【单选题】
如何鉴别猪囊虫肉？___
A. 猪肉质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原
B. 用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节，就像石榴籽。冷冻后，小疙瘩则变成白色干瘪颗粒
C. 猪肉表皮无斑痕，无出血斑点
D. 猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽
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【单选题】
如何鉴别冻猪肉发霉变质？___
A. 白斑：在冷藏肉的表面上长出小白斑，好似洒上的石灰水一样，在较大的斑点上，部分有白色粉状物附着，这种白斑用湿毛中容易擦去，不留痕迹。绿斑：在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物，主要是青霉属的霉菌寄生所致。黑斑：多见于冷藏肉、腌肉和腌制品，主要由芽枝霉菌属，如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的。这些霉往往深入肉的深部，致使肉的腐败
B. 猪肉猪皮面干净，无斑点淤血现象
C. 冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味
D. 无腥臭和恶心气味
【单选题】
进口食品需要办理进境动植物检疫审批手续的，应当取得（）后方可进口。___
A. 《中华人民共和国进境动植物检验许可证》
B. 《中华人民共和国进境动植物检验检疫许可证》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
【单选题】
《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）明确规定，各国政府可以采取强制性卫生措施保护该国人民健康免受进口食品带来的危害，不过采取的卫生措施必须建立在（）的基础上。___
A. 风险交流
B. 风险评估
C. 风险管理
D. 危害分析
【单选题】
进口粮食和粮食制品申报时，植物检疫证书必须是：___
A. 出口方官方的
B. 进口方进口商的
C. 出口方出口商的
【单选题】
粮食制品按加工关于可分为烘焙食品、（）食品、油炸食品、速冻方便食品和其他粮食方便食品等。___
A. 膨化
B. 烟熏
C. 水煮
D. 以上答案皆不对
【单选题】
取样工具和容器都必须清洁、干燥、无异味，不得将异物带入样品中。对需做微生物学检测的，取样工具和容器必须是()的。___
【单选题】
首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院（）出具的许可证明文件。___
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 工商行政部门
【单选题】
我国《食品安全法》明文规定，食品安全标准是（）的标准。___
【多选题】
向中国出口乳品的卫生证书应当证明哪些内容？___
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫情
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监督之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用E.乳品已经检验检疫合格F.乳品生产的关键控制点在生产企业的监督下
【多选题】
牛初乳粉应该在标签上标示下列那些营养成分：___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 免疫球蛋白IgG的含量
D. 钾
E. 钠
【多选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品种类：___
A. 生乳（是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳）
B. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，经过热处理杀菌过程的乳制品）
C. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品）
D. 巴氏杀菌乳（是指仅以生牛/羊乳为原料，经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品）
【多选题】
巴氏杀菌乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 均匀一致液体
B. 无凝块
C. 无沉淀
D. 无正常视力可见异物
【多选题】
灭菌乳国家标准（GB25190—2010）适用于：___
A. 全脂灭菌乳
B. 脱脂灭菌乳
C. 部分脱脂灭菌乳
D. 低脂灭菌乳
E. 高脂灭菌乳
【多选题】
