相关试题
【单选题】
预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面称为（）。___
A. 标签版面
B. 主要展示版面
C. 标签格式版面
D. 标签展示板面
【单选题】
一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当()标注。___
A. 分别
B. 合并
C. 一一对应
D. 单独
【单选题】
下列那种食品配料的标注方法是错的？___
A. 着色剂
B. 苯甲酸
C. EDTA
D. 食用香料
【单选题】
配料表中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过（）的配料可以不按递减顺序排列。___
A. 0.01
B. 0.02
C. 0.03
D. 0.04
【单选题】
配料表中使用的某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的（）时，不需要标示复合配料的原始配料。___
A. 0.15
B. 0.2
C. 0.25
D. 0.3
【单选题】
以下产品可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”的是（）。___
A. 葡萄酒
B. 配制酱油
C. 配制食醋
D. 饼干
【单选题】
净含量为200g的产品，净含量字符的最小高度应为（）。___
A. 1mm
B. 2mm
C. 3mm
D. 4mm
【单选题】
在食品标签中以下哪项不得另外加贴、补印或篡改？___
A. 日期标示
B. 配料表
C. 净含量
D. 食品名称
【单选题】
以下哪项做为食品名称不符合预包装食品标签标准的要求？___
A. 朱古力
B. 夹心饼干
C. 速溶咖啡
D. 橙汁饮料
【单选题】
以下单位不可以用于标示液体食品净含量计量单位的是（）。___
【单选题】
以下哪种食品需要在标签上标明加工方式（热加工或冷加工）？___
【单选题】
酒精度14%的进口葡萄酒标签不需要标示以下哪项？___
A. 产品类型
B. 配料
C. 保质期
D. 经销商的名称和地址
【单选题】
下列哪项不属于食品营养标签首先必标的核心营养素？___
【单选题】
下列关于营养成分功能的声称使用不当的是（）。___
A. 适当的能量可以保持良好的健康状况
B. 蛋白质有助于组织的形成和生长
C. 膳食纤维具有润肠通便的作用
D. 脂肪提供高能量
【单选题】
下列产品名称对应的产品类别不正确的是（）。___
A. 芝麻蛋卷糕点类
B. 橙汁饮料果蔬汁饮料
C. 速溶咖啡固体饮料
D. 蛋黄派糕点类
【单选题】
下列不属于进口食品必标的内容的是（）。___
A. 贮存条件
B. 保存期
C. 净含量
D. 生产日期
【单选题】
下列食品名称使用不规范的是（）。___
A. 夏桑菊颗粒
B. 乌龙茶饮料
C. 纯净水
D. 面包
【单选题】
下列哪种动物疫病属于一类动物疫病？___
A. 山羊关节炎脑炎
B. 绵羊痘和山羊痘
C. 牛白血病
D. 低致病性禽流感
【单选题】
哪种动物用药物属于“瘦肉精”？___
A. 阿莫西林
B. 莱克多巴胺
C. 土霉素
D. 头孢噻呋
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 克伦特罗
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 呋喃西林
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 氯化钙注射液
C. 萘普生注射液
D. 呋喃妥因
【单选题】
如何鉴别猪囊虫肉？___
A. 猪肉质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原
B. 用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节，就像石榴籽。冷冻后，小疙瘩则变成白色干瘪颗粒
C. 猪肉表皮无斑痕，无出血斑点
D. 猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽
【单选题】
如何鉴别冻猪肉发霉变质？___
A. 白斑：在冷藏肉的表面上长出小白斑，好似洒上的石灰水一样，在较大的斑点上，部分有白色粉状物附着，这种白斑用湿毛中容易擦去，不留痕迹。绿斑：在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物，主要是青霉属的霉菌寄生所致。黑斑：多见于冷藏肉、腌肉和腌制品，主要由芽枝霉菌属，如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的。这些霉往往深入肉的深部，致使肉的腐败
B. 猪肉猪皮面干净，无斑点淤血现象
C. 冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味
D. 无腥臭和恶心气味
【单选题】
进口食品需要办理进境动植物检疫审批手续的，应当取得（）后方可进口。___
A. 《中华人民共和国进境动植物检验许可证》
B. 《中华人民共和国进境动植物检验检疫许可证》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
【单选题】
《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）明确规定，各国政府可以采取强制性卫生措施保护该国人民健康免受进口食品带来的危害，不过采取的卫生措施必须建立在（）的基础上。___
A. 风险交流
B. 风险评估
