相关试题
【多选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品种类：___
A. 生乳（是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳）
B. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，经过热处理杀菌过程的乳制品）
C. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品）
D. 巴氏杀菌乳（是指仅以生牛/羊乳为原料，经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品）
【多选题】
巴氏杀菌乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 均匀一致液体
B. 无凝块
C. 无沉淀
D. 无正常视力可见异物
【多选题】
灭菌乳国家标准（GB25190—2010）适用于：___
A. 全脂灭菌乳
B. 脱脂灭菌乳
C. 部分脱脂灭菌乳
D. 低脂灭菌乳
E. 高脂灭菌乳
【多选题】
全部用乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
调制乳国家标准（GB25191—2010）适用于：___
A. 全脂调制乳
B. 脱脂调制乳
C. 部分脱脂调制乳
D. 低脂调制乳
E. 高脂调制乳
【多选题】
调制乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 呈均匀一致液体
B. 无凝块
C. 不得有有与配方相符的辅料的沉淀物
D. 可有与配方相符的辅料的沉淀物
E. 无正常视力可见杂质
【多选题】
全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
乳清粉和乳清蛋白粉国家标准（GB11674—2010）适用于：___
A. 脱盐乳清粉
B. 非脱盐乳清粉
C. 浓缩乳清蛋白粉
D. 分离乳清蛋白粉
【多选题】
乳粉国家标准（GB19644—2010）适用于：___
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 部分脱脂乳粉
D. 调制乳粉
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签。下列事项中应当在标签中标明的有（ ）。___
A. 名称、规格、净含量、生产日期
B. 生产者的名称、地址、联系方式
C. 保质期
D. 贮存条件
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品（）。___
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
按照《预包装食品标签通则》规定，下列哪些不是必须标注的内容（ ）。___
A. 食品名称
B. 批号
C. 制造者名称
D. 配料清单
【多选题】
当进口预包装食品包装物或包装容器最大表面面积小于10cm2时，可以不标识以下（ ）内容。___
A. 产品名称
B. 配料
C. 净含量
D. 原产国或地区
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生（）危害。___
【多选题】
进口食品标签、说明书中强调的哪些内容应当提供相应证明材料。___
A. 获奖
B. 获证
C. 产区
D. 强调含有特殊成分
【多选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》与GB7718-2004相比，主要的变化有( )：___
A. 修改了食品添加剂的标示方式
B. 增加了规格的标示方式
C. 取消了保存期的定义
D. 修改了适用范围
【多选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》的适用范围有()：___
A. 储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签
B. 直接提供给消费者的预包装食品标签
C. 散装食品
D. 非直接提供给消费者的预包装食品标签
【多选题】
预包装食品标签通则的基本要求包括()：___
A. 不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容。
B. 应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。
C. 不得利用字号大小或色差误导消费者。
D. 不应与食品或者其包装物（容器）分离。
【多选题】
关于食品标签中所用文字的描述，以下正确的是()：___
A. 商标可以使用繁体字和外文。
B. 可使用书写正确，易于辨认，具有装饰作用的各种艺术字。
