【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行___体检，体检合格后方可上岗。
A. 半年一次
B. 每年一次
C. 2年一次
D. 5年一次
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相关试题
【单选题】
对列车车厢检查不包括：___
A. 车厢卫生：开展车厢内微小气候监测工作；检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况；地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹；检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生：整洁整齐，一客一换；检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生：检查盥洗室和厕所整洁，是否有臭味，地面积水情况；检查清洗消毒坐便器情况；检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生：整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度（有无明显积水）、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
【单选题】
对列车厨房和配餐间进行监督时，___不属于重点检查的风险。
A. 生物性风险
B. 化学性风险
C. 设备材料不安全的风险
D. 食品供应不足风险
【单选题】
对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注___等，必要时开展食品安全快速检测。
【单选题】
对机上饮用水进行采样，需采样后___检测。
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
【单选题】
饮用水卫生监督需选派___及以上卫生监督人员。
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括___。
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供___的全水水质检测报告。
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
蓄水池（箱）周围___以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。
A. 20米；5米
B. 20米；2米
C. 10米；5米
D. 10米；2米
【单选题】
所有涉水工作人员均需___后方能上岗。
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当___进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A. 每半年
B. 每年
C. 每二年
D. 每三年
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间与食品贮存区域直接连通
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
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【多选题】
审计人员编制的应收账款账龄分析表属于___。
A. 实物证据
B. 书面证据
C. 言词证据
D. 亲历证据
E. 鉴定和勘验证据
【多选题】
下列审计证据类型中，属于按原来源分类的有___。
A. 外部证据
B. 环境证据
C. 实物证据
D. 内部证据
E. 亲历证据
【多选题】
下列关于审计证据的可靠性的标准判断叙述中，错误的有___。
A. 审计人员间接获取的或推论得出的审计证据比直接获取的审计证据更为可靠
B. 经过加工汇总的业务凭证比直接产生于经济活动的业务凭证更为可靠
C. 从被审计单位外部取得的证据比从内部取得的证据更为可靠
D. 从原件获取的审计证据比从传真或复印获取的审计证据更为可靠
E. 以文件记录形式存在的审计证据比口头形式的审计证据更为可靠
【多选题】
下列关于审计人员鉴定审计证据客观性的说法中，正确的有___。
A. 对实物证据，不仅要核实数量，还应关注质量
B. 对书面证据，不仅要核对金额，还应判别真伪
C. 对言词证据，要分析提供者的陈述是否客观
D. 经过加工汇总编制的资料比原始凭证更可靠
E. 良好内部控制环境下产生的证据更可靠
【多选题】
审计标准的特点包括___。
A. 准确性
B. 时效性
C. 层次性
D. 客观性
E. 地域性
【多选题】
在选用适当的审计标准时，应当考虑的问题有___。
A. 审计标准的相关性
B. 审计标准的可靠性
C. 审计标准的准确性
D. 审计标准的合法性
E. 审计标准的适用性
【多选题】
被审计单位管理层财务报表认定是指管理层做出的关于各类业务(交易和事项)、财务报表和有关账户的隐含或明确的责任表达。其中，管理层财务报表的认定可以归成的类别有___。
