【单选题】
如何鉴别猪囊虫肉？___
A. 猪肉质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原
B. 用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节，就像石榴籽。冷冻后，小疙瘩则变成白色干瘪颗粒
C. 猪肉表皮无斑痕，无出血斑点
D. 猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽
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【单选题】
如何鉴别冻猪肉发霉变质？___
A. 白斑：在冷藏肉的表面上长出小白斑，好似洒上的石灰水一样，在较大的斑点上，部分有白色粉状物附着，这种白斑用湿毛中容易擦去，不留痕迹。绿斑：在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物，主要是青霉属的霉菌寄生所致。黑斑：多见于冷藏肉、腌肉和腌制品，主要由芽枝霉菌属，如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的。这些霉往往深入肉的深部，致使肉的腐败
B. 猪肉猪皮面干净，无斑点淤血现象
C. 冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味
D. 无腥臭和恶心气味
【单选题】
进口食品需要办理进境动植物检疫审批手续的，应当取得（）后方可进口。___
A. 《中华人民共和国进境动植物检验许可证》
B. 《中华人民共和国进境动植物检验检疫许可证》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
【单选题】
《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）明确规定，各国政府可以采取强制性卫生措施保护该国人民健康免受进口食品带来的危害，不过采取的卫生措施必须建立在（）的基础上。___
A. 风险交流
B. 风险评估
C. 风险管理
D. 危害分析
【单选题】
进口粮食和粮食制品申报时，植物检疫证书必须是：___
A. 出口方官方的
B. 进口方进口商的
C. 出口方出口商的
【单选题】
粮食制品按加工关于可分为烘焙食品、（）食品、油炸食品、速冻方便食品和其他粮食方便食品等。___
A. 膨化
B. 烟熏
C. 水煮
D. 以上答案皆不对
【单选题】
取样工具和容器都必须清洁、干燥、无异味，不得将异物带入样品中。对需做微生物学检测的，取样工具和容器必须是()的。___
【单选题】
首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院（）出具的许可证明文件。___
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 工商行政部门
【单选题】
我国《食品安全法》明文规定，食品安全标准是（）的标准。___
【多选题】
向中国出口乳品的卫生证书应当证明哪些内容？___
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫情
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监督之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用E.乳品已经检验检疫合格F.乳品生产的关键控制点在生产企业的监督下
【多选题】
牛初乳粉应该在标签上标示下列那些营养成分：___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 免疫球蛋白IgG的含量
D. 钾
E. 钠
【多选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品种类：___
A. 生乳（是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳）
B. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，经过热处理杀菌过程的乳制品）
C. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品）
D. 巴氏杀菌乳（是指仅以生牛/羊乳为原料，经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品）
【多选题】
巴氏杀菌乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 均匀一致液体
B. 无凝块
C. 无沉淀
D. 无正常视力可见异物
【多选题】
灭菌乳国家标准（GB25190—2010）适用于：___
A. 全脂灭菌乳
B. 脱脂灭菌乳
C. 部分脱脂灭菌乳
D. 低脂灭菌乳
E. 高脂灭菌乳
