【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行_______体检，体检合格后方可上岗。___
A. 半年一次
B. 每年一次
C. 2年一次
D. 5年一次
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相关试题
【单选题】
对列车车厢检查不包括：___
A. 车厢卫生：开展车厢内微小气候监测工作；检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况；地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹；检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生：整洁整齐，一客一换；检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生：检查盥洗室和厕所整洁，是否有臭味，地面积水情况；检查清洗消毒坐便器情况；检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生：整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度（有无明显积水）、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
【单选题】
对列车厨房和配餐间进行监督时，______不属于重点检查的风险。___
A. 生物性风险
B. 化学性风险
C. 设备材料不安全的风险
D. 食品供应不足风险
【单选题】
对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注_______等，必要时开展食品安全快速检测。___
【单选题】
对机上饮用水进行采样，需采样后_____检测。___
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
【单选题】
饮用水卫生监督需选派______及以上卫生监督人员。___
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括______。___
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供_____的全水水质检测报告。___
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
蓄水池（箱）周围____以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。___
A. 20米；5米
B. 20米；2米
C. 10米；5米
D. 10米；2米
【单选题】
所有涉水工作人员均需_______后方能上岗。___
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应_______。___
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了________。___
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满______前，向原发证海关书面提出延续申请。___
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为______。___
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池__________以上，环境整洁。___
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
_____不会引起食物中毒。___
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的______负责。___
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合______的规定。___
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指______。___
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
推荐试题
【单选题】
1895年，日本强迫清政府签订《马关条约》，割去中国 全岛及所有附属岛屿和澎湖列岛。___
【单选题】
以下哪个城市不是《南京条约》规定的通商口岸___
【单选题】
1858年，沙俄侵略者强迫黑龙江将军奕山签订 ，将黑龙江以北，外兴安岭以南60万平方公里的中国领土强行霸占，并把乌苏里江以东的中国领土划为中俄共管。___
A. 《瑷珲条约》
B. 《北京条约》
C. 《中俄勘分西北界约记》
D. 《天津条约》
【单选题】
1864年，俄国强迫清政府签订 ，割去中国西北44万平方公里领土。___
A. 《瑷珲条约》
B. 《北京条约》
C. 《勘分西北界约记》
D. 《改订伊犁条约》
【单选题】
英法联军“火烧圆明园”发生在___
A. 第一次鸦片战争期间
B. 第二次鸦片战争期间
C. 中法战争期间
