相关试题
【单选题】
配料表中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过（）的配料可以不按递减顺序排列。___
A. 0.01
B. 0.02
C. 0.03
D. 0.04
【单选题】
配料表中使用的某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的（）时，不需要标示复合配料的原始配料。___
A. 0.15
B. 0.2
C. 0.25
D. 0.3
【单选题】
以下产品可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”的是（）。___
A. 葡萄酒
B. 配制酱油
C. 配制食醋
D. 饼干
【单选题】
净含量为200g的产品，净含量字符的最小高度应为（）。___
A. 1mm
B. 2mm
C. 3mm
D. 4mm
【单选题】
在食品标签中以下哪项不得另外加贴、补印或篡改？___
A. 日期标示
B. 配料表
C. 净含量
D. 食品名称
【单选题】
以下哪项做为食品名称不符合预包装食品标签标准的要求？___
A. 朱古力
B. 夹心饼干
C. 速溶咖啡
D. 橙汁饮料
【单选题】
以下单位不可以用于标示液体食品净含量计量单位的是（）。___
【单选题】
以下哪种食品需要在标签上标明加工方式（热加工或冷加工）？___
【单选题】
酒精度14%的进口葡萄酒标签不需要标示以下哪项？___
A. 产品类型
B. 配料
C. 保质期
D. 经销商的名称和地址
【单选题】
下列哪项不属于食品营养标签首先必标的核心营养素？___
【单选题】
下列关于营养成分功能的声称使用不当的是（）。___
A. 适当的能量可以保持良好的健康状况
B. 蛋白质有助于组织的形成和生长
C. 膳食纤维具有润肠通便的作用
D. 脂肪提供高能量
【单选题】
下列产品名称对应的产品类别不正确的是（）。___
A. 芝麻蛋卷糕点类
B. 橙汁饮料果蔬汁饮料
C. 速溶咖啡固体饮料
D. 蛋黄派糕点类
【单选题】
下列不属于进口食品必标的内容的是（）。___
A. 贮存条件
B. 保存期
C. 净含量
D. 生产日期
【单选题】
下列食品名称使用不规范的是（）。___
A. 夏桑菊颗粒
B. 乌龙茶饮料
C. 纯净水
D. 面包
【单选题】
下列哪种动物疫病属于一类动物疫病？___
A. 山羊关节炎脑炎
B. 绵羊痘和山羊痘
C. 牛白血病
D. 低致病性禽流感
【单选题】
哪种动物用药物属于“瘦肉精”？___
A. 阿莫西林
B. 莱克多巴胺
C. 土霉素
D. 头孢噻呋
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 克伦特罗
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 呋喃西林
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 氯化钙注射液
C. 萘普生注射液
D. 呋喃妥因
【单选题】
如何鉴别猪囊虫肉？___
A. 猪肉质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原
B. 用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节，就像石榴籽。冷冻后，小疙瘩则变成白色干瘪颗粒
C. 猪肉表皮无斑痕，无出血斑点
D. 猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽
【单选题】
如何鉴别冻猪肉发霉变质？___
A. 白斑：在冷藏肉的表面上长出小白斑，好似洒上的石灰水一样，在较大的斑点上，部分有白色粉状物附着，这种白斑用湿毛中容易擦去，不留痕迹。绿斑：在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物，主要是青霉属的霉菌寄生所致。黑斑：多见于冷藏肉、腌肉和腌制品，主要由芽枝霉菌属，如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的。这些霉往往深入肉的深部，致使肉的腐败