全部用乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
调制乳国家标准（GB25191—2010）适用于：___
A. 全脂调制乳
B. 脱脂调制乳
C. 部分脱脂调制乳
D. 低脂调制乳
E. 高脂调制乳
【多选题】
调制乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 呈均匀一致液体
B. 无凝块
C. 不得有有与配方相符的辅料的沉淀物
D. 可有与配方相符的辅料的沉淀物
E. 无正常视力可见杂质
【多选题】
全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
乳清粉和乳清蛋白粉国家标准（GB11674—2010）适用于：___
A. 脱盐乳清粉
B. 非脱盐乳清粉
C. 浓缩乳清蛋白粉
D. 分离乳清蛋白粉
【多选题】
乳粉国家标准（GB19644—2010）适用于：___
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 部分脱脂乳粉
D. 调制乳粉
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签。下列事项中应当在标签中标明的有（ ）。___
A. 名称、规格、净含量、生产日期
B. 生产者的名称、地址、联系方式
C. 保质期
D. 贮存条件
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品（）。___
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
按照《预包装食品标签通则》规定，下列哪些不是必须标注的内容（ ）。___
A. 食品名称
B. 批号
C. 制造者名称
D. 配料清单
【多选题】
当进口预包装食品包装物或包装容器最大表面面积小于10cm2时，可以不标识以下（ ）内容。___
A. 产品名称
B. 配料
C. 净含量
D. 原产国或地区
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生（）危害。___
【多选题】
进口食品标签、说明书中强调的哪些内容应当提供相应证明材料。___
A. 获奖
B. 获证
C. 产区
D. 强调含有特殊成分
【多选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》与GB7718-2004相比，主要的变化有( )：___
A. 修改了食品添加剂的标示方式
B. 增加了规格的标示方式
C. 取消了保存期的定义
D. 修改了适用范围
【多选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》的适用范围有()：___
A. 储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签
B. 直接提供给消费者的预包装食品标签
C. 散装食品
D. 非直接提供给消费者的预包装食品标签
【多选题】
预包装食品标签通则的基本要求包括()：___
A. 不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容。
B. 应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。
C. 不得利用字号大小或色差误导消费者。
D. 不应与食品或者其包装物（容器）分离。
【多选题】
关于食品标签中所用文字的描述，以下正确的是()：___
A. 商标可以使用繁体字和外文。
B. 可使用书写正确，易于辨认，具有装饰作用的各种艺术字。
C. 可以同时使用拼音或少数民族文字。拼音与相应汉字的字体大小必须一致。
D. 所有外文不得大于相应的汉字。
【多选题】
天然矿泉水的产品标签应标注以下哪些内容（）。___
A. 水源点名称
B. 达标的界限指标
C. 溶解性总固体含量
D. 主要阳离子的含量范围
【多选题】
灭菌乳的标签应标明以下内容（）。___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 胆固醇
D. 非脂乳固体
【多选题】
婴儿配方食品的标签须标注以下哪些项目（）。___
A. 能量和营养素
B. 产品类别
C. 适用年龄
D. 使用说明
【多选题】
以下那种净含量的标识方法是错的（）。___
A. 净含量：500ML
B. 净含量：1980克
C. 净含量：200公克
D. 重量：250g
【多选题】
以下哪几项为进口食品中文标签的强制标识内容（）。___
A. 食品名称
B. 配料表
C. 净含量
D. 食用方法
【多选题】
以下哪几项为日期标识的正确方法（）。___
A. 生产日期：20100115
B. 保质期至2012.05.25
C. 保质期18个月
D. 生产日期：见瓶帽
【多选题】
下列预包装食品可以免除标示保质期的有（）。___
A. 乙醇含量10%或10%以上的饮料酒
B. 食醋
C. 食用盐
D. 固态食糖类。
【多选题】
下列可以免于标示保质期的是（）。___
