【单选题】
以下产品可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”的是（）。___
A. 葡萄酒
B. 配制酱油
C. 配制食醋
D. 饼干
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【单选题】
净含量为200g的产品，净含量字符的最小高度应为（）。___
A. 1mm
B. 2mm
C. 3mm
D. 4mm
【单选题】
在食品标签中以下哪项不得另外加贴、补印或篡改？___
A. 日期标示
B. 配料表
C. 净含量
D. 食品名称
【单选题】
以下哪项做为食品名称不符合预包装食品标签标准的要求？___
A. 朱古力
B. 夹心饼干
C. 速溶咖啡
D. 橙汁饮料
【单选题】
以下单位不可以用于标示液体食品净含量计量单位的是（）。___
【单选题】
以下哪种食品需要在标签上标明加工方式（热加工或冷加工）？___
【单选题】
酒精度14%的进口葡萄酒标签不需要标示以下哪项？___
A. 产品类型
B. 配料
C. 保质期
D. 经销商的名称和地址
【单选题】
下列哪项不属于食品营养标签首先必标的核心营养素？___
【单选题】
下列关于营养成分功能的声称使用不当的是（）。___
A. 适当的能量可以保持良好的健康状况
B. 蛋白质有助于组织的形成和生长
C. 膳食纤维具有润肠通便的作用
D. 脂肪提供高能量
【单选题】
下列产品名称对应的产品类别不正确的是（）。___
A. 芝麻蛋卷糕点类
B. 橙汁饮料果蔬汁饮料
C. 速溶咖啡固体饮料
D. 蛋黄派糕点类
【单选题】
下列不属于进口食品必标的内容的是（）。___
A. 贮存条件
B. 保存期
C. 净含量
D. 生产日期
【单选题】
下列食品名称使用不规范的是（）。___
A. 夏桑菊颗粒
B. 乌龙茶饮料
C. 纯净水
D. 面包
【单选题】
下列哪种动物疫病属于一类动物疫病？___
A. 山羊关节炎脑炎
B. 绵羊痘和山羊痘
C. 牛白血病
D. 低致病性禽流感
【单选题】
哪种动物用药物属于“瘦肉精”？___
A. 阿莫西林
B. 莱克多巴胺
C. 土霉素
D. 头孢噻呋
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 克伦特罗
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 呋喃西林
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 氯化钙注射液
C. 萘普生注射液
D. 呋喃妥因
【单选题】
如何鉴别猪囊虫肉？___
A. 猪肉质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原
B. 用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节，就像石榴籽。冷冻后，小疙瘩则变成白色干瘪颗粒
C. 猪肉表皮无斑痕，无出血斑点
D. 猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽
【单选题】
如何鉴别冻猪肉发霉变质？___
A. 白斑：在冷藏肉的表面上长出小白斑，好似洒上的石灰水一样，在较大的斑点上，部分有白色粉状物附着，这种白斑用湿毛中容易擦去，不留痕迹。绿斑：在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物，主要是青霉属的霉菌寄生所致。黑斑：多见于冷藏肉、腌肉和腌制品，主要由芽枝霉菌属，如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的。这些霉往往深入肉的深部，致使肉的腐败
B. 猪肉猪皮面干净，无斑点淤血现象
C. 冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味
D. 无腥臭和恶心气味
【单选题】
进口食品需要办理进境动植物检疫审批手续的，应当取得（）后方可进口。___
A. 《中华人民共和国进境动植物检验许可证》
B. 《中华人民共和国进境动植物检验检疫许可证》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
【单选题】
《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）明确规定，各国政府可以采取强制性卫生措施保护该国人民健康免受进口食品带来的危害，不过采取的卫生措施必须建立在（）的基础上。___
A. 风险交流
B. 风险评估
C. 风险管理
D. 危害分析
【单选题】
进口粮食和粮食制品申报时，植物检疫证书必须是：___
A. 出口方官方的
B. 进口方进口商的
C. 出口方出口商的
【单选题】
粮食制品按加工关于可分为烘焙食品、（）食品、油炸食品、速冻方便食品和其他粮食方便食品等。___
A. 膨化
B. 烟熏
C. 水煮
D. 以上答案皆不对
【单选题】
取样工具和容器都必须清洁、干燥、无异味，不得将异物带入样品中。对需做微生物学检测的，取样工具和容器必须是()的。___
【单选题】
首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院（）出具的许可证明文件。___
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 工商行政部门
【单选题】
我国《食品安全法》明文规定，食品安全标准是（）的标准。___
【多选题】
向中国出口乳品的卫生证书应当证明哪些内容？___
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫情