C. 可以同时使用拼音或少数民族文字。拼音与相应汉字的字体大小必须一致。
D. 所有外文不得大于相应的汉字。
【多选题】
天然矿泉水的产品标签应标注以下哪些内容（）。___
A. 水源点名称
B. 达标的界限指标
C. 溶解性总固体含量
D. 主要阳离子的含量范围
【多选题】
灭菌乳的标签应标明以下内容（）。___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 胆固醇
D. 非脂乳固体
【多选题】
婴儿配方食品的标签须标注以下哪些项目（）。___
A. 能量和营养素
B. 产品类别
C. 适用年龄
D. 使用说明
【多选题】
以下那种净含量的标识方法是错的（）。___
A. 净含量：500ML
B. 净含量：1980克
C. 净含量：200公克
D. 重量：250g
【多选题】
以下哪几项为进口食品中文标签的强制标识内容（）。___
A. 食品名称
B. 配料表
C. 净含量
D. 食用方法
【多选题】
以下哪几项为日期标识的正确方法（）。___
A. 生产日期：20100115
B. 保质期至2012.05.25
C. 保质期18个月
D. 生产日期：见瓶帽
【多选题】
下列预包装食品可以免除标示保质期的有（）。___
A. 乙醇含量10%或10%以上的饮料酒
B. 食醋
C. 食用盐
D. 固态食糖类。
【多选题】
下列可以免于标示保质期的是（）。___
【多选题】
下列关于贮存条件的标示正确的是（）。___
A. 请置于阴凉、干燥处保存
B. 请放于冰箱内保存
C. 常温、避光保存
D. 常温保存，开封后需冷藏
【多选题】
下列关于食品标签的论述正确的是（）。___
A. 加入量不超过2%的配料可以不按加入量的递减顺序排列
B. 加工助剂必需在配料表中标示
C. 标签不可以与食品或者其包装物（容器）分离
D. 生产日期可以单独加贴
【多选题】
下列关于食品标签的特殊要求正确的是（）。___
A. 糕点类产品必需标注加工类型
B. 凝胶果冻必需标注产品类型并标注“警示语”
C. 矿泉水必需标示特性界限指标
D. 葡萄酒应表示产品类型或总糖含量
【多选题】
预包装食品的标签内容应（）；应使消费者购买时易于辨认和识读。___
【多选题】
预包装食品的标签内容应通俗易懂、有科学依据；不得标示（）的内容。___
A. 封建迷信
B. 色情
C. 贬低其他食品
D. 违背营养科学常识
【多选题】
预包装食品的标签可以同时使用外文，但应与中文有对应关系（）除外。___
A. 商标
B. 进口食品制造者和地址
C. 国外经销者的名称和地址
D. 网址
【多选题】
按照《预包装食品通则》规定，下列哪些食品为致敏物质（）。___
A. 鱼类及其制品
B. 蛋类及其制品
C. 大豆及其制品
D. 藻类及其制品
【多选题】
按照《预包装食品通则》（GB7718-2011)规定，下列哪些预包装食品可以免除标示保质期（ ）。___
A. 食醋
B. 食用盐
C. 固态食糖类
D. 味精
【多选题】
下列哪些食品标签不适用于《预包装食品通则》()。___
A. 为预包装食品提供储运保护的储运包装标签
B. 散装食品标签
C. 现制现售食品标签
D. 非直接提供给消费者的预包装食品
【多选题】
饮用天然矿泉水产品标签上必须表明的是（）。___
A. 水源地
B. 特征性界限指标
C. 溶解性总固体物
D. 能量和营养素
【多选题】
以下食品标签标示符合我国国家规定的有（）。___
A. 能量：1890大卡
B. 净含量：1500ml
C. 生产日期：2008年09月01日
D. 蛋白质含量：15g/100g
【多选题】
下列不是进口预包装特殊膳食用食品中文标签必须标示内容。（）___
A. 能量和营养素
B. 营养素含量水平的声称
C. 营养素的作用
D. 与普通食品的区别
【多选题】
进口鲜冻肉类产品包装应当符合？___
A. 内外包装使用无毒、无害的材料，完好无破损
B. 内外包装上应当标明产地国、品名
C. 内外包装上应当标明生产企业注册号、生产批号
D. 外包装上仅用英文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容
E. 目的地无需标明为中华人民共和国
F. 加施输出国家或者地区官方检验检疫标识
推荐试题
【多选题】
为了弥补空气冷却器采用空气作为冷却剂的缺点，空冷器采用了___
A. 翅片管
B. 风扇
C. 管束
D. 百叶窗
【多选题】
防止静电危害的方法有___
A. 接地法
B. 泄漏法
C. 中和法
D. 工艺控制法
【多选题】
属于加热炉安全附件的是___
A. 液位计
B. 安全阀
C. 压力表
D. 防爆门
【多选题】
闪蒸罐的操作要点是___
A. 停留时间
B. 温度
C. 压力
D. 液位
【多选题】
催化剂装填催化剂上下面需要装填一定厚度的瓷球，是起什么作用。___
A. 均匀分布
B. 保护
C. 增加压降
D. 减慢气速
【多选题】
停工检修过程防止硫化亚铁自燃的措施，以下哪些是正确的___
