【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供___的全水水质检测报告。
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
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相关试题
【单选题】
所有涉水工作人员均需___后方能上岗。
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是___：
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于___。
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是___：
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额___以上（ ）以下罚款。
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，___，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供___。
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于（）且水分活度大于___，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于___，设有温控装置。
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
推荐试题
【单选题】
工业企业产品制造成本是指___。
A. 生产费用.销售费用.管理费用.财务费用之和。
B. 生产一定种类.一定数量的产品耗费的各种生产费用之和。
C. 生产费用和管理费用之和。
D. 生产费用和管理费用及财务费用之和。
【单选题】
计入产品成本的费用是___。
A. 生产费用
B. 销售费用
C. 财务费用
D. 管理费用
【单选题】
下列各项中，属于工业企业费用要素的是___。
A. 直接材料
B. 制造费用
C. 废品损失
D. 外购燃料
【单选题】
下列各项中，属于产品生产成本项目的是___。
A. 外购材料
B. 直接人工
C. 折旧费用
D. 利息费用
【单选题】
企业为生产产品而耗用的原材料费用是___。
A. 直接生产费用
B. 间接生产费用
C. 直接计入费用
D. 间接计入费用
【单选题】
下列各项中，属于间接生产费用的是___。
A. 生产工人工资
B. 机器设备耗用电费
C. 产品耗用材料费用
D. 车间厂房折旧费用
【单选题】
属于产品成本计算辅助方法是___。
A. 品种法
B. 逐步结转分步法
C. 分批法
D. 定额法
【单选题】
实际工作中的成本开支范围与理论成本包括的内容___。
A. 是有一定差别的
B. 是完全一致的
C. 是完全不同的
D. 是可以互相替代的
【单选题】
下列各项中可以列入产品成本的开支是___。
A. 购置和建造固定资产的支出
B. 购置和建造无形资产的支出
C. 废品损失和停工损失
D. 企业行政管理部门发生的各项费用
【单选题】
在企业设置“燃料及动力”成本项目的情况下，生产车间发生的直接用于产品生产的燃料费用，应借记的科目是___。
A. “原材料”
B. “基本生产成本”
C. “制造费用”
D. “燃料”
【单选题】
联产品成本计算，是以___为成本计算对象开设成本明细账归集生产费用的。
A. 联产品
B. 产品批别
C. 产品品种
D. 生产步骤
【单选题】
分类法是以___为成本计算对象开设生产成本二级归集生产费用的。
A. 产品类别
B. 产品批别
C. 产品品种
D. 生产步骤
【单选题】
某职工5月份生产合格品25件，废品7件，其中料废品5件，工废2件，计件单价为4元，应付计件工资为___。
A. 120元
B. 100元
C. 128元
D. 108元
【单选题】
基本生产车间计提的固定资产折旧费，应借记___。
A. “基本生产成本”科目
B. “管理费用”科目
C. “制造费用”科目
D. “财务费用”科目
【单选题】
不得计入基本生产成本的费用是___。
A. 车间厂房折旧费
B. 车间机物料消耗
C. 营业税金及附加
D. 有助于产品形成的辅助材料
【单选题】
直接用于产品生产，并构成该产品实体的原材料费用应记入的会计科目是___。
A. “销售费用”
B. “制造费用”
C. “管理费用”
D. “基本生产成本”
【单选题】
