【单选题】
配料表中使用的某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的（）时，不需要标示复合配料的原始配料。___
A. 0.15
B. 0.2
C. 0.25
D. 0.3
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相关试题
【单选题】
以下产品可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”的是（）。___
A. 葡萄酒
B. 配制酱油
C. 配制食醋
D. 饼干
【单选题】
净含量为200g的产品，净含量字符的最小高度应为（）。___
A. 1mm
B. 2mm
C. 3mm
D. 4mm
【单选题】
在食品标签中以下哪项不得另外加贴、补印或篡改？___
A. 日期标示
B. 配料表
C. 净含量
D. 食品名称
【单选题】
以下哪项做为食品名称不符合预包装食品标签标准的要求？___
A. 朱古力
B. 夹心饼干
C. 速溶咖啡
D. 橙汁饮料
【单选题】
以下单位不可以用于标示液体食品净含量计量单位的是（）。___
【单选题】
以下哪种食品需要在标签上标明加工方式（热加工或冷加工）？___
【单选题】
酒精度14%的进口葡萄酒标签不需要标示以下哪项？___
A. 产品类型
B. 配料
C. 保质期
D. 经销商的名称和地址
【单选题】
下列哪项不属于食品营养标签首先必标的核心营养素？___
【单选题】
下列关于营养成分功能的声称使用不当的是（）。___
A. 适当的能量可以保持良好的健康状况
B. 蛋白质有助于组织的形成和生长
C. 膳食纤维具有润肠通便的作用
D. 脂肪提供高能量
【单选题】
下列产品名称对应的产品类别不正确的是（）。___
A. 芝麻蛋卷糕点类
B. 橙汁饮料果蔬汁饮料
C. 速溶咖啡固体饮料
D. 蛋黄派糕点类
【单选题】
下列不属于进口食品必标的内容的是（）。___
A. 贮存条件
B. 保存期
C. 净含量
D. 生产日期
【单选题】
下列食品名称使用不规范的是（）。___
A. 夏桑菊颗粒
B. 乌龙茶饮料
C. 纯净水
D. 面包
【单选题】
下列哪种动物疫病属于一类动物疫病？___
A. 山羊关节炎脑炎
B. 绵羊痘和山羊痘
C. 牛白血病
D. 低致病性禽流感
【单选题】
哪种动物用药物属于“瘦肉精”？___
A. 阿莫西林
B. 莱克多巴胺
C. 土霉素
D. 头孢噻呋
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 克伦特罗
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 呋喃西林
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 氯化钙注射液
C. 萘普生注射液
D. 呋喃妥因
【单选题】
如何鉴别猪囊虫肉？___
A. 猪肉质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原
B. 用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节，就像石榴籽。冷冻后，小疙瘩则变成白色干瘪颗粒
C. 猪肉表皮无斑痕，无出血斑点
D. 猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽
【单选题】
如何鉴别冻猪肉发霉变质？___
A. 白斑：在冷藏肉的表面上长出小白斑，好似洒上的石灰水一样，在较大的斑点上，部分有白色粉状物附着，这种白斑用湿毛中容易擦去，不留痕迹。绿斑：在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物，主要是青霉属的霉菌寄生所致。黑斑：多见于冷藏肉、腌肉和腌制品，主要由芽枝霉菌属，如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的。这些霉往往深入肉的深部，致使肉的腐败
B. 猪肉猪皮面干净，无斑点淤血现象
C. 冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味
D. 无腥臭和恶心气味
【单选题】
进口食品需要办理进境动植物检疫审批手续的，应当取得（）后方可进口。___
A. 《中华人民共和国进境动植物检验许可证》
B. 《中华人民共和国进境动植物检验检疫许可证》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
【单选题】
《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）明确规定，各国政府可以采取强制性卫生措施保护该国人民健康免受进口食品带来的危害，不过采取的卫生措施必须建立在（）的基础上。___
A. 风险交流
B. 风险评估
C. 风险管理
D. 危害分析
【单选题】
进口粮食和粮食制品申报时，植物检疫证书必须是：___
A. 出口方官方的
B. 进口方进口商的
C. 出口方出口商的
【单选题】
粮食制品按加工关于可分为烘焙食品、（）食品、油炸食品、速冻方便食品和其他粮食方便食品等。___
A. 膨化
B. 烟熏
C. 水煮
D. 以上答案皆不对
【单选题】
取样工具和容器都必须清洁、干燥、无异味，不得将异物带入样品中。对需做微生物学检测的，取样工具和容器必须是()的。___
【单选题】
首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院（）出具的许可证明文件。___
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 工商行政部门
【单选题】
我国《食品安全法》明文规定，食品安全标准是（）的标准。___
【多选题】
向中国出口乳品的卫生证书应当证明哪些内容？___
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫情
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监督之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用E.乳品已经检验检疫合格F.乳品生产的关键控制点在生产企业的监督下
【多选题】
牛初乳粉应该在标签上标示下列那些营养成分：___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 免疫球蛋白IgG的含量
D. 钾
E. 钠
【多选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品种类：___
