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【单选题】
某一进口调味汁的原料中50%是酱油,其标签中配料表的正确排序应属于以下哪种?___
A. 大豆、小麦粉、水、食用盐、苯甲酸钠、葡萄糖、淀粉、水解蛋白、红曲米、焦糖色
B. 葡萄糖、酱油(小麦粉、大豆、水、苯甲酸钠、食用盐)、、淀粉、水解蛋白、红曲米、焦糖色
C. 水、小麦粉、大豆、食用盐、苯甲酸钠、葡萄糖、淀粉、水解蛋白、红曲米、焦糖色
D. 酱油(水、大豆、小麦粉、食用盐、苯甲酸钠)、葡萄糖、淀粉、水解蛋白、红曲米、焦糖色
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答案
D
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相关试题
【单选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》增加了食品中可能含有致敏物质时的()标示要求。___
A. 推荐
B. 特殊
C. 特定
D. 强制
【单选题】
食品标签包括食品包装上的文字、图形、()及一切说明物。___
A. 标志
B. 符号
C. 标识
D. 标示
【单选题】
25在制造或加工食品时不能作为配料使用的是()。___
A. 食品添加剂
B. 营养强化剂
C. 食用香精香料
D. 起云剂
【单选题】
进口预包装橄榄油的日期标示方式是()。___
A. 生产日期
B. 制造日期
C. 包装日期
D. 灌装日期
【单选题】
预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面称为()。___
A. 标签版面
B. 主要展示版面
C. 标签格式版面
D. 标签展示板面
【单选题】
一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品,每件独立包装的食品标识应当()标注。___
A. 分别
B. 合并
C. 一一对应
D. 单独
【单选题】
下列那种食品配料的标注方法是错的?___
A. 着色剂
B. 苯甲酸
C. EDTA
D. 食用香料
【单选题】
配料表中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;加入量不超过()的配料可以不按递减顺序排列。___
A. 0.01
B. 0.02
C. 0.03
D. 0.04
【单选题】
配料表中使用的某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,且其加入量小于食品总量的()时,不需要标示复合配料的原始配料。___
A. 0.15
B. 0.2
C. 0.25
D. 0.3
【单选题】
以下产品可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”的是()。___
A. 葡萄酒
B. 配制酱油
C. 配制食醋
D. 饼干
【单选题】
净含量为200g的产品,净含量字符的最小高度应为()。___
A. 1mm
B. 2mm
C. 3mm
D. 4mm
【单选题】
在食品标签中以下哪项不得另外加贴、补印或篡改?___
A. 日期标示
B. 配料表
C. 净含量
D. 食品名称
【单选题】
以下哪项做为食品名称不符合预包装食品标签标准的要求?___
A. 朱古力
B. 夹心饼干
C. 速溶咖啡
D. 橙汁饮料
【单选题】
以下单位不可以用于标示液体食品净含量计量单位的是()。___
A. L
B. ml
C. Kg
D. g
【单选题】
以下哪种食品需要在标签上标明加工方式(热加工或冷加工)?___
A. 薯片
B. 蛋卷
C. 饼干
D. 月饼
【单选题】
酒精度14%的进口葡萄酒标签不需要标示以下哪项?___
A. 产品类型
B. 配料
C. 保质期
D. 经销商的名称和地址
【单选题】
下列哪项不属于食品营养标签首先必标的核心营养素?___
A. 能量
B. 蛋白质
C. 糖
D. 钠
【单选题】
下列关于营养成分功能的声称使用不当的是()。___
A. 适当的能量可以保持良好的健康状况
B. 蛋白质有助于组织的形成和生长
C. 膳食纤维具有润肠通便的作用
D. 脂肪提供高能量
【单选题】
下列产品名称对应的产品类别不正确的是()。___
A. 芝麻蛋卷糕点类
B. 橙汁饮料果蔬汁饮料
C. 速溶咖啡固体饮料
D. 蛋黄派糕点类
【单选题】
下列不属于进口食品必标的内容的是()。___
A. 贮存条件
B. 保存期
