相关试题
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当___进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A. 每半年
B. 每年
C. 每二年
D. 每三年
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间与食品贮存区域直接连通
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
推荐试题
【多选题】
在中国共产党的领导下，走中国特色社会主义道路，实现中华民族伟大复兴，是现阶段我国各族人民的共同理想。这个共同理想___。
A. 是迈向共产主义最高理想的一个阶段
B. 集中了我国工人、农民、知识分子和其他劳动者、建设者和爱国者的利益和愿望
C. 是保证全体人民在政治上、道义上和精神上团结一致，争取胜利的强大思想武器
D. 是人类最崇高的理想境界
【多选题】
大学生坚定马克思主义信仰，最重要的是学习和掌握马克思主义的___，确立正确的世界观和历史观，准确把握时代发展潮流，以科学的理想信念指引人生前进的道路和方向。
【多选题】
理想和信念是密切联系的，它们是同一种人类精神现象的两个侧面。理想信念的基本特点有___。
A. 思想性与实践性
B. 时代性与阶级性
C. 多样性与共同性
D. 强制性与滞后性
【多选题】
改革开放以来我们取得一切成绩和进步的根本原因，归结起来就是___。
A. 开辟了中国特色社会主义道路
B. 形成了中国特色社会主义理论体系
C. 确立了中国特色社会主义制度
D. 发展了中国特色社会主义文化。
【多选题】
对个人理想与社会理想关系的理解，正确的是___。
A. 社会理想决定、制约着个人理想
B. 当二者发生矛盾时，社会理想要服从个人理想
C. 社会理想是个人理想的凝炼和升华
D. 社会理想排斥个人理想
【多选题】
信念是___的有机统一体，为人们矢志不渝、百折不挠地追求理想目标提供了强大的精神动力。
【多选题】
追求一种理想，就意味着相信这种理想是正义的并且能够实现的，这种相信本身就是一种信念。这说明___。
A. 信念中包含有一定的认识
B. 信念往往伴随着炽热的感情
C. 信念总要表现为行为和实践的意志
D. 信念是随心所欲的主观臆断
【多选题】
一个真正认为共产主义是科学的人，在世界社会主义发展遭到暂时的困难和曲折时，也不放弃自己追求的目标。这说明___。
A. 追求崇高的理想需要坚定的信念
B. 信念本身就表明着一种稳定的立场
C. 信念可以成为人们追求理想目标的强大动力
D. 信念是一种单纯的知识或想法
【多选题】
中国精神包括___。
A. 以爱国主义为核心的民族精神
B. 以忧国忧民为核心的忧患精神
C. 以改革创新为核心的时代精神
D. 以积极进取为核心的梦想精神
【多选题】
爱国主义体现了人民群众对自己祖国的深厚感情，反映了个人对祖国的依存关系，是人们对自己故土家园、民族和文化的归属感、认同感、尊严感与荣誉感的统一。在我国，爱国主义___。
A. 既是道德要求，又是法律规范
B. 既继承了优良传统，又具有时代特征
C. 体现了爱国主义与爱社会主义的一致性
D. 体现了爱国主义与拥护祖国统一的一致性
【多选题】
时代精神是一个国家和民族在新的历史条件下形成和发展的,是体现民族特质并顺应时代潮流的___的总和。
A. 思想观念
B. 价值取向
C. 精神风貌
D. 社会风尚
【多选题】
新时代爱国主义的基本要求是___。
A. 坚持爱国主义和社会主义相统一
B. 维护祖国统一和民族团结
C. 尊重和传承中华民族历史与文化
D. 坚持立足民族又面向世界
【多选题】
增强改革创新能力和本领的途径有：___。
A. 夯实创新基础
B. 培养创新思维
C. 投身创新实践
D. 增强爱国意识
【多选题】
培养精明的建国才干，具体应做到___。
A. 努力提高思想政治觉悟
B. 认真学习科学文化知识
C. 积极进行良好的道德品质修养
D. 加强身体锻炼
【多选题】
爱国主义的基本要求包括___
A. 爱祖国的大好河山
B. 爱自己的骨肉同胞
C. 爱祖国的灿烂文化
D. 爱自己的国家
【多选题】
中华民族的爱国主义优良传统内涵极为丰富，以下哪些属于爱国主义的思想和行为___
A. “先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”
B. “苟利国家生死以，岂因祸福避趋之”
C. “人生自古谁无死，留取丹心照汗青”
D. “天下兴亡，匹夫有责”
【多选题】
改革创新主要包括___。
A. 理论创新
B. 文化创新
C. 制度创新
D. 科技创新
【多选题】
在建设有中国特色社会主义的过程中，坚持爱国主义就必须坚持___。
A. 改革开放
B. 民族主义
C. 民族自尊
D. 民族虚无主义
【多选题】
爱祖国这种深厚的感情集中表现为___。
A. 对祖国的河山、文化、历史、优良传统以及人民的热爱
B. 关心祖国的前途和命运，把个人命运同祖国命运紧密地联系在一起
C. 强烈的民族自豪感、自尊心和自信心
