【单选题】
列车上食品卫生监督要求不包括：___
A. 列车餐车制做的食品及车上销售的食品必须符合国家规定的食品卫生标准，餐车必须获得有效的经营许可
B. 列车上饮用水必须符合国家规定的《生活饮用水卫生标准》。车上的饮水设施，如贮水箱、管网、茶炉等应符合卫生要求，不得对水质造成污染
C. 列车上的餐具、茶具、酒具应采用一次性或经过洗净消毒的器具
D. 列车上应备有足够数量的除鼠、除虫药物器械，应具有防鼠、防虫设施
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相关试题
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行_______体检，体检合格后方可上岗。___
A. 半年一次
B. 每年一次
C. 2年一次
D. 5年一次
【单选题】
对列车车厢检查不包括：___
A. 车厢卫生：开展车厢内微小气候监测工作；检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况；地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹；检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生：整洁整齐，一客一换；检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生：检查盥洗室和厕所整洁，是否有臭味，地面积水情况；检查清洗消毒坐便器情况；检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生：整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度（有无明显积水）、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
【单选题】
对列车厨房和配餐间进行监督时，______不属于重点检查的风险。___
A. 生物性风险
B. 化学性风险
C. 设备材料不安全的风险
D. 食品供应不足风险
【单选题】
对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注_______等，必要时开展食品安全快速检测。___
【单选题】
对机上饮用水进行采样，需采样后_____检测。___
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
【单选题】
饮用水卫生监督需选派______及以上卫生监督人员。___
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括______。___
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供_____的全水水质检测报告。___
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
蓄水池（箱）周围____以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。___
A. 20米；5米
B. 20米；2米
C. 10米；5米
D. 10米；2米
【单选题】
所有涉水工作人员均需_______后方能上岗。___
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应_______。___
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了________。___
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满______前，向原发证海关书面提出延续申请。___
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为______。___
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池__________以上，环境整洁。___
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
_____不会引起食物中毒。___
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的______负责。___
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合______的规定。___
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指______。___
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
推荐试题
【判断题】
甲、乙共同盗窃，由乙在现场望风。甲窃取丙的现金2000元，丙发现后立即追赶甲和乙。甲逃脱，乙被丙抓住后对丙使用暴力，致丙重伤。甲和乙的行为构成抢劫罪。
【判断题】
某市工商局在办理一起案件过程中，认为张某涉嫌犯罪，遂将该案移交公安机关。对于工商局在行政执法和查办案件中收集到的物证、书证、视听资料，在刑事诉讼中可以作为证据使用。
