【单选题】
对列车车厢检查不包括___：
A. 车厢卫生：开展车厢内微小气候监测工作；检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况；地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹；检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生：整洁整齐，一客一换；检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生：检查盥洗室和厕所整洁，是否有臭味，地面积水情况；检查清洗消毒坐便器情况；检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生：整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度（有无明显积水）、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
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相关试题
【单选题】
对列车厨房和配餐间进行监督时，___不属于重点检查的风险。
A. 生物性风险
B. 化学性风险
C. 设备材料不安全的风险
D. 食品供应不足风险
【单选题】
对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注___等，必要时开展食品安全快速检测。
【单选题】
对机上饮用水进行采样，需采样后___检测。
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
【单选题】
饮用水卫生监督需选派___及以上卫生监督人员。
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括___。
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供___的全水水质检测报告。
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
所有涉水工作人员均需___后方能上岗。
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是___：
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于___。
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是___：
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额___以上（ ）以下罚款。
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，___，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供___。
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于（）且水分活度大于___，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
推荐试题
【单选题】
警卫国家规定的特定人员，守卫重要的场所和设施，是公安机关人民警察的法定职责。___
【单选题】
管理国籍事务，是公安机关人民警察的法定职责。___
【单选题】
维护国（边）境地区的治安秩序，不是公安机关人民警察的职责。___
【单选题】
监督管理计算机信息系统的安全保护工作，是公安机关人民警察的职责。___
【单选题】
陈某精神病发作期间，在甲县汽车站持刀砍伤5人、砍死1人，甲县公安局决定将其送往指定的场所加以监护。___
【单选题】
人民警察对有违反公安行政管理嫌疑的人员，可以直接带至公安机关继续盘问。___
【单选题】
对被盘问人的留置时间自被送入候问室之时起不得超过24小时。___
【单选题】
民警李某认为赵某有违法犯罪嫌疑且身份不明，可以直接决定对其继续盘问48小时。___
【单选题】
对涉嫌违反治安管理行为的法定最高处罚为警告、罚款或者其他非限制人身自由的行政处罚的人员，不得适用继续盘问。___
【单选题】
紧急情况下，公安机关的人民警察可以优先使用公共交通工具，但使用私人交通工具必须事先征得个人同意。___
【单选题】
公安机关因侦查犯罪的需要，必要时，按照国家有关规定，可以优先使用机关、团体、企业事业组织和个人的交通工具、通信工具、场地和建筑物，用后应当及时归还，并支付适当费用；造成损失的，应当赔偿。11、公安机关因侦查犯罪的需要，使用有关组织的交通工具造成损失的，由该组织自行承担修复费用。___
【单选题】
公安派出所为预防和制止严重危害社会治安秩序的行为，可以在一定的区域和时间，限制人员、车辆的通行或者停留，必要时可以决定实行交通管制。___
