相关试题
【单选题】
69,滇红品种为云南大叶种,其滋味___。
A. 浓醇,收敛性强
B. 浓醇,收敛性弱
C. 醇和,收敛性强
D. 醇和,收敛性弱
【单选题】
___的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,音韵显,汤色金黄清澈明亮。
A. 黄金桂
B. 永春佛手
C. 铁观音
D. 武夷肉桂
【单选题】
黄金桂的香气特点是香气高强有___。
A. 玉兰花香
B. 兰花香
C. 水蜜桃香
D. 桂皮香
【单选题】
___香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为芝兰香单枞。
A. 凤凰单枞
B. 岭头单枞
C. 闽北水仙
D. 武夷水仙
【单选题】
___香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观。
A. 霍山黄芽
B. 君山银针
C. 白牡丹
D. 白鸡冠
【单选题】
茶具款识字的排列方式有___和四字两行及四字环形款等。
A. 六字两行、三行款
B. 六字两行、环形款
C. 六字三行、环形款
D. 五字两行、环形款
【单选题】
明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“___”。
A. 四专家
B. 四名家
C. 四妙手
D. 四大家
【单选题】
“___”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体。
A. 盂臣壶
B. 曼生壶
C. 鸣远壶
D. 大亨壶
【单选题】
___喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 擂茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”是___。
A. 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯
B. 玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯
C. 玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯
D. 玉书煨、酒精炉、大彬罐、若琛杯
【单选题】
“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的___程序。
A. 最后
B. 第五道
C. 第六道
D. 第一道
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中通过___使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。
A. 低冲水
B. 高冲水
C. 回旋冲水
D. 冲水7-8分满
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”的目的是___。
A. 抑制香气的溢出
B. 利于香气和滋味的发挥
C. 减少内含物的溶出
D. 保持茶壶的色泽
【单选题】
台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是___。
A. 给茶壶降温
B. 避免壶底水滴落杯中
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、___、临川擂茶和将乐擂茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰擂茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
制作酥油茶一般采用___。
A. 砖茶
B. 龙井茶
C. 白茶
D. 乌龙茶
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
“龙虎斗”是纳西族人治疗___的秘方。
【单选题】
冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A. 茶叶和糖
B. 果汁和糖
C. 茶叶和盐
D. 果汁和盐
【单选题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。
A. 茶汤温度降低
B. 茶汁快速浸出
C. 提高茶汤浓度
D. 清洗
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。
A. 30℃
B. 50℃
C. 60℃
D. 80℃
【单选题】
制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。
A. 0.5-1
B. 1-2
C. 3-5
D. 7-8
【单选题】
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶与蜂蜜一起煮沸
B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C. 茶汤过滤,再加蜂蜜
D. 蜂蜜水冲泡茶叶
【单选题】
配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药
A. 干果、鲜果
B. 鲜果、果汁
C. 果仁、鲜果
D. 干果、果仁
【单选题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。
A. 悬壶高冲
B. 凤凰三点头
C. 回转
D. 关公巡城
【单选题】
明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。
A. 梅尧臣
B. 李渔
C. 周高起
D. 朱权
【单选题】
文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。
A. 天目山茶、阳羡茶
B. 蒙顶石花、顾渚茶
C. 阳羡茶、顾渚茶
D. 龙井
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。
A. 一起站在柜台的中间
B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
推荐试题
【单选题】
客户希望在不改变完工日期的情况下额外工作。项目经理首先应该怎么做?
A. 通知客户此时难以满足这项需求
B. 实施变更。因为客户满意度是项目目标
C. 上报高级管理层获得批准
D. 签发变更请求,收集客户的需求,并评估对项目的影响
【单选题】
产品的所有功能均已完成,但开发人员建议增加一项新功能。项目经理应该采取下列哪一项措施?
A. 避免,因为这是画蛇添足。
B. 接受,因为会增加项目的价值。
C. 将变更向管理层报告。
D. 征求客户对于增加功能的意见
【单选题】
项目经理确定项目已超出预算,并将需要管理储备来完成项目,为完成项目,项目经理应该怎么做?
A. 获得项目发起人批准使用管理储备
B. 修改成本基准并使用管理储备
C. 获得项目发起人的批准,包含额外资金
D. 执行实施整体变更控制过程,并修改成本基准
【单选题】
在项目执行过程中,一位关键相关方要求对范围进行重大整改,以实现更好的价值,项目经理应该怎么做?
A. 修订项目章程,包含该请求
B. 收集数据并提出正式的变更要求
C. 拒绝该请求,因为其将影响项目交付
D. 请求额外的资源来实施该请求
【单选题】
公司和客户签订了固定总价合同。在合同执行过程中,行业法规发生了变化,最终产品必须增加一个新功能才能符合行业新标准,否则不能通过监管部门的验收。作为本项目的项目经理,你应该如何与客户沟通这个问题?
