相关试题
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括___。
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供___的全水水质检测报告。
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
所有涉水工作人员均需___后方能上岗。
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是___：
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于___。
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是___：
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额___以上（ ）以下罚款。
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，___，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供___。
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于（）且水分活度大于___，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于___，设有温控装置。
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
推荐试题
【单选题】
腹膜腔___
A. 内含大量浆液
B. 由衬于腹.盆腔脏器表面的脏腹膜相互移行而成
C. 由衬于腹.盆腔内面的壁腹膜相互移行而成
D. 由壁腹膜与脏腹膜相互移行成
E. 男.女性的腹膜腔都是密闭的腔隙
【单选题】
站立位时，男性腹膜腔的最低部位是___
A. 十二指肠下隐窝
B. 乙状结肠间隐窝
C. 肝肾隐窝
D. 直肠膀胱陷凹
E. 盲肠后隐窝
【单选题】
属腹膜内位器官的是___
A. 肝
B. 输尿管
C. 胰头
D. 升结肠
E. 胃
【单选题】
有关支气管的说法，何者错误___
A. 气管在胸骨角平面分左.右主支气管
B. 左主支气管较右主支气管细
C. 右主支气管较左主支气管走行垂直
D. 异物易坠入右主支气管
E. 左主支气管分3支肺叶支气管
【单选题】
开口位置高于窦底，分泌物不易引流，较易发生慢性炎症的鼻旁窦是___
A. 蝶窦
B. 上颌
C. 额窦
D. 筛窦前.中群
E. 筛窦后群
【单选题】
上颌窦开口于___
A. 上鼻
B. 中鼻道.
C. 下鼻道
D. 蝶筛隐窝
E. 鼻前庭
【单选题】
组成呼吸道的结构按连接顺序依次是___
A. 鼻.咽.气管.主支气管
B. 鼻前庭. 固有鼻腔.鼻咽.喉.主支气管
C. 鼻.咽.喉.主支气管
D. 鼻.喉.气管.气管权.主支气管
E. 鼻.咽.喉.气管.支气管
【单选题】
肺的实质是指___
A. 小支气管的分支和肺泡
B. 细支气管各级分支和肺泡
C. 呼吸性细支气管和肺泡
D. 肺内各级支 气管和肺泡
E. 肺内支气管各级分支肺泡.血管和淋巴管
【单选题】
关于肺的形态说法，何者错误___
A. 近似半个圆锥体
B. 内侧面近中央有肺门
C. 左肺分两叶
D. 右肺分三叶，其前缘下部有一心切迹
E. 上端称肺尖,高出锁骨内侧1/3部2-3cm
【单选题】
调节进出肺泡气体流量的主要部分是___
A. 主支气管
B. 肺泡隔
C. 肺叶支气管
D. 终末细支气管
E. 呼吸性细支气管
【单选题】
血-气屏障的构成是___
A. 毛细血管内皮.内皮基膜.肺泡上皮
B. 毛细血管内皮及基膜.结缔组织.肺泡上皮的基膜
C. 毛细血管内皮及基膜.结缔组织.肺泡.上皮及基膜
D. 肺泡上皮.弹性纤维.上皮膜
E. 肺泡隔.肺泡上皮.上皮基膜.尘细胞
【单选题】
肺的呼吸部包括肺泡和___
A. 肺泡管.呼吸性细支气管.肺泡囊
B. 肺泡管.细支气管
C. 终末细支气管
D. 呼吸性细支气管.细支气管.肺泡囊
【单选题】
II型肺泡细胞___
A. 细胞形态扁平
B. 肺泡腔面大部分由此型细胞盖
C. 构成气体交换的广大面积
D. 又称尘细胞
E. 分泌物有降低肺泡表面张力的作用
【单选题】
在镜下观察肺组织结构可见管壁状腺体.软骨及杯状细胞均消失，而平滑肌呈完整的环形，上皮为单层纤毛柱状上皮或单层柱状上皮者是___
A. 肺叶支气管
B. 肺段支气管
C. 肺泡管
