【单选题】
下列关于营养成分功能的声称使用不当的是（）。___
A. 适当的能量可以保持良好的健康状况
B. 蛋白质有助于组织的形成和生长
C. 膳食纤维具有润肠通便的作用
D. 脂肪提供高能量
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【单选题】
下列产品名称对应的产品类别不正确的是（）。___
A. 芝麻蛋卷糕点类
B. 橙汁饮料果蔬汁饮料
C. 速溶咖啡固体饮料
D. 蛋黄派糕点类
【单选题】
下列不属于进口食品必标的内容的是（）。___
A. 贮存条件
B. 保存期
C. 净含量
D. 生产日期
【单选题】
下列食品名称使用不规范的是（）。___
A. 夏桑菊颗粒
B. 乌龙茶饮料
C. 纯净水
D. 面包
【单选题】
下列哪种动物疫病属于一类动物疫病？___
A. 山羊关节炎脑炎
B. 绵羊痘和山羊痘
C. 牛白血病
D. 低致病性禽流感
【单选题】
哪种动物用药物属于“瘦肉精”？___
A. 阿莫西林
B. 莱克多巴胺
C. 土霉素
D. 头孢噻呋
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 克伦特罗
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 呋喃西林
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 氯化钙注射液
C. 萘普生注射液
D. 呋喃妥因
【单选题】
如何鉴别猪囊虫肉？___
A. 猪肉质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原
B. 用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节，就像石榴籽。冷冻后，小疙瘩则变成白色干瘪颗粒
C. 猪肉表皮无斑痕，无出血斑点
D. 猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽
【单选题】
如何鉴别冻猪肉发霉变质？___
A. 白斑：在冷藏肉的表面上长出小白斑，好似洒上的石灰水一样，在较大的斑点上，部分有白色粉状物附着，这种白斑用湿毛中容易擦去，不留痕迹。绿斑：在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物，主要是青霉属的霉菌寄生所致。黑斑：多见于冷藏肉、腌肉和腌制品，主要由芽枝霉菌属，如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的。这些霉往往深入肉的深部，致使肉的腐败
B. 猪肉猪皮面干净，无斑点淤血现象
C. 冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味
D. 无腥臭和恶心气味
【单选题】
进口食品需要办理进境动植物检疫审批手续的，应当取得（）后方可进口。___
A. 《中华人民共和国进境动植物检验许可证》
B. 《中华人民共和国进境动植物检验检疫许可证》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
【单选题】
《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）明确规定，各国政府可以采取强制性卫生措施保护该国人民健康免受进口食品带来的危害，不过采取的卫生措施必须建立在（）的基础上。___
A. 风险交流
B. 风险评估
C. 风险管理
D. 危害分析
【单选题】
进口粮食和粮食制品申报时，植物检疫证书必须是：___
A. 出口方官方的
B. 进口方进口商的
C. 出口方出口商的
【单选题】
粮食制品按加工关于可分为烘焙食品、（）食品、油炸食品、速冻方便食品和其他粮食方便食品等。___
A. 膨化
B. 烟熏
C. 水煮
D. 以上答案皆不对
【单选题】
取样工具和容器都必须清洁、干燥、无异味，不得将异物带入样品中。对需做微生物学检测的，取样工具和容器必须是()的。___
【单选题】
首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院（）出具的许可证明文件。___
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 工商行政部门
【单选题】
我国《食品安全法》明文规定，食品安全标准是（）的标准。___
【多选题】
向中国出口乳品的卫生证书应当证明哪些内容？___
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫情
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监督之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用E.乳品已经检验检疫合格F.乳品生产的关键控制点在生产企业的监督下
【多选题】
牛初乳粉应该在标签上标示下列那些营养成分：___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 免疫球蛋白IgG的含量
