【单选题】
酒精度14%的进口葡萄酒标签不需要标示以下哪项？___
A. 产品类型
B. 配料
C. 保质期
D. 经销商的名称和地址
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相关试题
【单选题】
下列哪项不属于食品营养标签首先必标的核心营养素？___
【单选题】
下列关于营养成分功能的声称使用不当的是（）。___
A. 适当的能量可以保持良好的健康状况
B. 蛋白质有助于组织的形成和生长
C. 膳食纤维具有润肠通便的作用
D. 脂肪提供高能量
【单选题】
下列产品名称对应的产品类别不正确的是（）。___
A. 芝麻蛋卷糕点类
B. 橙汁饮料果蔬汁饮料
C. 速溶咖啡固体饮料
D. 蛋黄派糕点类
【单选题】
下列不属于进口食品必标的内容的是（）。___
A. 贮存条件
B. 保存期
C. 净含量
D. 生产日期
【单选题】
下列食品名称使用不规范的是（）。___
A. 夏桑菊颗粒
B. 乌龙茶饮料
C. 纯净水
D. 面包
【单选题】
下列哪种动物疫病属于一类动物疫病？___
A. 山羊关节炎脑炎
B. 绵羊痘和山羊痘
C. 牛白血病
D. 低致病性禽流感
【单选题】
哪种动物用药物属于“瘦肉精”？___
A. 阿莫西林
B. 莱克多巴胺
C. 土霉素
D. 头孢噻呋
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 克伦特罗
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 呋喃西林
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 氯化钙注射液
C. 萘普生注射液
D. 呋喃妥因
【单选题】
如何鉴别猪囊虫肉？___
A. 猪肉质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原
B. 用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节，就像石榴籽。冷冻后，小疙瘩则变成白色干瘪颗粒
C. 猪肉表皮无斑痕，无出血斑点
D. 猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽
【单选题】
如何鉴别冻猪肉发霉变质？___
A. 白斑：在冷藏肉的表面上长出小白斑，好似洒上的石灰水一样，在较大的斑点上，部分有白色粉状物附着，这种白斑用湿毛中容易擦去，不留痕迹。绿斑：在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物，主要是青霉属的霉菌寄生所致。黑斑：多见于冷藏肉、腌肉和腌制品，主要由芽枝霉菌属，如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的。这些霉往往深入肉的深部，致使肉的腐败
B. 猪肉猪皮面干净，无斑点淤血现象
C. 冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味
D. 无腥臭和恶心气味
【单选题】
进口食品需要办理进境动植物检疫审批手续的，应当取得（）后方可进口。___
A. 《中华人民共和国进境动植物检验许可证》
B. 《中华人民共和国进境动植物检验检疫许可证》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
【单选题】
《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）明确规定，各国政府可以采取强制性卫生措施保护该国人民健康免受进口食品带来的危害，不过采取的卫生措施必须建立在（）的基础上。___
A. 风险交流
B. 风险评估
C. 风险管理
D. 危害分析
【单选题】
进口粮食和粮食制品申报时，植物检疫证书必须是：___
A. 出口方官方的
B. 进口方进口商的
C. 出口方出口商的
【单选题】
粮食制品按加工关于可分为烘焙食品、（）食品、油炸食品、速冻方便食品和其他粮食方便食品等。___
A. 膨化
B. 烟熏
C. 水煮
D. 以上答案皆不对
【单选题】
取样工具和容器都必须清洁、干燥、无异味，不得将异物带入样品中。对需做微生物学检测的，取样工具和容器必须是()的。___
【单选题】
首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院（）出具的许可证明文件。___
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 工商行政部门
【单选题】
我国《食品安全法》明文规定，食品安全标准是（）的标准。___
【多选题】
向中国出口乳品的卫生证书应当证明哪些内容？___
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫情
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监督之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用E.乳品已经检验检疫合格F.乳品生产的关键控制点在生产企业的监督下
【多选题】
牛初乳粉应该在标签上标示下列那些营养成分：___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 免疫球蛋白IgG的含量
D. 钾
E. 钠
【多选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品种类：___