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监督之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用E.乳品已经检验检疫合格F.乳品生产的关键控制点在生产企业的监督下
【多选题】
牛初乳粉应该在标签上标示下列那些营养成分：___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 免疫球蛋白IgG的含量
D. 钾
E. 钠
【多选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品种类：___
A. 生乳（是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳）
B. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，经过热处理杀菌过程的乳制品）
C. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品）
D. 巴氏杀菌乳（是指仅以生牛/羊乳为原料，经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品）
【多选题】
巴氏杀菌乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 均匀一致液体
B. 无凝块
C. 无沉淀
D. 无正常视力可见异物
【多选题】
灭菌乳国家标准（GB25190—2010）适用于：___
A. 全脂灭菌乳
B. 脱脂灭菌乳
C. 部分脱脂灭菌乳
D. 低脂灭菌乳
E. 高脂灭菌乳
【多选题】
全部用乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
调制乳国家标准（GB25191—2010）适用于：___
A. 全脂调制乳
B. 脱脂调制乳
C. 部分脱脂调制乳
D. 低脂调制乳
E. 高脂调制乳
【多选题】
调制乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 呈均匀一致液体
B. 无凝块
C. 不得有有与配方相符的辅料的沉淀物
D. 可有与配方相符的辅料的沉淀物
E. 无正常视力可见杂质
【多选题】
全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
乳清粉和乳清蛋白粉国家标准（GB11674—2010）适用于：___
A. 脱盐乳清粉
B. 非脱盐乳清粉
C. 浓缩乳清蛋白粉
D. 分离乳清蛋白粉
【多选题】
乳粉国家标准（GB19644—2010）适用于：___
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 部分脱脂乳粉
D. 调制乳粉
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签。下列事项中应当在标签中标明的有（ ）。___
A. 名称、规格、净含量、生产日期
B. 生产者的名称、地址、联系方式
C. 保质期
D. 贮存条件
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品（）。___
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
按照《预包装食品标签通则》规定，下列哪些不是必须标注的内容（ ）。___
A. 食品名称
B. 批号
C. 制造者名称
D. 配料清单
【多选题】
当进口预包装食品包装物或包装容器最大表面面积小于10cm2时，可以不标识以下（ ）内容。___
A. 产品名称
B. 配料
C. 净含量
D. 原产国或地区
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【单选题】
以下___指标是评价上市公司获利能力的基本核心指标。
A. 每股收益
B. 市盈率
C. 每股市价
D. 净利润
【单选题】
在下列各项中，计算结果等于股利支付率的是___。
A. 每股收益除以每股股利
B. 每股股利除以每股收益
C. 每股股利除以每股市价
D. 每股收益除以每股市价
【单选题】
下列不属于反映盈利能力的指标是___。
A. 销售净利率
B. 应收账款周转率
C. 每股收益
D. 总资产报酬率
【单选题】
计算下列各项指标时，不需要采用平均数的有___。
A. 净资产收益率
B. 成本费用利润率
C. 存货周转率
D. 总资产报酬率
【单选题】
以下应在“吸收投资收到的现金”项目下反映的是___。
A. 发行股票
B. 取得股票股利
C. 长期借款
D. 取得现金股利
【单选题】
2018年营业收入为100万元，增值税销项税为17万元，2018年应收账款年初数为15万元，期末数为12万元。假定不考虑其他因素，根据上述资料，该企业2016年“销售商品收到的现金”项目的金额为___万元。
A. 114
B. 117
C. 120
D. 129
【单选题】
以下项目属于投资活动产生的现金流量的是___。
A. 取得投资收益收到的现金
B. 分配股利支付的现金
C. 吸收投资收到的现金
D. 经营租赁支付的现金
【单选题】
编制现金流量表的目的是为会计信息使用者提供企业一定会计期间内___流入和流出的信息。
A. 现金
B. 现金等价物
C. 现金及现金等价物
D. 净利润
【单选题】
以流量表中的营业收入为起点，调节与经营活动有关的项目的增减变动，然后计算出经营活动产生的现金流量的方法是___。
A. 间接法
B. 直接法
C. 计算法
D. 调整法
【单选题】
引起现金流量发生变动的经济业务是___。
A. 将现金存入银行
B. 用现金购买短期国债
C. 用现金偿还短期银行借款
D. 向银行存入现金
【单选题】
以下应在“吸收投资收到的现金”项目下反映的是___。
A. 发行股票
B. 取得股票股利
C. 长期借款
D. 取得现金股利
