【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行___体检，体检合格后方可上岗。
A. 半年一次
B. 每年一次
C. 2年一次
D. 5年一次
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相关试题
【单选题】
对列车车厢检查不包括___：
A. 车厢卫生：开展车厢内微小气候监测工作；检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况；地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹；检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生：整洁整齐，一客一换；检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生：检查盥洗室和厕所整洁，是否有臭味，地面积水情况；检查清洗消毒坐便器情况；检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生：整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度（有无明显积水）、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
【单选题】
对列车厨房和配餐间进行监督时，___不属于重点检查的风险。
A. 生物性风险
B. 化学性风险
C. 设备材料不安全的风险
D. 食品供应不足风险
【单选题】
对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注___等，必要时开展食品安全快速检测。
【单选题】
对机上饮用水进行采样，需采样后___检测。
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
【单选题】
饮用水卫生监督需选派___及以上卫生监督人员。
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括___。
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供___的全水水质检测报告。
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
所有涉水工作人员均需___后方能上岗。
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是___：
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于___。
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是___：
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额___以上（ ）以下罚款。
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，___，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供___。
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于（）且水分活度大于___，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
推荐试题
【单选题】
马克思在研究商品时，之所以考察使用价值，因为使用价值是（ ）?
A. 构成财富的物质内容
B. 人类生存.发展的物质条件
C. 满足人们需要的物质实体
D. 商品交换价值的物质承担者
【单选题】
马克思指出：“如果物没有用，那么其中包含的劳动也就没有用，不能算作劳动。因此不形成价值。”这段话说明（ ）?
A. 价值的存在以物的有用性为前提
B. 价值的存在与物的有用性互为前提
C. 只要物是有用的，它就有价值
D. 物越是有用就越有价值
【单选题】
商品二因素中的价值是（ ）?
A. 商品的自然属性
B. 商品的社会属性
C. 交换价值的物质承担者
D. 交换价值的表现形式
【单选题】
理解马克思主义政治经济学的枢纽是（ ）?
A. 剩余价值学说
B. 生产价格理论
C. 劳动二重性学说
D. 劳动力商品理论
【单选题】
货币具有五种职能（ ）?
A. 价值尺度.流通手段.贮藏手段.支付手段.世界货币
B. 价值尺度.流通手段.贮藏手段.支付手段.协调手段
C. 世界货币.流通手段.贮藏手段.支付手段.协调手段
D. 价值尺度.流通手段.贮藏手段.支付手段.干预手段
【单选题】
生产商品的劳动二重性是指（ ）?
A. 简单劳动和复杂劳动
B. 私人劳动和社会劳动
C. 具体劳动和抽象劳动
D. 生产劳动和非生产劳动
【单选题】
商品生产者要获得更多的收益，必须使生产商品的个别劳动时间（ ）?
A. 大大高于社会必要劳动时间
B. 低于社会必要劳动时间
C. 等于社会必要劳动时间
D. 略高于社会必要劳动时间
【单选题】
资本家改进技术提高劳动生产率的直接目的是（ ）?
A. 提高产品的质量
B. 减轻劳动强度
C. 获取相对剩余价值
D. 获取超额剩余价值
【单选题】
相对剩余价值的获得是（ ）?
A. 延长工人劳动时间的结果
B. 社会普遍提高劳动生产率的结果
C. 普遍提高工人劳动强度的结果
D. 个别资本家提高劳动生产率的结果
【单选题】
当代资本主义国家政治制度的核心内容是（ ）?
A. 政党制度
B. 国家制度
C. 文官制度
D. 议会制度
【单选题】
资产阶级意识形态的核心是（ ）?
A. 利己主义
B. 利他主义
C. 集体主义
D. 享乐主义
【单选题】
马克思说：“一切商品对它们的所有者是非使用价值，对它们的非所有者是使用价值。”对这句话应理解为（ ）?
A. 商品不可能既有使用价值又有价值
B. 商品所有者同时获得使用价值和价值
C. 使用价值是商品的本质属性
D. 商品的使用价值和价值是相互排斥的
【单选题】
某工厂原工作日为八小时，必要劳动时间和剩余劳动时间各为四小时，若采用绝对剩余价值生产方法，增加剩余劳动时间二小时，则剩余价值率为（ ）?
A. 120％
B. 150％
C. 180％
D. 200％
【单选题】
某工厂原工作日为八小时，必要劳动时间和剩余劳动时间各为四小时，若采用相对剩余价值生产方法，增加剩余劳动时间二小时，则剩余价值率为（ ）?
A. 100％
B. 300％
C. 200％
D. 250％
【单选题】
在简单商品经济中，价值规律作用的表现形式是( )?
A. 商品价格与价值经常保持一致
B. 商品价格围绕价值上下波动
C. 商品价格围绕生产价格上下波动
D. 商品价格围绕垄断价格上下波动
【单选题】
资本主义扩大再生产的重要源泉是（ ）?
A. 剩余价值
B. 可变资本
C. 资本积累
D. 剩余劳动
【单选题】
货币的本质是（ ）?
A. 价值符号
B. 流通手段
C. 支付手段
D. 固定充当一般等价物的特殊商品
【单选题】
资本的有机构成可表示为（ ）?