A. 生乳（是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳）
B. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，经过热处理杀菌过程的乳制品）
C. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品）
D. 巴氏杀菌乳（是指仅以生牛/羊乳为原料，经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品）
【多选题】
巴氏杀菌乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 均匀一致液体
B. 无凝块
C. 无沉淀
D. 无正常视力可见异物
【多选题】
灭菌乳国家标准（GB25190—2010）适用于：___
A. 全脂灭菌乳
B. 脱脂灭菌乳
C. 部分脱脂灭菌乳
D. 低脂灭菌乳
E. 高脂灭菌乳
【多选题】
全部用乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
调制乳国家标准（GB25191—2010）适用于：___
A. 全脂调制乳
B. 脱脂调制乳
C. 部分脱脂调制乳
D. 低脂调制乳
E. 高脂调制乳
【多选题】
调制乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 呈均匀一致液体
B. 无凝块
C. 不得有有与配方相符的辅料的沉淀物
D. 可有与配方相符的辅料的沉淀物
E. 无正常视力可见杂质
【多选题】
全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
乳清粉和乳清蛋白粉国家标准（GB11674—2010）适用于：___
A. 脱盐乳清粉
B. 非脱盐乳清粉
C. 浓缩乳清蛋白粉
D. 分离乳清蛋白粉
【多选题】
乳粉国家标准（GB19644—2010）适用于：___
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 部分脱脂乳粉
D. 调制乳粉
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签。下列事项中应当在标签中标明的有（ ）。___
A. 名称、规格、净含量、生产日期
B. 生产者的名称、地址、联系方式
C. 保质期
D. 贮存条件
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品（）。___
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
按照《预包装食品标签通则》规定，下列哪些不是必须标注的内容（ ）。___
A. 食品名称
B. 批号
C. 制造者名称
D. 配料清单
【多选题】
当进口预包装食品包装物或包装容器最大表面面积小于10cm2时，可以不标识以下（ ）内容。___
A. 产品名称
B. 配料
C. 净含量
D. 原产国或地区
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生（）危害。___
【多选题】
进口食品标签、说明书中强调的哪些内容应当提供相应证明材料。___
A. 获奖
B. 获证
C. 产区
D. 强调含有特殊成分
【多选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》与GB7718-2004相比，主要的变化有( )：___
A. 修改了食品添加剂的标示方式
B. 增加了规格的标示方式
C. 取消了保存期的定义
D. 修改了适用范围
【多选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》的适用范围有()：___
A. 储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签
B. 直接提供给消费者的预包装食品标签
C. 散装食品
D. 非直接提供给消费者的预包装食品标签
【多选题】
预包装食品标签通则的基本要求包括()：___
A. 不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容。
B. 应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。
C. 不得利用字号大小或色差误导消费者。
D. 不应与食品或者其包装物（容器）分离。
【多选题】
关于食品标签中所用文字的描述，以下正确的是()：___
A. 商标可以使用繁体字和外文。
B. 可使用书写正确，易于辨认，具有装饰作用的各种艺术字。
C. 可以同时使用拼音或少数民族文字。拼音与相应汉字的字体大小必须一致。
D. 所有外文不得大于相应的汉字。
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【多选题】
4.农药残留量测定法中，农药包括
A. 有机氯类
B. 有机硫类
C. 有机磷类
D. 拟除虫菊酯类
E. 砷盐
【多选题】
5.无菌检查当符合下列至少1个条件时即可判试验结果无效
A. 无菌检查试剂所用的设备及环境的微生物监控结果不符合无菌检查法的要求
B. 阳性对照管有菌生长
C. 供试品管有菌生长
D. 回顾无菌试验过程，发现有可能引起微生物污染的因素
E. 供试品管中生长的微生物经鉴定后，确证是因无菌试验中所使用的物品和（或）无菌操作技术不当引起的
【多选题】