B. 猪肉猪皮面干净，无斑点淤血现象
C. 冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味
D. 无腥臭和恶心气味
【单选题】
进口食品需要办理进境动植物检疫审批手续的，应当取得（）后方可进口。___
A. 《中华人民共和国进境动植物检验许可证》
B. 《中华人民共和国进境动植物检验检疫许可证》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
【单选题】
《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）明确规定，各国政府可以采取强制性卫生措施保护该国人民健康免受进口食品带来的危害，不过采取的卫生措施必须建立在（）的基础上。___
A. 风险交流
B. 风险评估
C. 风险管理
D. 危害分析
【单选题】
进口粮食和粮食制品申报时，植物检疫证书必须是：___
A. 出口方官方的
B. 进口方进口商的
C. 出口方出口商的
【单选题】
粮食制品按加工关于可分为烘焙食品、（）食品、油炸食品、速冻方便食品和其他粮食方便食品等。___
A. 膨化
B. 烟熏
C. 水煮
D. 以上答案皆不对
【单选题】
取样工具和容器都必须清洁、干燥、无异味，不得将异物带入样品中。对需做微生物学检测的，取样工具和容器必须是()的。___
【单选题】
首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院（）出具的许可证明文件。___
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 工商行政部门
【单选题】
我国《食品安全法》明文规定，食品安全标准是（）的标准。___
【多选题】
向中国出口乳品的卫生证书应当证明哪些内容？___
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫情
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监督之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用E.乳品已经检验检疫合格F.乳品生产的关键控制点在生产企业的监督下
【多选题】
牛初乳粉应该在标签上标示下列那些营养成分：___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 免疫球蛋白IgG的含量
D. 钾
E. 钠
【多选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品种类：___
A. 生乳（是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳）
B. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，经过热处理杀菌过程的乳制品）
C. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品）
D. 巴氏杀菌乳（是指仅以生牛/羊乳为原料，经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品）
【多选题】
巴氏杀菌乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 均匀一致液体
B. 无凝块
C. 无沉淀
D. 无正常视力可见异物
【多选题】
灭菌乳国家标准（GB25190—2010）适用于：___
A. 全脂灭菌乳
B. 脱脂灭菌乳
C. 部分脱脂灭菌乳
D. 低脂灭菌乳
E. 高脂灭菌乳
【多选题】
全部用乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
调制乳国家标准（GB25191—2010）适用于：___
A. 全脂调制乳
B. 脱脂调制乳
C. 部分脱脂调制乳
D. 低脂调制乳
E. 高脂调制乳
【多选题】
调制乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 呈均匀一致液体