C. 风险管理
D. 危害分析
【单选题】
进口粮食和粮食制品申报时，植物检疫证书必须是：___
A. 出口方官方的
B. 进口方进口商的
C. 出口方出口商的
【单选题】
粮食制品按加工关于可分为烘焙食品、（）食品、油炸食品、速冻方便食品和其他粮食方便食品等。___
A. 膨化
B. 烟熏
C. 水煮
D. 以上答案皆不对
【单选题】
取样工具和容器都必须清洁、干燥、无异味，不得将异物带入样品中。对需做微生物学检测的，取样工具和容器必须是()的。___
【单选题】
首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院（）出具的许可证明文件。___
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 工商行政部门
【单选题】
我国《食品安全法》明文规定，食品安全标准是（）的标准。___
【多选题】
向中国出口乳品的卫生证书应当证明哪些内容？___
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫情
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监督之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用E.乳品已经检验检疫合格F.乳品生产的关键控制点在生产企业的监督下
【多选题】
牛初乳粉应该在标签上标示下列那些营养成分：___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 免疫球蛋白IgG的含量
D. 钾
E. 钠
【多选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品种类：___
A. 生乳（是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳）
B. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，经过热处理杀菌过程的乳制品）
C. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品）
D. 巴氏杀菌乳（是指仅以生牛/羊乳为原料，经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品）
【多选题】
巴氏杀菌乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 均匀一致液体
B. 无凝块
C. 无沉淀
D. 无正常视力可见异物
【多选题】
灭菌乳国家标准（GB25190—2010）适用于：___
A. 全脂灭菌乳
B. 脱脂灭菌乳
C. 部分脱脂灭菌乳
D. 低脂灭菌乳
E. 高脂灭菌乳
【多选题】
全部用乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
调制乳国家标准（GB25191—2010）适用于：___
A. 全脂调制乳
B. 脱脂调制乳
C. 部分脱脂调制乳
D. 低脂调制乳
E. 高脂调制乳
【多选题】
调制乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 呈均匀一致液体
B. 无凝块
C. 不得有有与配方相符的辅料的沉淀物
D. 可有与配方相符的辅料的沉淀物
E. 无正常视力可见杂质
【多选题】
全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
推荐试题
【单选题】
在四大洋中面积最大的是。___
A. 印度洋；
B. 太平洋；
C. 印度洋；
D. 北冰洋。
【单选题】
关于我国地势特点的说法，正确的是。___
A. 地形多种多样，平原面积所占比例最大；
B. 西高东低，呈阶梯状分布；
C. 多山地高原，四周低、中间高；
D. 西高东低，山脉呈网络状分布。
【单选题】
关于我国地理概况的描述，错误的是。___
A. 地跨热带、北温带、北寒带；
B. 领土最南端在海南省，最北端在黑龙江省；
C. 位于亚洲的东部、太平洋西岸，海陆兼备；
D. 南与越南、老挝、缅甸山水相邻。
【单选题】
我国陆地面积居世界。___
A. 第一位；
B. 第二位；
C. 第三位；
D. 第四位。
【单选题】
我国陆上国界长达2万多千米，共有14个陆上邻国，其中包括。___
A. 韩国；
B. 尼泊尔；
C. 菲律宾(东南面)；
D. 马来西亚。
【单选题】
（248.天气气候灾害预警信号有着不同的等级和含义。如以下图标代表。___
A. 龙卷风红色预警信号；
B. 暴风红色预警信号；
C. 台风红色预警信号；
D. 大风红色预警信号。
【单选题】
春末夏初，京津冀地区易出现的气象灾害是。___
A. 台风；
B. 洪涝；
C. 干旱；
D. 寒潮
【单选题】
蓝、黄、橙、红四种颜色的大风预警信号中，级别最高的是。___
【单选题】
天气符号代表的天气现象是___
A. 霾；
B. 雾；
C. 沙尘暴；
D. 雷电。
【单选题】
我国内流区和外流区河流，汛期都在夏季的原因是。___
A. 都受夏季风的影响；
B. 都受夏季气温的影响；
C. 都受地形的影响；
D. 外流区受夏季风影响，内流区受夏季气温影响。
【单选题】
关于水循环的错误说法是 。___
A. 水循环使水资源不断更新，数量无限；
B. 海陆间大循环和陆地循环都能使水资源得到更新；
C. 水循环联系了大气圈、水圈、岩石圈和生物圈；
D. 水循环能深刻而广泛地影响全球地理环境。
【单选题】
刺激性气体眼污染者应立即。___
A. 紧闭双眼；