D. 八国联军侵华战争期间
【单选题】
1894年11月，日军制造的连续4天大屠杀，造成2万中国居民死亡的是___
A. 江东六十四屯惨案
B. 旅顺大屠杀惨案
C. 济南惨案
D. 大连大屠杀惨案
【单选题】
外国列强对近代中国进行资本输出最早出现在___
A. 第一次鸦片战争后
B. 第二次鸦片战争后
C. 中日甲午战争后
D. 八国联军侵华战争后
【单选题】
1898年把我国山东划为其势力范围的帝国主义国家是___
【单选题】
表示要“量中华之物力，结与国之欢心”的清王朝最高统治者是___
A. 慈禧太后
B. 光绪皇帝
C. 咸丰皇帝
D. 同治皇帝
【单选题】
基督教在中国设立的最大出版机构广学会发行的报刊是 ___
A. 《中国丛报》
B. 《北华捷报》
C. 《字林西报》
D. 《万国公报》
【单选题】
规定增加开放天津为通商口岸的不平等条约是___
A. 《南京条约》
B. 《北京条约》
C. 《天津条约》
D. 《马关条约》
【单选题】
1885年，在中法战争中取得镇南关大捷的清军将领是___
A. 关天培
B. 邓世昌
C. 冯子材
D. 刘永福
【单选题】
1895年《马关条约》以后，“三国干涉还辽”的国家不包括___
【单选题】
旧民主主义革命时期中国反侵略斗争失败的根本原因是___
A. 经济技术落后
B. 社会制度腐败
C. 思想文化保守
D. 军事装备落后
【单选题】
近代中国开眼看世界的第一人是___
A. 魏源
B. 林则徐
C. 龚自珍
D. 洪仁玕
【单选题】
1839年，林则徐组织翻译了英国人慕瑞的《地理大全》，编成了___
A. 《海国图志》
B. 《四洲志》
C. 《救亡决论》
D. 《时局图》
【单选题】
魏源编纂的综述世界各国历史.地理及中国应采取的对外政策的书___
A. 《海国图志》
B. 《四洲志》
C. 《救亡决论》
D. 《时局图》
【单选题】
魏源在1843年编纂的《海国图志》中提出的重要思想是___
A. 中学为体，西学为用
B. 物竞天择，适者生存
C. 救亡图存
D. 师夷长技以制夷
【单选题】
1895年，严复在《救亡决论》中喊出的响亮口号是___
【单选题】
严复1898年翻译出版的《天演论》所宣传的思想是___
A. 师夷长技以制夷
B. 中学为体，西学为用
C. 振兴中华
D. 物竞天择，适者生存
【单选题】
提出“物竞天择，适者生存”口号的是___
A. 郑观应
B. 马建忠
C. 严复
D. 康有为
【单选题】
在《盛世危言》中提出大力发展民族工商业，同西方国家进行“商战”，实行“君民共主”的是___
A. 王韬
B. 薛福成
C. 郑观应
D. 马建忠
【单选题】
近代中国历史上，首先喊出“振兴中华”口号的是哪一位历史人物___
A. 孙中山
B. 梁启超
C. 李大钊
D. 毛泽东
【单选题】
19世纪末，列强掀起瓜分中国的狂潮，纷纷划分势力范围，其中福建成为的势力范围。___
【单选题】
1845年，列强在中国开设地第一家银行是。___
A. 英国丽如银行
B. 英国汇丰银行
C. 法国东方汇理银行
D. 美国花旗银行
【单选题】
洋务运动中左宗棠创办的当时国内最大的造船厂是___
A. 上海江南制造总局
B. 福州船政局
C. 金陵机器局
D. 轮船招商局
【单选题】
冯桂芬对洋务派兴办洋务事业的指导思想做出比较完整表述的著作是___
A. 《仁学》
B. 《劝学篇》
C. 《校邠庐抗议》
D. 《盛世危言》
【单选题】
中国近代第一个系统介绍西学的启蒙思想家、翻译家是___
A. 康有为
B. 梁启超
C. 严复
D. 谭嗣同
【单选题】
中国旧式农民战争的最高峰是___
A. 义和团运动
B. 三元里人民抗英斗争
C. 太平天国起义
D. 反教会斗争
【单选题】
洋务派创办的第一个规模较大的近代军事工业企业是___
A. 江南制造总局
B. 马尾造船厂
C. 天津机器局
D. 湖北枪炮厂
【单选题】
甲午战争中，英勇牺牲的致远舰管带是___
A. 邓世昌
B. 林永升
C. 刘步蟾
D. 左宝贵
【单选题】
戊戌维新期间，康有为主持的重要学堂是___
A. 京师大学堂
B. 船政学堂
C. 时务学堂
D. 广州万木草堂
【单选题】
19世纪60年代至90年代，洋务派所标榜的洋务运动的目标是___
A. “自强”、“求富”
B. “师夷长技以制夷”
C. “中体西用”
D. “振兴中华”
【单选题】
最能体现太平天国社会理想和这次农民战争特点的纲领性文件是。___
A. 《资政新篇》
B. 《天朝田亩制度》
C. 《原道救世歌》
D. 《原道醒世训》
【单选题】
太平天国运动由盛转衰的转折点是。___
A. 安庆陷落
B. 天京事变
C. 洪秀全病逝
D. 北伐失利
【单选题】
下列不属于洋务派创办的民用企业的是___
A. 轮船招商局
B. 开平矿务局
C. 天津电报局
D. 金陵机器局
【单选题】
洋务运动时期创办最早的翻译学堂是___
A. 上海广方言馆
B. 译书馆
C. 京师同文馆
D. 译书局
【单选题】
下列历史人物中，不属于资产阶级维新派代表人物的___
A. 康有为
B. 谭嗣同
C. 梁启超
D. 张之洞
【单选题】
戊戌维新期间，维新派在上海创办的影响较大的报刊___
A. 《时务报》
B. 《国闻报》
C. 《湘报》
D. 《万国公报》
【单选题】
百日维新期间，光绪皇帝颁布的政令要求各省书院改为___
A. 预备学校
B. 大学
C. 高等学堂
D. 学院