【判断题】
甲虐待女儿乙的刑事案件，未致使乙重伤的，应当由人民法院直接受理。
【判断题】
派出所民警小张对违法行为人甲作出了当场处罚的决定，并当场收缴罚款，但未能出具省人民政府财政部门统一制发的罚款收据，被处罚人甲有权拒绝缴纳罚款。
【判断题】
甲省乙市公安局办案单位发现违法行为人为享有外交特权的外国人，应当将其身份、证件及违法行为等基本情况记录在案，保存有关证据，并尽快将有关情况层报甲省公安厅，由甲省公安厅商请甲省人民政府外事部门通过外交途径处理。
【判断题】
甲有两种违反治安管理的行为，拟对其分别处以1000元和1500元的罚款，合并执行，则其享有听证的权利。
【判断题】
一切危害社会的行为，必须是依照法律规定应当受刑罚处罚的，才是犯罪；对情节显著轻微危害不大的，不认为是犯罪。
【判断题】
单位犯罪的，如对单位判处罚金，则对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员不能再判处罚金。
【判断题】
440、甲有证据证明乙在履行合同中故意诈骗其钱财，涉嫌犯罪，但向公安机关报案后，公安机关作出了不予立案决定，对此，甲有权直接向人民法院起诉。
【判断题】
民警甲、乙在巡逻过程中，发现有2名男子因琐事发生口角，进而互殴。甲、乙立即上前使用催泪瓦斯将二人制服。民警使用催泪瓦斯的行为是合法的。
【判断题】
不适用当场处罚的案件有卖淫、嫖娼，引诱、容留、介绍卖淫，拉客招嫖，赌博和涉外案件。
【判断题】
郭某因扰乱足球比赛秩序被公安机关处以行政拘留处罚，公安机关可以同时责令其12个月内不得进入体育场馆观看同类比赛。
【判断题】
刑事诉讼证据包括物证，书证，证人证言，被害人陈述，犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解，鉴定意见，勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录，视听资料、电子数据八种。
【判断题】
民营医院药剂科主任非法收受医药公司代表的银行卡，但未实际取出或者消费，此种情况下，一般应将卡内的存款数额认定为受贿数额。
【判断题】
王某因在公共场所裸露身体被公安民警带至办案场所进行询问。经查，王某是精神病患者，正处于精神病发作期间。公安机关对于王某在公共场所裸露身体的行为不予处罚，但应当责令王某的监护人严加看管和治疗。
【判断题】
违反治安管理行为事实清楚，证据确凿，处警告的，可以当场作出治安管理处罚决定。
【判断题】
(17年新增试题)辩护律师向公安机关了解案件有关情况时，公安机关应当将犯罪嫌疑人涉嫌的罪名，以及犯罪嫌疑人被采取、变更、解除强制措施，延长侦查羁押期限等程序方面的情况，予以告知，并记录在案。
【判断题】
作出收取和没收较高数额的保证金决定前都应当告知犯罪嫌疑人。
【判断题】
蒋某欲跳楼自杀，朱某大喊"怎么还不跳"，蒋某便跳楼而亡。朱某构成故意犯罪。
【判断题】
民警王某传唤违法嫌疑人黄某时，由于黄某的家属在场，便当场将传唤原因和处所口头告知其家属，并在询问黄某的笔录中注明。
【判断题】
美国人约翰在我国境内因为故意伤害罪被依法刑事拘留，办案公安机关应当在24小时内层报省级公安机关，同时通报同级人民政府外事办公室
【判断题】
甲公司在招股说明书、认股书中毫无根据地夸大盈利预测，故意作不合理的虚假陈述，发行股票数额600万元，甲公司构成欺诈发行股票罪。
【判断题】
人民警察是武装性质的国家治安行政力量和刑事司法力量。
【判断题】
为谋取不正当利益，给予公司、企业或者其他单位的工作人员以财物，数额较大的，构成对非国家工作人员行贿罪。
【判断题】
阻碍人民警察依法执行职务的，应当从重处罚。
【判断题】
侦查人员的回避，由县级以上公安机关办案部门负责人决定。
【判断题】
对受奖励的人民警察，按照国家有关规定，可以提前晋升警衔，并给予一定的物质奖励。
【判断题】
张某为某私营企业的会计，一日深夜潜入本单位财务室，用所保管财务室钥匙打开保险柜拿走现金2万元。张某的行为构成盗窃罪。
【判断题】
根据《治安管理处罚法》的规定，扰乱公共场所秩序行为中的"公共场所"，主要是指车站、港口、码头、公园、展览馆、事业单位办公场所等。
【判断题】
治安管理处罚必须以事实为依据，与违反治安管理行为的性质、情节以及社会危害程度相当。
【判断题】
犯罪中止可以发生在犯罪的预备阶段、犯罪实施过程中和犯罪行为实施后结果发生前。
【判断题】
民警在抓捕犯罪嫌疑人刘某的过程中，刘某徒手打向民警，并用脚踢民警。民警经警告无效，使用手枪将其击倒。
【判断题】
为亲友非法牟利罪的犯罪主体必须是国有公司、企业、事业单位的领导人员。
【判断题】
怀孕妇女、儿童实施暴力犯罪的，人民警察一律不得对其使用武器。
【判断题】
甲涉嫌聚众斗殴罪被A县公安局刑事拘留，但因甲不讲真实姓名、住址，身份不明，可以不予通知甲的家属。
【判断题】
15周岁的张某聚众斗殴并致人死亡，应当追究其刑事责任。
【判断题】
(17年新增试题)陈某于去年1月起利用电信网络技术手段发布虚假欠费短信，每次骗取受害人10元。今年12月，陈某被公安机关抓获，共有400多人被骗。对陈某的诈骗数额应当累计计算，以诈骗罪追究刑事责任。
【判断题】
有逃税的行为，经税务机关依法下达追缴通知后，补缴应纳税款，缴纳滞纳金，已受行政处罚的，一律不予追究刑事责任。
