【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行___体检，体检合格后方可上岗。
A. 半年一次
B. 每年一次
C. 2年一次
D. 5年一次
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【单选题】
对列车车厢检查不包括：___
A. 车厢卫生：开展车厢内微小气候监测工作；检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况；地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹；检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生：整洁整齐，一客一换；检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生：检查盥洗室和厕所整洁，是否有臭味，地面积水情况；检查清洗消毒坐便器情况；检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生：整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度（有无明显积水）、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
【单选题】
对列车厨房和配餐间进行监督时，___不属于重点检查的风险。
A. 生物性风险
B. 化学性风险
C. 设备材料不安全的风险
D. 食品供应不足风险
【单选题】
对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注___等，必要时开展食品安全快速检测。
【单选题】
对机上饮用水进行采样，需采样后___检测。
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
【单选题】
饮用水卫生监督需选派___及以上卫生监督人员。
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括___。
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供___的全水水质检测报告。
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
蓄水池（箱）周围___以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。
A. 20米；5米
B. 20米；2米
C. 10米；5米
D. 10米；2米
【单选题】
所有涉水工作人员均需___后方能上岗。
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当___进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A. 每半年
B. 每年
C. 每二年
D. 每三年
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间与食品贮存区域直接连通
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
推荐试题
【单选题】
为加强安全防范,出租汽车驾驶员遇到___乘客时要格外警惕。
A. 穿戴整齐、举止文明。
B. 携带行李、匆忙上车。
C. 主动攀谈、热情外向。
D. 语伦次、诡秘不安。
【单选题】
外来就业人员变更客运服务资格证事项的，一年内不得超过___。
【单选题】
不避让执行任务的警车，消防车，工程救险车，救护车的，处___以下罚款或者警告，可以单处吊扣（）以下驾驶证。
A. 30元，二月。
B. 30元，一个月。
C. 20元，二个月。
D. 20元，一个月。
【单选题】
市区发往火车站的公交线路是___路。
A. 7。
B. 106。
C. 104。
D. 12。
【单选题】
新疆油田工业发源地是___ 。
A. 泽普。
B. 乌鲁木齐。
C. 独山子。
D. 克拉玛依。
【单选题】
出租汽车驾驶员职业技能包括驾驶和___两个方面。
【单选题】
出租汽车从业人员利用运营车辆从事违法活动的，监管人可以注销其客运服务资格证，并规定其在六至___个月内不得申请从事本市客运出租汽车服务。
A. 十八。
B. 十二。
C. 三十六。
D. 二十四。
【多选题】
车辆行经___或（）时，必须停车察明水情，确认安全后，低速通过。
A. 漫水桥。
B. 漫水路。
C. 水路。
D. 水桥。
【多选题】
从业人员应根据乘客的要求使用车内___和音响设施；营运期间，应按规范使用空车待租标志，夜间运营必须开启(）。
A. 空调。
B. 车内顶灯。
C. 出租标志顶灯。
D. 收音机。
【多选题】
发现可疑爆炸物怎么办？___
A. 协助调查。
B. 不要触动。
C. 及时报警。
D. 迅速撤离。
【多选题】
驾驶员服用对神经系统有影响的药物时，会导致___。
A. 动作准确性下降。
B. 听力、视力、注意力减退。