D. 钾
E. 钠
【多选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品种类：___
A. 生乳（是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳）
B. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，经过热处理杀菌过程的乳制品）
C. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品）
D. 巴氏杀菌乳（是指仅以生牛/羊乳为原料，经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品）
【多选题】
巴氏杀菌乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 均匀一致液体
B. 无凝块
C. 无沉淀
D. 无正常视力可见异物
【多选题】
灭菌乳国家标准（GB25190—2010）适用于：___
A. 全脂灭菌乳
B. 脱脂灭菌乳
C. 部分脱脂灭菌乳
D. 低脂灭菌乳
E. 高脂灭菌乳
【多选题】
全部用乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
调制乳国家标准（GB25191—2010）适用于：___
A. 全脂调制乳
B. 脱脂调制乳
C. 部分脱脂调制乳
D. 低脂调制乳
E. 高脂调制乳
【多选题】
调制乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 呈均匀一致液体
B. 无凝块
C. 不得有有与配方相符的辅料的沉淀物
D. 可有与配方相符的辅料的沉淀物
E. 无正常视力可见杂质
【多选题】
全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
乳清粉和乳清蛋白粉国家标准（GB11674—2010）适用于：___
A. 脱盐乳清粉
B. 非脱盐乳清粉
C. 浓缩乳清蛋白粉
D. 分离乳清蛋白粉
【多选题】
乳粉国家标准（GB19644—2010）适用于：___
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 部分脱脂乳粉
D. 调制乳粉
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签。下列事项中应当在标签中标明的有（ ）。___
A. 名称、规格、净含量、生产日期
B. 生产者的名称、地址、联系方式
C. 保质期
D. 贮存条件
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品（）。___
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
按照《预包装食品标签通则》规定，下列哪些不是必须标注的内容（ ）。___
A. 食品名称
B. 批号
C. 制造者名称
D. 配料清单
【多选题】
当进口预包装食品包装物或包装容器最大表面面积小于10cm2时，可以不标识以下（ ）内容。___
A. 产品名称
B. 配料
C. 净含量
D. 原产国或地区
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生（）危害。___
【多选题】
进口食品标签、说明书中强调的哪些内容应当提供相应证明材料。___
A. 获奖
B. 获证
C. 产区
D. 强调含有特殊成分
【多选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》与GB7718-2004相比，主要的变化有( )：___
A. 修改了食品添加剂的标示方式
B. 增加了规格的标示方式
C. 取消了保存期的定义
D. 修改了适用范围
【多选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》的适用范围有()：___
A. 储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签
B. 直接提供给消费者的预包装食品标签
C. 散装食品
D. 非直接提供给消费者的预包装食品标签
【多选题】
预包装食品标签通则的基本要求包括()：___
A. 不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容。
B. 应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。
C. 不得利用字号大小或色差误导消费者。
D. 不应与食品或者其包装物（容器）分离。
【多选题】
关于食品标签中所用文字的描述，以下正确的是()：___
A. 商标可以使用繁体字和外文。
B. 可使用书写正确，易于辨认，具有装饰作用的各种艺术字。
C. 可以同时使用拼音或少数民族文字。拼音与相应汉字的字体大小必须一致。
D. 所有外文不得大于相应的汉字。
【多选题】
天然矿泉水的产品标签应标注以下哪些内容（）。___