C. 净含量
D. 生产日期
【单选题】
下列食品名称使用不规范的是()。___
A. 夏桑菊颗粒
B. 乌龙茶饮料
C. 纯净水
D. 面包
【单选题】
下列哪种动物疫病属于一类动物疫病?___
A. 山羊关节炎脑炎
B. 绵羊痘和山羊痘
C. 牛白血病
D. 低致病性禽流感
【单选题】
哪种动物用药物属于“瘦肉精”?___
A. 阿莫西林
B. 莱克多巴胺
C. 土霉素
D. 头孢噻呋
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药?___
A. 维生素C
B. 克伦特罗
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药?___
A. 维生素C
B. 呋喃西林
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药?___
A. 维生素C
B. 氯化钙注射液
C. 萘普生注射液
D. 呋喃妥因
【单选题】
如何鉴别猪囊虫肉?___
A. 猪肉质地紧密弹性好,用手指按压凹陷后会立即复原
B. 用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节,就像石榴籽。冷冻后,小疙瘩则变成白色干瘪颗粒
C. 猪肉表皮无斑痕,无出血斑点
D. 猪肉脂肪呈白色或乳白色,有光泽
【单选题】
如何鉴别冻猪肉发霉变质?___
A. 白斑:在冷藏肉的表面上长出小白斑,好似洒上的石灰水一样,在较大的斑点上,部分有白色粉状物附着,这种白斑用湿毛中容易擦去,不留痕迹。绿斑:在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物,主要是青霉属的霉菌寄生所致。黑斑:多见于冷藏肉、腌肉和腌制品,主要由芽枝霉菌属,如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的。这些霉往往深入肉的深部,致使肉的腐败
B. 猪肉猪皮面干净,无斑点淤血现象
C. 冻肉呈坚实感,解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味
D. 无腥臭和恶心气味
【单选题】
进口食品需要办理进境动植物检疫审批手续的,应当取得()后方可进口。___
A. 《中华人民共和国进境动植物检验许可证》
B. 《中华人民共和国进境动植物检验检疫许可证》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
【单选题】
《实施卫生和植物卫生措施协定》(SPS协定)明确规定,各国政府可以采取强制性卫生措施保护该国人民健康免受进口食品带来的危害,不过采取的卫生措施必须建立在()的基础上。___
A. 风险交流
B. 风险评估
C. 风险管理
D. 危害分析
【单选题】
进口粮食和粮食制品申报时,植物检疫证书必须是:___
A. 出口方官方的
B. 进口方进口商的
C. 出口方出口商的
【单选题】
粮食制品按加工关于可分为烘焙食品、()食品、油炸食品、速冻方便食品和其他粮食方便食品等。___
A. 膨化
B. 烟熏
C. 水煮
D. 以上答案皆不对
【单选题】
取样工具和容器都必须清洁、干燥、无异味,不得将异物带入样品中。对需做微生物学检测的,取样工具和容器必须是()的。___
A. 不锈钢
B. 玻璃
C. 无菌
【单选题】
首次进口尚无食品安全国家标准的食品,进口商应当向海关提交国务院()出具的许可证明文件。___
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 工商行政部门
【单选题】
我国《食品安全法》明文规定,食品安全标准是()的标准。___
A. 非强制执行
B. 自愿执行
C. 强制执行
【多选题】
向中国出口乳品的卫生证书应当证明哪些内容?___
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫情
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监督之下
D. 乳品是安全的,可供人类食用E.乳品已经检验检疫合格F.乳品生产的关键控制点在生产企业的监督下
【多选题】
牛初乳粉应该在标签上标示下列那些营养成分:___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 免疫球蛋白IgG的含量
D. 钾
E. 钠
【多选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品种类:___
