相关试题
【单选题】
饮用水卫生监督需选派___及以上卫生监督人员。
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括___。
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供___的全水水质检测报告。
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
蓄水池（箱）周围___以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。
A. 20米；5米
B. 20米；2米
C. 10米；5米
D. 10米；2米
【单选题】
所有涉水工作人员均需___后方能上岗。
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当___进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A. 每半年
B. 每年
C. 每二年
D. 每三年
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间与食品贮存区域直接连通
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
推荐试题
【单选题】
以下哪种电子商务的交易模式属于消费者对消费者的交易模式___
A. B2C模式
B. B2B模式
C. B2G模式
D. C2C模式
【单选题】
在电子商务下，物流的运作是以___为核心的。
A. 信息
B. 商品
C. 企业
D. 客户配送
【单选题】
在配送的组织方式中，服务水平最高的配送方式是___
A. 即时配送
B. 定时配送
C. 定时定量配送
D. 定时定路线配送
【单选题】
配送企业之间开展共同配送需要解决好的关键问题是___
A. 合理选择客户
B. 合理安排时间
C. 合理装配车辆
D. 合理分配收益
【单选题】
配送中心规划的主要内容是确定配送中心的___
A. 规模、数量、地点
B. 类型、规模、数量
C. 功能、数量、结构
D. 功能、结构、地点
【单选题】
在电子商务中，为进行商务活动交易双方之间利用的是___
A. 现代信息技术和计算机网络
B. 现代物流技术和计算机网络
C. 现代管理技术和通信网络
D. 现代科学技术和通信网络
【单选题】
以下关于电子商务企业降低物流成本的基本思路的论述，不正确的是___
A. 正确选择物流运作方式
B. 完善物流网络
C. 实行物流总代理制度
D. 调整服务政策、谋求规模效益
【单选题】
___是电子商务中历史最长、发展最完善的商业模式。
A. B2B
B. B2C
C. C2C
D. D2D
【单选题】
电子商务发展中存在的问题不包括 ___。
A. 网络基础设施建设问题
B. 网站种类过于繁多
C. 安全问题
D. 商家信誉问题
【单选题】
解决电子商务配送需求与供给之间在规模上的差距最为有效的措施是___
A. 加强信息化建设
B. 扩大电子商务配送需求规模
C. 对于需求进行控制
D. 要求政府加大对电子商务企业的支持力度
【单选题】
在下列商品中，最适合采用电子商务方式销售的是___
A. 汽车
B. 药品
C. 计算机软件
D. 数控机床
【单选题】
在电子商务下，物流业是介于供货方和购货方之间的第三方，是以___作为第一宗旨。
【单选题】
商务信息的___是进行电子商务的前提。
A. 安全
B. 全面
C. 完整性
D. 唯一性
【单选题】
属于电子商务网络中两种组成网络的是___
A. 电子商务商流和信息流网络
B. 运输网络和配送网络
C. 计算机网络和互联网
D. 通讯网络和GPS网络
【单选题】
Dell公司参与电子商务的主要身份是___
A. 第三方物流企业
B. 销售企业
C. 制造企业
D. 网站经营者
【单选题】
自动化的基础是___。
A. 信息化
B. 网络化
C. 智能化
D. 柔性化
【单选题】
进行配送中心数量决策需要考虑的主要因素是配送的___。
A. 服务对象
B. 服务水平
C. 作业效率
D. 难易程度
【单选题】
下列选项中，哪项是实现电子商务的重要保证？___
A. 交易谈判
B. 签约
C. 配送
D. 结算
【单选题】
以下关于物流与供应链的论述，正确的是___。
A. 物流是供应链概念的扩展
B. 供应链仅仅是物流概念的扩展
C. 供应链是相关企业业务、资源的集成和一体化
D. 物流与供应链是一回事
【单选题】
电子商务下物流配送，就是信息化、现代化、___的物流配送。
A. 标准化
B. 企业化
C. 市场化
D. 社会化
【单选题】
若物流对企业成功的影响程度较低，同时企业处理物流的能力也低，则宜采用___。
A. 第三方物流服务
B. 自营物流模式
C. 物流联盟
D. 其他形式
【单选题】
第四方物流实质上是___的集成者。
A. 物流链
B. 供应链
C. 经济链条
D. 物流联盟
【多选题】
影响中国电子商务配送发展的关键因素包括___
【多选题】
电子商务的框架结构由三个层次构成，分别是___
A. 网络层
B. 消息和信息发布层
C. 应用层
D. 操作层
【多选题】
按照物流活动的空间范围分类，可以分成___
A. 地区物流
B. 国际物流
C. 国外物流
D. 国内物流
【多选题】
电子商务产生和发展的主要条件是___。
A. 计算机的广泛应用
B. 网络的普及和成熟
C. 信用卡的普及使用
D. 政府的支持与推动
【多选题】
实现成功的电子商务需要考虑以下的市场因素___。
A. 目标市场情况
B. 产品、服务与品牌
C. 送货渠道
D. 价格
【多选题】
电子商务的特性包括___。
A. 服务性
B. 集成性
C. 可扩展性
D. 经济性
【多选题】
电子商务下物流配送中心应具备的条件有___。
A. 高水平的企业管理
B. 高素质的人员配备
C. 现代化的装备配置
D. 大规模的区域
【多选题】
B2B模式主要有两种方式实现___。
A. 企业自建网站
B. 第三方B2B商务平台
C. 政府建设
D. 企业政府共建
【多选题】
下列关于电子商务对世界的改变说法正确的是___。
A. 电子商务将改变商务活动的方式
B. EDI的使用增加了费用,但其他的手段都大大降低了商务成本
C. 电子商务将带来一个全新的金融业
D. 电子商务将对传统行业带来一场变革
【多选题】
在认证机构介入的网络商品销售的过程中，认证中心需要对参与网上交易的___进行身份认证。
A. 消费者
B. 商家
C. 邮政系统
D. 银行
【多选题】
电子商务按照商业活动的运作方式分类可分为___。
A. 本地电子商务
B. 远程电子商务
C. 完全电子商务
D. 非完全电子商务
【多选题】
以下属于新型物流配送中心的特征的有___。
A. 物流配送功能集成化
B. 物流配送服务系列化
C. 物流配送作业规范化
D. 物流配送目标系统化
【多选题】
电子商务物流新技术包括___。
A. 条码技术
B. 无线射频识别技术
C. 电子订货系统
D. 仓储管理系统
【多选题】
在电子商务环境中，网络可以建立起参与方之间的在线实时沟通，包括___。
A. 组织内部的实时沟通
B. 商业信息的实时沟通
C. 文化和感情上的沟通
D. 与消费者的沟通
【多选题】
一个完整的商务活动，必须由___几个流动过程有机构成。
A. 信息流
B. 商流
C. 货币流
D. 物流
【单选题】
图像分辨率的单位___是：
A. dpi
B. ppi
C. lpi
D. pixel
【单选题】
《供电营业规则》规定，大、中型电力排灌站的功率因数应达到___以上。
A. 0.80
B. 0.85
C. 0.90
D. 0.95
【单选题】
供电设施计划检修停电， 提前( )天向社会公告。对欠电费客户依法采取停电措施， 提前( )天送达停电通知书， 费用结清后( )小时内恢复供电。___ (国网供电服务规范)
A. 7，7 ，24
B. 7，3至7 ，24
C. 7，3至7 ，72
D. 3至7 ，7， 24
