【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
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【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由（）降至（）以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是___：
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是___：
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于（D），建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于（D）。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后（A）内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由___陪同人员确认。
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放___。
【单选题】
___不属于口岸区域鼠类常用监测方法。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
采用粉迹法监测鼠类密度时，滑石粉块的尺寸是___。
A. 20cm×20cm
B. 30cm×30cm
C. 40cm×40cm
D. 50cm×50cm
【单选题】
___不属于蚊虫幼虫监测指标。
A. 容器指数
B. 刺叮指数
C. 房屋指数
D. 布雷图指数
【单选题】
___不属于蚊虫成虫监测方法。
A. 人帐诱法
B. 人工小时法
C. 小黑板法
D. 诱蚊器收集法
【单选题】
___不属于蝇类成虫监测方法。
A. 诱蝇笼诱捕法
B. 捕蝇网网捕法
C. 直接目测法
D. 路径指数法
【单选题】
___是仓鼠科特征。
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持（D）。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边____的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是___。
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
___蜱类假头基通常为矩形。
A. 花蜱属
B. 璃眼蜱属
C. 扇头蜱属
D. 异扇头蜱属
【单选题】
___鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
___鉴别特征是：中胸侧板有垂直的侧板杆，无颊栉和前胸栉，后头鬃2列，前足第5跗节具3根刺形亚端腹鬃，受精囊为“C”型。
A. 人蚤
B. 二齿新蚤
C. 印鼠客蚤
D. 犬栉首蚤
【单选题】
___不属于栉眼蚤属。
A. 云南栉眼蚤
B. 方叶栉眼蚤
C. 同源栉眼蚤指名亚种
D. 偏远古蚤
【单选题】
___是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中传播人类疾病的昆虫媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
国境卫生检疫机关对来自疫区的、被检疫传染病污染的或者可能成为检疫传染病传播媒介的行李、货物、邮包等物品，应当进行___，实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 卫生检查
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 除污
【单选题】
卫生处理是指___。
A. 隔离、留验和就地诊验等医学措施
B. 消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
C. 消毒、杀虫、灭鼠的简称
D. 隔离、留验和就地诊验等医学措施以及消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
【单选题】
根据《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》的规定， ___须经消毒、除鼠、除虫或其他卫生处理，方准入境。
A. 装载新鲜水产品的集装箱
B. 来自非疫区的入境集装箱
C. 发现与人类健康有关的啮齿动物或病媒昆虫的集装箱
D. 装载进口粮食的集装箱
【单选题】
下列关于国境口岸卫生监督员职责的表述，正确的是___：
A. 对造成传染病传播、啮齿动物和病媒昆虫扩散等事故开展调查
B. 对病媒生物密度不超标的情况采取控制措施
C. 对停留在国境口岸范围以外的交通工具进行卫生监督
D. 对食物中毒事故进行调查，不需要提出控制措施
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【多选题】
中国革命要分两步走,分别是___。
A. 完成反帝反封建的新民主主义革命任务
B. 完成推翻封建主义的任务
C. 完成社会主义革命任务完成
D. 完成社会主义建设任务
E. 成推翻帝国主义的任务
【多选题】
下列属于新民主主义革命理论的实践基础___。
A. 适应新民主主义革命实践的需要
B. 认真总结中国革命经验教训
C. 中国共产党领导的农民运动
D. 中国共产党领导的工人运动
E. 中国共产党领导的学生运动
【多选题】
下列属于新民主主义革命的总路线的内容有___。
A. 无产阶级领导
B. 人民大众
C. 反对帝国主义
D. 反对封建主义
E. 反对官僚主义
【多选题】
新民主主义革命的对象有___。
A. 农民阶级
B. 帝国主义
C. 封建主义主义
D. 官僚资本主义
E. 工人阶级
【多选题】
新民主主义革命的动力包括___。
A. 无产阶级
B. 农民阶级
C. 城市小资产阶级产阶级
D. 民族资产阶级
E. 地主阶级
【多选题】
新民主主义革命新在___。
A. 是世界无产阶级社会主义革命的一部分
B. 革命领导力量是中国共产党
C. 革命的指导思想是马克思列宁主义
D. 革命的前途是社会主义
E. 革命的前途是资本主义
【多选题】
新民主主义革命道路的内容包括___ 。
A. 农村包围城市
B. 武装夺取政权
C. 城市包围农村
D. 民主谈判
E. 联合执政
【多选题】
新民主主义革命的三大法宝是___ 。
A. 统一战线
B. 实事求是
C. 武装斗争
D. 解放思想
E. 党的建设
【多选题】
在探索社会主义建设道路初期, 中共领导人在经济体制和管理体制上提出的思想有___
A. “三个主体个补充”的思想
B. 消灭了的资本虽义,又搞资本主义
C. 实行农业生产责任制
D. 发展社会主义商品生产
E. 发展资本主义
【多选题】
以毛泽东为代表的中国共产党人初步探索我国社会主义建设道路过程中形成的许多思想观点___.
