【单选题】
净含量为200g的产品，净含量字符的最小高度应为（）。___
A. 1mm
B. 2mm
C. 3mm
D. 4mm
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【单选题】
在食品标签中以下哪项不得另外加贴、补印或篡改？___
A. 日期标示
B. 配料表
C. 净含量
D. 食品名称
【单选题】
以下哪项做为食品名称不符合预包装食品标签标准的要求？___
A. 朱古力
B. 夹心饼干
C. 速溶咖啡
D. 橙汁饮料
【单选题】
以下单位不可以用于标示液体食品净含量计量单位的是（）。___
【单选题】
以下哪种食品需要在标签上标明加工方式（热加工或冷加工）？___
【单选题】
酒精度14%的进口葡萄酒标签不需要标示以下哪项？___
A. 产品类型
B. 配料
C. 保质期
D. 经销商的名称和地址
【单选题】
下列哪项不属于食品营养标签首先必标的核心营养素？___
【单选题】
下列关于营养成分功能的声称使用不当的是（）。___
A. 适当的能量可以保持良好的健康状况
B. 蛋白质有助于组织的形成和生长
C. 膳食纤维具有润肠通便的作用
D. 脂肪提供高能量
【单选题】
下列产品名称对应的产品类别不正确的是（）。___
A. 芝麻蛋卷糕点类
B. 橙汁饮料果蔬汁饮料
C. 速溶咖啡固体饮料
D. 蛋黄派糕点类
【单选题】
下列不属于进口食品必标的内容的是（）。___
A. 贮存条件
B. 保存期
C. 净含量
D. 生产日期
【单选题】
下列食品名称使用不规范的是（）。___
A. 夏桑菊颗粒
B. 乌龙茶饮料
C. 纯净水
D. 面包
【单选题】
下列哪种动物疫病属于一类动物疫病？___
A. 山羊关节炎脑炎
B. 绵羊痘和山羊痘
C. 牛白血病
D. 低致病性禽流感
【单选题】
哪种动物用药物属于“瘦肉精”？___
A. 阿莫西林
B. 莱克多巴胺
C. 土霉素
D. 头孢噻呋
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 克伦特罗
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 呋喃西林
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 氯化钙注射液
C. 萘普生注射液
D. 呋喃妥因
【单选题】
如何鉴别猪囊虫肉？___
A. 猪肉质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原
B. 用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节，就像石榴籽。冷冻后，小疙瘩则变成白色干瘪颗粒
C. 猪肉表皮无斑痕，无出血斑点
D. 猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽
【单选题】
如何鉴别冻猪肉发霉变质？___
A. 白斑：在冷藏肉的表面上长出小白斑，好似洒上的石灰水一样，在较大的斑点上，部分有白色粉状物附着，这种白斑用湿毛中容易擦去，不留痕迹。绿斑：在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物，主要是青霉属的霉菌寄生所致。黑斑：多见于冷藏肉、腌肉和腌制品，主要由芽枝霉菌属，如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的。这些霉往往深入肉的深部，致使肉的腐败
B. 猪肉猪皮面干净，无斑点淤血现象
C. 冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味
D. 无腥臭和恶心气味
【单选题】
进口食品需要办理进境动植物检疫审批手续的，应当取得（）后方可进口。___
A. 《中华人民共和国进境动植物检验许可证》
B. 《中华人民共和国进境动植物检验检疫许可证》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
【单选题】
《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）明确规定，各国政府可以采取强制性卫生措施保护该国人民健康免受进口食品带来的危害，不过采取的卫生措施必须建立在（）的基础上。___