B. 无凝块
C. 不得有有与配方相符的辅料的沉淀物
D. 可有与配方相符的辅料的沉淀物
E. 无正常视力可见杂质
【多选题】
全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
乳清粉和乳清蛋白粉国家标准（GB11674—2010）适用于：___
A. 脱盐乳清粉
B. 非脱盐乳清粉
C. 浓缩乳清蛋白粉
D. 分离乳清蛋白粉
【多选题】
乳粉国家标准（GB19644—2010）适用于：___
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 部分脱脂乳粉
D. 调制乳粉
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签。下列事项中应当在标签中标明的有（ ）。___
A. 名称、规格、净含量、生产日期
B. 生产者的名称、地址、联系方式
C. 保质期
D. 贮存条件
推荐试题
【多选题】
HMG-CoA 还原酶抑制药可降低___
A. TC
B. HDL-ch
C. ApoB
D. TG
E. LDL-ch
【多选题】
N 胆碱受体激动时___
A. ⾎管舒张
B. ⻣骼肌收缩
C. 腺体分泌减少
D. 中枢神经兴奋
E. 以上均是
【多选题】
β2 受体激动剂常⻅的不良反应包括___
A. ⼼律失常
B. 外周⾎管扩张
C. 头痛
D. 肌⾁痉挛
E. ⼼悸
【多选题】
β-内酰胺类抗菌药物的抗菌作⽤机制是___
A. 抑制⼆氢蝶酸合成酶
B. 抑制细菌核酸代谢
C. 触发细菌⾃溶酶合成
D. 抑制细胞壁黏肽合成酶
E. 抑制细菌蛋⽩质合成
【多选题】
阿司匹林的药理作⽤是___
A. 抗炎⻛湿作⽤
B. 解热.镇痛作⽤
C. 抗⾎⼩板凝集和抗⾎栓作⽤
D. 抗病毒作⽤
E. 免疫抑制作⽤
【多选题】
阿托品可⽤于治疗下述哪名患者___
A. 窦性⼼动过速
B. 虹膜睫状体炎
C. 胃肠绞痛
D. 有机磷酸酯类中毒
E. 真菌感染
【多选题】
阿昔洛⻙不⽤于治疗___
A. 巨细胞病毒
B. ⼄型流感病毒
C. 麻疹病毒
D. 腮腺病毒
E. 单纯疱疹病毒
【多选题】
阿昔洛⻙的适应症是___
A. 单纯疱疹病毒感染
B. 单纯性疱疹脑炎
C. 弥散型单纯疱疹
D. 带状疱疹
E. 急性视⽹膜坏死
【多选题】
氨基酸的主要作⽤包括___
A. 参与酶的组成
B. 合成蛋⽩质
C. 氮平衡
D. 转化为糖或脂肪
E. 参与激素的组成
【多选题】
氨基糖苷类抗⽣素的不良反应包括___
A. ⼆᯿感染
B. ⽿、肾毒性
C. 神经肌⾁阻断作⽤
D. 过敏反应
E. ⻣髓抑制
【多选题】
氨基糖苷类抗⽣素的共性有___
A. 由氨基环醇和氨基糖分⼦结合⽽成
B. ⼝服难吸收
C. 易进⼊细胞
D. 主要⽤于⾰兰阴性杆菌感染
E. 主要消除途径为肝代谢
【多选题】
土层锚杆的组成：___。
A. 锚头
B. 拉杆
C. 锚固体
D. 管件
E. 螺栓
【多选题】
挡土墙的主要作用有：___
A. 维护土体边坡稳定
B. 防止坡体的滑移
C. 防止土方边坡的坍塌
D. 防止土体的滑移
E. 防止土方的坍塌
【多选题】
一般模板的组成部分为___。
A. 模板面
B. 支撑结构
C. 连接配件
D. 加固
E. 螺栓
【多选题】
钢管不得使用的疵病有：___
A. 不符设计要求
B. 严重锈蚀
C. 严重弯曲
D. 压扁
E. 裂纹
【多选题】
钢丝绳的破坏原因主要有___。
A. 截面积减少
B. 质量发生变化
C. 变形
D. 突然损坏
E. 连接过长
【多选题】
起重吊装作业中使用的吊钩、吊环，其表面要光滑，不能有（ ）等缺陷。___
A. 剥裂
B. 刻痕
C. 锐角
D. 接缝
E. 裂纹
【多选题】
地锚一般用（ ）等作埋件埋入地下做成。___
A. 钢丝绳
B. 钢管
C. 钢筋混凝土预制件
D. 圆木
E. 型钢制作格构件
【多选题】
推土机在坡道上停机时，应___。
A. 将变速杆挂低速档
B. 接合主离合器
C. 操纵人员不得离开
D. 锁住制动踏板
E. 将履带或轮胎楔住
【多选题】
搅拌机在( )时，应将料斗提升到上止点，用保险铁链锁住。___
