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【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供___的全水水质检测报告。
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
所有涉水工作人员均需___后方能上岗。
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是___：
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于___。
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是___：
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额___以上（ ）以下罚款。
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，___，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供___。
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于（）且水分活度大于___，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于___，设有温控装置。
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
推荐试题
【单选题】
非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，拒绝接受罚款处罚的，应如何处理（ ）
A. 可以扣留其非机动车
B. 加倍罚款
C. 通知其所在单位社区
【单选题】
摩托车后坐不得乘坐未满（ ）周岁的未成年人
【单选题】
申请小型汽车、小型自动挡汽车准驾车型机动车驾驶证的人，年龄应在（ ）周岁以上，70周岁以下
【多选题】
公安机关交通管理部门依法聘请的道路交通安全协管员，经培训合格后，可以（ ）等道路交通安全管理工作。
A. 维护道路交通秩序
B. 开展道路交通安全宣传教育工作
C. 协助和配合交通警察查处交通违法行为
D. 协助和配合交通警察处理道路交通事故
【多选题】
下列哪些情形不得驾驶机动车（ ）
A. 饮酒、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品的
B. 患有妨碍安全驾驶机动车的疾病的
C. 过度疲劳影响安全驾驶的
D. 驾驶员不遵守交通法规的
【多选题】
交通信号包括（ ）。
A. 交通信号灯
B. 交通标志
C. 交通标线
D. 交通警察的指挥
【多选题】
处理道路交通事故，应当遵循合法、（ ）的原则
【多选题】
当事人可以采取（ ）方式解决道路交通事故损害赔偿争议
A. 申请人民调解委员会调解
B. 申请公安机关交通管理部门调解
C. 申请人民检察院调解
D. 向人民法院提起民事诉讼
【多选题】
机动车在道路上临时停车，应当遵守下列规定（ ）
A. 在设有禁停标志、标线的路段，不得停车；
B. 在机动车道与非机动车道、人行道之间设有隔离设施的路段以及人行横道、施工地段，不得停车；
C. 交叉路口、铁路道口、急弯路、宽度不足4米的窄路、桥梁、陡坡、隧道以及距离上述地点50米以内的路段，不得停车；
D. 公共汽车站、急救站、加油站、消防栓或者消防队（站）门前以及距离上述地点30米以内的路段，除使用上述设施的以外，不得停车；
【多选题】
交通警察适用简易程序处理道路交通事故，当事人为（BD）等无民事行为能力人或者限制民事行为能力人的，应当通知其监护人或者近亲属到场
A. 醉酒的人
B. 精神病人
C. 老年人
D. 未成年人
【多选题】
有条件的地方公安机关交通管理部门可以试行在互联网公布道路交通事故认定书，但对涉及的（ ），应当保密
A. 国家秘密
B. 商业秘密
C. 个人隐私
D. 案件情况
【多选题】
按照快速处理程序办理伤人事故，需要满足（ ）
A. 各方当事人一致书面申请快速处理；
B. 经县级以上公安机关交通管理部门负责人批准；
C. 当事人不涉嫌交通肇事、危险驾驶犯罪；
D. 道路交通事故基本事实及成因清楚，当事人无异议。
【多选题】
机动车与机动车、机动车与非机动车发生财产损失事故，当事人可以自行协商处理，但下列情形的除外。（ ）
A. 驾驶人无有效机动车驾驶证或者驾驶的机动车与驾驶证载明的准驾车型不符的；
B. 驾驶人有饮酒、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品嫌疑的；
C. 驾驶人有从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶嫌疑的；
D. 机动车无号牌或者使用伪造、变造的号牌的；
E. 当事人不能自行移动车辆或一方当事人离开现场的;
F. 有证据证明事故是由一方故意造成的。
【多选题】
对道路交通安全违法行为的处罚种类包括（ ）。
A. 警告或罚款
B. 记分
C. 暂扣或吊销机动车驾驶证
D. 拘留
【多选题】
饮酒后驾驶机动车的，给予（ ）的处罚。
A. 扣留六个月机动车驾驶证
B. 暂扣六个月机动车驾驶证
C. 并处五百元以上一千元以下罚款
D. 并处一千元以上二千元以下罚款
【多选题】
机动车驾驶人在一个记分周期内记分达到12分的如何处理？（ ）
A. 扣留机动车驾驶证
B. 扣留机动车行驶证
C. 参加道路交通安全法律、法规学习
D. 接受考试
【多选题】
交通警察到达事故现场后，应当立即进行下列工作（ ）
A. 划定警戒区域，在安全距离位置放置发光或者反光锥筒和警告标志；