【单选题】
县级以上公安机关实行现场管制，必须报经省级公安机关和市级人民政府批准。___
【单选题】
公安机关的人民警察依照前款规定，可以采取必要手段强行驱散，并对拒不服从的人员强行带离现场或者立即予以拘留14、民警在现场管制时，可以采取必要手段强行驱散，对拒不服从的人员可以强行带离现场或者立即予以拘留。___
【单选题】
人民警察在非工作时间，遇有其职责范围内的紧急情况，应当履行职责。___
【单选题】
民警刘某下班回家路上听见有人在呼叫“有人抢劫”，由于已经下班，刘某可以不履行职责。___
【单选题】
人民警察对公民提出解决纠纷的要求，应当给予帮助。___
【单选题】
人民警察不得从事营利性的经营活动或者受雇于任何个人或者组织。___
【单选题】
年满22周岁的公民才能担任人民警察。___
【单选题】
具有法律专业大学专科以上学历，是担任人民警察领导职务的必备条件。___
【单选题】
人民警察认为决定和命令有错误的，可以按照规定提出意见，但不得中止或者改变决定和命令的执行。___
【单选题】
某派出所所长认为当地镇政府下达的要求派出所参加殡葬改革中“起尸火化”联合执法活动的指令超越人民警察的职责范围，他可以按照规定提出意见，但不得中止或者改变决定和命令的执行。___
【单选题】
上级公安机关对下级公安机关在执法活动中作出的错误决定，应当责令下级公安机关予以纠正，不能直接予以撤销。___
【单选题】
人民警察对超越法律、法规规定的人民警察职责范围的指令，有权拒绝执行，并同时向同级公安机关督察部门报告。___
【单选题】
对受处分的人民警察，应当同时降低或取消警衔。___
【单选题】
人民警察在执行职务中，侵犯公民或者组织的合法权益造成损害的，应当依照《国家赔偿法》和其他有关法律、法规的规定给予赔偿。___
【单选题】
对受奖励的人民警察，按照国家有关规定，可以提前晋升警衔，并给予一定的物质奖励。___
【单选题】
人民警察个人或者集体在工作中表现突出，有显著成绩和特殊贡献的，给予奖励。奖励分为：嘉奖、三等功、二等功、一等功、授予光荣称号。___
【单选题】
下列选项中属于公安机关人民警察法定职责的是___。
A. 维护社会治安秩序
B. 打击非法网络经营活动
C. 引导文化市场秩序
D. 维护市场公平竞争
【单选题】
下列选项中属于公安机关人民警察依法应履行的职责的有___。
A. 对被判处管制的罪犯执行刑罚
B. 对被判处拘役的罪犯执行刑罚
C. 对被判处没收财产的罪犯执行刑罚
D. 对被宣告缓刑的罪犯实行监督、考察
【单选题】
下列关于公安机关人民警察职责说法正确的是___。
A. 公安机关人民警察不负责管理外国人在中国旅行的有关事务
B. 对被判处管制的罪犯执行刑罚不是公安机关人民警察的法定职责
C. 负责管理外国人在中国境内居留事务的机关是外交部
D. 维护国（边）境地区的治安秩序不是公安机关人民警察的职责
【单选题】
甲县公安局民警李某认为已采取保护性约束措施的精神病人陈某需要送往指定单位、场所加以监护，应当报经___批准。
A. 县公安局
B. 县政府
C. 县卫生局
D. 办案部门
【单选题】
对被盘问人的继续盘问时间自___之时起不超过24小时。
A. 被盘问开始
B. 安全检查结束
C. 被关进候问室
D. 带至公安机关
【单选题】
根据《人民警察法》的规定，继续盘问时限延长至48小时的，应当报___审批。
A. 上一级公安机关
B. 办案部门负责人
C. 县级以上公安机关负责人
D. 公安派出所所长
【单选题】
对有违法犯罪嫌疑的人，需要继续盘问的，在特殊情况下，经县级以上公安机关批准，可以将继续盘问时间延长至___小时。
【单选题】
对下列___人员，不得适用继续盘问。
A. 丁某，刚满17周岁
B. 吴某，正在怀孕
C. 胡某，患有精神病
D. 罗某，残疾人
【单选题】
下列关于继续盘问的说法错误的是___。
A. 在唐某身上发现大量假币，其不讲真实姓名，对唐某可以适用继续盘问
B. 对韩某（15周岁）适用继续盘问不得超过8小时
C. 不能在公安机关候问室对怀孕的冯某采取继续盘问
D. 经县级公安机关主管负责人批准，对邓某（男，30周岁）继续盘问最长可以延长至48小时
【单选题】
公安机关的人民警察___，可以优先乘坐公共交通工具。
A. 因履行职责的需要，经出示相应证件
B. 因履行职责的需要，经相对人同意
C. 因履行职责的紧急需要，经相对人同意
D. 因履行职责的紧急需要，经出示相应证件
【单选题】
公安机关人民警察因侦查犯罪的需要，使用企事业组织或个人的交通工具，造成损失的，___。
A. 由该人民警察所属机关给予赔偿
B. 由该人民警察给予赔偿
C. 由该人民警察所属机关给予赔偿后，向该人民警察追偿
D. 由交通工具所有人承担
【单选题】
关于公安机关人民警察优先权，下列说法错误的是___。
A. 民警曹某因紧急任务需要乘坐地铁时，经出示警官证，无需排队进站
B. 民警彭某驾车追捕逃犯，遇有交通堵塞，可以优先通行
C. 民警曾某为监控犯罪嫌疑人在某居民楼内的活动情况，可以优先租用该居民楼对面楼房内视野较好的出租屋
D. 民警肖某因侦查犯罪需要使用田某的出租车后，无需向田某支付任何费用