A. 生乳(是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳)
B. 生乳制品(是指直接以生乳为主要原料,经过热处理杀菌过程的乳制品)
C. 生乳制品(是指直接以生乳为主要原料,未经过热处理杀菌过程的乳制品)
D. 巴氏杀菌乳(是指仅以生牛/羊乳为原料,经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品)
【多选题】
巴氏杀菌乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 均匀一致液体
B. 无凝块
C. 无沉淀
D. 无正常视力可见异物
【多选题】
灭菌乳国家标准(GB25190—2010)适用于:___
A. 全脂灭菌乳
B. 脱脂灭菌乳
C. 部分脱脂灭菌乳
D. 低脂灭菌乳
E. 高脂灭菌乳
推荐试题
【多选题】
___0033.应确定为消防安全重点部位的包括( )。
A. 配电室
B. 锅炉房
C. 厨房
D. 值班室
【多选题】
___0034.根据《爆炸危险环境电力装置设计规范》(GB 50058—2014),防止爆炸性气体混合物的形成可采取( )等措施。
A. 工艺装置宜采取露天布置
B. 设置机械通风装置
C. 在爆炸危险环境内设置正压室
D. 工艺装置宜采取密封布置
【多选题】
___0035.《爆炸危险环境电力装置设计规范》(GB 50058—2014)规定,在工程设计中宜( )消除或减少爆炸性粉尘混合物产生和积聚。
A. 采用封闭布置
B. 采用开敞式布置
C. 采用机械除尘措施
D. 采用露天布置
【多选题】
___0037.根据《爆炸危险环境电力装置设计规范》(GB 50058—2014),在爆炸性环境内,电气设备应根据( )等因素进行选择。
A. 爆炸危险区域的分区
B. 可燃性粉尘层的最高引燃温度
C. 可燃性物质的分级
D. 可燃性物质的引燃温度
【多选题】
___0038.《仓储场所消防安全管理通则》(GA 1131—2014)规定,储备可燃重要物资的大型仓库、基地和其他仓储场所,应根据消防法规的规定建立( ),开展自防自救工作。
A. 专职消防队
B. 义务消防队
C. 专职消防员制度
D. 专职消防队制度
【多选题】
___0039.《仓储场所消防安全管理通则》(GA 1131—2014)规定,仓储场所消防演练应根据仓储场所物品存放情况及危险程度,合理假设演练活动的火灾场景,如( )等。
A. 起火点
B. 可燃物类型
C. 火势蔓延情况
D. 人员疏散
【多选题】
___0040.《仓储场所消防安全管理通则》(GA 1131—2014)规定,仓储场所应划线标明库房的( )等,并按要求设置必要的防火安全标志。
A. 墙距
B. 垛距
C. 所有通道
D. 货物固定位置
【多选题】
___0041.根据《仓储场所消防安全管理通则》(GA 1131—2014),仓储场所应履行的消防安全职责有( )。
A. 制定各项消防安全制度
B. 对员工进行消防安全培训
C. 保障仓储场所消防通道畅通
D. 不定期开展防火检查
【多选题】
___0042.根据《仓储场所消防安全管理通则》(GA 1131—2014),下列不属于仓储场所保管员职责的有( )。
A. 掌握防火安全制度
B. 定期总结消防安全工作
C. 熟悉储存物品的分类、性质
D. 定期向消防安全责任人报告消防安全情况
【多选题】
___0043.《仓储场所消防安全管理通则》(GA 1131—2014)规定,甲、乙类物品的室内储存场所不应设置( )。
A. 员工宿舍
B. 办公室
C. 值班室
D. 消防设施
【多选题】
___0044.( )的消防用电应按二级负荷供电。
A. 粮食仓库
B. 粮食筒仓
C. 一类高层民用建筑
D. 二类高层民用建筑
【多选题】
___0045.带电灭火必须使用不导电灭火剂,如( )等。
A. 二氧化碳
B. 水
C. 干粉灭火器
D. 泡沫发生器
【多选题】
___0046.混合爆炸气体的爆炸极限值不是一个物理常数,它随条件的变化而变化。通常对其产生影响的因素包括( )。
A. 初始温度
B. 初始压力
C. 点火源活化能量
D. 照明亮度
【多选题】
___0047.下列( )的过程能产生烟。
A. 液体挥发
B. 固体升华
C. 有机物加热
D. 金属熔融
【多选题】
___0048.限制火灾、爆炸蔓延扩散的措施包括( )。
A. 阻火装置
B. 防爆泄压装置
C. 防火防爆分隔
D. 个体防护
【多选题】