A. c∶v
B. m∶c
C. c∶m
D. m∶v
【单选题】
马克思主义政治经济学的直接理论来源是（ ）?
A. 重商主义
B. 古典政治经济学
C. 庸俗政治经济学
D. 空想社会主义的经济理论
【单选题】
解决商品内在使用价值和价值矛盾的关键是（ ）?
A. 货币的出现
B. 私人劳动与社会劳动的划分
C. 商品交换的实现
D. 社会分工的不断发展
【单选题】
形成商品价值量的劳动，是以（ ）?
A. 社会劳动为尺度
B. 私人劳动为尺度
C. 简单劳动为尺度
D. 抽象劳动为尺度
【单选题】
价值规律在对经济活动进行自发调节时，产生的消极后果，不包括（ ）?
A. 导致社会资源浪费
B. 阻碍技术的进步
C. 导致收入两极分化
D. 自发的刺激生产力的发展
【单选题】
货币是在长期的交换过程中形成的固定充当（ ）?的商品
A. 一般等价物
B. 等价交换
C. 交换价值
D. 使用价值
【单选题】
资本主义社会中工人的工资是（ ）?
A. 工人全部劳动的报酬
B. 劳动价值或价格的转化形式
C. 劳动力价值或价格的转化形式
D. 工人在剩余劳动时间内创造的新价值
【单选题】
社会生产过程包括的环节是（ ）?
A. 购买.生产和销售
B. 生产.分配.交换和消费
C. 循环.周转和社会资本再生产
D. 危机.萧条.复苏和高涨
【单选题】
在商品经济中，价值规律的表现形式是（ ）?
A. 商品价格总是高于价值
B. 商品价格围绕价值上下波动
C. 价格总是等于价值
D. 商品价格总是低于价值
【单选题】
劳动力商品与其他商品不同的最根本特征是（ ）?
A. 劳动力存在于人的身体之内
B. 劳动力在一定条件下可以转化为商品
C. 劳动力使用价值是价值与剩余价值的源泉
D. 劳动力价值受历史道德因素影响
【单选题】
在资本主义生产过程中，生产资料的价值（ ）?
A. 随着生产耗费而逐渐消失
B. 能够发生价值增殖
C. 借助具体劳动转移到产品中去
D. 借助抽象劳动而再生产出来
【单选题】
不同的商品之所以能按一定的量的比例相交换，其原因在于它们（ ）?
A. 有不同的使用价值
B. 可以满足人们不同的需要
C. 都是具体劳动的产物
D. 都凝结了一般人类劳动
【单选题】
商品使用价值.交换价值和价值的关系是（ ）?
A. 使用价值是交换价值的物质承担者，交换价值是价值的表现形式
B. 交换价值是价值的物质承担者，使用价值是价值的表现形式
C. 使用价值是价值的表现形式，交换价值是价值的基础
D. 使用价值是价值的基础，价值是交换价值的表现形式
【单选题】
具体劳动和抽象劳动是 （ ）?
A. 两次劳动
B. 同一劳动的两种规定
C. 各自独立的
D. 没有关系的
【单选题】
使用价值和价值的关系是（ ）?
A. 使用价值的大小决定价值的大小
B. 价值的大小决定使用价值的大小
C. 使用价值与价值两者互相决定
D. 既对立又统一的关系
【单选题】
资本积累的实质是（ ）?
A. 资本家为了社会进步
B. 资本家省吃俭用的结果
C. 剩余价值资本化
D. 资本家用无偿占有的剩余价值榨取更多的剩余价值
【单选题】
剩余价值是工人在（ ）?创造的价值
A. 必要劳动时间
B. 剩余劳动时间
C. 社会必要劳动时间
D. 业余劳动时间
【单选题】
在生产过程中，劳动力商品所创造的新价值是指（ ）?
A. 剩余价值
B. 商品价值
C. 劳动力自身的价值
D. 劳动力价值和剩余价值
【单选题】
商品的使用价值和价值的矛盾，其完备的外在表现形式是（ ）?
A. 商品与商品的对立
B. 商品与货币的对立
C. 资本与雇佣劳动的对立
D. 生产者与消费者的对立
【单选题】
以下关于绝对剩余价值的生产，说法正确的是（ ）?
A. 工人的必要劳动时间不变
B. 使资本家的剥削变得更加隐蔽
C. 延长工人的工作日的长度.提高工人的劳动强度
D. 工人的剩余必要劳动时间不变
【单选题】
资本主义工资之所以掩盖了剥削，是由于它（ ）?
A. 表现为劳动的价值或价格
B. 是劳动力的价值或价格
C. 采取了支付的形式
D. 是劳动者必要劳动时间创造的价值
【单选题】
剩余价值率和利润率的关系是 ( )?
A. 剩余价值率等于利润率
B. 利润率小于剩余价值率
C. 剩余价值率是利润率的转化形式
D. 都表示资本家对工人的剥削程度
【单选题】
在私有制经济中价值规律的作用会导致小商品生产者 ( )?
A. 都成为资本家
B. 都成为雇佣工人
C. 两极分化
D. 彻底破产