A. 风险交流
B. 风险评估
C. 风险管理
D. 危害分析
【单选题】
进口粮食和粮食制品申报时，植物检疫证书必须是：___
A. 出口方官方的
B. 进口方进口商的
C. 出口方出口商的
【单选题】
粮食制品按加工关于可分为烘焙食品、（）食品、油炸食品、速冻方便食品和其他粮食方便食品等。___
A. 膨化
B. 烟熏
C. 水煮
D. 以上答案皆不对
【单选题】
取样工具和容器都必须清洁、干燥、无异味，不得将异物带入样品中。对需做微生物学检测的，取样工具和容器必须是()的。___
【单选题】
首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院（）出具的许可证明文件。___
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 工商行政部门
【单选题】
我国《食品安全法》明文规定，食品安全标准是（）的标准。___
【多选题】
向中国出口乳品的卫生证书应当证明哪些内容？___
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫情
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监督之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用E.乳品已经检验检疫合格F.乳品生产的关键控制点在生产企业的监督下
【多选题】
牛初乳粉应该在标签上标示下列那些营养成分：___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 免疫球蛋白IgG的含量
D. 钾
E. 钠
【多选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品种类：___
A. 生乳（是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳）
B. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，经过热处理杀菌过程的乳制品）
C. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品）
D. 巴氏杀菌乳（是指仅以生牛/羊乳为原料，经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品）
【多选题】
巴氏杀菌乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 均匀一致液体
B. 无凝块
C. 无沉淀
D. 无正常视力可见异物
【多选题】
灭菌乳国家标准（GB25190—2010）适用于：___
A. 全脂灭菌乳
B. 脱脂灭菌乳
C. 部分脱脂灭菌乳
D. 低脂灭菌乳
E. 高脂灭菌乳
【多选题】
全部用乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
调制乳国家标准（GB25191—2010）适用于：___
A. 全脂调制乳
B. 脱脂调制乳
C. 部分脱脂调制乳
D. 低脂调制乳
E. 高脂调制乳
【多选题】
调制乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 呈均匀一致液体
B. 无凝块
C. 不得有有与配方相符的辅料的沉淀物
D. 可有与配方相符的辅料的沉淀物
E. 无正常视力可见杂质
【多选题】
全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
乳清粉和乳清蛋白粉国家标准（GB11674—2010）适用于：___
A. 脱盐乳清粉
B. 非脱盐乳清粉
C. 浓缩乳清蛋白粉
D. 分离乳清蛋白粉
【多选题】
乳粉国家标准（GB19644—2010）适用于：___
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 部分脱脂乳粉
D. 调制乳粉
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签。下列事项中应当在标签中标明的有（ ）。___