A. 对期初账户余额的认定
B. 对期末账户余额的认定
C. 对账户本期发生额的认定
D. 对报表列报的认定
E. 对各类业务的认定
【多选题】
下列选项中，关于审计计划管理的重要意义，说法正确的是___。
A. 通过计划的组织实施和控制，可以保证审计人员按时完成各项审计任务，同时也可为编制年度审计计划提供重要依据
B. 有利于合理利用审计资源，审计机构根据工作任务和现有人力、物力、财力合理安排审计项目的时间和人员，使人员分工协作，提高审计工作效率
C. 有利于贯彻党和国家的经济工作方针、政策，使审计机构能够紧密配合中心工作开展审计监督活动
D. 有利于保证季度计划的编制和完成
E. 有利于落实审计工作责任制，促进审计工作责任制的贯彻执行
【多选题】
审计客体是指接受审计人审计的经济责任承担者和履行者，它包括___：
A. 国务院各部门
B. 地方各级政府
C. 企业事业组织
D. 地方各级政府所属部门
E. 财政金融机构
【多选题】
下列关于风险基础审计的说法中，正确的有___。
A. 内部控制越有效，控制风险越低
B. 当检查风险确定得较低时，审计人员必须收集大量的审计证据
C. 较高的检查风险时，所需收集的审计证据就越少
D. 较高的检查风险时，所需收集的审计证据就越多
E. 固有风险和控制风险的水平越高，审计人员就应当将检查风险确定得越低
【多选题】
审计人员审查无形资产摊销的主要内容包括___。
A. 无形资产取得的合法性
B. 无形资产摊销的期限
C. 无形资产摊销金额的计算
D. 无形资产摊销的账务处理
E. 无形资产转让的合规性
【多选题】
在对被审计单位的库存材料进行监盘时审计人员应当___。
A. 参与制定盘点计划
B. 到现场监督盘点工作的进行
C. 自始至终亲自参与盘点
D. 登记材料盘点记录
E. 注意查验库存材料质量
【多选题】
审计人员在调查被审计单位内部控制时，可以采用的方法有___。
A. 运用分析方法检查有关数据和资料的总体合理性
B. 询问管理人员和其他有关人员
C. 检查内部控制过程中生成的文件和记录
D. 向有关第三方进行函证
E. 观察业务活动和内部控制的实际运行情况
【多选题】
下列关于审计的独立性的表述中，正确的有___：
A. 专业胜任能力是审计区别于其他管理活动的独特之处
B. 人员上的独立是审计工作独立性的保障
C. 审计工作不能受任何部门、单位和个人的干扰，体现的是业务工作上的独立
D. 人员上的独立要求审计人员与被审计单位不存在经济利害关系，不参与被审计单位的行政或者经营管理活动
【多选题】
下列各项中，审计组组长应当承担责任的事项有___：
A. 审计实施方案编制或者组织实施不当，造成审计目标未实现或者重要问题未被发现的
B. 审核未发现或者未纠正审计证据不适当、不充分问题的
C. 审核未发现或者未纠正审计工作底稿不真实、不完整问题的
D. 审计组起草的审计文书和审计信息反映的问题严重失实的
E. 对审计报告、审计决定书的审理意见不正确的
【多选题】
下列内容中，属于内部审计基本准则的有___。
A. 一般准则
B. 作业准则
C. 报告准则
D. 作业类准则
E. 管理类准则
【多选题】
审计准则的产生迎合了来自某些方面的要求，具体有___。
A. 来自于审计职业界内部为审计人员提供工作标准和指南，规范审计人员资格条件和工作方式的要求
B. 来源于审计职业界外部为审计服务使用者提供审计工作质量评价标准的要求
C. 来自于审计职业界内部对审计质量的要求
D. 来源于审计职业界外部对审计工作质量客观性和公正性的要求
E. 来源于审计职业界外部统一公认会计原则的要求
【多选题】
下列关于内部控制的表述中，正确的有___。
A. 风险评估是内部控制的要素之一
B. 内部控制可能因经营环境的改变而失效
C. 内部控制测评不能代替实质性测试
D. 内部控制按照其功能不同可分为预防式控制和察觉式控制
【多选题】
审计人员通过审核凭证、账目，观察、调查，确认职工薪酬的完整性，那么职工薪酬包括___。
A. 短期薪酬
B. 离职后福利
C. 辞退福利
D. 职工借款
E. 非货币性福利
【多选题】
现金与银行存款错报的形式一般包括___。
A. 交易入账的会计期间错误
B. 在调节银行存款时，遗漏未兑现支票，从而挪用资金
C. 将一笔资金同时记录于两个支票账户中
D. 在调节银行存款时，少计未兑现支票，从而挪用资金
E. 现金业务记录真实完整
【多选题】
审计人员收到举报，称某被审计单位领导擅自决定将本企业500万元资金借给其他单位周转使用，资金随后被归还，但资金借出与收回业务均未入账核算。为核实此问题，审计人员应实施的程序包括___。
A. 抽查库存现金日记账记录，追查至收付款凭证
B. 到被审计单位开立银行查询账户交易记录
C. 将银行对账单与银行存款日记账核对
D. 对银行存款日记账和总账进行核对
E. 抽查应收账款明细记录，检查相关凭证
【多选题】
被审计单位将下列资产负债表日后事项作为调整事项，审计人员认为恰当的有___。
A. 资产负债表日后遭受重大火灾
B. 资产负债表日后发生重大诉讼
C. 资产负债表日后税收政策发生重大变化
D. 资产负债表日后发现上年财务报表重大差错
