斑点和刺痛。
【判断题】
酒后卧床吸烟或是坐在沙发上吸烟没有什么火灾隐患。
【判断题】
发生火灾时，应该什么都不管，立马跑的远远的。
【判断题】
逃离火场后发现自己的手机没有拿，赶快跑回去拿手机。
【判断题】
发现自己所住高楼的三楼发生火灾，住在15楼的人赶紧乘坐电梯下楼。
【判断题】
问道有烟味和烧焦的气味，摸到门把手烫手时，立马打开门窗。
【判断题】
一栋25层楼的9楼住户，发现所住大楼火灾后立马沿着楼梯逃生。
【判断题】
发生火灾后，逃离的路上有浓烟，用湿毛巾捂住口鼻匍匐逃出。
【判断题】
在去出差住酒店的时候，首先观察紧急安全出口，并熟记消防安全示意图
【判断题】
归口管理部门的负责指导所属各单位对口业务管理部门明确费用开支标准。