【多选题】
全部用乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
调制乳国家标准（GB25191—2010）适用于：___
A. 全脂调制乳
B. 脱脂调制乳
C. 部分脱脂调制乳
D. 低脂调制乳
E. 高脂调制乳
【多选题】
调制乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 呈均匀一致液体
B. 无凝块
C. 不得有有与配方相符的辅料的沉淀物
D. 可有与配方相符的辅料的沉淀物
E. 无正常视力可见杂质
【多选题】
全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
乳清粉和乳清蛋白粉国家标准（GB11674—2010）适用于：___
A. 脱盐乳清粉
B. 非脱盐乳清粉
C. 浓缩乳清蛋白粉
D. 分离乳清蛋白粉
【多选题】
乳粉国家标准（GB19644—2010）适用于：___
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 部分脱脂乳粉
D. 调制乳粉
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签。下列事项中应当在标签中标明的有（ ）。___
A. 名称、规格、净含量、生产日期
B. 生产者的名称、地址、联系方式
C. 保质期
D. 贮存条件
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品（）。___
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
按照《预包装食品标签通则》规定，下列哪些不是必须标注的内容（ ）。___
A. 食品名称
B. 批号
C. 制造者名称
D. 配料清单
【多选题】
当进口预包装食品包装物或包装容器最大表面面积小于10cm2时，可以不标识以下（ ）内容。___
A. 产品名称
B. 配料
C. 净含量
D. 原产国或地区
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生（）危害。___
【多选题】
进口食品标签、说明书中强调的哪些内容应当提供相应证明材料。___
A. 获奖
B. 获证
C. 产区
D. 强调含有特殊成分
【多选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》与GB7718-2004相比，主要的变化有( )：___
A. 修改了食品添加剂的标示方式
B. 增加了规格的标示方式
C. 取消了保存期的定义
D. 修改了适用范围
【多选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》的适用范围有()：___
A. 储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签
B. 直接提供给消费者的预包装食品标签
C. 散装食品
D. 非直接提供给消费者的预包装食品标签
【多选题】
预包装食品标签通则的基本要求包括()：___
A. 不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容。
B. 应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。
C. 不得利用字号大小或色差误导消费者。
D. 不应与食品或者其包装物（容器）分离。
【多选题】
关于食品标签中所用文字的描述，以下正确的是()：___
A. 商标可以使用繁体字和外文。
B. 可使用书写正确，易于辨认，具有装饰作用的各种艺术字。
C. 可以同时使用拼音或少数民族文字。拼音与相应汉字的字体大小必须一致。
D. 所有外文不得大于相应的汉字。
【多选题】
天然矿泉水的产品标签应标注以下哪些内容（）。___
A. 水源点名称
B. 达标的界限指标
C. 溶解性总固体含量
D. 主要阳离子的含量范围
【多选题】
灭菌乳的标签应标明以下内容（）。___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 胆固醇
D. 非脂乳固体
【多选题】
婴儿配方食品的标签须标注以下哪些项目（）。___
A. 能量和营养素
B. 产品类别
C. 适用年龄
D. 使用说明
【多选题】
以下那种净含量的标识方法是错的（）。___
A. 净含量：500ML
B. 净含量：1980克
C. 净含量：200公克
D. 重量：250g
【多选题】
以下哪几项为进口食品中文标签的强制标识内容（）。___
A. 食品名称
B. 配料表
C. 净含量
D. 食用方法
【多选题】
以下哪几项为日期标识的正确方法（）。___
A. 生产日期：20100115
B. 保质期至2012.05.25
C. 保质期18个月
D. 生产日期：见瓶帽
【多选题】
下列预包装食品可以免除标示保质期的有（）。___
