相关试题
【单选题】
饮用水卫生监督需选派___及以上卫生监督人员。
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括___。
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供___的全水水质检测报告。
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
蓄水池（箱）周围___以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。
A. 20米；5米
B. 20米；2米
C. 10米；5米
D. 10米；2米
【单选题】
所有涉水工作人员均需___后方能上岗。
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当___进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A. 每半年
B. 每年
C. 每二年
D. 每三年
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间与食品贮存区域直接连通
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
推荐试题
【单选题】
带轮装在轴上后，要检查带轮的径向跳动量和( )，一般情况下用百分表检查。(1.0分)
A. 轴向跳动量
B. 径向偏摆
C. 同轴度
D. 垂直度
【单选题】
相同材料的弯曲半径越小，变形( )。
A. 越大
B. 越小
C. 不变
D. 可能大也可能小
【单选题】
负有事故主要责任的，承担损失费用的( )以上。
A. 80%
B. 50%
C. 30%
D. 20%
【单选题】
如要求轴与轴上零件的对中性和沿轴向相对移动的导向性都好，且能传递大的载荷时，应选用( )联接。(1.0分)
【单选题】
划线时当发现毛坯误差不大，但用找正方法不能补救时，可用（ ）方法来予以补救，使加工后的零件仍能符合要求。(1.0分)
A. 找正
B. 借料
C. 变换基准
D. 改图样尺寸
【单选题】
检查两带轮相互位置的正确性，中心距较大的场合，用( )。(1.0分)
A. 直尺测量
B. 拉线法
C. 角尺
D. 光照法
【单选题】
制动缸的是在进气一侧进入压力空气后，推动（ ）向前运动而产生推力的。(1.0分)
A. 密封圈
B. 活塞
C. 活塞杆
D. 弹簧
【单选题】
刀具材料的硬度越高，耐磨性( )(1.0分)
【单选题】
Z525型立钻主要用于( )。(1.0分)
【单选题】
为了促进企业的规范化发展，需要发挥企业文化的( )功能。
【单选题】
GK型三通阀具有（ ）充气减速缓解作用。(1.0分)
【单选题】
用标准麻花钻改制标准群钻时，其横刃应修磨为原来的( )。(1.0分)
A. 1/2～1/3
B. 1/3～1/4
C. 1/5～1/7
D. 1/4～1/5
【单选题】
为使钢获得高的韧性和足够的强度，一些重要零件要进行( )处理。(1.0分)
A. 退火
B. 正火
C. 调质
D. 低温回火
【单选题】
切削工作，当切削速度愈高时，刀具寿命( )(1.0分)
【单选题】
前刀面与( )之间的夹角称为前角。(1.0分)
A. 基面
B. 后刀面
C. 主截面
D. 切削平面
【单选题】
120型控制阀滑阀剩余厚度不足( )时更换。(1.0分)
A. 10 mm
B. 12 mm
C. 16 mm
D. 18 mm
【单选题】
带轮相互位置不准确会引起带张紧不均匀而过快磨损，当( )不大时，可用长直尺准确测量。(1.0分)
A. 张紧力
B. 摩擦力
C. 中心距
D. 都不是
【单选题】
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起( )内订立书面劳动合同。(1.0分)
A. 10天
B. 20天
C. 一个月
