相关试题
【单选题】
下列食品名称使用不规范的是（）。___
A. 夏桑菊颗粒
B. 乌龙茶饮料
C. 纯净水
D. 面包
【单选题】
下列哪种动物疫病属于一类动物疫病？___
A. 山羊关节炎脑炎
B. 绵羊痘和山羊痘
C. 牛白血病
D. 低致病性禽流感
【单选题】
哪种动物用药物属于“瘦肉精”？___
A. 阿莫西林
B. 莱克多巴胺
C. 土霉素
D. 头孢噻呋
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 克伦特罗
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 呋喃西林
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 氯化钙注射液
C. 萘普生注射液
D. 呋喃妥因
【单选题】
如何鉴别猪囊虫肉？___
A. 猪肉质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原
B. 用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节，就像石榴籽。冷冻后，小疙瘩则变成白色干瘪颗粒
C. 猪肉表皮无斑痕，无出血斑点
D. 猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽
【单选题】
如何鉴别冻猪肉发霉变质？___
A. 白斑：在冷藏肉的表面上长出小白斑，好似洒上的石灰水一样，在较大的斑点上，部分有白色粉状物附着，这种白斑用湿毛中容易擦去，不留痕迹。绿斑：在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物，主要是青霉属的霉菌寄生所致。黑斑：多见于冷藏肉、腌肉和腌制品，主要由芽枝霉菌属，如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的。这些霉往往深入肉的深部，致使肉的腐败
B. 猪肉猪皮面干净，无斑点淤血现象
C. 冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味
D. 无腥臭和恶心气味
【单选题】
进口食品需要办理进境动植物检疫审批手续的，应当取得（）后方可进口。___
A. 《中华人民共和国进境动植物检验许可证》
B. 《中华人民共和国进境动植物检验检疫许可证》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
【单选题】
《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）明确规定，各国政府可以采取强制性卫生措施保护该国人民健康免受进口食品带来的危害，不过采取的卫生措施必须建立在（）的基础上。___
A. 风险交流
B. 风险评估
C. 风险管理
D. 危害分析
【单选题】
进口粮食和粮食制品申报时，植物检疫证书必须是：___
A. 出口方官方的
B. 进口方进口商的
C. 出口方出口商的
【单选题】
粮食制品按加工关于可分为烘焙食品、（）食品、油炸食品、速冻方便食品和其他粮食方便食品等。___
A. 膨化
B. 烟熏
C. 水煮
D. 以上答案皆不对
【单选题】
取样工具和容器都必须清洁、干燥、无异味，不得将异物带入样品中。对需做微生物学检测的，取样工具和容器必须是()的。___
【单选题】
首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院（）出具的许可证明文件。___
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 工商行政部门
【单选题】
我国《食品安全法》明文规定，食品安全标准是（）的标准。___
【多选题】
向中国出口乳品的卫生证书应当证明哪些内容？___
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫情
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监督之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用E.乳品已经检验检疫合格F.乳品生产的关键控制点在生产企业的监督下
【多选题】
牛初乳粉应该在标签上标示下列那些营养成分：___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 免疫球蛋白IgG的含量
D. 钾
E. 钠