A. 乙醇含量10%或10%以上的饮料酒
B. 食醋
C. 食用盐
D. 固态食糖类。
【多选题】
下列可以免于标示保质期的是（）。___
【多选题】
下列关于贮存条件的标示正确的是（）。___
A. 请置于阴凉、干燥处保存
B. 请放于冰箱内保存
C. 常温、避光保存
D. 常温保存，开封后需冷藏
【多选题】
下列关于食品标签的论述正确的是（）。___
A. 加入量不超过2%的配料可以不按加入量的递减顺序排列
B. 加工助剂必需在配料表中标示
C. 标签不可以与食品或者其包装物（容器）分离
D. 生产日期可以单独加贴
【多选题】
下列关于食品标签的特殊要求正确的是（）。___
A. 糕点类产品必需标注加工类型
B. 凝胶果冻必需标注产品类型并标注“警示语”
C. 矿泉水必需标示特性界限指标
D. 葡萄酒应表示产品类型或总糖含量
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【多选题】
下列关于需求不足型失业的说法正确的是 ___
A. 又叫非自愿失业或周期性失业
B. 是指劳动者在现行工资水平下找不到工作的状况，或者是指总需求相对不足减少劳动力派生需求所导致的失业
C. 这种失业与经济周期有关系
D. 包括摩擦型失业和结构性失业两种形式
【多选题】
关于国内生产总值的说法，错误的是 ___
A. 国内生产总值又称为国民总收入
B. 国内生产总值是按市场价格计算的一个国家（或地区）在一定吋期内生产活动的最终成果
C. 国内生产总值又称为国民生产总值
D. 国内生产总值仅具有价值形态
【多选题】
下列关于居民消费价格指数的说法，正确的有 ___
A. 居民消费价格指数的倒数是货币购买力指数
B. 居民消费价格指数的提高意味着实际工资的减少
C. 居民消费价格指数上涨，货币购买力则下降
D. 实际工资=名义工资／消费价格指数
【多选题】
下列关于特别提款权的说法中错误的是 ___
A. 是世界银行根据会员国缴纳的份额分配的
B. 实行的是有偿分配的方式
C. 不根据一篮子货币定值
D. 是可供会员国政府之间偿付国际收支逆差的一种账面资产
【多选题】
下列关于利润表项目之间关系的恒等式中，正确的是 ___
A. 主营业务利润=主营业务收入一主营业务成本一主营业务税金及附加
B. 营业利润=主营业务利润+其他业务利润一营业费用一管理费用一财务费用
C. 利润总额=营业利润一营业外支出
D. 净利润=利润总额一所得税
【多选题】
与所有权和担保物权相比，用益物权具有的特征包括 ___
A. 用益物权是具有独立性的他物权
B. 用益物权是限制物权
C. 用益物权具有使用的目的
D. 用益物权的标的物主要是不动产
【多选题】
下列经济业务中，因经营活动而引起的现金流入有______。___
A. 收到咨询收入
B. 销售商品而取得贷款
C. 收到出口退税
D. 收到银行借款
【多选题】
企业财务报表分析的主要内容包括______。___
A. 企业的偿债能力
B. 企业技术水平
C. 企业资产的营运能力
D. 企业的盈利能力
【多选题】
以下属于反映企业偿债能力的指标是______。___
A. 流动比率
B. 已获利息倍数
C. 产权比率
D. 资本收益率
【多选题】
计算速动比率时，把存货从流动资产中剔除，可能的原因是______。___
A. 存货变现速度最慢
B. 存货可能存在盘亏、毁损
C. 存货可能已充当了抵押品
D. 存货可能已降价
【多选题】
中央银行业务活动的特征有______。___
A. 不以盈利为目的
B. 对居民办理存贷款业务
C. 与政府发生资金往来关系
D. 在制定和执行货币政策时具有相对独立性
【多选题】
根据《中华人民共和国商标法》，禁止作为商标注册或使用的标志包括______。___
A. 中华人民共和国国徽标志
B. “红十字”标志
C. 夸大宣传并带有欺骗性的标志
D. 带有民族歧视性的标志
【多选题】
合同履行应遵循的原则包括__________
A. 全面履行原则
B. 诚实信用原则
C. 协作履行原则
D. 过罚相当原则
【多选题】
下列各项不属于筹资活动产生的现金流量的有______。___
A. 处置固定资产所收回的现金
B. 偿还债务所支付的现金
C. 融资租赁所支付的租赁费
D. 销售商品、提供劳务收到的现金
【多选题】
应当先履行债务的当事人，有确切证据证明对方有下列情形之一的，可以中止履行______。___
A. 经营状况严重恶化
B. 转移财产以逃避债务
C. 抽逃资金以逃避债务
D. 丧失商业信誉
【多选题】
根据《中华人民共和国公司法》的规定，下列关于股份有限公司转让的说法中，正确的是______。___
A. 股东持有的股份可以依法转让
B. 股东转让其股份，应当在依法设立的证券交易场所进行或者按照国务院规定的其他方式进行
C. 记名股票，由股东以背书方式或者法律、行政法规规定的其他方式转让
D. 无记名股票的转让，由股东将股票交付给受让人后即发生转让的效力
【多选题】
根据《中华人民共和国公司法》，公司可以收购本公司股份的情形包括______。___
A. 减少公司注册资本