【多选题】
下列关于贮存条件的标示正确的是（）。___
A. 请置于阴凉、干燥处保存
B. 请放于冰箱内保存
C. 常温、避光保存
D. 常温保存，开封后需冷藏
【多选题】
下列关于食品标签的论述正确的是（）。___
A. 加入量不超过2%的配料可以不按加入量的递减顺序排列
B. 加工助剂必需在配料表中标示
C. 标签不可以与食品或者其包装物（容器）分离
D. 生产日期可以单独加贴
【多选题】
下列关于食品标签的特殊要求正确的是（）。___
A. 糕点类产品必需标注加工类型
B. 凝胶果冻必需标注产品类型并标注“警示语”
C. 矿泉水必需标示特性界限指标
D. 葡萄酒应表示产品类型或总糖含量
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【多选题】
有价单证发售应建立严格的（ ）手续。 ___
【多选题】
每日营业终了，柜员当日（ ）的重要空白凭证应与日终预约打印的重要空白凭证登记簿核对一致。 ___
【多选题】
管印人不得经管有制约关系的重要空白凭证及有价单证，以确保（ ）分管分用。 ___
【多选题】
重要空白凭证应纳入（ ）管理。 ___
A. 核心业务系统
B. 凭证管理系统
C. 总账系统
D. 经营决策系统
【多选题】
下列关于重要空白凭证及有价单证管理的说法正确的是（ ）。 ___
A. 柜员领用重要空白凭证、有价单证必须坚持“谁领用，谁保管，谁负责”的原则。
B. 柜员办理重要空白凭证、有价单证交接，必须在有关登记簿上登记并签章，以明确责任。
C. 重要空白凭证作废后需放入传票时应剪角
D. 营业终了，核心业务系统内各柜员重要空白凭证存结数，与实际存结数经换人核对相符并签章证明后，随现金入库保管。
【多选题】
以下说法错误的是（ ）。 ___
A. 柜员间凭证调拨只能由凭证管理员发起，并由凭证接交柜员进行接收确认，普通柜员间不能调拨凭证。
B. 柜员间凭证调拨无需预约，并且调拨过程没有账务的发生，只是柜员间重要空白凭证实物的转移。
C. 营业机构凭证管理员只能对本机构的普通柜员调拨凭证，不允许跨营业机构调拨重要空白凭证。
D. 在同一会计主体内的重要空白凭证调拨实行严格的层次化垂直管理，即平级库之间不允许调拨，只能通过隶属上级凭证库垂直调拨，不能跨级调拨。
【多选题】
重要空白凭证应实行专库（柜）存放，保管库房应具备（ ）等条件。 ___
【多选题】
核心系统中使用“6251凭证出售”交易的重要空白凭证有( ) ___
A. 现金支票
B. 支付密码器
C. 动态令牌
D. 商业承兑汇票
【多选题】
营业机构对单位银行账户的年检可以通过哪些方式进行？ ___
A. 要求存款人提交开户证明文件
B. 向公安、工商行政管理等部门核实
C. 委托第三方专业机构核实
D. 回访客户或实地查访
E. 通过政府或其相关职能部门的官方网站查询
F. 审核贷款证明文件
【多选题】
个人客户应以实名开立哪些个人银行账户？ ___
A. 个人银行结算账户
B. 个人活期储蓄账户
C. 个人定期存款账户
D. 个人通知存款账户
【多选题】
农商行为开户申请人开立个人银行账户，应要求其提供本人有效身份证件，并对身份证件的真实性、有效性和合规性进行认真审查。有效身份证件包括（）。 ___
A. 居民身份证
B. 临时身份证
C. 港澳居民居住证
D. 台湾居民来往大陆通行证
E. 台湾居民居住证
F. 澳门特别行政区居民身份证
【多选题】
农商行通过有效身份证件仍无法准确判断开户申请人身份的，应要求其出具辅助身份证明材料。辅助身份证明材料包括（）。 ___
A. 完税证明、水电煤缴费单等税费凭证
B. 机动车驾驶证
C. 社会保障卡
D. 香港、澳门特别行政区居民为香港、澳门特别行政区居民身份证
E. 台湾地区居民为在台湾居住的有效身份证明
F. 外国公民为外国居民身份证
【多选题】
个人客户开立（）等特殊用途个人银行账户时，可由所在单位、社区居委会（村民委员会）提供单位证明材料、被代理人有效身份证件的原件或复印件代理办理。 ___
A. 代发工资
B. 日常结算
C. 公共管理
D. 社会保障
【多选题】
因不在国内、意外事件、羁押 服刑、重病、未成年、限制民事行为能力、无民事行为能力、行动不便、无自理能力等无法自行前往营业机构的存款人办理账户激活、密码修改/重置、书面挂失补发/销户/撤销等业务时，营业机构可采取上门服务方式办理，也可由配偶、父母或成年子女等持代理人与被代理人有效身份证件、具有法律效力的相关文件办理。 ___
A. 兄弟姐妹
B. 父母
C. 成年子女
D. 配偶
【多选题】
存款凭证挂失后，该存款账户可以进行（）。 ___
A. 质押
B. 冻结
C. 扣划
D. 柜面支取
【多选题】
下列说法中，正确的有（）。 ___
A. 存款凭证挂失后，该账户不可以进行冻结、扣划，但可以进行质押。
B. 存款凭证挂失后，该账户可以进行冻结、扣划，但不能进行质押。
C. 存款账户已被冻结的，可以进行挂失、扣划，但不可进行质押。
D. 存款账户已被冻结的，可以进行挂失、扣划、质押。
【多选题】
银行账户按照开户人类型分为（）和（）。 ___
A. 单位银行账户
B. 个人银行账户
C. 结算银行账户