D. 终末细支气管
E. 呼吸性细支气管
【单选题】
肋膈隐窝指___
A. I膈胸膜与纵隔胸膜转折处
B. 肋胸膜与纵隔胸膜转折处
C. 肋胸膜与膈胸膜转折处
D. 壁胸膜与脏胸膜在肺门的移处
E. 是胸膜腔最狭窄处
【单选题】
胸膜腔___
A. 左右胸膜腔借肺门相通
B. 经膈的三个裂孔通 腹腔
C. 经呼吸道与外界想通
D. 内含少量气体
E. 其最低部位是肋膈隐窝
【单选题】
关于血管球的描述,哪项为错___
A. 是一团蟠曲成球状的毛细血
B. 出球微动脉比入球微动脉粗
C. 内皮细胞有小孔
D. 毛细血管外贴有足细胞
E. 其内的血压较高
【单选题】
下述哪项不属于肾单位的组成成分___
A. 肾小体.
B. 近端小管.
C. 细段
D. 远端小管.
E. 集合小管
【单选题】
泌尿小管的组成是___
A. 肾单位
B. 肾单位和肾小管
C. 肾小管和集合管
D. 肾小体和集合管
E. 肾小体和肾小管
【单选题】
第12肋斜过___
A. 右肾中部的后方
B. 左肾中部的后方
C. 右肾下部的后方
D. 左肾下部的后方
E. 左肾上部的后方
【单选题】
构成肾髓质的结构是___
A. 肾柱
B. 肾
C. 肾盂
D. 肾锥体
E. 肾小盏
【单选题】
紧贴肾实质表面的被膜是___
A. 肾筋膜前层
B. 肾筋膜后层
C. 脂肪囊
D. 脏腹膜
E. 纤维囊
【单选题】
关于肾的剖面结构的叙述错误的是___
A. 分皮质和髓质两部分
B. 髓质由肾锥体组成
C. 部分肾皮质伸入肾锥体之间称肾柱
D. 肾乳头伸入肾大盏
E. 2-3个肾大盏汇合成肾盂
【单选题】
不属于肾蒂的结构是___
A. 肾动脉
B. 肾静脉
C. 肾盂
D. 输尿管
E. 神经.淋巴管
【单选题】
关于肾的叙述,错误的是___
A. 是腹膜外位器官
B. 左肾略低于右肾
C. 有三层被膜
D. 成人肾门约平第一腰椎体
E. 右侧肾蒂较左侧的短
【单选题】
关于输尿管的叙述,错误的是___
A. 属于腹膜外位器官
B. 沿腰大肌前面下降
C. 开口于膀胱颈
D. 始于肾盂
E. 跨越小骨盆上口处较狭窄
【单选题】
关于输尿管的叙述错误的是___
A. 为长约20-30cm的肌性管
B. 第二狭窄在小骨盆入口处
C. 第一狭窄在输尿管的起始处
D. 开口于膀胱体
E. 起自肾盂
【单选题】
关于输尿管的叙述错误的是___
A. 为长约20-30cm的肌性管
B. 第二狭窄在小骨盆入口处
C. 第一狭窄在输尿管的起始处
D. 开口于膀胱体
E. 起自肾盂
【单选题】
关于膀胱的叙述,错误的是___
A. 是一贮尿器官
B. 膀胱底处有尿道内口
C. 成人膀胱容积为300-500ml
D. 空虚时位于骨盆腔内
E. 是腹膜间位器富
【单选题】
膀胱___
A. 新生儿膀胱的位置比成人低
B. 女性膀胱的前面为子宫颈和阴道
C. 在膀胱底两输尿管口与尿道内口之间的区域为膀胱三角
D. 膀胱充盈时为腹膜内位器官
E. 男性膀胱的后面与前列腺相
【单选题】
前列腺___
A. 位于膀胱的后方
B. 呈栗形底朝下
C. 为中空性器富
D. 经直肠前壁可以触及
E. 分泌物排入精囊腺参与组成精液
【单选题】
睾丸位于___
A. 输精管的后方
B. 附睾的后内侧
C. 盆腔内
D. 阴囊内
E. 腹股沟管内
【单选题】
睾丸的位置和形态___
A. 呈扁椭国形
B. 位于鞘膜腔内
C. 前缘有血管.神经和淋巴管出入
D. 后缘游离
E. 鞘膜被覆整个睾丸
【单选题】
成熟卵泡内的卵细胞是___
A. 卵原细胞
B. 初级卵母细胞
C. 次级卵母细胞
D. 成熟的卵母细胞
E. 以上均不是
【单选题】
若排出的卵受精，卵巢的黄体可维持___
A. 1~4天
B. 14天
C. 28天
D. 3个月
E. 6个月
【单选题】
关于卵巢微细结构的描述,错误的是___
A. 卵巢表面被覆单层扁平上皮
B. 白膜深面为皮质
C. 中央为髓质
D. 黄体位于髓质
E. 皮质内有不同发育阶段的卵泡
【单选题】
孕激素由下述何结构分泌___
A. 卵泡细胞
B. 卵泡膜的细胞
C. 黄体
D. 白体
E. 结缔组织的细胞
【单选题】
阴道___
A. 上端全部包绕子宫颈
B. 前壁较后壁长
C. 位于尿道的前方
D. 粘膜形成纵行皱襞
E. 衬有复层扁平上皮
【单选题】
关于子宫的叙述,错误的是___
A. 成人子宫呈倒置的梨形
B. 子宫颈为癌肿的好发部位
C. 可分为子宫底，子宫体，子宫颈三部分
D. 子宫颈下端伸入阴道内
E. 内腔狭窄， 可分为上，中下三部
【单选题】
限制子宫向两侧活动的韧带是___
A. 子宫圆韧带
B. 子宫主韧带
C. 子宫阔韧带
D. 子宫骶韧带
E. 卵巢的系膜