A. 有的还是不够成熟
B. 有的在实践中没能坚持下去
C. 具有十分重要的理论和实践价值
D. 为中国特色社会主义理论体系的形成提供了基础
E. 对当今社会发展没有任何启发
【多选题】
3，建国初期的10年探索中,毛泽东和中国共产党人去的的积极理论成果主要体现在___.
A. 《论十大关系》
B. 中共八大文献
C. 《关于正确处理人民内部矛盾的问题》
D. 鼓足干劲,力争上游,多快好省地建设社会之一总路线
E. 实现了改革开放
【多选题】
4,我国第一个五年计划建设采取苏联模式的原因有___.
A. 苏联给新中国的援助和支持
B. 西方资本主义国家对新中国实行封锁、禁运和遏制
C. 苏联在工业化建设中的高速度,显示了苏联模式的威力
D. 中国没有进行大规模社会主义建设的经验
E. 中国受到苏联强迫
【多选题】
5,1957年2月,毛泽东在《关于正确处理人民内部矛盾》的讲话中系统阐述的社会主义社会基本矛盾理论的基本观点是___.
A. 社会主义社会的基本矛盾仍然是生产关系和生产力,上层建筑和经济基础之间的矛盾
B. 社会主义社会基本矛盾是在入民利益根本一致基础上的非对抗性矛盾
C. 社会主义社会基本矛盾具有基本适应、部分不适应的特点、又统一又斗争推动社会主义社会不断完善巩固
D. 社会主义社会的基本矛盾可以通过社会主义制度本身不断得到解决
E. 社会生义社会的基本矛盾
【多选题】
以毛泽东为代表的中国共产党人在探索中国社会主义建设道路中,涉及到的重要方面有___.
A. 关于社会主义社会矛盾的学说
B. 经济建设
C. 经济体制改革
D. 民主政治建设
E. 文化建设
【多选题】
建国后,毛泽东初步探索中国特色社会主义建设道路的重要著作有___.
A. 《改造我们的学习》1941
B. 《愚公移山》 1945
C. 《论十大关系》1956
D. 《关于正确处理人民内部矛盾的问题》 1957
E. 《共产党宣言》1948马克思、恩格斯
【多选题】
从20世纪50年代后期开始，由于“左”的错误的影响，我国在社会主义建设中的主要错误有___。
A. 急于求成，盲目冒进
B. 把变革生产关系绝对化，以为社会主义所有制形式越大越公越好
C. 不重视发展生产力
D. 坚持以阶级斗争为纲
E. 改革开放
【多选题】
十九大报告明确指出，我们已经进入了一个新时代。这个新时代，是 ___。
A. 承前启后、继往开来、在新的历史条件下继续夺取中国特色社会主义伟大胜利的时代
B. 决胜全面建成小康社会、进而全面建设社会主义现代化强国的时代
C. 全国各族人民团结奋斗、不断创造美好生活、逐步实现全体人民共同富裕的 时代
D. 全体中华儿女勠力同心、奋力实现中华民族伟大复兴中国梦的时代
E. 我国日益走近世界舞台中央、不断为人类作出更大贡献的时代
【多选题】
新时代中国特色社会主义思想，是___,必须长期坚持并不断发展。
A. 对马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科 学发展观的继承和发展
B. 马克思主义中国化最新成果
C. 党和人民实践经验和集体智慧的结晶
D. 中国特色社会主义理论体系的重要组成部分
E. 全党全国人民为实现中华民族伟大复兴而奋斗的行动指南
【多选题】
新时代坚持和特色社会主义的基本方略是___。
A. 坚持党对一切工作的领导，坚持以人民为中心，坚持全面深化改革
B. 坚持新发展理念，坚持坚持人民当家作主，坚持全面依法治国
C. 坚持社会主义核心价值体系，坚持在发展中保障和改善民生，坚持人与自然 和谐共生
D. 坚持总体国家安全观，坚持党对人民军队的绝对领导，坚持“一国两制”和 推进祖国统一
E. 坚持推动构建人类命运共同体，坚持全面从严治党
【多选题】
党政军民学，东西南北中，党是领导一切的。必须增强___，自觉维 护党中央权威和集中统一领导，自觉在思想上政治上行动上同党中央保持高度 一致。
A. 政治意识
B. 大局意识
C. 核心意识
D. 看齐意识
E. 纪律意识
【多选题】
下列哪些符合我国目前的发展现状___。
A. 经济总量稳居世界第二
B. 文化产业产值大幅上涨
C. 全球第一大贸易国 家
D. 全球第一大外汇储备国
E. 全球第二大科技人力资源国
【多选题】
随着人民生活水平不断提高，人民群众的需要呈现多样化多层次多方面的特点，期盼有___。
A. 更稳定的工作
B. 更满意的收入