B. 股东因对股东大会作出的公司合并、分立决议持异议，要求公司收购其股份
C. 将股份奖励给本公司职工
D. 与持有本公司股份的其他公司合并
【多选题】
下列关于专利权的说法正确的是______。___
A. 发明人可以是自然人、单位或是课题组
B. 专利权的客体包括发现、实用新型和外观设计三种
C. 专利权的客体包括发明、实用新型和外观设计三种
D. 实用新型和外观设计专利权的期限是10年
【多选题】
会计要素的确定计量原则包括______。___
A. 权责发生制
B. 配比原则
C. 历史成本原则
D. 划分收益性支出与资产性支出原则
【多选题】
资产负债表中可以根据某一科目总账余额直接填列的有______。___
A. 应收账款
B. 短期借款
C. 实收资本
D. 盈余公职
【多选题】
下列有关资产净利润率指标的说法中，正确的有______。___
A. 资产净利润率越高，说明企业全部资产的盈利能力越差
B. 资产净利润率是用净利润除以资产平均总额再乘以100%计算的
C. 资产净利润率越高，说明企业全部资产的盈利能力越强
D. 资产净利润率与净利润成正比，与资产平均总额成反比
【多选题】
在经济调整对象中，市场管理关系的内容包括______。___
A. 合同法律关系
B. 维护公平竞争关系
C. 消费者权益保护关系
D. 产品质量管理关系
【多选题】
下列关于物权的说法中正确的有______。___
A. 物权的客体是人
B. 物权具有追及效力和优先效力
C. 一物一权原则是物权的基本原则之一
D. 物权和债权构成了市场经济社会的最基本的财产权利
【多选题】
按照《担保法》的相关规定，下列说法错误的有______。___
A. 定金是合同担保的一种方式
B. 定金具有预先给付和抵销的效力
C. 定金是在违约时支付的
D. 定金的数额不超过主合同总金额的10%
【多选题】
商业银行传统的组合营销因素包括__________
【多选题】
与债权相比，下列关于物权的特征表述正确的有 ___
A. 物权是对人权
B. 物权是法定的
C. 物权属于支配权
D. 当物权与债权并存时，物权优先于债权
【多选题】
根据《商标法》的规定，下列选项中关于注册商标的期限的表述正确的有______。___
A. 注册商标的期限为10年
B. 注册商标的续展没有次数限制
C. 超过宽展期仍未提出续展申请，注册商标将被注销
D. 商标仅人不能在规定的期限内提出续展申请的，可以给予6个月的宽展期
【多选题】
根据资产定价理论中的有效市场理论，资本市场可以分为弱式有效市场、半强式有效市场和强式有效市场。其中，半强式有效市场的信息集包括__________
A. 历史价格信息
B. 公司红利政策信息
C. 公司公告
D. 公司财务报告信息
【多选题】
金融期货最主要的功能有__________
A. 转移风险
B. 规避风险
C. 平衡权益
D. 价格发现
【多选题】
下列活动中，属于银行内部控制的要素有__________
A. 利润设定
B. 风险评估
C. 控制活动
D. 信息与沟通
【多选题】
中央银行在公开市场上买进证券，则__________
A. 形成多头市场
B. 刺激投资
C. 证券价格上升
D. 货币供应扩大
【多选题】
金融市场融通资金的途径有__________
A. 长期市场
B. 直接融资
C. 短期融资
D. 间接融资
【多选题】
再贴现政策作用于经济的主要途径有__________
A. 借款成本效果
B. 宣示效果
C. 对货币乘数影响
D. 结构调节效果
【多选题】
下列对股指期货表述正确的有___
A. 以股价指数为标的物的标准化期货保约
B. 双方约定在未来某个特定日期进行买卖
C. 大致可以分为两大类，商品期货与金融期货
D. 到期后通过现金结算差价来进行交割
【多选题】
下列情况中，可能会导致成本推进型通货膨胀的有__________
A. 垄断性大公司为获取垄断利润人为提高产品价格
B. 劳动力不能及时在不同部门之间转移
C. 有组织的工会会迫使工资的增长率超过劳动生产率的增长率
D. 汇率变动引起进出口产品和原材料成本上升
【多选题】
在银行业监管中，监管当局对即将倒闭银行的处置措施主要有__________
A. 收购
B. 兼并
C. 依法清算
D. 注资入股
【多选题】
在治理通货膨胀时，可以采用的紧缩性货币政策措施主要有__________
A. 提高法定存款准备金率
B. 提高再贴现率
C. 公开市场卖出业务
D. 减少储备存款
【多选题】
下列指标中，属于反映企业盈利能力的指标有 ___
A. 市盈率
B. 资产净利润率
C. 资本收益率
D. 主营业务净利润率
【多选题】
存款准备金政策是中央银行实施货币政策的重要工具，其主要内容包括__________
A. 规定存款准备金计提的基础
B. 规定法定存款准备金率
C. 规定存款准备金的构成
D. 规定存款准备金提取的时间
【多选题】
积极的外汇储备管理模式的实现路径主要有__________
A. 货币当局本身的外汇管理转型
B. 将外汇储备转交给商业银行管理
C. 将外汇储备转交给投资银行管理
D. 国家成立专门的投资公司来管理