C. 听力、视力、注意力提高。
D. 反应及操控能力下降。
【多选题】
出租车经营者发生较大以上行车安全事故并负同等以上责任的，由原许可机关___。
A. 吊销该车辆驾驶员从业资格证。
B. 吊销该事故车辆道路运输证。
C. 处五千以上二万以下罚款。
D. 责令经营者进行整改，整改期间不等新增运力。
【多选题】
驾驶出租汽车途经繁华地带，驾驶员正确的驾驶方法是___。
A. 注意周围车辆动态
B. 防备行人和自行车突然横穿
C. 高速平稳通过
D. 保持安全车距
【多选题】
遇到纵火恐怖袭击怎么办？___
A. 熟悉环境，暗记出口；扑灭小火，惠及他人。
B. 简单防护，捂鼻匍匐；善用通道，莫入电梯。
C. 逃避场所，固守待援；缓晃轻抛，寻求援助。
D. 火已及身，切勿惊跑；缓降逃生，滑绳自救。
E. 明辨方向，迅速撤离；不入险地，不恋财物。
【多选题】
巡游车驾驶员不按照规定出具相应___的，由县级以上地方人民政府出租汽车行政主管部门责令改正，并处（）罚款。
A. 200元以上1000元以下
B. 车费票据
C. 200元以上2000元以下
D. 租车手续
【多选题】
出租汽车驾驶员下列哪些行为是不合适的___。
A. 驾驶员发现乘客拨弄车上设施，大声呵斥。
B. 驾驶员看见乘客行李太多，一句话也不说就开车走了。
C. 乘客满意驾驶员的服务，馈赠的礼物或小费，驾驶员道谢之后婉言拒绝。
D. 看见乘客随身携带的密码箱，驾驶员马上帮助提拿。
【多选题】
针对盲人，出租汽车驾驶员在服务中应注意___。
A. 做到有问必答。
B. 引导盲人坐好并收好拐棍。
C. 决不能趁机乱收费。
D. 讲话要格外和气、亲切。
【多选题】
发现可疑人怎么办？___
A. 迅速报警。
B. 牢记特征。
C. 确保安全。
D. 保持镇静。
【多选题】
本市对从事出租汽车经营或者载客服务的人员，实行___、（）制度。
A. 持证上岗
B. 没有要求
C. 岗位培训
D. 自学
【多选题】
出租汽车在营业时必须符合下列规范要求：___
A. 车门车窗开关自如，车辆技术性能良好
B. 外观整洁，无明显的污物和待修补（复）部位
C. 座包套配备齐全
D. 车内清洁卫生，定期消毒，异味
【多选题】
下列哪些行为是违反出租汽车驾驶员的职业道德的___。
A. 以手头没零钱为由而不找乘客零钱。
B. 为了增加行驶里程，故意绕道多收费。
C. 拆改计价器，使计价器转速加快。
D. 不使用计价器，乘客上车前讲好价。
【多选题】
以下情况中哪些需要注销经营许可证，并提请工商部门注销其营业执照：___
A. 出租汽车经营权实行一定期限内有偿出让，出让期满的（政策另有规定的除外）。
B. 年度经营资格审验不合格的，责令限期改正，逾期复审仍不合格的。
C. 驾驶员驾驶证到期，在进行驾驶证审核中。
D. 未经批准，超过规定期限六个月不参加审验的。
【多选题】
针对聋哑人，出租汽车驾驶员在服务中应注意___。
A. 弄清弄准聋哑人的去向。
B. 通过面部表情和手势，欢迎聋哑人。
C. 根据情况可以将对方安置在前排就坐，以便指明下车地点。
D. 对聋哑人实施微笑服务。
【多选题】
下列哪些电影院是市民经常去的电影院___。
A. 星缘影城。
B. 新天地影院。
C. 长征影院。
D. 奥斯卡影院。
【多选题】
本市对从事出租汽车经营或者载客服务的人员，实行___、（）制度。
A. 没有要求
B. 岗位培训
C. 自学
D. 持证上岗
【多选题】
出租汽车驾驶员有下列不具备安全运营条件情形之一的，由发证机关撤销其从业资格证，并公告作废。___
A. 最近连续2个记分周期内记满12分记录
B. 有吸毒记录
C. 危险驾驶犯罪记录
D. 交通肇事犯罪记录
【多选题】
从业人员有下列行为之一的，监管人可以注销其客运服务资格证，并规定其在六至三十六个月内不得申请从事本市客运出租汽车服务___。
A. 利用运营车辆从事违法活动的。
B. 组织、煽动和参与违法违规的群体性事件，扰乱客运市场秩序和破坏社会稳定，损害公共利益的。
C. 发生重大以上且负同等以上责任的交通事故或服务质量事件，造成严重后果或社会影响恶劣的。
D. 抗拒执法部门的管理、监督、检查，或暴力抗法、妨碍执法，情节严重或造成恶劣影响的。
【判断题】
市区发往农业开发区的公交线路是302路
【判断题】
出租汽车在营运时，驾驶员可以在车内吸烟并鼓励默许乘客的吸烟行为
【判断题】
出租汽车单程运距不超过四十千米的长途出租业务，禁止承租双方议价租乘
【判断题】
特许经营权被撤销、被注销或者经营主体发生变更的，特许经营协议书自然终止（解除）
【判断题】
使用失效、伪造、变造的从业资格证，驾驶出租汽车从事出租汽车经营活动的，由县级以上出租汽车行政主管部门责令改正，并处1万元以上3万元以下罚款
【判断题】
未经批准，擅自编辑、翻译、出版、印刷、复制、制作、发行、销售和传播宗教类非法出版物和音像制品，是非法宗教活动
【判断题】
出租汽车从业人员利用运营车辆从事违法活动的，监管人可以注销其客运服务资格证
【判断题】
二轮、侧三轮摩托车后座不准附载不满十二岁的儿童；轻便摩托车不准载人
【判断题】
穆斯林的子女不能与共产党员、干部的子女结婚
【判断题】
出租汽车单程运距超过三十千米的长途出租业务，允许承租双方议价租乘
【判断题】
市区发往九龙潭景区的公交线路是107路