C. 更可靠的生活保障
D. 更高水平的医疗卫生服务
E. 更好的教育
【多选题】
新时代必须坚定不移贯彻___的发展理念。
A. 绿色
B. 开放
C. 共享
D. 协调
E. 创新
【多选题】
坚持和完善社会主义基本经济制度和分配制度，使市场在资源配置中起决定 性作用，更好发挥政府作用，推动新型___同步发展，不断壮大我国经济实力和综合国力。
A. 工业化
B. 信息化
C. 城镇化
D. 农业现代化
E. 工业机械化
【多选题】
生态环境保护制度，形成绿色发展方式和生活方式，坚定走___的文明发展道路，建设美丽中国，为人民创造良好生产生活环境，为全球生态安全 作出贡献。
A. 生活富足
B. 生活富裕
C. 生态良好
D. 环境优美
E. 生产发展
【多选题】
下列哪些不属于五位一体的布局___。
A. 经济
B. 文化
C. 生态
D. 人口
E. 收入
【多选题】
贯彻新发展理念、建设现代化经济体系必须坚持供给侧结构性改革。坚持 ___，以供给侧结构性改革为主线，推动经济发展质量变革、效率变革、动力变革，提高全要素生产率。
A. 质量第一
B. 产量第一
C. 效益优先
D. 改革优先
E. 节约优先
【多选题】
全党要更加自觉地增强___，既不走封闭僵化的老路，也不走改旗易帜的邪路，保持政治定力，坚持实干兴邦，始终坚持和发展中国特色社会主义。
A. 道路自信
B. 理论自信
C. 制度自信
D. 文化自信
E. 思想自信
【多选题】
深化供给侧改革，要建设知识型、技能型、创新型、劳动者大军，要加大人 力资本培育力度，就是要弘扬___,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气。
A. 工匠精神
B. 劳动者精神
C. 敬业精神
D. 劳模精神
E. 攻坚克难精神
【多选题】
巩固和发展爱国统一战线，坚持___,支持民主党派按照中国特色社 会主义参政党要求更好履行职能。
A. 长期共存
B. 互相监督
C. 肝胆相照
D. 荣辱与共
E. 共同执政
【多选题】
贯彻新发展理念、建设现代化经济体系必须坚持供给侧结构性改革。持续推 进‘三去一降一补’，优化市场供求结构。坚持去___、补短板，优化存 量资源配置，扩大优质增量供给。
A. 去产能
B. 去产量
C. 去库存
D. 去杠杆
E. 降成本
【多选题】
加强社会治理制度建设，完善党委领导、政府负责、社会协同、公众参与、 法治保障的社会治理体制，提高社会治理___水平。
A. 社会化
B. 法治化
C. 智能化
D. 专业化
E. 人工化
【多选题】
必须坚持___为主的方针，形成节约资源和保护环境的空间格局、产 业结构、生产方式、生活方式，还自然以宁静、和谐、美丽。
A. 事先预防
B. 节约优先
C. 保护优先
D. 自然恢复
E. 杜绝浪费
【多选题】
构建市场导向的绿色技术创新体系，发展绿色金融，壮大___。
A. 节能环保产业
B. 清洁生产产业
C. 绿色科技产业
D. 清洁能源产业
E. 高端技术产业
【多选题】
倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，反对奢侈浪费和不合理消费，开展创 建节约型机关、___等行动。
A. 绿色家庭
B. 绿色学校
C. 绿色社区
D. 绿色城市
E. 绿色出行
【多选题】
提高污染排放标准，强化排污者责任，健全___等制度。
A. 环保信用评价
B. 污染企业备案
C. 信息强制性披露
D. 严惩重罚
E. 企业破产制度
【多选题】
“四个全面”是指___
A. 全面建成小康社会
B. 全面依法治国
C. 全面从严治党
D. 全面深化改革
E. 全面依宪治国
【多选题】
“三去一降一补”的“三去”是指___。
A. 去成本
B. 去库存
C. 去杠杆
D. 去产能
E. 补短板
【多选题】
全面深化改革的总目标是___。
A. 实现社会主义现代化
B. 完善和发展中国特色社会主义制度
C. 全面建成小康社会
D. 推进国家治理体系和治理能力现代化
E. 提高国家抵御风险的能力
【多选题】
正确处理全面深化改革中的重大关系包括___
A. 处理好解放思想和实事求是的关系
B. 处理好顶层设计和摸着石头过河的关系
C. 处理好整体推进和重点突破的关系
D. 处理好胆子要大、步子要稳的关系
E. 处理好改革、发展、稳定的关系