B. 用干净的棉布擦拭；
C. 用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗；
D. 送往医院。
【单选题】
以下属于室内甲醛污染主要来源的是。___
A. 瓷砖；
B. 实木地板；
C. 密度板；
D. 壁纸。
【单选题】
关于装修污染，以下哪项说法是正确的。___
A. 只要闻不到气味，室内环境就没有污染；
B. 只要装修材料达标，室内环境就没有污染；
C. 只要室内保持通风，室内空气就能确保清洁；
D. 以上说法都存在误区。
【单选题】
一种认识是不是真理，要看它。___
A. 能否满足人的需要；
B. 能否付诸实践；
C. 能否在实践中得到证实；
D. 能否被多数人认可。
【单选题】
广义的信息检索的全过程包括文献信息的___两个过程。
A. 存储和检索；
B. 存储和编排；
C. 标引和编排；
D. 存储和标引。
【单选题】
以下检索出文献最少的检索式是。___
A. a and b；
B. a and b or c；
C. a and b and c；
D. (a or b) and c。
【单选题】
以下域名哪一个是指教育机构？___
A. Edu；
B. Org；
C. Gov；
D. Net。
【单选题】
以下属于原始文献的是。___
A. 文摘；
B. 期刊论文；
C. 年鉴；
D. 实验记录。
【单选题】
一次文献、二次文献、三次文献是按照___进行区分的。
A. 加工深度；
B. 原创的层次；
C. 印刷的次数；
D. 评论的次数。
【单选题】
属于参考工具书范畴的是。___
A. 期刊杂志；
B. 百科全书；
C. 标准；
D. 科技报告。
【单选题】
124.利用文献后面所附的参考文献进行检索的方法称为。___
A. 追溯法；
B. 直接法；
C. 抽查法；
D. 综合法。
【单选题】
125.一般情况下，哪一个是实时系统。___
A. 办公室自动化系统；
B. 航空订票系统；
C. 计算机辅助设计系统；
D. 计算机激光排版系统。
【单选题】
对于企业来说，以下哪一项检索对其作用最大。___
A. 会议论文的检索；
B. 学位论文的检索；
C. 专利商标信息的检索；
D. 专著的检索。
【单选题】
128.以下哪一项是能够进行英文学术搜索的网站。___
A. Yahoo；
B. Google Scholar；
C. Amazon；
D. eBay。
【单选题】
129.如果只有图片而不知图片名称或相关信息，可以在搜索引擎采用哪种方式进行检索。___
A. 语音检索；
B. 图片检索；
C. 学术检索；
D. 新闻检索。
【单选题】
暑假里小叮当卖报纸，他每天早晨以8角的价格买30份《社区早报》，然后以每份1元的价格卖出，那么他每份报纸的利润率是。___
A. 20%
B. 25%
C. 40%
D. 80%。
【单选题】
某投资者以2万元购买甲、乙两种股票，甲股票的价格为8元/股，乙股票的价格为4元/股，它们的投资额之比是4：1，在甲、乙股票价格分别为10元/股和3元/股时，该投资者全部抛出这两种股票，他共获利。___
A. 3000元；
B. 3889元；
C. 4000元
D. 5000元。
【单选题】
一公司向银行借款34万元，欲按 （1/2）：（1/3）：（1/9）的比例分配给下属的甲、乙、丙三车间进行技术改造，则甲车间应得___万元。
【单选题】
小明卧室地面的长与宽分别为5米和4米，用边长为40厘米的正方形地砖铺满整个地面，至少需要多少___块这样的地砖。
A. 115；
B. 120
C. 125
D. 130。
【单选题】
一款衬衣以原价格购买，可以买5件；降价后，可以买8件。则该衬衫降价的百分比是。___
A. 25%；
B. 37.5%；
C. 40%；
D. 60%。
【单选题】
下面关于计量单位的描述正确的是。___
A. 如果每个学生体重是25千克，那么40个学生的体重就是1吨
B. 丽丽的身高是136分米
C. 1200千克—200千克=1000吨
D. 1千克棉花比1千克盐酸重。
【单选题】
BMI指数即体质指数，是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度的一个标准。成人的BMI数值与胖瘦关系如下：过轻（低于18.5），正常（18.5-24.99），过重（25-28），肥胖（28-32），非常肥胖（高于32）。小明身高为1.75米,体重为68千克，请问小明属于。___
A. 过轻；
B. 正常；
C. 过重；
D. 肥胖。
【单选题】
防止过度疲劳的措施包括注意劳逸结合，合理安排休息，合理进行劳动组织，全面改善___及改善工作体位，此外，还应重视劳动者的心理因素。
A. 生活条件；
B. 作业人员营养；
C. 社会环境；
D. 劳动环境和卫生条件。
【单选题】
电石和石灰是。___
A. 易燃物品；
B. 遇湿易燃物品；
C. 氧化剂；
D. 有毒品。
【单选题】
建筑施工最大的特点是。___
A. 露天高处作业多、手工操作、繁重体力劳动；
B. 产品流动、人员稳定；
C. 施工幅度变化小、规则性强；
D. 工作难度大、机械使用多。
【单选题】
金属燃烧属于。 ___
A. 扩散燃烧；
B. 蒸发燃烧；
C. 分解燃烧；
D. 表面燃烧。
【单选题】
交通事故专用报案电话为。___
A. 121；
B. 120；
C. 112；
D. 122。
【单选题】
下面哪个不是发生燃烧的必要条件。___
A. 可燃物；
B. 助燃物；
C. 水；
D. 引火源；
【单选题】
下面哪种灭火方法是错误的。___
A. 向着火的电器泼水；
B. 用过盖盖在着火的油锅上；
C. 利用湿棉被或沙土覆盖在燃烧物表面；
D. 将水、泡沫等灭火剂直接喷洒在燃烧的物体上。