1.中药指纹图谱相似度为（ ）可认为符合要求
A. 0.1
B. 0.92
C. 0.99
D. 0.85
E. 0.8
【多选题】
2.建立中药指纹图谱的一般原则
A. 客观性
B. 独立性
C. 特征性
D. 稳定性
E. 系统性
【单选题】
下列哪个不是国家药品标准
A. 《中国药典》
B. 局颁标准
C. 部颁标准
D. 企业标准
【单选题】
《中国药典》哪版开始分为三部
A. 1985年版
B. 1990年版
C. 2005年版
D. 2015年版
【单选题】
《中国药典》所指的“精密称定”，系指称重应准确至所取重量的
A. 百分之一
B. 千分之一
C. 万分之一
D. 十万分之一
【单选题】
干燥失重时达到恒重的要求是两次称量相差不得超过
A. 0.3g
B. 0.1g
C. 0.3mg
D. 0.1g
【单选题】
《中国药典》规定，滴定液正确表示方法为
A. 盐酸滴定液（0.1023mol/L）
B. 盐酸滴定液0.1023mol/L
C. 0.1023mol/L盐酸滴定液
D. （0.1023mol/L）盐酸滴定液
【单选题】
《中国药典》规定的“阴凉处”是指
A. 放在阴暗处，温度不超过2℃
B. 放在凉暗处，温度不超过10℃
C. 避光，温度不超过20℃
D. 温度不超过20℃
【单选题】
乙醇未指明浓度时，均系指（ml/ml）的乙醇
A. 50%
B. 75%
C. 85%
D. 95%
【单选题】
检验药品的根本目的是
A. 保证药物的符合规定
B. 保证药物合格
C. 保证药物安全
D. 保证药物安全、有效
【单选题】
当两种成分的结构和性质非常接近时，一般采用的分离方法是
A. 色谱法
B. 盐析法
C. 萃取法
D. 沉淀法
【单选题】
称取供试品0.5g，则取样范围为
A. 0.40～0.50克
B. 0.45～0.55克
C. 0.46～0.54克
D. 0.44～0.55克
【单选题】
紫外-可见分光光度法属于
A. 分子光谱法
B. 离子光谱法
C. 质子光谱法
D. 拉曼光谱法
【单选题】
紫外-可见分光光度法的定量依据为
A. 机械能守恒定律
B. 胡克定律
C. 反射定律
D. 朗伯-比尔定律
【单选题】
紫外-可见分光光度法所选用的光源与比色皿的搭配正确的是
A. 氙等与石英比色皿
B. 氘东宇石英比色皿
C. 氙灯与玻璃比色皿
D. 氘灯与玻璃比色皿
【单选题】
紫外-可见分光光度计所能达到的波长范围为
A. 160～375nm
B. 350～2500nm
C. 200～350nm
D. 190～800nm
【单选题】
下列操作中，不正确的是
A. 拿比色皿时用手捏住比色皿的毛面，切勿触及透光面
B. 比色皿外壁的液体要用细而软的吸水纸吸干，不能用力擦拭，以保护透光面
C. 在测定一系列溶液的吸光度时，按从稀到浓的顺序进行以减小误差
D. 被测液要倒满比色皿，以保证光路完全通过溶液
【单选题】
《中国药典》2015年版在朗伯-比尔定律的公式计算中的吸收系数规定为
A. 摩尔吸收系数
B. 百分吸收系数
C. 千分吸收系数
D. 万分吸收系数
【单选题】
某一物质的吸光度与下列哪个参数在一定范围呈线性关系
A. 波长
B. 光源强度
C. 浓度
D. 物质结构
【单选题】
分光光度计产生单色光的原件是
A. 光栅+狭缝
B. 光栅
C. 狭缝
D. 棱镜
【单选题】
分光光度计控制波长纯度的元件是
A. 棱镜+狭缝
B. 光栅
C. 狭缝
D. 棱镜
【单选题】
吸光度读数在什么范围内，测量较准确
A. 0～1.0
B. 0.3～0.7
C. 0～0.8
D. 0.15～1.5
【单选题】
原子吸收分光光度计光源是
A. 氘灯
B. 白炽灯
C. 空心阴极灯
D. 氙灯
【单选题】
火焰型原子化法最常用的燃气和助燃气的组合是
A. 氢气-空气
B. 乙炔-空气
C. 氩气-空气
D. 乙炔-笑气
【单选题】
使用最广泛的电热型原子化器是
A. 石墨炉
B. 冷蒸汽原子化器
C. 氢化物发生原子化器
D. 燃烧头
【单选题】
14.原子吸收分光光度法的检测对象是
A. 卤化物
B. 生物碱
C. 金属元素和部分非金属元素
D. 烷烃
【单选题】
15.原子吸收光谱分析仪中单色器位于
A. 空心阴极灯之后
B. 原子化器之后
C. 原子化器之前
D. 空心阴极灯之前
【单选题】
16.原子吸收分光光度法所采用的玻璃器皿的清洗不宜用含哪种离子的清洗液
【单选题】
17.高效液相色谱法用于中药制剂的含量测定时，定量的依据一般是
A. 峰面积
B. 保留时间
C. 容量因子
D. 拖尾因子
【单选题】
18.气相色谱法鉴别时，定性的依据是
A. 峰面积
B. 保留时间
C. 理论板数
D. 拖尾因子
【单选题】
19.高效液相色谱法最常用的色谱柱填料是
A. 八烷基键和硅胶
B. 硅胶
C. 十八烷基硅烷键合硅胶
D. 氨基键合硅胶
【单选题】
1.在六味地黄丸的显微鉴别中，薄壁组织灰棕色至黑色，细胞多皱缩，内含棕色核状物，为哪味药的特征
A. 山药
B. 茯苓
C. 熟地黄
D. 牡丹皮
【单选题】
2.鉴别富含黄酮的中药制剂，常用
A. 碘化铋钾反应
B. 茚三酮反应
C. 碱液反应
D. 盐酸-镁粉反应
【单选题】
3.鉴别富含蒽醌的中药制剂，常用
A. 碘化铋钾反应
B. 茚三酮反应
C. 碱液反应
D. 盐酸-镁粉反应
【单选题】
4.制剂中的冰片大都采用（ ）进行分离后鉴别
A. 浸渍法
B. 水蒸气蒸馏法
C. 微量升华法
D. 超声波提取法
【单选题】
5.鉴别朱砂时常用
A. 铜片反应
B. 硫化氢反应
C. 草酸铵反应
D. 硫酸钡反应
【单选题】
6.鉴别石膏时常用
A. 铜片反应
B. 硫化氢反应
C. 草酸铵反应
D. 硫酸钡反应