A. 水源点名称
B. 达标的界限指标
C. 溶解性总固体含量
D. 主要阳离子的含量范围
【多选题】
灭菌乳的标签应标明以下内容（）。___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 胆固醇
D. 非脂乳固体
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【单选题】
“十三五”建设目标要实现监控视频数字高清率达到_______，高速公路重点路段动态监测覆盖率达到_______。___
A. 100%，100%
B. 90%，90%
C. 100%，90%
D. 90%，100%
【单选题】
根据《河南省高速公路数字化视频监控设备联网技术要求》规定，信息采集采用的摄像头必须至少为百万像素镜头，对于分辨率最高支持1080p的摄像机，其解像能力应不低于 像素,宜不低于 像素。___
A. 200万、400万
B. 200万、200万
C. 200万、300万
D. 300万、300万
【单选题】
《河南省高速公路数字化视频监控设备联网技术要求》中规定的存储系统分为 存储域和 存储域两部分。___
A. 前端、中心
B. 前端、终端
C. 终端、中心
D. 前端、中间件
【单选题】
《河南省高速公路数字化视频监控设备联网技术要求》中规定的录像回放应支持 倍速和 倍速回放。___
A. 2X/4X/8X/16X、1/4X 1/8X
B. 2X/4X/8X/16X、1/2X 1/4X 1/8X
C. 2X/4X/8X/16X、1/2X 1/4X
D. 4X/8X/16X、1/2X 1/4X 1/8X
【单选题】
《河南省高速公路数字化视频监控设备联网技术要求》中规定的标清视频编码设备的分辨率应支持 、 或 。___
A. 352×288（2CIF）、704×576（4CIF）、720×576（D1）
B. 352×288（4CIF）、704×576（8CIF）、720×576（D1）
C. 352×288（CIF）、704×576（2CIF）、720×576（D1）
D. 352×288（CIF）、704×576（4CIF）、720×576（D1）
【单选题】
《河南省高速公路数字化视频监控设备联网技术要求》中规定的高清视频编码设备中支持的参考帧个数不宜超过 个。___
【单选题】
《河南省高速公路数字化视频监控设备联网技术要求》中规定的通信协议结构中，各级平台通信接口进行监控信息传输及控制时应分别通过 以及 传输。___
A. 视频/音频流通道、信令/控制通道
B. TCP/UDP 、IP
C. 高清视频信号通道、量子通信网络
D. 模拟信号、数字信号
【单选题】
编码设备技术要求中规定截图通过 协议上传至指定服务器。___
A. RTP
B. RTSP
C. FTP
D. SIP
【单选题】
的相关规定。___
A. 交通运输部2012年第3号公告《高速公路网运行监测与服务暂行技术要求》
B. 交通运输部2012年第3号公告《高速公路监控系统技术要求》
C. 交通运输部2012年第5号公告《高速公路监控系统技术要求》
D. 交通运输部2012年第5号公告《高速公路网运行监测与服务暂行技术要求》
【单选题】
根据《河南省高速公路数字化视频监控设备联网技术要求》规定，以下信息采集设备性能参数描述，正确的是 。___
A. 枪型星光级图像采集设备在不加辅助照明情况下，应能在最低光照强度为0.02Lux和在最低光照强度为0.002Lux条件下，分别进行清晰的彩色和黑白摄像；
B. 枪型星光级图像采集设备在不加辅助照明情况下，应能在最低光照强度为0.002Lux和在最低光照强度为0.0002Lux条件下，分别进行清晰的彩色和黑白摄像；
C. 枪型星光级图像采集设备在不加辅助照明情况下，应能在最低光照强度为0.05Lux和在最低光照强度为0.005Lux条件下，分别进行清晰的彩色和黑白摄像；
D. 枪型星光级图像采集设备在不加辅助照明情况下，应能在最低光照强度为0.005Lux和在最低光照强度为0.0005Lux条件下，分别进行清晰的彩色和黑白摄像。
【单选题】
《河南省高速公路数字化视频监控设备联网技术要求》中规定的叠加字符的内容包括： 、位置信息等基本信息，建议叠加通道、单位等辅助性信息。___
A. 空间信息
B. 时间信息
C. 通信协议
D. 传输协议
【单选题】
低速动态称重系统的速度为______。___
A. 5km/h以下
B. 10km/h以下
C. 15km/h以下
D. 20km/h以下
【单选题】
收费系统的最小基本单位是_______。___
A. 收费车道
B. 收费站
C. 收费管理中心
D. 收费广场
【单选题】
收费亭防雷接地电阻应_______。___
A. ≤1Ω
B. ≤4Ω
C. ≤10Ω
D. ≤30Ω
【单选题】
车道控制器安全接地电阻为_______。___。
【单选题】
收费电动栏杆臂应贴敷的反光膜为_______。___。
A. 红白相间
B. 黄黑相间
C. 蓝白相间
D. 红黄相间
【单选题】
出口车道每辆小客车平均处理时间为_______。___。
A. ≤4s
B. ≤8s
C. ≤10s
D. ≤14s
【单选题】
