【判断题】
航空机组餐卫生要求必须实行正、副驾驶员分餐制，且不得含酒或酒精饮料
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相关试题
【判断题】
食品生产经营单位需要延续《卫生许可证》的，应当在《卫生许可证》有效期届满60日前向海关提出延续申请
【判断题】
航空配餐留样食品应使用清洁的专用容器和专用冷藏设施进行储存,储存温度应低于5℃，留样时间至少48h
【判断题】
食品生产经营单位在取得《卫生许可证》前，可以进行试营业
【判断题】
食品冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在－20℃～0℃之间
【判断题】
冷链热食从进入成品冷库后至航班计划起飞时间，宜≤24h
【判断题】
专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面2m以内
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L，不得超过4mg/L
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
推荐试题
【简答题】
某高速公路1标地处山岭重丘区，在深壑上有一座长860米的特大桥，最高桥墩达25米，施工难度大，工期长并处于关键线上，施工图中路基土石方调配表显示本标段挖填趋于平衡。特大桥和路基土石方同时开工，这样特大桥大里程方向挖方土按调配表需运35km才能对特大桥小里程方向路基段进行填筑。请你从施工进度、施工成本方面来策化路基土石方调配变更。
【简答题】
某高速***标段在防止山体滑坡时采用2*3m抗滑桩设计，投标工程量清单时给出214-1-a子目号，工程数量为448m，中标工程量清单单价16315.97元/m，投标单价含抗滑桩钢筋，但清单中只能看到综合单价，抗滑桩钢筋为357.39t。
在进行工程量清单复核时，项目工经人员通过研究2009版《公路工程标准施工招标文件》下册第107页214.05条中第1款规定，抗滑桩钢筋可以单独计量，作为清单漏项监理同意新增了抗滑桩钢筋清单子目，并按400章桥梁工程基础钢筋403-1-1和403-1-b定价，最终该项增加清单金额235.14万元。
问题：变更成立并已审批计量，你做为审计人员将如何处理，为什么？如被审计扣减，做为项目部工经部长你将找何理由不被扣减？
【简答题】
某高速公路***标段K000+100~K002+200.7段落中一段路基正好阻断了两个村庄的沟通和联系，施工进场入村民阻工要求增加可通行的构造物，业主和设计同意此段做路改桥变更。项目桥梁综合单价分别为：桩基1.2m为1562.5元/m，承台和墩台身470.67元/m3，上部结构604.72元/m3，预制T形梁977.65元/m3。经项目测算，该项目桥梁报价水平偏低。
问题：如果想获得高的利润，你将如何策化重新报价？
【简答题】
中国中铁关于印发《工程项目二次经营工作指引》的通知（中铁股份成本﹝2018﹞61号），试述铁路工程项目总承包风险包干费所包含的内容（至少列出 5条）：
【简答题】
房建工程地基处理和支护措施变更的处理方式是什么？
【简答题】
根据中国中铁关于印发《工程项目二次经营工作指引》的通知（中铁股份成本﹝2018﹞61号），隧道工程围岩变更的分类和注意事项主要有哪些？
【简答题】
中国中铁关于印发《工程项目二次经营工作指引》的通知（中铁股份成本﹝2018﹞61号），某铁路桥梁工程构造如下：桥梁下部结构为一般墩台，上部为一联跨既有铁路的 48+80+48 米连续梁。施工前和施工过程中存在以下情况：应地方政府通航要求，连续梁孔跨调整成42+92+42米，变更后增加费用400万元。根据资料事件2属于哪类变更？
【单选题】
计算机房一般净高在2.5~3米之间，工作区气流速度控制在0.2~0.3M/S，则上送下回百叶侧风口流速的建议取值＿＿。
A. ：1~2M/S
B. ：3~4 M/S
C. ：2~3 M/S
D. ：4~5 M/S
【单选题】
一般压缩机的排气温度不允许超过＿＿度？
A. ：90
B. ：100
C. ：110
D. ：120
【单选题】
空调制冷设备的制冷能力，应留有余量为＿＿。
A. ：5%~10%
B. ：10%~15%
C. ：15%~20%
D. ：20%~25%
【单选题】
UPS正常工作下的能量传送路线是＿＿。
A. ：主电源--静态转换开关--整流器--逆变
B. ：主--整---静--逆--负
C. ：主---逆--整--静--负
D. ：主--整--逆--静--负
【单选题】
网络设备间的空调设备的负荷应如何计算？
A. ：设备间各个方面的总热量和乘以系数1.1
B. ：设备间各个方面的总热量和乘以系数1.2
C. ：设备间各个方面的总热量和乘以系数1.3
D. ：设备间各个方面的总热量和乘以系数1.5
【单选题】
电力变压器的油起＿＿作用。
A. ：绝缘和灭弧
B. ：绝缘和防锈
C. ：绝缘和散热
D. ：绝缘和保温