D. 非结算银行账户
【多选题】
个人银行结算账户按照功能分为（）。 ___
A. Ⅰ类结算账户
B. Ⅱ类结算账户
C. Ⅲ类结算账户
D. 非结算银行账户
【多选题】
Ⅱ类结算账户是指个人用于办理（）等用途的银行账户。 ___
A. 存款
B. 购买投资理财产品
C. 限额消费和缴费
D. 限额向非绑定账户转出资金业务
【多选题】
Ⅰ类结算账户可通过()开立Ⅰ类户开立。 ___
A. 柜面
B. 自助机具
C. 网上银行
D. 手机银行
【多选题】
Ⅱ类户非绑定账户转入资金、存入现金日累计限额合计为（）万元，年累计限额合计为（）万元。 ___
A. 1万元
B. 5万元
C. 10万元
D. 20万元
【多选题】
单位银行结算账户按用途分为（）。 ___
A. 基本存款账户
B. 一般存款账户
C. 专用存款账户
D. 临时存款账户
【多选题】
单位存款人开立的下列存款账户需经人民银行核准后核发开户许可证的有（）？ ___
A. 事业单位开立的基本存款账户
B. 企业开立的一般存款账户
C. 预算单位开立的专用存款账户
D. 企业开立的临时存款账户
【多选题】
《企业银行结算账户管理办法》中规定的企业存款人包括（）。 ___
A. 企业法人
B. 非法人企业
C. 个体工商户
D. 社会团体法人
【多选题】
临时存款账户是单位存款人因临时需要并在规定期限内使用而开立的银行结算账户。有下列（）情况的，单位存款人可以申请开立临时存款账户。 ___
A. 异地借款
B. 设立临时机构
C. 异地临时经营活动
D. 注册验资
【多选题】
单位存款人有下列情形之一的，可以在异地开立有关银行结算账户。（） ___
A. 营业执照注册地与经营地不在同一行政区域（跨省、市、县）需要开立基本存款账户的。
B. 办理异地借款和其他结算需要开立一般存款账户的。
C. 存款人因附属的非独立核算单位或派出机构发生的收入汇缴或业务支出需要开立专用存款账户的。
D. 异地临时经营活动需要开立临时存款账户的
【多选题】
单位设立的独立核算的附属机构是指单位附属独立核算的（）。 ___
A. 工会
B. 食堂
C. 招待所
D. 幼儿园
【多选题】
存在哪些情形时，营业机构在必要时应当拒绝为单位存款人开户？（） ___
A. 对企业身份信息存在疑义，要求出示辅助证件，企业拒绝出示的
B. 组织企业同时或者分批开立账户的
C. 有明显理由怀疑开立账户从事违法犯罪活动的
D. 被全国企业信用信息公示系统列入“严重违法失信企业名单”的
E. 经核实企业注册地址不存在或者虚构经营场所的
F. 企业不能提供有效的税收居民声明文件或提供的税收居民声明文件存在不合理信息但企业无法提供合理解释的
【多选题】
符合企业存款人开立银行结算账户条件的，营业机构应在开户后立即至迟于（）将开户信息通过账户管理系统向人民银行当地分支机构备案，企业开立基本存款账户或临时存款账户的，还应在（）内通过开户信息管理系统 向当地人民银行分支机构报送开户资料。 ___
A. 当日
B. 次日
C. 两个工作日
D. 五个工作日
【多选题】
一般存款账户可以办理（）等业务。 ___
A. 现金缴存
B. 现金支取
C. 转账存入
D. 转账支取
【多选题】
下列专用存款账户不得支取现金的有（）。 ___
A. 财政预算外资金专用存款账户
B. 证券交易结算资金专用存款账户
C. 期货交易保证金专用存款账户
D. 信托基金专用存款账户
【多选题】
对涉及可疑交易报告的账户，开户行应当按照反洗钱有关规定采取适当后续控制措施，包括（）等措施 ___
A. 暂停账户非柜面业务
B. 限制账户交易规模或频率
C. 对账户采取只收不付控制
D. 对账户采取不收不付控制
【多选题】
下列属于定期存款的是（）。 ___
A. 整存整取储蓄存款
B. 零存整取储蓄存款
C. 整存零取储蓄存款
D. 存本取息储蓄存款
E. 个人通知存款
F. 定活两便储蓄存款
【多选题】
零存整取储蓄存款存期分为（）。 ___
【多选题】
存本取息储蓄存款存期分为（）。 ___
【多选题】
整存零取储蓄存款存期分为（）。 ___
【多选题】
定活一本通是将定期、活期存款集中于一本存折上的存款产品，支持（）等存款种类。 ___
A. 个人活期存款
B. 个人通知存款
C. 定活两便储蓄存款
D. 整存整取储蓄存款
【多选题】
联名账户严格遵循实名制规定，以借记卡为账户介质，分为（）和（）。 ___
A. 联名亲情账户
B. 联名家庭账户
C. 联名共管账户
D. 联名附属账户
【多选题】
营业机构为企业开立银行结算账户前，应当通过账户管理系统审核企业基本存款账户的唯一性，在系统中准确录入（）等信息。 ___
A. 法人身份证号码
B. 企业名称
C. 统一社会信用代码
D. 注册地地区代码
【多选题】
下列关于支付生效日的说法，正确的有（）。 ___
A. 企业存款人开立的银行结算账户支付生效日期可设置为当日及以后的日期
B. 注册验资的临时存款账户转为基本存款账户支付生效日期可设置为当日及以后的日期
C. 因借款转存开立的一般存款账户支付生效日期可设置为当日及以后的日期
D. 除企业以外的存款人开立单位银行结算账户，支付生效日期应设置为自正式开立之日起3个工作日后的日期