D. 三个月
【单选题】
当过盈量及配合尺寸较小时，一般采用( )装配(1.0分)
A. 温湿法
B. 压入法
C. 爆炸法
D. 液压配套法
【单选题】
办事公道是指职业人员在进行职业活动时要做到( )。
A. 原则至上，不徇私情，举贤任能，不避亲疏
B. 奉献社会，襟怀坦荡，待人热情，勤俭持家
C. 支持真理，公私分明，公平公正 ，光明磊落
D. 牺牲自我，助人为乐，邻里和睦 ，正大光明
【单选题】
装配楔键时，要用涂色法检查( )与轴槽或毂槽的接触情况(1.0分)
A. 楔键、下表面
B. 楔键两侧表面
C. 楔键上表面
D. 楔键下表面
【单选题】
钻头( )为零时，靠近切削部分的棱边与孔壁的摩擦比较严重，容易发热和磨损。(1.0分)
A. 前角
B. 后角
C. 横刃斜角
D. 副后角
【单选题】
当轴承的旋转精度要求较高时，应采用( )的配合。(1.0分)
【单选题】
对于拆卸后还要重复使用的滚动轴承，拆卸时不能损坏轴承的( )(1.0分)
A. 内圈
B. 外圈
C. 滚动体
D. 配合表面
【单选题】
120型控制阀滑阀逆流孔为( )。(1.0分)
A. Φ1.0 mm
B. Φ0.8 mm
C. Φ0.5 mm
D. Φ0.2 mm
【单选题】
装配前做好一切技术准备，熟悉装配图、清点所有零件和使用（ ）等。(1.0分)
A. 夹具
B. 工具、量具
C. 油盒
D. 润滑油、润滑脂
【单选题】
淬火后，再进行高温回火的处理方法，称为( )。(1.0分)
【单选题】
120型控制阀的紧急活塞杆上紧急室充气限制孔为( )。(1.0分)
A. Ф0.5 mm
B. Ф0.6 mm
C. Ф0.8 mm
D. Ф1.0 mm
【单选题】
闸调器检修完成后，贮存期超过( )的，须经试验台试验合格后装车使用；(1.0分)
A. 1个月
B. ３个月
C. ３个月不足６个月
D. ６个月
【单选题】
齿轮传动中，为增加接触面积，改善啮合质量，在保留原齿轮传动副的情况下，采取( )措施。 (1.0分)
A. 刮削
B. 研磨
C. 锉削
D. 加载跑合
【单选题】
滚动轴承装配时，如过盈量较小，可采用( )方法压入轴承。(1.0分)
A. 套筒压人
B. 压力机压入
C. 利用温差
D. 直接敲入
【单选题】
120型控制阀滑阀缓解槽深不足( )时更换。(1.0分)
A. 1.6 mm
B. 1.8 mm
C. 2.0 mm
D. 2.2 mm
【单选题】
要求间歇运动，转动角度较大而且具有自锁性能，应采用( )。(1.0分)
A. 棘轮机构
B. 槽轮机构
C. 凸轮机构
D. 滑块机构
【单选题】
要做到遵纪守法，对每个职工来说，必须做到( )。(1.0分)
A. 有法可依
B. 反对“管“、“卡”、“压”
C. 反对自由主义
D. 努力学法，知法、守法、用法
【单选题】
JZ-7型空气制动机自动制动阀放风阀胶垫阀口压痕深度不得超过（ ）。(1.0分)
A. 0.5mm
B. 0.4mm
C. 0.6mm
D. 0.7mm
【单选题】
较重要锻铸件，为消除内应力和组织不均及晶粒粗大等采用( )处理。(1.0分)
A. 退火
B. 正火
C. 回火
D. 低温回火
【单选题】
JZ-7型空气制动机自动制动阀性能试验中，手柄移置紧急制动位均衡风缸压力减压（ ）。(1.0分)
A. 230～260 kPa
B. 240～260 kPa
C. 220～250 kPa
D. 220～270 kPa
【单选题】
120-1型控制阀滑阀缓解槽深不足( )时更换。(1.0分)
A. 1.6 mm
B. 1.8 mm
C. 2.0 mm
D. 2.2 mm
【单选题】
进行制动缸缓解试验时，减压后拉动缓解阀3～5s，制动缸压力要下降到（ ）。(1.0分)
A. 10kpa
B. 20kpa
C. 30kpa
D. 40kpa
【单选题】
120型控制356 mm制动缸缓解限制缩孔为( )。(1.0分)
A. Φ3.6 mm
B. Φ2.5 mm
C. Φ2.0 mm
D. Φ1.9 mm