【多选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品种类：___
A. 生乳（是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳）
B. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，经过热处理杀菌过程的乳制品）
C. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品）
D. 巴氏杀菌乳（是指仅以生牛/羊乳为原料，经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品）
【多选题】
巴氏杀菌乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 均匀一致液体
B. 无凝块
C. 无沉淀
D. 无正常视力可见异物
【多选题】
灭菌乳国家标准（GB25190—2010）适用于：___
A. 全脂灭菌乳
B. 脱脂灭菌乳
C. 部分脱脂灭菌乳
D. 低脂灭菌乳
E. 高脂灭菌乳
【多选题】
全部用乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
调制乳国家标准（GB25191—2010）适用于：___
A. 全脂调制乳
B. 脱脂调制乳
C. 部分脱脂调制乳
D. 低脂调制乳
E. 高脂调制乳
【多选题】
调制乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 呈均匀一致液体
B. 无凝块
C. 不得有有与配方相符的辅料的沉淀物
D. 可有与配方相符的辅料的沉淀物
E. 无正常视力可见杂质
【多选题】
全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明：___
A. “复原乳”
B. “复原奶”
C. “还原奶”
D. “还原乳”
【多选题】
乳清粉和乳清蛋白粉国家标准（GB11674—2010）适用于：___
A. 脱盐乳清粉
B. 非脱盐乳清粉
C. 浓缩乳清蛋白粉
D. 分离乳清蛋白粉
【多选题】
乳粉国家标准（GB19644—2010）适用于：___
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 部分脱脂乳粉
D. 调制乳粉
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品的包装上应当有标签。下列事项中应当在标签中标明的有（ ）。___
A. 名称、规格、净含量、生产日期
B. 生产者的名称、地址、联系方式
C. 保质期
D. 贮存条件
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品（）。___
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
按照《预包装食品标签通则》规定，下列哪些不是必须标注的内容（ ）。___
A. 食品名称
B. 批号
C. 制造者名称
D. 配料清单
【多选题】
当进口预包装食品包装物或包装容器最大表面面积小于10cm2时，可以不标识以下（ ）内容。___
A. 产品名称
B. 配料
C. 净含量
D. 原产国或地区
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生（）危害。___
【多选题】
进口食品标签、说明书中强调的哪些内容应当提供相应证明材料。___
A. 获奖
B. 获证
C. 产区
D. 强调含有特殊成分
【多选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》与GB7718-2004相比，主要的变化有( )：___
A. 修改了食品添加剂的标示方式
B. 增加了规格的标示方式
C. 取消了保存期的定义
D. 修改了适用范围
【多选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》的适用范围有()：___
A. 储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签
B. 直接提供给消费者的预包装食品标签
C. 散装食品
D. 非直接提供给消费者的预包装食品标签
【多选题】
预包装食品标签通则的基本要求包括()：___
A. 不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容。