___0050.( )是能发生闪燃的物质。
A. 可燃液体
B. 可燃固体
C. 可燃气体
D. 能挥发可燃蒸气的可熔化固体
【多选题】
___0051.干粉灭火剂不适宜于扑救( )的火灾。
A. 易燃液体
B. 遇水燃烧物质
C. 精密仪器
D. 旋转电机
【多选题】
___0052.爆炸的直接破坏作用是因为产生( )。
A. 冲击波
B. 声音巨响
C. 震荡作用
D. 碎片冲击
【多选题】
___0053.( )是划分遇水燃烧物质危险等级的因素。
A. 化学反应速度
B. 产生可燃气体
C. 产生热量
D. 反应产物的毒性
【多选题】
___0054.化工设备管道检修动火停车操作包括( )。
A. 试压
B. 降温
C. 卸压
D. 排净
【多选题】
___0055.属于化学爆炸的有( )。
A. 瓦斯爆炸
B. 氢气爆炸
C. 锅炉爆炸
D. 氧气瓶爆炸
【多选题】
___0056.锅炉房设计应取得( )资料,并应取得气象、地质、水文、电力和供水等有关资料。
A. 锅炉配件
B. 热负荷
C. 燃料
D. 水质
【多选题】
___0057.锅炉水内杂质过多会导致( )。
A. 结垢
B. 腐蚀
C. 汽水共腾
D. 降低效率
【多选题】
___0058.承压容器的安全附件中,属于安全泄压装置的有( )。
A. 压力表
B. 爆破片
C. 安全阀
D. 易熔塞
【多选题】
___0059.锅炉房设计必须采取有效措施,减轻( )对环境的影响,排出的有害物和噪声应符合有关标准、规范的规定。
A. 废气
B. 废水
C. 废渣
D. 噪声
【多选题】
___0060.燃气锅炉房的烟道和烟囱应采用( )构筑。
A. 铝制
B. 铜制
C. 钢制
D. 钢筋混凝土
【多选题】
___0061.锅炉房、制冷机房、水泵房等应采取( )等措施。
A. 隔声
B. 恒温
C. 减震
D. 防水
【多选题】
___0062.《锅炉房设计规范》(GB 50041—2008)规定,煤场和灰渣场,应设置防止( )的设施。
A. 小动物进入
B. 煤屑冲走
C. 积水
D. 爆炸
【多选题】
___0063.《锅炉房设计规范》(GB 50041—2008)规定,热力管道严禁与输送易挥发、( )的管道敷设在同一地沟内。
A. 易爆
B. 有害
C. 有腐蚀性介质
D. 重油管
【多选题】
___0064.《锅炉房设计规范》(GB 50041—2008)规定,热力管道严禁与输送易燃体、( )的管道敷设在同一地沟内。
A. 重油管
B. 可燃气体
C. 惰性气体
D. 润滑油管
【多选题】
___0065.建筑起重机械安装完毕后,使用单位应当组织( )等单位进行验收。
A. 检验检测机构
B. 出租单位
C. 安装单位
D. 监理单位
【多选题】
___0066.( )属于塔式起重机的安全装置。
A. 起升高度限位器
B. 起重力矩限制器
C. 起重量限制器
D. 风速仪
【多选题】
___0067.根据《制冷空调作业安全技术规范》(AQ 7004—2007),冷库内作业人员应( )。
A. 携带手电筒
B. 有良好的防寒措施
C. 携带手机等通讯设备
D. 带上电暖扇等取暖工具
【多选题】
___0068.( )应熟悉本工种操作过程的火灾危险性。
A. 气焊工
B. 高处作业人员
C. 电工
D. 易燃易爆化学物品操作人员
【多选题】
___0069.在高处作业时要停电或者切断电源,挂上“( )”的安全警示牌,有专人进行监护。
A. 禁止吸烟
B. 禁止明火
C. 有人操作
D. 禁止开启
【多选题】
___0070.禁止机动车辆带病行驶,( )等安全装置、安全附件不齐全或失效不准上道。
A. 制动系统
B. 转向系统
C. 灯光系统
D. 安全座椅
【多选题】
___0071.《地下有限空间作业安全技术规范 第1部分:通则》(DB11/ 852.1—2012)规定,地下有限空间作业气体检测结果应如实记录,内容包括( )。
A. 检测时间
B. 检测人员
C. 检测位置
D. 检测过程
【多选题】
___0072.《通用用电设备配电设计规范》(GB 50055—2011)规定,交流电动机应装设( )。
A. 短路保护
B. 防爆保护
C. 接地故障的保护
D. 绝缘保护
【多选题】
___0073.室内用电设备防雷装置由( )组成。
A. 电涌保护器
B. 避雷器
C. 屏蔽导体
D. 等电位连接件
【多选题】
___0074.闪电感应的防护主要有( )。
A. 直击雷防护
B. 球雷防护
C. 静电感应防护
D. 电磁感应防护
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