E. 重大赔偿诉讼案件在资产负债表日后结案并败诉
【多选题】
审查财务报表的目标有___。
A. 评价企业的经营业绩
B. 评价企业的风险管理水平
C. 证实报表内容的真实性
D. 确认报表编制方法的合规性
E. 确认报表编制方法的一贯性
【多选题】
下列情形中，审计人员认为属于财务报告舞弊风险信号的有___。
A. 应收账款回收天数显著增加
B. 关键管理人员频繁更换
C. 毛利率显著高于行业平均水平
D. 合并资产负债表中单独列示商誉项目
E. 关联方交易明显增加
【多选题】
分析方法是将相关账户或项目进行研究、对比和分析。常用的分析方法包括___。
A. 比率分析
B. 差异分析
C. 趋势分析
D. 合理性测试
E. 额度分析
【多选题】
下列各项中，审计机关必须将其纳入项目计划的有___。
A. 法律法规规定每年应当审计的项目
B. 本级政府行政首长和相关领导机关要求审计的项目
C. 上级审计机关安排或授权的审计项目
D. 群众举报、公众关注的事项
E. 政府工作中心
【多选题】
审计人员在审查生产成本时，发现被审计单位存在下列做法，其中错误的有___。
A. 原材料采用计划成本计价，并依材料类别按月计算和分配成本差异
B. 将某项委托加工合同违约金计入生产成本
C. 将一批用于职工福利的材料成本计人生产成本
D. 月末将车间已领未用材料退库或办理“假退库”手续
E. 将某项经营性租出的固定资产折旧费用计人生产成本
【多选题】
被审计单位的财政收支、财务收支违法国家规定，有权利对直接负责的主管人员和其他直接责任人员做出处罚决定的是___。
A. 审计机关
B. 监察机关
C. 被审计单位
D. 被审计单位的上级机关
E. 上级审计机关
【多选题】
关于审计决定生效有关的说法正确的有___：
A. 审计机关送达审计文书必须邮寄送达
B. 直接送达的，可以被审计单位在送达回证上注明的签收日期为送达日期
C. 邮寄送达的，以寄出地的邮戳日期为送达日期
D. 直接送达的，可以见证人证明的收件日期为送达日期
E. 审计决定自决定作出之日起生效
【多选题】
下列各项中，属于实物证据的有___。
A. 固定资产
B. 存货
C. 现金
D. 产品质量鉴定证明
E. 函证复函
【多选题】
社会审计的特点有___。
A. 独立性
B. 有偿性
C. 委托性
D. 法定性和强制性
E. 综合性和宏观性
【多选题】
下列关于审计准则的表述中，正确的有___。
A. 审计准则是完善审计组织内部管理的基础
B. 审计准则是评价被审计单位绩效的标准
C. 审计准则是判断审计事项是非优劣的准绳
D. 审计准则是确定和解脱审计责任的依据
E. 审计准则是衡量审计质量的尺度
【多选题】
审计机关的审计处理权包括___。
A. 要求被审计单位提供财务会计报告
B. 向政府有关部门通报审计结果
C. 责令被审计单位限期退还违法所得
D. 查询被审计单位以个人名义在金融机构的存款
E. 责令被审计单位按照国家统一的会计制度进行处理
【多选题】
效益（绩效）审计与财政财务审计和财经法纪审计的差异主要体现在___。
A. 审计目标
B. 审计方法
C. 评价标准
D. 审计质量控制要素
E. 审计独立性要求
【多选题】
关于审计决定生效有关的说法正确的有___。
A. 审计机关送达审计文书必须邮寄送达
B. 直接送达的，可以被审计单位在送达回证上注明的签收日期为送达日期
C. 邮寄送达的，以寄出地的邮戳日期为送达日期
D. 直接送达的，可以见证人证明的收件日期为送达日期
E. 审计决定自决定作出之日起生效
【多选题】
我国社会审计组织的业务范围有___。
A. 监督内部审计人员行为，并对其进行相应的奖惩措施
B. 验证企业资本，出具验资报告
C. 设计财务会计制度，培训会计人员
D. 代理纳税申报
E. 监督国家审计
【多选题】
下列属于社会审计实施阶段的主要工作的有___。
A. 编制审计方案
B. 对内部控制进行测试
C. 对内部控制进行初步调查
D. 复核审计工作底稿
E. 重新确定重要性水平
【多选题】
审计准则的产生迎合了来自某些方面的要求，具体有___。
A. 来自于审计职业界内部为审计人员提供工作标准和指南，规范审计人员资格条件和工作方式的要求
B. 来源于审计职业界外部为审计服务使用者提供审计工作质量评价标准的要求
C. 来自于审计职业界内部对审计质量的要求
D. 来源于审计职业界外部对审计工作质量客观性和公正性的要求
E. 来源于审计职业界外部统一公认会计原则的要求
【多选题】
下列各项中，审计组组长应当承担责任的事项有：___
A. 审计实施方案编制或者组织实施不当，造成审计目标未实现或者重要问题未被发现的
B. 审核未发现或者未纠正审计证据不适当、不充分问题的
C. 审核未发现或者未纠正审计工作底稿不真实、不完整问题的
D. 审计组起草的审计文书和审计信息反映的问题严重失实的
E. 对审计报告、审计决定书的审理意见不正确的
【多选题】
按照审计法的规定，下列各项中，属于审计机关职责的有___：
A. 对内部审计工作进行业务指导和监督
B. 对国有企业的资产、负债、损益进行审计监督
C. 对政府部门管理的社会保障基金进行审计监督
D. 制定财务会计准则，培训会计人员
E. 对国际组织和外国政府援助、贷款项目的财务收支进行审计监督