【单选题】
下列各项中，属于投资活动的有___。
A. 购买原材料
B. 支付生产经营人员工资
C. 缴纳税款
D. 购建固定资产
【单选题】
不引起现金流量净额变动的项目是___。
A. 用银行存款清偿10万元的债务
B. 从银行提取现金
C. 用固定资产抵偿债务
D. 用银行存款支付管理费用
【单选题】
某企业本期企业出售股票，该股票的投资成本2.5万元,出售收入3万元存入银行，则现金流量表中，收回投资收到的现金是___。
A. 3万元
B. 2.5万元
C. 5.5万元
D. 0.5万元
【单选题】
企业出售一项债券投资，本金为30万元，收回全部投资金额35万元，其中，5万元是债券利息，则现金流量表中收回投资收到的现金是___。
A. 65万
B. 5万
C. 30万
D. 35万
【单选题】
现金流量表的编制范围是___。
A. 涉及现金项目之间增减变动的经济业务
B. 涉及非现金项目之间增减变动的经济业务
C. 涉及现金项目与非现金项目之间增减变动的经济业务
D. 涉及所有的经济业务
【单选题】
甲企业本期发生下列业务：①企业本年实际支付工资及各种奖金、津贴共100万元，其中，在建工程人员工资20万元；②支付离退休人员工资40万元；③支付在岗职工困难补助10万元；④支付职工养老保险40万元。则现金流量表中，支付给职工以及为职工支付的现金为___。
A. 120万元
B. 140万元
C. 130万元
D. 150万元
【单选题】
下列不属于现金流量表编制方法的是___。
A. 工作底稿法
B. T型账户法
C. 现金类日记账法
D. 直接填列法
【单选题】
不会引起现金流量发生变化的事项是___。
A. 纳税
B. 计提折旧
C. 发工资
D. 支付电费
【单选题】
构建固定资产而发生的借款利息资本化部分，在现金流量表中的___项目中反映。
A. 构建固定资产无形资产和其他长期资产支付的现金
B. 取得借款收到的现金
C. 偿还债务支付的现金
D. 分配股利、利润或偿付利息所支付的现金
【单选题】
下列不属于经营活动的现金流量项目的是___。
A. 收到的退税
B. 支付劳务费付出的现金
C. 取得投资收益收到的现金
D. 经营性租赁收到的现金
【单选题】
捐赠现金计入现金流量表中___项目。
A. 支付的与投资活动有关的现金
B. 支付的与经营活动有关的现金
C. 支付的其他与筹资活动有关的现金
D. 偿还债务支付的现金
【单选题】
企业因发行股票、债券等方式筹集资金而由企业直接支付的审计、咨询费用，在现金流量表中___项目反映。
A. 支付的与投资活动有关的现金
B. 支付的与经营活动有关的现金
C. 吸收投资收到的现金
D. 支付的其他与筹资活动有关的现金
【单选题】
分期付款购买固定资产支付的分期款项在现金流量表中___项目反映。
A. 构建固定资产无形资产和其他长期资产支付的现金
B. 支付的与经营活动有关的现金
C. 支付的与筹资活动有关的现金
D. 支付的与投资活动有关的现金
【单选题】
支付在建工程人员工资属于___活动产生的现金流量。
A. 经营活动
B. 投资活动
C. 筹资活动
D. 汇率变动
【单选题】
以下应在“收到其他与筹资活动有关的现金”项目下反映的是___。
A. 接受现金捐赠
B. 取得股票股利
C. 长期借款
D. 取得现金股利
【单选题】
2018年主营业务收入为200万元，增值税销项税为32万元，2018年应收账款年初数为30万元，期末数为20万元。假定不考虑其他因素，根据上述资料，该企业2018年“销售商品提供劳务收到收到的现金”项目的金额为___万元。
A. 234
B. 224
C. 284
D. 242
【单选题】
以下项目属于筹资活动产生的现金流量的是___。
A. 取得投资收益收到的现金
B. 投资支付的现金
C. 吸收投资收到的现金
D. 经营租赁支付的现金
【单选题】
下列各项中，属于投资活动现金流量的有___。
A. 购买商品
B. 支付生产经营人员工资
C. 交纳税款
D. 支付在建工程人员工资
【单选题】
某企业本年发行长期债券，面值300万元，实际发行价格350万元，证券公司扣除印刷费、手续费等费用6万元，另外企业支付审计费4万元。现金流量表中吸收投资收到的现金为___。
A. 348
B. 294
C. 344
D. 354
【单选题】
下列各项中，不属于经营活动的有___。
A. 购买商品
B. 支付工资
C. 缴纳税款
D. 购建固定资产
【单选题】
下列各项中，不属于筹资活动的有___。
A. 发行股票
B. 购买股票
C. 取的借款
D. 分配股利
【单选题】
下列各项中，不应在现金流量表中的“经营活动现金流量—支付的各项税费 ”中列示的有___。
A. 耕地占用税
B. 支付的房产税
C. 支付的保险费
D. 支付的教育费附加
【单选题】
下列交易和事项中不影响当期经营活动产生的现金流量的是___。
A. 以银行汇票购买材料
B. 用产品抵偿应付账款
C. 用银行存款购买2个月到期的国债
D. 以现金购买商品。
【单选题】
下列各项中，在年末资产负债表和所有者权益变动表中均有项目反映并且相等的是___。
A. 净利润
B. 资本公积
C. 盈余公积
D. 未分配利润
【单选题】
所有者权益变动表是___。
A. 中期财务报表
B. 年度财务报表
C. 季度财务报表
D. 半年度财务报表
【单选题】
属于财务综合评价方法的是___。
A. 比较分析法
B. 比率分析法
C. 沃尔比重评分法
D. 因素分析法
【单选题】
在杜邦分析体系中，假设其他情况相同，下列说法中正确的是___。
A. 权益乘数大，则财务风险大
B. 资产净利率是杜邦分析体系的核心指标
C. 权益乘数等于资产负债率的倒数
D. 权益乘数大，则销售净利率大
【单选题】
属于财务综合评价方法的是___。
A. 比较分析法
B. 比率分析法
C. 杜邦分析法
D. 因素分析法
【单选题】
杜邦指标体系的核心指标是___。
A. 净资产收益率
B. 资产利润率
C. 销售利润率
D. 资产周转率