B. 应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。
C. 不得利用字号大小或色差误导消费者。
D. 不应与食品或者其包装物（容器）分离。
【多选题】
关于食品标签中所用文字的描述，以下正确的是()：___
A. 商标可以使用繁体字和外文。
B. 可使用书写正确，易于辨认，具有装饰作用的各种艺术字。
C. 可以同时使用拼音或少数民族文字。拼音与相应汉字的字体大小必须一致。
D. 所有外文不得大于相应的汉字。
【多选题】
天然矿泉水的产品标签应标注以下哪些内容（）。___
A. 水源点名称
B. 达标的界限指标
C. 溶解性总固体含量
D. 主要阳离子的含量范围
【多选题】
灭菌乳的标签应标明以下内容（）。___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 胆固醇
D. 非脂乳固体
【多选题】
婴儿配方食品的标签须标注以下哪些项目（）。___
A. 能量和营养素
B. 产品类别
C. 适用年龄
D. 使用说明
【多选题】
以下那种净含量的标识方法是错的（）。___
A. 净含量：500ML
B. 净含量：1980克
C. 净含量：200公克
D. 重量：250g
推荐试题
【单选题】
易发生破伤风感染的伤口是___
A. 玻璃划破
B. 伤口宽而浅
C. 割裂伤
D. 撕脱伤口
E. 伤口深而窄，有异物
【单选题】
浅表脓肿诊断的主要依据是___
A. 疼痛
B. 局部炎症性肿块
C. 波动感
D. 局部红肿明显
E. 血白细胞升高
【单选题】
甲沟炎伴甲下积脓时，手术治疗应___
A. 两侧甲沟纵形切开
B. 甲根部皮片翻起，甲根部指甲部分切除
C. 甲根部横切口，甲根上皮片翻起
D. 甲根部横切口，部分指甲切除引流
E. 拔甲术
【单选题】
下列哪项属于非特异性感染性疾病___
A. 丹毒
B. 气性坏疽
C. 结核
D. 炭疽
E. 破伤风
【单选题】
口.颈部急性蜂窝织炎可引起___
A. 呼吸困难.窒息
B. 化脓性海绵窦静脉炎
C. 败血症
D. 脓血症
E. 炎性反应
【单选题】
开放性损伤后，目前预防破伤风最有效的方法是___
A. 注射破伤风类毒素
B. 注射破伤风抗毒素
C. 注射大剂量抗生素
D. 伤口用过氧化氢溶液(双氧水)冲洗
E. 注射破伤风免疫球蛋白
【单选题】
患者，女性，30岁。左大腿被刀刺伤后第5天，自诉局部肿痛明显，活动受限，伴有高热.头痛.乏力。初步诊断为左大腿深部脓肿，确诊的最主要依据是___
A. 高热
B. 穿刺抽出脓液
C. 伤口有波动感
D. 红肿.疼痛
E. 患肢活动受限
【单选题】
患者，男性，60岁，颈部痈切开引流，并全身应用泰能抗生素治疗2周后，患处红肿明显好转。1天前开始突然出现高热，体温40℃，寒战，并出现神志淡漠，眼底检查发现视网膜有小的.白色发亮圆形隆起，诊断为___
A. 革兰氏染色阳性细菌败血症
B. 革兰氏染色阴性细菌败血症
C. 真菌性败血症
D. 厌氧菌败血症
E. 脓血症
【单选题】
手掌感染同时前臂出现一条红线提示患有___
A. 丹毒
B. 浅层淋巴结炎
C. 浅层淋巴管炎
D. 浅静脉炎
E. 急性蜂窝织炎
【单选题】
急性化脓性腱鞘炎不治疗及时易出现___
A. 肌腱缺血坏死
B. 脓血症
C. 末节指骨缺血性坏死
D. 败血症
E. 尺侧滑囊炎
【单选题】
面部三角区疖挤压易引起___
A. 化脓性海绵窦炎
B. 疼痛加重
C. 脓血症
D. 败血症
E. 蜂窝织炎
【单选题】
下列哪一项不是气性坏疽表现___
A. 肿胀明显
B. 局部麻木无痛
C. 局部伤口处有恶臭，带有气泡的血性液流出
D. 局部皮肤短时间内出现发紫.发黑
E. 全身中毒症状明显
【单选题】
中指化脓性腱鞘炎炎症未控制易引起___
A. 鱼际间隙感染
B. 化脓性指头炎
C. 掌中间隙感染
D. 挠侧滑囊炎
E. 尺侧滑囊炎
【单选题】
破伤风患者的临床表现，下列哪项是错误的___
A. 肌肉收缩最初多是咀嚼肌
B. 抽搐时口吐白沫，面色发绀
C. 一般无高热
D. 肌肉僵硬时，注射能引发肌肉痉挛
E. 局部型破伤风不能发展为全身型破伤风
【单选题】
患者，男性，24岁。鼻部有一痈患者，局部挤压后出现头痛.寒战.高热，鼻.眼部红肿，血白细胞数增高护理评估时首先应考虑 ___
A. 颅内海绵窦静脉炎
B. 脑脓肿
C. 面部蜂窝织炎
D. 化脓性脑膜炎
E. 败血症
【单选题】
下列哪项属于特异性感染性疾病___
A. 破伤风
B. 丹毒
C. 急性蜂窝织炎
D. 疖
E. 痈
【单选题】
需及早做切开引流术浅表软组织急性化脓性感染的是 ___
A. 化脓性指头炎