A. 使用除臭剂清洗硫化亚铁
B. 注意DCS内设备温度是否上升
C. 注意在人孔边准备好水皮带
D. 用动力风吹扫
【多选题】
气体中有以下哪些物质会引起露点腐蚀。___
A. HCl
B. H2S
C. SO2
D. SO3
【多选题】
电化学腐蚀是金属与外部介质发生了电化学反应，在反应过程中有隔离的___
A. 阳极区
B. 阴极区
C. 正电位
D. 负电位
【多选题】
属于班组交接班记录的内容是___
A. 生产运行
B. 设备运行
C. 出勤情况
D. 安全学习
【多选题】
脱硫剂富液与贫液主要区别有___
A. 硫化氢浓度
B. 二氧化碳浓度
C. MDEA浓度
D. 氮气浓度
【多选题】
硫化亚铁与空气接触，会发生___
A. 爆炸
B. 燃烧
C. 氧化反应
D. 还原反应
【多选题】
硫磺装置由于停工产生的固体废弃物主要有___
A. 硫化亚铁残渣
B. 废硫磺
C. 碎瓷球
D. 建筑垃圾
【多选题】
腐蚀介质的处理一般包括腐蚀介质的脱除及应用___
A. 中和剂
B. 缓蚀剂
C. 抗垢剂
D. 保护剂
【多选题】
一级克劳斯反应器化剂的有效成分是___
A. TiO2
B. CoO
C. MoO
D. Al2O3
【多选题】
过程气中可能含有的组分为___
A. 硫化氢
B. 氮气
C. 硫蒸汽
D. 水蒸汽
【多选题】
燃烧炉烘炉后的主要检查的内容有___
A. 火嘴是否完好
B. 衬里是否完好
C. 热电偶是否完好
D. 点火枪是否完好
【多选题】
常见的、可在塔设备中完成的单元操作有：___
【多选题】
蒸汽发生器液位控制的作用是___
A. 保证足够的蒸发空间
B. 保护设备
C. 保证蒸汽质量
D. 充分利用换热面积
【多选题】
关于静电产生的原因，以下说法正确的是___
A. 直流发电机产生
B. 摩擦产生
C. 感应产生
D. 化学反应
【多选题】
装置内液硫管线堵塞的原因是___
A. 液硫流速过高
B. 液硫流速过低
C. 伴热蒸汽压力过低
D. 伴热蒸汽压力过高
【多选题】
贫液温度上升的危害___
A. 影响溶剂循环量
B. 溶剂容易跑损
C. 溶剂容易发泡
D. 影响贫液泵运行
【多选题】
检修结束吹扫气密前，操作人员对工艺流程的检查，以下哪项正确___
A. 检查管线上阀门、法兰是否安装完毕
B. 检查各个控制阀是否经过调试好用
C. 检查边界盲板是否已经拆除
D. 检查设备人孔是否封好
【多选题】
pH值对锅炉运行的影响有___
A. 氧化层保护膜
B. 水中CO2含量
C. 水中硅酸盐存在形式
D. 钠离子交换剂工作容量
【多选题】
为了有效控制火灾爆炸蔓延，通常可以设置防止燃烧、爆炸扩展的安全装置，如泄压装置、阻火装置等。以下属于阻火装置的是___
A. 安全液封
B. 阻火器
C. 单向阀
D. 防爆片
【多选题】
溶剂变差的原因是___
A. 溶剂发泡
B. 过滤器过滤效果差
C. 溶剂中MDEA含量太高
D. 热稳定盐含量高
【多选题】
锅炉煮炉除垢方法有___
A. 酸洗法
B. 碱煮法
C. EDTA除垢法
D. 机械除垢法
【多选题】
废热锅炉投用后，下列指标是锅炉水控制指标。___
A. 电导率
B. pH值
C. 磷酸根
D. 钠离子
【多选题】
常用的保温层材料有___
A. 岩棉及矿棉制品
B. 硅酸铝制品
C. 聚苯乙烯泡沫制品
D. 泡沫玻璃
【多选题】
在进设备作业前，应对( )分析测定合乎要求才允许进入设备。___
A. 氧气含量
B. 二氧化碳含量
C. 可燃气体含量
D. 有毒气体含量
【多选题】
在选择壳程介质时，下面( )应走管程。___
A. 无毒、无害
B. 有毒、有害
C. 温度或压力高
D. 温度或压力低
【多选题】
停工检修过程中防止硫化亚铁自燃的措施，以下正确的是___
A. 使用除锈剂清洗硫化亚铁
B. 注意DCS内设备温度是否上升
C. 注意在人孔边准备好水皮带
D. 用动力风吹扫
【多选题】
系列II酸性水汽提装置停循环水的危害是___
A. 影响液氨生产
B. 影响净化水排放
C. 处理量下降
D. 酸性气中氨含量上升
【多选题】
系列I汽提塔顶酸性气线堵的的处理方法___
A. 作紧急停工处理
B. 提高塔顶温
C. 用蒸汽吹扫堵塞管线
D. 加大塔顶回流
【多选题】
烘炉主要目的为___
A. 脱表面水
B. 脱结晶水
C. 烧结
D. 检查热电偶的性能
【多选题】
锅炉用水水质不良对锅炉的危害有___
A. 生锅炉结垢
B. 引起锅炉腐蚀
C. 影响蒸汽品质
D. 无影响
【多选题】
锅炉煮炉在炉水中加入药剂，然后将炉水煮沸，使锅炉内金属表面的污垢和铁锈溶解、疏松和脱落下来，以___
A. 防止受热面腐蚀
B. 防止受热面过热
C. 保证炉水品质
D. 保证蒸汽的品质
【多选题】
常用煮炉用药剂有___
A. 磷酸三钠
B. 硫酸钠
C. 氢氧化钠
D. 氯化钠
【多选题】
在以下___情况下要进行烘炉。
A. 炉子衬里更新后
B. 炉子衬里大面积修补后
C. 炉子燃烧器更新后
D. 每次开工都要烘炉