B. 组织抢救受伤人员；
C. 指挥救护、勘查等车辆停放在安全和便于抢救、勘查的位置，开启警灯，夜间还应当开启危险报警闪光灯和示廓灯；
D. 查找道路交通事故当事人和证人，控制肇事嫌疑人；
【多选题】
有下列（ ）情形之一的，依法扣留机动车驾驶证。
A. 饮酒后驾驶机动车的；
B. 将机动车交由未取得机动车驾驶证或者机动车驾驶证被吊销、暂扣的人驾驶的；
C. 机动车行驶超过规定时速百分之五十的；
D. 驾驶有拼装或者达到报废标准嫌疑的机动车上道路行驶的；
E. 在一个记分周期内累积记分达到十二分的。
【多选题】
车辆驾驶人有下列（ ）情形之一的，应当对其检验体内酒精、国家管制的精神药品、麻醉药品含量：
A. 对酒精呼气测试等方法测试的酒精含量结果有异议的；
B. 涉嫌饮酒、醉酒驾驶车辆发生交通事故的；
C. 涉嫌服用国家管制的精神药品、麻醉药品后驾驶车辆的；
D. 拒绝配合酒精呼气测试等方法测试的。
【多选题】
对交通违法行为作出的下列（ ）处罚，不能适用简易程序。
A. 警告
B. 200元以上（不含）罚款
C. 吊销机动车驾驶证
D. 200元以下罚款
【多选题】
对违反道路交通安全法律、法规关于机动车停放、临时停车规定，驾驶人在现场的，可以（ ）
A. 指出违法行为
B. 口头警告
C. 令其立即驶离
D. 一律拖走
【多选题】
非法安装警报器、标志灯具的，由公安机关交通管理部门（ ）。
A. 强制拆除
B. 予以收缴
C. 暂扣机动车驾驶证
D. 罚款二百元以上二千元以下
【多选题】
交通警察有下列行为之一的，依法给予行政处分( )
A. 利用职务上的便利收受他人财物或者谋取其他利益的；
B. 违法扣留车辆、机动车行驶证、驾驶证、车辆号牌的；
C. 使用依法扣留的车辆的；
D. 当场收取罚款不开具罚款收据或者不如实填写罚款额的；
E. 违反规定拦截、检查正常行驶的车辆的。
【多选题】
上道路行驶的机动车有哪种情形交通警察可依法扣留车辆（ ）
A. 未随身携带身份证
B. 未悬挂机动车号牌
C. 未随车携带行驶证
D. 未随车携带驾驶证
【多选题】
有下列哪种违法行为的机动车驾驶人将被一次记12分( )
A. 机动车驾驶证暂扣期间驾驶机动车的
B. 不按规定安装机动车号牌的
C. 机动车驾驶人造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的
D. 饮酒后驾驶机动车的
【多选题】
以下哪些违法行为是一次记6分（ ）
A. 驾驶证暂扣期间仍驾驶摩托车
B. 驾驶机动车违反道路交通信号灯通行
C. 驾驶货车违反规定载客
D. 机动车逆向行驶
【多选题】
以下哪些违法行为是一次记3分（ ）
A. 不按规定倒车的
B. 机动车违反禁令标志指示的
C. 机动车载货长度、宽度、高度超过规定的
D. 机动车未按规定时限进行安全技术检验的
【多选题】
扣留无号牌机动车现场需如何调查取证？（ ）
A. 拍摄现场照片
B. 制作《公安交通管理行政强制措施凭证》
C. 记录车辆识别代码
D. 制作《道路交通安全违法行为处理通知书》
【多选题】
交通警察在道路上执勤执法时，不得有下列行为：（ ）
A. 违法扣留车辆、机动车行驶证、驾驶证和机动车号牌；
B. 当场收缴罚款；
C. 执行公务时拦截搭乘机动车；
D. 故意为难违法行为人；
【多选题】
可以适用简易程序处理的交通违法有（ ）
A. 未随车携带行驶证的
B. 驾驶摩托车时驾驶人未按规定戴安全头盔的
C. 机动车违反禁令标志指示的
D. 公路客运车辆载客超过核定载客人数未达20%的
【多选题】
对驾驶已达报废标准的机动车上道路行驶的驾驶人，会受到下列哪种处罚？（ ）
A. 处15日以下拘留
B. 吊销机动车驾驶证
C. 处1000—2000元罚款
D. 追究刑事责任
【多选题】
饮酒后驾驶机动车会受到下列哪种处罚？（ ）
A. 处15日以下拘留
B. 处1000—2000元罚款
C. 暂扣驾驶证6个月
D. 记12分
【多选题】
无证驾驶摩托车会受到下列哪种处罚？（ ）
A. 罚款200—500
B. 5日以下拘留
C. 参加安全学习教育七日
D. 责令限期参加驾驶证考试
【多选题】
对违法行为人当场处以罚款处罚的应当口头告知其（ ）
A. 违法行为的基本事实
B. 拟作出的行政处罚
C. 拟作出行政处罚的依据
D. 依法享有的权利
【多选题】
行政处罚决定书应当载明的事项包括（ ）
A. 被处罚人基本情况、车辆牌号和类型
B. 违法事实和证据
C. 处罚的依据、内容、履行方式、期限及处罚机关名称
D. 被处罚人依法享有的权利
【多选题】
哪些违法行为可以拘留（ ）
A. 无证驾驶
B. 机动车驾驶人造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的
C. 驾驶已达报废标准的车辆上道路行驶
D. 驾驶无号牌机动车上道路行驶
【多选题】
以下哪些地方机动车不可以临时停放（ ）
A. 宽度不足4米的道路
B. 设有禁停标志的路段
C. 公共汽车站前
D. 在机动车道与非机动车道、人行道之间设有隔离设施的路段
【多选题】
交通警察调查处理道路交通安全违法行为，有下列情形之一的，应当回避（ ）
A. 是本案的当事人或者当事人的近亲属
B. 本人或者其近亲属与本案有利害关系
C. 与当事人是朋友关系
D. 与本案当事人有其他关系，可能影响案件的工作处理
【多选题】
醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门（ ）
A. 约束至酒醒
B. 吊销机动车驾驶证
C. 依法追究刑事责任
D. 五年内不得从新取得机动车驾驶证
【多选题】
在道路上驾驶机动车，血液酒精含量达到（ ）是饮酒后驾驶机动车，（ ）是醉酒后驾驶机动车。
A. 80㎎／100㎎
B. 80㎎以上
C. 20㎎以上
D. 20㎎—79㎎