按产品材料定额成本比例分配法分配材料费用时，其适用的条件是___。
A. 产品的产量与所耗用的材料有密切的联系
B. 产品的重量与所耗用的材料有密切的联系
C. 几种产品共同耗用几种材料
D. 各项材料消耗定额比较准确稳定
【单选题】
企业分配薪酬费用时，基本生产车间管理人员的薪酬，应借记___。
A. “基本生产成本”
B. “制造费用”
C. “辅助生产成本”
D. “管理费用”
【单选题】
生产费用要素中的税金，发生或支付时，应借记___。
A. “基本生产成本”科目
B. “制造费用”科目
C. “管理费用”科目
D. “销售费用”科目
【单选题】
下列不得计入产品成本的费用是___。
A. 车间厂房折旧费
B. 车间机物料消耗
C. 房产税.车船使用税
D. 有助于产品形成的辅助材料
【单选题】
直接用于产品生产，并构成该产品实体的原材料费用应计入的会计科目是___。
A. 生产成本
B. 制造费用
C. 管理费用
D. 销售费用
【单选题】
企业行政管理人员工资应计入的会计科目是___。
A. 营业外支出
B. 应付福利费
C. 其他业务支出
D. 管理费用
【单选题】
按产品材料定额消耗量比例分配法分配材料费用时，其适用的条件是___。
A. 产品的产量与所耗用的材料有密切的联系
B. 产品的重量与所耗用的材料有密切的联系
C. 几种产品共同耗用几种材料
D. 各项材料消耗定额比较准确稳定
【单选题】
属于不可修复废品成本计算方法是___。
A. 定额法
B. 直接分配法
C. 分类法
D. 间接成本法
【单选题】
下列不可以采用分类法计算产品成本的是___。
A. 联产品
B. 标准产品
C. 等级品
D. 产品规格繁多但可以按一定标准分类
【单选题】
成本计算定额法是___。
A. 成本计算基本方法
B. 成本管理的方法
C. 成本计算的辅助方法
D. 是一种简化的成本计算方法
【单选题】
用月标准工资除以全年平均每月工作日数计算日工资时，全年平均每月的工作日数为___。
A. 30天
B. 25.5天
C. 21.17天
D. 20.83天
【单选题】
依据我国有关制度规定，能计入产品成本的项目有___。
A. 废品损失
B. 资本性支出
C. 期间费用
D. 营业外支出
【单选题】
以下费用中，应计入产品的成本项目的是___。
A. 职工报销的差旅费
B. 应交房产税
C. 广告费
D. 生产车间的设备折旧费
【单选题】
辅助生产费用直接分配法的特点是将辅助生产费用___。
A. 直接计入“辅助生产成本”账户
B. 直接分配各受益对象
C. 直接分配给辅助生产车间以外的各受益对象
D. 直接计入“基本生产成本”账户
【单选题】
半产品成本流转与实务流转相一致，需要成本还原的方法是___。
A. 平行结转分步法
B. 逐步结转分步法
C. 分项结转分步法
D. 综合结转分步法
【单选题】
在辅助生产车间相互提供产品或劳务的情况下，下列分配辅助生产费用最为准确的方法是___。
A. 直接分配法
B. 交互分配法
C. 计划成本分配法
D. 代数分配法
【单选题】
采用计划成本分配辅助生产费用时，分配的辅助生产成本差异，可以简化计入___账户。
A. 制造费用
B. 辅助生产成本
C. 基本生产成本
D. 管理费用
【单选题】
按照机器工时比例法分配制造费用，要求___。
A. 各种产品机械化程度较高
B. 各种产品机械化程度较低
C. 各种产品的机械化程度相差不大
D. 不考虑各种产品的机械化程度差异
【单选题】
下列项目中属于制造费用的是___。
A. 车间生产工人薪酬
B. 企业管理人员办公费
C. 企业管理人员薪酬
D. 车间固定资产折旧
【单选题】
下列各项中，不应计入废品损失的是___。
A. 不可修复废品的生产成本
B. 可修复废品的生产成本
C. 修复废品生产工人工资
D. 用于修复废品的材料费用
【单选题】
在产品成本按所耗直接材料费用计算的方法适用于___。
A. 各月末在产品数量不多
B. 各月末在产品数量较多
C. 各月末在产品数量不稳定
D. 直接材料在成本中所占比重较大
【单选题】
采用约当产量比例法计算在产品成本，影响在产品成本准确性的关键因素是___。
A. 在产品数量
B. 在产品完工程度
C. 完工产品的数量
D. 废品的数量
【单选题】
在产品成本按定额成本法计算主要适用于___。
A. 定额管理水平较高，定额资料比较完整.准确.稳定
B. 各月在产品数量变动不大
C. 各月在产品数量变动较大
D. 原材料费用在产品成本中所占比重较大
【单选题】
在完工产品和在产品之间分配费用，采用不计算在产品成本法适用于___。
A. 各月末在产品数量很少
B. 各月末在产品数量较大
C. 没有月末在产品
D. 各月末在产品数量变化小