A. 生乳（是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳）
B. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，经过热处理杀菌过程的乳制品）
C. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品）
D. 巴氏杀菌乳（是指仅以生牛/羊乳为原料，经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品）
【多选题】
巴氏杀菌乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 均匀一致液体
B. 无凝块
C. 无沉淀
D. 无正常视力可见异物
【多选题】
灭菌乳国家标准（GB25190—2010）适用于：___
A. 全脂灭菌乳
B. 脱脂灭菌乳
C. 部分脱脂灭菌乳
D. 低脂灭菌乳
E. 高脂灭菌乳
【多选题】
全部用乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
调制乳国家标准（GB25191—2010）适用于：___
A. 全脂调制乳
B. 脱脂调制乳
C. 部分脱脂调制乳
D. 低脂调制乳
E. 高脂调制乳
【多选题】
调制乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 呈均匀一致液体
B. 无凝块
C. 不得有有与配方相符的辅料的沉淀物
D. 可有与配方相符的辅料的沉淀物
E. 无正常视力可见杂质
【多选题】
全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
乳清粉和乳清蛋白粉国家标准（GB11674—2010）适用于：___
A. 脱盐乳清粉
B. 非脱盐乳清粉
C. 浓缩乳清蛋白粉
D. 分离乳清蛋白粉
【多选题】
乳粉国家标准（GB19644—2010）适用于：___
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 部分脱脂乳粉
D. 调制乳粉
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签。下列事项中应当在标签中标明的有（ ）。___
A. 名称、规格、净含量、生产日期
B. 生产者的名称、地址、联系方式
C. 保质期
D. 贮存条件
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品（）。___
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
按照《预包装食品标签通则》规定，下列哪些不是必须标注的内容（ ）。___
A. 食品名称
B. 批号
C. 制造者名称
D. 配料清单
推荐试题
【单选题】
心跳停止、呼吸存在着，应立即进行___
A. 人工呼吸
B. 胸外心脏按压
C. 人工呼吸和胸外心脏按压
【单选题】
在小孔型等离子弧焊中，焊接电流选择的依据不包括___
【单选题】
水不能扑救的火灾是___
A. 森林火灾
B. 原油火灾
C. 贮存大量浓硫酸、浓硝酸的场所发生火灾
【单选题】
下列情况不属于高处坠落事故原因的是___
A. 施工人员患有不适合高处作业的疾病，如高血压、心脏病、贫血等
B. 洞口、临边防护措施不到位
C. 未安装防雷装置
【单选题】
在气瓶运输过程中，下列操作不正确的是___
A. 装运气瓶中，横向放置时，头部朝向一方
B. 通车装载不同性质的气瓶，并尽量多装
C. 车上备有灭火器材
【单选题】
减压器的作用是___
A. 调节压力
B. 减压和稳压
C. 便于链接胶管
【单选题】
焊接带有气压的锅炉储气罐及带压附件,会造成___
【单选题】
紫外线对人体的危害主要是造成___的伤害
【单选题】
下列病例肯定不属于电磁场伤害造成的是___
【单选题】
钨极氩弧焊的工艺参数不包括___
A. 焊接电流种类及极性
B. 钨极直径
C. 焊接电压
【单选题】
关于焊条直径的选择依据,下列说法错误的是___
A. 在不影响焊接质量的前提下,为了提高劳动生产率，一般倾向于选择较大直径的焊条
B. 焊条直径的选择主要取决于焊件厚度、接头型式、焊缝位置及焊接层次等因素
C. 厚度较大的焊件,应选用较小直径的煤条
【单选题】
黄铜主要是铜元素与___元素组成的合金
【单选题】
我国现行的消防技术标准不包括___
A. 消防产品的标准体系
B. 工程建筑消防技术规范
C. 产品质量消防技术规范
【单选题】
电弧焊电机导线接触处过热的原因是接触处___过大或接线处螺丝过松
【单选题】
射吸式焊炬适用于___
A. 低压、中及高压乙炔气
B. 低压及中压乙炔气
C. 高压及中压乙炔气
【单选题】
下列选项中关于局部机械排气说法错误的是___
A. 是将所产生的有害物质用机械的力量由室内(焊接区域带）排出
B. 此种方法使用效果良好,操作灵活方便,设备费用昴贵
C. 经过滤净化后的空气再送入室内
【单选题】
触电金属化后的皮肤表面变得粗糙坚硬,肤色呈灰黄,是___引起的。
【单选题】
熔化焊机所用频率波动在电压为额定值时需不大于土___%
【单选题】
下列关于激光危害的工程控制说法错误的是___
A. 应将整个激光系统置于不透光的罩子中
B. 对激光器装配防护罩或防护围封
C. 维护或检修激光器时可暂时拆除激光安全标志
【单选题】
水下___焊接,是将焊接区周围的水排开,焊工在水中施焊的水下焊接方法。
【单选题】
获得"阴极破碎"作用时,采用的是___
【单选题】
下列___适合盛装易燃液体。
A. 玻璃容器
B. 瓷器
C. 具有防腐功能的金属容器
【单选题】
在下列三种材料中,空气等离子弧切割更适用于___。
【单选题】
置换焊补时,必须保证盲板有足够的___
【单选题】
可燃物质在混合物中发生爆炸的最低浓度称为___
【单选题】
金属材料在破坏前所承受的最大拉应力，叫作材料的___
【单选题】
当焊接热导率高的原材料属材料(如铝、铜)时,可以考虑选用有较高热穿透性的___
【单选题】
压力焊是利用焊接时施加一定___而完成的焊接方法
【单选题】
由于二氧化碳气体保护堆焊属于明弧焊接,因此要防止___
A. 有害气体产生
B. 火灾发生
C. 弧光伤害
【单选题】
埋弧焊焊接时,采用的焊丝较细的是___
A. 自动埋弧焊
B. 氩弧焊
C. 半自动埋弧焊
【单选题】
下列选项中在职业病诊断时不需要考虑的因素是___
A. 职业病危害接触史
B. 临床表现和医学检查结果
C. 劳动者家庭背景
【单选题】
在焊接中碳钢和某些合金钢时,热影响区中可能发生淬火现象而变硬,易形成___
