【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行___体检，体检合格后方可上岗。
A. 半年一次
B. 每年一次
C. 2年一次
D. 5年一次
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相关试题
【单选题】
对列车车厢检查不包括：___
A. 车厢卫生：开展车厢内微小气候监测工作；检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况；地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹；检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生：整洁整齐，一客一换；检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生：检查盥洗室和厕所整洁，是否有臭味，地面积水情况；检查清洗消毒坐便器情况；检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生：整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度（有无明显积水）、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
【单选题】
对列车厨房和配餐间进行监督时，___不属于重点检查的风险。
A. 生物性风险
B. 化学性风险
C. 设备材料不安全的风险
D. 食品供应不足风险
【单选题】
对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注___等，必要时开展食品安全快速检测。
【单选题】
对机上饮用水进行采样，需采样后___检测。
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
【单选题】
饮用水卫生监督需选派___及以上卫生监督人员。
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括___。
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供___的全水水质检测报告。
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
蓄水池（箱）周围___以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。
A. 20米；5米
B. 20米；2米
C. 10米；5米
D. 10米；2米
【单选题】
所有涉水工作人员均需___后方能上岗。
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当___进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A. 每半年
B. 每年
C. 每二年
D. 每三年
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间与食品贮存区域直接连通
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
推荐试题
【判断题】
某领导外出时提包被窃，找回后发现包内钱物丢失，泄密文件完整无缺。这一事件不应属于泄密事件。
【判断题】
国家秘密的本质属性是关系国家安全和利益。
【判断题】
某文件为秘密级，该文件的保密期限最长可以确定为5年。
【判断题】
未经批准，国家秘密不能被境外人员知悉。
【判断题】
涉密载体及设备保密防护包括防复印、磁介质体防护、涉密物品管控防护。
【判断题】
存储国家秘密信息的介质，应当按所存储信息最高密级标明密级，并按相应的密级文件进行管理。
【判断题】
资质单位可根据业务扩展需要自行变更业务种类，无需向作出审批决定的保密行政管理部门提交变更申请。
【填空题】
1. 保密要害部门、部位实行“ ___ ， ___ ”的原则，做到严格管理、责任到人、严密防范、确保安全。
【填空题】
2. 保密要害部门、部位应按国家标准配备 ___ ，对使用的信息设备特别是进口设备和产品应进行 ___ 。
【填空题】
3. 保密工作责任制主要有： ___ ，机关、单位保密工作责任制，定密工作责任制， ___ ，保密行政管理部门工作责任制等。
【填空题】
4. 未经批准，不得将具有 ___ 、 ___ 、 ___ 、___ 、通信功能的设备带入涉密办公场所。
【填空题】
5. 从事涉密现场项目开发、工程施工、运行维护的人员应为 ___ 。
【填空题】
6. 核心涉密岗位是指 ___ 、 ___ 、 ___ 或者经常处理 ___ 事项的工作岗位。
【填空题】
7. 涉密人员在脱密期内不得到 ___、___ 工作。
【填空题】
8. 传递涉密载体应当通过 ___ 、 ___ 或其它符合保密要求的方式进行。
【填空题】
9. 销毁涉密载体应当履行 ___ 、 ___ 、 ___ 手续，并送交保密行政管理部门设立的销毁工作机构或指定的单位销毁。
【填空题】
10. 计算机一旦存储和处理过一份涉密信息，就应当确定为 ___ ，并粘贴相关密级标志。
【填空题】
11. 资质单位应当按照 ___ 、 ___ 承接涉密信息系统集成业务。
【填空题】
12. 涉密人员因私出境应 ___，还应按照有关规定___ 。
【填空题】
13. 机密、秘密级涉密载体应当存放在 ___ 中，绝密级涉密载体应当存放在___ 中。
【填空题】
14. 涉密信息系统应当按照国家保密规定和标准制定分级保护方案，采取 ___ ， ___ ， ___ ， ___ ，信息流转控制等安全保密防护措施。
【填空题】
15. 涉密人员是指在 ___ 工作的人员。
【填空题】
16. 变更密级或解密，应由 ___ 决定，也可由 ___ 决定。
【填空题】
17. 销毁秘密文件、资料要履行 ___ 手续，并由两名以上工作人员到指定场所监销。
【填空题】
18. 违反《中华人民共和国保守国家秘密法》规定， ___ 泄露国家秘密，情节严重的，依照刑法有关规定追究刑事责任。
【填空题】
19. 核心涉密人员的脱密期为 ___ 。
【填空题】
20. 涉密人员离岗、离职前，应当将所保管和使用的涉密载体全部清退，并 ___ 。
【填空题】
21. 国家秘密的保密期限，除有特殊规定外，绝密级事项不超过 ___ 年，机密级事项不超过 ___ 年，秘密级事项不超过 ___ 年。
【填空题】
22. 资质单位应当定期对___、___等进行检查，及时发现和消除隐患。
【填空题】
23. 国家秘密载体以及属于国家秘密的设备、产品的明显部位应当 ___ 。
【填空题】
24. 机关、单位对符合保密法的规定，但保密范围没有规定的不明确事项，应当先行拟定 ___ 、 ___ 和___，采取相应的保密措施，并自拟定之日起 ___日内报有关部门确定。
【填空题】
25. 经保密审查合格的企业事业单位违反保密规定的，由保密行政管理部门 ___ ，逾期不改或整改后仍不符合要求的， ___ ；情节严重的， ___ 。
【填空题】
26. 涉密信息系统未按照规定进行检测评估审查而投入使用的，由保密行政管理部门 ___ ，并建议有关机关、单位对 ___ 和 ___ 依法给予处分。
【填空题】
27. 未经保密审查的单位从事涉密业务的，由保密行政管理部门责令 ___ ；有违法所得的，由 ___ 没收违法所得。
【简答题】
请列举资质单位与涉密人员签订的劳动合同或者补充协议应当包含的内容。
【单选题】
与金属导体的电阻无关的因素是：___
A. 导体的长度
B. 导体电阻率
C. 导体截面积
D. 外加电压
【单选题】
纯电阻上消耗的功率与()成正比。___
A. 电阻两端电压
B. 通过电阻的电流
C. 电阻两端电压的平方
D. 通电时间
【单选题】
将2Ω与3Ω的两个电阻串联后，在两端加10V电压，2Ω电阻上消耗的功率是：___
【单选题】
某直流电路的电压为220V，电阻为40Ω，其电流为：___
A. 4.4A
B. 1.8A
C. 5.5A
D. 8.8A