D. 为争取祖国的独立、统一、富强而英勇奋斗乃至牺牲的精神
【多选题】
爱国主义是___。
A. 一种对祖国热爱的情感心理
B. 一种社会意识和精神力量
C. 中华民族特有的一种道德品质
D. 一种人生道德规范和价值导向
【多选题】
中华民族崇尚精神的优秀传统,表现在___。
A. 对物质生活与精神生活相互关系的独到理解上
B. 中国古人对理想的不懈追求上
C. 对道德修养和道德教化的重视上
D. 对理想人格的推崇上
【多选题】
民族精神是一个民族在长期共同生活和社会实践中形成的，为本民族大多数成员所认同的___的总和。
A. 思维方式
B. 价值取向
C. 精神气质
D. 道德规范
【多选题】
做忠诚爱国者,必须要维护和推进祖国统一。维护和推进祖国统一的具体要求有：___。
A. 坚持一个中国原则
B. 推进两岸交流合作
C. 促进两岸同胞团结奋斗
D. 反对“台独”分裂图谋
【多选题】
新时期爱国统一战线包括___。
A. 各民主党派
B. 全体社会主义劳动者
C. 社会主义事业的建设者
D. 拥护社会主义的爱国者
【多选题】
“一种价值观要真正发挥作用，必须融入社会生活，让人们在实践中感知它、领悟它”。这就要求在培育弘扬社会主义核心价值观的过程中，下好落细、落小、落实的功夫。对于大学生而言，这就要求做到___，使社会主义核心价值观成为一言一行的基本遵循。
A. 勤学以增智
B. 修德以立身
C. 明辨以正心
D. 笃实以为功
【多选题】
核心价值观的养成绝非一日之功。大学生要坚持___，努力把核心价值观的要求变成日常的行为准则，形成自觉奉行的信念理念，并身体力行大力将其推广到全社会去。
A. 由易到难
B. 由近及远
C. 从现在做起
D. 从自己做起
【多选题】
学习和践行社会主义荣辱观，要知荣知耻，树立荣辱意识。我国古代的思想文化中就有重视荣辱的观念。下列格言警句中包含了这一观念的有___。
A. 士可杀不可辱
B. 民生在勤，勤则不匮
C. 宁可穷而有志，不可富而失节
D. 己所不欲，勿施于人
【多选题】
社会主义核心价值观与社会主义核心价值体系的内在一致性主要表现在：___。
A. 都体现了社会主义意识形态的本质要求
B. 都体现了社会主义制度在思想和精神层面的质的规定性
C. 都属于人类精神世界的范畴
D. 都是建设中国特色社会主义现代化强国、实现中华民族伟大复兴中国梦的价值引领
【多选题】
“社会主义核心价值观”的内容包括___。
A. 富强、民主、文明、和谐
B. 创新、独立、诚实、忠诚
C. 自由、平等、公正、法治
D. 爱国、敬业、诚信、友善
【多选题】
以下属于社会主义核心价值观的内容的是___。
【多选题】
社会主义核心价值观体现了社会主义本质要求，吸收了世界文明有益成果，体现了了时代精神，是对我们要___等重大问题的深刻解答。
A. 建设什么样的世界
B. 建设什么样的国家
C. 建设什么样的社会
D. 培育什么样的公民
【多选题】
在全社会培育和弘扬社会主义核心价值观，需要大学生始终走在时代前列，成为社会主义核心价值观的坚定信仰者、积极传播者、模范践行者,我们要做到___
A. 扣好人生的扣子，树立正确的价值观
B. 勤学、修德、明辨、笃实
C. 目标高远，保持定力、不懈奋进
D. 脚踏实地，严于律己、精益求精
【多选题】
坚定的核心价值观自信，是中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信和文化自信的价值内核。社会主义核心价值观___为我们坚定核心价值观自信提供了理由。
A. 微弱的理论支持
B. 丰厚的历史底蕴
C. 坚实的现实基础
D. 强大的道义力量
【多选题】
社会主义核心价值观和社会主义核心价值体系，两者是紧密联系、互为依存、相辅相成的。社会主义核心价值体系主要包括___
A. 马克思主义指导思想
B. 中国特色社会主义共同理想
C. 以爱国主义精神为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神
D. 社会主义荣辱观
【多选题】
培育和践行社会主义核心价值观，要增强自己的价值判断力和道德责任感，辨别什么是真善美、什么是假恶丑，自觉做到___。
A. 常修善德
B. 常怀善念
C. 常做善举
D. 克己复礼
【多选题】
社会主义核心价值观作为当代中国发展进步的精神指引，具体表现在___。
A. 坚持和发展中国特色社会主义的价值遵循
B. 提高国家文化软实力的迫切要求
C. 增进社会团结和谐的最大公约数
D. 渗透西方文化，扩大中华文化影响力
【多选题】
以下不属于社会主义核心价值观的内容的是 ___。
【多选题】
以下不属于社会主义核心价值体系的内容的是___。
A. 以爱国主义精神为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神
B. 保护环境
C. 爱护公物
D. 社会主义荣辱观
【多选题】
以下属于社会主义核心价值体系的内容的是___。
A. 马克思主义指导思想
B. 中国特色社会主义共同理想
C. 社会公德
D. 家庭美德
【多选题】
—个人只有___，其才方能用得其所。
A. 明大德
B. 守公德
C. 严私德
D. 兢兢业业