发卡设备可靠性测试时，连续读写的测试卡张数为_______。___
A. 100
B. 200
C. 500
D. 1000
【单选题】
省监控中心应能接收各路段分中心上传的有关数据_______实现全省高速公路交通状况的监视。___
【单选题】
根据《电子信息系统机房设计规范》规定，后备柴油发电机的容量应包括 、空调和制冷设备的基本容量、应急照明及关系到生命安全等需要的负荷容量。___
A. 机房设计基本容量
B. UPS的基本容量
C. 所有计算机的基本容量
【单选题】
按照《公路机电系统维护技术指南》（交公便字[2005]330号）要求照明系统的配电和控制设备年完好率不低于____ %。___
【单选题】
根据《河南省高速公路日常病害修复时限要求》车道摄像机应在_______小时内修复或更换。___
【单选题】
高速公路通信机房联合接地电阻必须小于等于_______。___
A. 0.1Ω
B. 1Ω
C. 10 Ω
D. 20Ω
【单选题】
根据《高速公路通信技术要求》，通信机房照明亮度要求为______lx。___
A. ≤300
B. ≥300
C. ≤200
D. ≥200
【单选题】
根据《公路网运行监测与服务暂行技术要求》，公路网运行监测与服务系统软件主要包括数据层、支撑层和 ______软件。___
A. 链路层
B. 应用层
C. 物理层
D. 网络层
【单选题】
河南省高速公路主干光缆相邻干线节点间传输光纤数量不低于 4 。___
【单选题】
在标准JTGF80/2-2004《公路工程质量检验评定标准（机电工程）》中数字程控交换系统的工作电压的规定值应为 。___
A. -40V
B. -40~-57V
C. -57V
D. -57~-40V
【单选题】
根据《河南省高速公路通信专网传输光缆损耗检测办法》要求，主干光缆中继段光纤损耗测试标准为 。___
A. 1550nm≤0.25dB/km;1310≤0.38dB/km
B. 1550nm≤0.22dB/km;1310≤0.35dB/km
C. 1550nm＜0.25dB/km;1310＜0.38dB/km
D. 1550nm＜0.22dB/km;1310＜0.35dB/km
【单选题】
根据《河南省高速公路通信专网传输光缆损耗检测办法》要求，下列描述错误的是 。___
A. 受检路段提供主干传输光纤及联网预留光纤4-8芯作为受检光纤
B. 测试抽样办法采用现场随机抽取2芯光纤进行测试
C. 光纤损耗测试采用反向散射法
D. 光纤检测中，不允许更换尾纤、跳纤等以降低测试损耗
【单选题】
根据《河南省高速公路通信专网传输光缆损耗检测办法》要求，每个光缆损耗测试中继段抽取 2 芯作为受检光纤。___
【单选题】
根据《高速公路通信技术要求》省中心设置两个_____，即一个主用，一个备用，为省内高速公路通信网提供同步源，路段通信分中心设置________。___
A. 基准时钟(PRC） 本地网同步供给单元（SSU）
B. 区域基准时钟（LPR） 本地网同步供给单元（SSU）
C. 本地网同步供给单元（SSU）基准时钟(PRC）
D. 基准时钟(PRC）区域基准时钟（LPR）
【单选题】
根据《河南省高速公路日常病害修复时限要求》广域网设备、区间通信光缆故障，应在 小时内修复或更换。___
【单选题】
《消防法》规定因施工等特殊情况需要使用明火作业的，应当按照规定事先办理____，采取相应的消防安全措施。___
A. 备案手续
B. 认证手续
C. 审批手续
D. 认定手续
【单选题】
依据公安部第61号令，企业应当至少 进行一次防火检查。___
A. 每月
B. 每星期
C. 每季度
D. 每年
【单选题】
高速公路机电安全生产作业要坚持 。___
A. 安全第一、预防为主
B. 抓安全、抓效率
C. 生命可贵，安全第一
D. 安全为主，生产为辅
【单选题】
当施工期间遇到交通事故或交通严重阻塞是，应______，并注意防止非施工车辆进入施工封闭区。___
A. 紧急处理事故，疏导交通，并通知交警大队和路政大队
B. 及时通知交警大队和路政大队，共同疏导交通
C. 紧急撤除施工区域，防止交通阻塞
D. 封闭施工区域，防止次生事故的发生
【单选题】
各省中心处理争议交易周期为，自争议交易发布次日起不超过个______工作日，涉及争议的双方应完成搜集证据、核查及处理工作。争议交易一经发布应不晚于个______工作日响应处理。___
A. 10，1
B. 15，2
C. 15，1
D. 30，2
【单选题】
如用户车辆通行ETC车道交易流水未产生，形成无流水交易，但卡面确实多扣费，______应及时提交相关说明及证据，并请为用户补足卡内金额。___
A. 投诉方，高速公路运营管理单位
B. 被投诉方，国家中心
C. 被投诉方，发行方
D. 投诉方，发行方
【单选题】
车道对时错误争议交易指系统识别交易时间错误产生的交易记录，表现为交易记录在发行方系统记账时，交易记录的交易时间晚于发行方系统记账时间______ 。___
A. 24小时
B. 16小时
C. 2小时
D. 1小时
【单选题】
ETC 出口车道为省界共建站时，在完成本省收费后,应将相邻省份收费站的入口信息写入到非现金支付卡中，入口信息依据______为准。___
A. 国家标准
B. 本省软件设计
C. 两省约定
D. 行业