B. 急性蜂窝织炎
C. 转移性脓肿
D. 痈
E. 疖
【单选题】
有关败血症下列哪项是错误的___
A. 这是一种最严重的全身性感染
B. 细菌一旦进入血液就会引起败血症
C. 细菌感染常成为主要原因
D. 器械检查可导致败血症
E. 使用广谱抗生素过程中常可发生真菌性败血症
【单选题】
痈与疖的临床表现最主要区别是___
A. 疼痛剧烈
B. 炎症区出现多个脓头
C. 有脓液流出
D. 全身中毒症状明显
E. 局部炎症反应明显
【单选题】
如何诊断败血症___
A. 出现转移性脓肿
B. 寒战.高热，呈稽留热
C. 皮肤.粘膜出现瘀血点
D. 肝.脾肿大
E. 血培养阳性
【单选题】
患者，女性，28岁，右腹股沟区疼痛伴发热10天，6天前开始出现行走困难，右腹股沟部触及6cm×4cm肿块，压痛，无波动感，髋关节不能伸直，伸髋时剧痛。化验WBC2.5×10_TagUpStart_12_TagUpEnd_/L，诊断为 ___
A. 阑尾周围脓肿
B. 嵌顿性疝
C. 髂窝脓肿
D. 急性输卵管炎
E. 海绵状血管瘤
【单选题】
对破伤风患者，下列不正确的是___
A. 避免外界声音刺激
B. 病室应隔离
C. 保持病室安静
D. 护理操作尽量集中进行
E. 病室光线要充足
【单选题】
下列保守治疗的外科疾病是 ___
A. 丹毒
B. 急性蜂窝织炎
C. 新生儿皮下坏疽
D. 脓性指头炎
E. 脓肿
【单选题】
掌中间隙感染与鱼际间隙感染的鉴别诊断___
A. 手指活动程度
B. 高热的热型
C. 疼痛程度
D. 肿胀
E. 掌心凹陷是否存在
【单选题】
外科感染下列哪项局部处理不正确___
A. 局部制动
B. 局部热敷
C. 患肢抬高
D. 脓肿切开时切口选择在脓肿的上部
E. 局部严禁按摩
【单选题】
诊断深部脓肿主要依据是___
A. 穿刺抽出脓液
B. 高热.寒战
C. 白细胞明显升高
D. 局部深压痛
E. 有波动感
【单选题】
破伤风患者出现苦笑，易发生痉挛的肌肉是___
A. 四肢肌
B. 咀嚼肌
C. 颈项肌
D. 腹肌
E. 背阔肌
【单选题】
手部化脓性感染的手术原则应除外___
A. 手术时宜应用区域组织阻滞麻醉
B. 脓液应作细菌培养及药敏试验
C. 应用抗生素
D. 伤口不应置引流物，以免影响功能
E. 炎症消退后，早期进行功能锻炼
【单选题】
指甲下脓肿应采取的最佳措施是___
A. 理疗
B. 热敷
C. 抗生素
D. 拔除指甲
E. 在甲沟处切开引流
【单选题】
金黄色葡萄球菌感染后脓液___
A. 稠厚，呈灰白色
B. 稀薄.量大，呈淡红色
C. 稠厚.黄色，无臭味
D. 淡绿色，甜腥臭味
E. 恶臭，有产气性
【单选题】
全身化脓性感染应选择下列哪个时段做血培养___
A. 间歇期
B. 寒战时
C. 高热时
D. 病情稳定后
E. 应用抗生素后
【单选题】
下述哪种细菌不是化脓性感染的致病菌___
A. 葡萄球菌
B. 白色念珠菌
C. 链球菌
D. 大肠杆菌
E. 沙门氏菌
【单选题】
患儿，8岁。右侧额部撞在石头上，局部裂开3～4cm，血流满面，来院急诊。下列哪一项护理措施不妥当___
A. 注射白.百.破，可预防破伤风
B. 伤口彻底清创
C. 用3%过氧化氢溶液冲洗
D. TAT，剂量为成人量的半量
E. TAT有过敏，给予脱敏注射
【单选题】
下述哪项不属于特异性感染 ___
A. 破伤风
B. 放线菌
C. 丹毒
D. 结核病
E. 气性坏疽
【单选题】
患者，女性，右手中指切伤3小时，来院急诊。目前最有效预防破伤风的措施是___
A. 彻底清创，注射破伤风类毒素
B. 彻底清创，注射破伤风抗毒血清
C. 注射大剂量青霉素
D. 注射破伤风抗毒素
E. 及时清创，大剂量过氧化氢溶液冲洗
【单选题】
特发性面神经麻痹不大可能出现的临床症状为___
A. 咀嚼时有存食现象
B. 视物成双
C. 口角流涎
D. 鼓腮漏气
E. 言语不清
【单选题】
在对患者进行感觉检查时，尤其应注意___
A. 有无感觉过敏
B. 有无感觉异常
C. 障碍的范围
D. 障碍的程度
E. 有无疼痛
【单选题】
老年患者，缓慢起病，行走时步伐细小，双足擦地而行，躯干强硬前倾，常见碎步前冲，双臂不摆动，起步及止步困难，此步态是哪种步态___
A. 慌张步态
B. 小脑性步态
C. 肌病步态
D. 跨阈步态
E. 感觉性共济失调
【单选题】
两侧瞳孔呈针尖样缩小常见于___
A. 丘脑出血在
B. 小脑出血
C. 蛛网膜下隙出血
D. 脑桥出血
E. 脑梗死
【单选题】
区别中枢性面瘫和周围性面瘫的关键是___
A. 有无肢体瘫痪
B. 有无皱额闭眼障碍
C. 有无伸舌偏斜
D. 有无病理反射
E. 有无鼓腮，吹气障碍