A. 名称、规格、净含量、生产日期
B. 生产者的名称、地址、联系方式
C. 保质期
D. 贮存条件
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品（）。___
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
按照《预包装食品标签通则》规定，下列哪些不是必须标注的内容（ ）。___
A. 食品名称
B. 批号
C. 制造者名称
D. 配料清单
【多选题】
当进口预包装食品包装物或包装容器最大表面面积小于10cm2时，可以不标识以下（ ）内容。___
A. 产品名称
B. 配料
C. 净含量
D. 原产国或地区
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生（）危害。___
推荐试题
【单选题】
吉兰―巴雷综合征患者出现呼吸困难最可能的原因是 ___
A. 呼吸中枢抑制
B. 胸膜炎
C. 气胸
D. 呼吸肌麻痹
E. 冠状动脉供血不全
【单选题】
短暂性脑缺血发作最长时间一般不超过 ___
A. 30分钟
B. 1小时
C. 6小时
D. 12小时
E. 24小时
【单选题】
危及急性感染性多发性神经根炎患者生命最常见的是 ___
A. 四肢瘫痪
B. 发热
C. 吞咽困难
D. 呼吸困难
E. 心律失常
【单选题】
腰椎穿刺检查后，下列哪项护理措施正确___
A. 去枕平卧1～2小时
B. 去枕平卧2～4小时
C. 去枕平卧4～6小时
D. 侧卧1～2小时
E. 侧卧4～6小时
【单选题】
蛛网膜下隙出血最常见的原因有 ___
A. 动脉硬化
B. 动脉炎
C. 血液病
D. 高血压
E. 先天性颅内动脉瘤
【单选题】
内囊出血最具有特征性的表现是 ___
A. 进行性头痛加剧
B. 呼吸深沉.血压升高
C. 频繁呕吐
D. 三偏征
E. 大小便失禁
【单选题】
一癫痫患者突然出现倒地，四肢抽搐，护士给予的护理措施正确的是___
A. 立即给予口服抗癫痫药物
B. 在患者背部垫衣被等软物
C. 使患者头偏向一侧，解松衣领及腰带
D. 用力按住其手脚，阻止抽搐发作
E. 放压舌板于上下门齿之间
【单选题】
脑血栓形成患者实行溶栓治疗最佳时间是___
A. 发病6小时以内
B. 发病8小时以内
C. 发病10小时以内
D. 发病12小时以内
E. 发病24小时以内
【单选题】
脑栓塞病因中最常见的是___
A. 动脉粥样硬化
B. 风湿性心脏病并心房颤动
C. 高血压
D. 脑血管畸形
E. 脑动脉炎
【单选题】
脑出血最常见的原因是___
A. 高血压
B. 动脉瘤
C. 血液病
D. 脑动脉炎
E. 脑血管畸形
【单选题】
为脑炎患者降低颅内压首选药物是 ___
A. 地塞米松
B. 5%葡萄糖
C. 20%甘露醇
D. 10%葡萄糖
E. 速尿
【单选题】
患者，女，4个月来出现四肢乏力，眼睑下垂，晨轻暮重，新斯的明试验阳性，此患者很可能的诊断是___
A. 脊髓炎
B. 重症肌无力
C. 低钾麻痹
D. 吉兰―巴雷综合征
E. 颈椎病
【单选题】
急性脊髓炎临床表现中下列哪项不是 ___
A. 病变水平以下肢体瘫痪
B. 病变水平以下感觉缺失
C. 括约肌障碍
D. 自主神经障碍
E. 内分泌功能紊乱
【单选题】
脑出血患者，出现昏迷加深与瞳孔不等大，提示___
A. 丘脑出血
B. 脑疝形成
C. 脑室出血
D. 血液流入蛛网膜下隙出血
E. 其余选项都不是
【单选题】
吉兰―巴雷综合征典型的脑脊液改变是 ___
A. 氯化物含量升高
B. 蛋白―细胞分离现象
C. 糖含量增高
D. 蛋白质及细胞数均增高
E. 细菌数增高
【单选题】
患者，男，20岁，上课时突然倒地，意识丧失.全身抽搐，口吐白沫.尿失禁。数分钟后逐渐清醒，对所发生的事情全无记忆。最有可能的疾病是 ___
A. 癫痫
B. 癔症
C. 低血糖昏迷
D. 晕厥
E. 短暂性脑缺血发作
【单选题】
脑血栓形成最常见的病因为 ___
A. 高血压
B. 动脉粥样硬化
C. 血液病
D. 脑血管畸形
E. 体循环低血压
【单选题】
蛛网膜下隙出血特征性的表现是 ___
A. 剧烈头痛
B. 呕吐
C. 短暂意识障碍
D. 小便失禁
E. 脑膜刺激征
【单选题】
脑血管病最重要的危险因素是 ___