A. 料斗下检修
B. 场内移动
C. 远距离运输
D. 工作结束
E. 工作时
【多选题】
振动器操作人员应掌握一般安全用电知识，作业时应穿戴___。
A. 胶鞋
B. 防护服
C. 绝缘手套
D. 工作服
E. 凉鞋
【多选题】
塔式起重机最基本的工作机构包括___。
A. 起升机构
B. 限位机构
C. 回转机构
D. 行走机构
E. 变幅机构
【多选题】
固定式塔机的安全装置主要有哪些？___
A. 起重力矩限制器
B. 起重量限制器
C. 限速器
D. 起升高度限位器
E. 小车变幅限位器
【多选题】
起重机的拆装作业应在白天进行，当遇有下列哪些天气时应停止作业？___
A. 大风
B. 潮湿
C. 浓雾
D. 雨雪
E. 高温
【多选题】
钢丝绳出现下列哪些情况时必须报废和更新？___
A. 钢丝绳断丝现象严重
B. 断丝的局部聚集
C. 当钢丝绳磨损或锈蚀严重，钢丝绳的直径相对于公称直径减少7%或更多时既使未发现断丝。
D. 钢丝绳失去正常状态，产生严重变形时
E. 绳芯挤出
【多选题】
施工升降机主要由下列哪些部分组成？___
A. 金属结构
B. 驱动机构
C. 附着
D. 安全保护装置
E. 电气控制系统
【多选题】
为保证脚手架立杆的安全、使用、，规范规定对其计算内容应有___。
A. 抗压强度
B. 稳定性
C. 容许长细比
D. 抗弯强度
E. 抗剪强度
【多选题】
连墙件设置位置要求有___。
A. 偏离主节点的距离不应大于300 mm
B. 偏离主节点的距离不应大于600 mm
C. 宜靠近主节点设置
D. 应从脚手架底层第一步纵向水平杆处开始设置
E. 每80 m2设置一点
【多选题】
在脚手架使用期间，严禁拆除___。
A. 主节点处的纵向横向水平杆
B. 非施工层上，非主节点处的横向水平杆
C. 连墙件
D. 纵横向扫地杆
E. 非作业层上的踏脚板
【多选题】
临边防护栏杆的上杆应符合下列哪些规定?___
A. 离地高度1.0～1.2m
B. 离地高度0.5～0.6m
C. 承受外力3000N
D. 承受外力2000N
E. 承受外力1000N
【多选题】
遇有六级以上强风、浓雾等恶劣气候，不得进行何种作业？___
A. 悬空高处作业
B. 高处作业
C. 露天作业
D. 露天攀登
E. 电工作业
【多选题】
下列关于临边防护栏杆的规定，哪些是正确的？___
A. 防护栏杆应由上、下两道横杆及栏杆柱组成
B. 上杆离地高度为1.5～1.8m
C. 下杆离地高度为0.4～0.6m
D. 上杆离地高度为1.0～1.2m
E. 下杆离地高度为0.6～0.8m
【多选题】
下列关于坡度大于1：2.2的屋面临边防护栏杆的设置，哪些是正确的？___
A. 自上而下使用密目式安全网封闭
B. 上杆离地高度为1.5m
C. 下杆离地高度为0.4～0.6m
D. 上杆离地高度为1.0～1.2m
E. 下杆离地高度为0.6～0.8m
【多选题】
在下列哪些部位进行高处作业必须设置防护栏杆？___
A. 基坑周边
B. 雨篷边
C. 挑檐边
D. 无外脚手的屋面与楼层周边
E. 料台与挑平台周边
【多选题】
建筑施工中通常所说的“三宝”是指哪些？___
A. 安全带
B. 安全锁
C. 安全鞋
D. 安全网
E. 安全帽
【多选题】
进行模板支撑和拆卸时的悬空作业，下列哪些规定是正确的？___
A. 严禁在连接件和支撑上攀登上下
B. 并严禁在上下同一垂直面上装、拆模板
C. 支设临空构筑物模板时，应搭设支架或脚手板
D. 模板上留有预留洞时，应在安装后将洞口覆盖
E. 拆模的高处作业，应配置登高用具或搭设支架
【多选题】
防护棚搭设与拆除应符合哪些规定？___
A. 严禁上下同时拆除
B. 设防护栏杆
C. 设警戒区
D. 派专人监护
E. 立告示牌
【多选题】
架空线路可以架设在（ ）上。___
A. 木杆
B. 钢筋混凝土杆
C. 树木
D. 脚手架
E. 高大机械
【多选题】
电缆线路可以（ ）敷设。___
A. 沿地面
B. 埋地
C. 沿围墙
D. 沿电杆或支架
E. 沿脚手架
【多选题】
对外电线路防护的基本措施是___。
A. 保证安全操作距离
B. 搭设安全防护设施
C. 迁移外电线路
D. 停用外电线路
E. 施工人员主观防范