【单选题】
网络设备的照明设备应如何设置＿＿。
A. ：距离地面0.8M处，照明度不应低于5lx
B. ：距离地面0.8M处，照明度不应低于200l
C. ：距离地面0.8M处，照明度不应低于50
D. ：距离地面0.8M处，照明度不应低于100lx
【单选题】
继电保护装置是由＿＿组成的。
A. ：二次回路各元件
B. ：各种继电器
C. ：包括各种继电器和仪表回路
D. ：一次回路各元件
【单选题】
机房如要达到B级洁净的要求，应使用的过滤器是＿＿。
A. ：亚高效或中效过滤器
B. ：高效或亚高效过滤器
C. ：中效过滤器
D. ：中、低效过滤器
【单选题】
网络设备间的隔断应注意＿＿。
A. ：地面1.2m处安装难燃双塑板,1.2m以上
B. ：安装10mm厚玻璃
C. ：以铝合金和轻钢做龙骨
D. ：以上都对
【单选题】
在交流电路中，弧电流过零值之后，当弧隙的恢复电压＿＿弧隙击穿电压时，将会使电弧熄灭。
A. ：大于
B. ：等于
C. ：小于
D. ：正比于
【单选题】
机房提供配电系统的供电方式是＿＿。
A. ：直接供电方式与不间断供电系统相结
B. ：不间断供电方式
C. ：直接供电方式
D. ：三项都是
【单选题】
设备间内的噪音过大会造成人为的操作事故，所以设备间的噪音应小于＿＿。
A. ：80DB
B. ：90DB
C. ：70DB
D. ：100DB
【单选题】
电磁场干扰也是在进行网络设备间设置时需要考虑的因素设备间内磁场干扰不小于＿＿。
A. ：950A/M
B. ：900A/M
C. ：850A/M
D. ：800A/M
【单选题】
在计算机机房的电气保护中，过流保护电流值为＿＿时将起作用。
A. ：300~600mA
B. ：400~600mA
C. ：350~500mA
D. ：400~500mA
【单选题】
网络通信软件的任务是根据通信协议来控制和管理＿＿。
A. ：程序间通信
B. ：线程间通信
C. ：进程间通信
D. ：对象间通信
【单选题】
HTML文本显示状态代码中，<CENTER></CENTER>表示＿＿。
A. ：文体闪烁
B. ：文本加注上标线
C. ：文本或图片居中
D. ：文本加注下标线
【单选题】
为注册及查询计算机和组的动态映射NetBIOS名提供了一个分布式数据库的服务是＿＿。
A. ：DHCP
B. ：WISH
C. ：DNS
D. ：WINS
【单选题】
在监视传输过程中，发现服务器发往其中一个用户的帧数明显比其他用户多，说明这条线路的质量＿＿。
A. ：正常
B. ：较好
C. ：较差
D. ：好
【单选题】
BGP是在＿＿之间传播路由的协议。
A. ：子网
B. ：自治系统（AS）
C. ：主机
D. ：区域（area）
【单选题】
对于远程访问型VPN来说，＿＿产品经常与防火墙及NAT机制存在兼容性问题，导致安全隧道建立失败。
A. ：IPSec VPN
B. ：SSL VPN
C. ：MPLS VPN
D. ：L2TP VPN
【单选题】
在以太网交换机中哪种转发方法延迟较小？
A. ：Cut-through
B. ：全双工
C. ：Store-and-forward
D. ：半双工
【单选题】
局域网中，媒体访问控制功能属于＿＿。
A. ：高层
B. ：物理层
C. ：CLLC子层
D. ：MAC子层
【单选题】
在采用光纤作媒体的千兆位以太网中，配置一个中继器后网络跨距将＿＿。
A. ：不变
B. ：缩小
C. ：为零
D. ：扩大
【单选题】
下列不属于快速以太网传输媒体的是＿＿。
A. ：光缆
B. ：3类线
C. ：同轴电缆
D. ：D5类线
【单选题】
在快速以太网中不能进行自动协商的媒介是＿＿。
A. ：光缆
B. ：100Base-T4
C. ：100Base-T
D. ：100Base-TX
【单选题】
ISDN基群接口的信道结构为30B+D，D信道的传送速率为＿＿。
A. ：192kbit/s
B. ：4.8kbit/s
C. ：16kbit/s
D. ：64kbit/s
【单选题】
ISDN子地址是附加的地址信息，供被叫用户＿＿适当的终端.
A. ：选择
B. ：标识
C. ：控制
D. ：接入
【单选题】
用来检测路由器配置是否正确的命令是＿＿。
A. ：REGEDIT
B. ：CMD
C. ：PING
D. ：Tracer oute
【单选题】
用ping命令ping Internet中远程主机的地址，不能实现的功能是＿＿。
A. ：确认网关的设置是否正确
B. ：确认域名服务器的设置是否正常
C. ：确认路由器的设置是否正确
D. ：确认IP地址、子网掩码的设置是否正确
【单选题】
在设备多支持的工作模式中。进行自动协商优先级最高的是＿＿。
A. ：100BASE-T4
B. ：100BASE-T2
C. ：100BASE-TX
D. ：10BASE-T
【单选题】
在局域网中，最重要的故障检测工作是＿＿。
A. ：对文件服务器的维护
B. ：对终端客户机的维护
C. ：对hub的维护
D. ：对网络适配器的维护