A. 肥胖
B. 高血脂
C. 高血压
D. 高盐饮食
E. 吸烟.饮酒
【单选题】
急性感染性多发性神经根炎患者最危险的情况是发生 ___
A. 呼吸麻痹
B. 肺部感染
C. 脑神经受损
D. 心力衰竭
E. 四肢瘫痪
【单选题】
鉴别深.浅昏迷最有价值的体征是 ___
A. 对疼痛刺激无反应
B. 呼之不应
C. 病理反射阳性
D. 有无肢体活动
E. 瞳孔对光反射是否存在
【单选题】
在护理感觉障碍患者时，错误的措施是___
A. 注意保暖可用热水袋
B. 伴瘫痪时协助翻身
C. 进行患肢被动运动
D. 温水擦洗按摩
E. 消除患者不安感
【单选题】
癫痫持续状态的重要特征是 ___
A. 发作后持续精神异常
B. 两次发作间歇期意识或神经功能障碍不能完全恢复
C. 频繁发作
D. 仅表现为全面性强直阵挛发作状态
E. 一次发作后持续意识障碍
【单选题】
不符合下运动神经元瘫痪特点是 ___
A. 瘫痪以肌群为主
B. 肌萎缩明显
C. 无病理反射
D. 腱反射减低或消失
E. 肌张力增高
【单选题】
上升性脊髓炎引起患者死亡的最常见原因为___
A. 肝功能衰竭
B. 肾功能衰竭
C. 呼吸循环衰竭
D. 上消化道出血
E. 心律失常
【单选题】
患者，男，40岁，头痛.呕吐.近三天症状加重，检查视乳头水肿，下列情况最可能的是 ___
A. 脑震荡
B. 颅内压增高
C. 蛛网膜下隙出血
D. 颅内动脉瘤
E. 高血压性脑病
【单选题】
急性感染性多发性神经根炎患者出现呼吸肌重度麻痹时应 ___
A. 去枕平卧
B. 人工呼吸
C. 高流量面罩给氧
D. 静脉给予呼吸兴奋剂
E. 迅速准备气管插管或切开
【单选题】
小脑病变最重要的症状是___
A. 偏瘫
B. 截瘫
C. 失语
D. 共济失调
E. 尿潴留
【单选题】
碘酊的作用原理是___
A. 破坏细胞壁的结构
B. 破坏细胞膜的结构
C. 干扰细菌酶的活性
D. 使菌体蛋白氧化.变性
E. 产生新生态的氧
【单选题】
关于低温蒸气消毒法的叙述错误的是 ___
A. 可杀死所有微生物
B. 主要用于不耐高热的物品
C. 内镜.麻醉面罩可用此法消毒
D. 控制温度为73～80℃.时间10～15分钟
E. 操作时将蒸汽输入预先抽空的压力蒸汽灭菌锅内10524
【单选题】
高压蒸汽灭菌达到灭菌目的的压力.温度.时间为 ___
A. 压力70kPa温度105℃时间10分钟
B. 压力80kPa温度110℃时间15分钟
C. 压力90kPa温度115℃时间20分钟
D. 压力100kPa温度120℃时间30分钟
E. 压力102.97～137.3kPa温度121～126℃时间15～30分钟
【单选题】
以下不会影响化学消毒剂的消毒效果的是___
A. 微生物种类
B. 温度和相对湿度
C. 无机物质污染量
D. 消毒时间
E. 消毒药物的有效浓度
【单选题】
流行性出血热患者死亡后，以下处理过程不正确的是 ___
A. 将其个人衣服消毒后交给家属
B. 将其使用过的钱.票证消毒后交给家属
C. 用无菌棉花塞住各孔道
D. 用1%氯胺T液浸泡过的尸单包裹尸体
E. 床单位做好消毒处理
【单选题】
对长5m.宽4m.高4m的病室进行空气消毒，乳酸的用量是___
A. 4.2ml
B. 6.4ml
C. 7.2ml
D. 9.6ml
E. 10.8ml
【单选题】
以下哪组患者宜选用床边隔离 ___
A. 伤寒.痢疾患者
B. 鼠疫.霍乱患者
C. 麻疹.百日咳患者
D. 破伤风.炭疽患者
E. 流行性乙型脑炎患者
【单选题】
依靠强大的氧化作用，达到杀灭芽胞和病毒的消毒剂是 ___
A. 碘伏
B. 碘酊
C. 过氧乙酸
D. 84消毒剂
E. 含氯石灰(漂白粉)
【单选题】
煮沸消毒时加入何物即可防锈又能提高沸点___
A. 氯化钠
B. 乳酸钠
C. 碳酸钠
D. 碳酸氢钠
E. 亚硝酸钠
【单选题】
光照消毒对何种微生物杀灭作用最强 ___
A. 球菌
B. 真菌
C. 杆菌
D. 酵母菌
E. 沙门菌
【单选题】
有关化学消毒剂作用原理的叙述，不确切的是___
A. 利用热凝固原理
B. 使菌体蛋白凝固变性
C. 干扰细菌酶的活性
D. 抑制细菌代谢和生长
E. 损害细胞膜的结构，改变其渗透性
【单选题】
紫外线杀菌力最强的波长是 ___
A. 14nm
B. 24nm
C. 34nm
D. 254nm
E. 275nm