A. 不告知客户,因为增加新功能的费用必须你公司承担
B. 协商修改合同,并有理由要求增加合同费用
C. 由客户与监管部门]沟通,看能否按旧标准验收
D. 与客户协商增加新功能,费用按一定比例双方分摊
【单选题】
虽然项目人员对技术都比较陌生,但还是在规定的时间和预算内完成了一个新软件应用程序的开发。在安装代码过程中,他们确定在新的应用程序可被使用之前,需要对硬件的某些方面进行配置。客户显得非常沮丧和失望,因为如果要进行配置,将会造成项目的实施延误。下列哪一项有可能是发生这种情况的原因?
A. 客户未要求对硬件进行适当设置
B. 硬件配置太昂贵将会导致项目超支
C. 未充分创建工作分解结构
D. 项目人员完成了三周的培训课程而不是更为全面的六周培训课程
【单选题】
县际高速公路项目处于提案阶段已有几十年。附近地区的群众都非常关心生态影响、交通堵塞、环境污染以及噪音等问题,为了能被接受,提案需要满足一定的社区具体需求。最终,社区和当地政府达成了一项协议让项目得以正式进行。为了让项目获得成功,项目经理必须做什么?
A. 不断征求社区项目相关方的意见
B. 聘请法律代表,应对与具体需求不符合的情况
C. 就如何符合具体需求问题,与社区项目相关方沟通
D. 增加预算,因为材料可能会更贵
【单选题】
一个关键项目已经批准,一位关键相关方根据以往的经验,担心有风险,项目经理下一步应该怎么做?
A. 更新项目管理计划和风险登记册
B. 分析项目风险
C. 从发起人那里获取风险的具体输入
D. 审查记录在项目章程里的高层级风险、假设和限制因素
【单选题】
经历过一次失败的软件发布后,项目经理希望改进项目质量管理和控制,项目经理应该使用什么工具和方法?
A. 风险概率与影响评估
B. 名义小组技术
C. 树图
D. 核对单
【单选题】
一个项目的CPI比较稳定。项目发起人增加了十个附加活动,对该项目的CPI有什么影响?
A. CPI变好
B. CPI变坏
C. CPI不变
D. 无法确定
【单选题】
项目工期为五个月。项目最初费用拨款总额为30,000美元,目前项目处于第三个月。项目前两个月的总支出为125,000美元。项目完工部分超前于进度、符合预算。项目的成本差异是多少?
【单选题】
审查项目管理计划时,项目经理确定成本指数为0.8,而进度绩效指数为0.7,发生下列一项?
A. 关键相关方未充分参与
B. 项目执行超前
C. 项目执行欠佳
D. 项目范围蔓延
【单选题】
虽然项目相关方认为预算已经足够了,但是项目进行到一半时,成本绩效指数( CPI)为0.7。为了找出原因,几名项目相关方审计该项目,发现该项目的成本预算是用类比估算法作出的。虽然项目估算是活动估算累加得出的,但是项目相关方认为估算时忽略了一些东西。下列哪项是忽略的内容?
A. 应使用估算成本衡量成本绩效指数( CPI)
B. 应使用进度绩效指数( SPI),而不是成本绩效指数( CPI)
C. 应使用自下而上估算法
D. 未考虑历史数据
【单选题】
成本储备应:
A. 隐蔽,以防止管理层不批准该项资金
B. 加到每项任务上,以防止客户知道该储备金的存在
C. 由管理层掌握,用来填补成本超支
D. 加到项目的基本成本上,用来解决风险问题
【单选题】
在一个已经完成多个类似项目的组织里,项目经理必须执行一个新项目的成本估算。如果项目经理利用这些之前的工作作为估算当前项目的基础,这属于下列哪一个估算法?
A. 三点估算法
B. 自下而上估算
C. 参数估算
D. 类比估算
【单选题】
项目执行过程中,一电气工程师告诉项目经理,某一新空调系统的生命周期成本比另外一空调系统的生命周期成本要高。项目经理应该怎么做?
A. 确定项目是否有足够的费用支付这项额外成本。
B. 选择生命周期成本较低的产品。
C. 选择挣值比率中生命周期成本最佳的产品。 `
D. 选择生命周期成本比率中维修费用最低的产品。
【单选题】
项目经理发现,某一工作包实际花费比预算少很多。以下都是首先要考虑做的事情,除了:
A. 确保遵循了所有的项目流程。
B. 确保合理地使用了资源。
C. 确保所有工作已经完成。
D. 识别增加结果的各种方法。
【单选题】
虽然项目满足目标测量指标, 但是例行质量管理审计的结论却是产品不符合公司的标准。 对于审计的结果,下一步应该做什么?
A. 实施变更请求、适应范围,避免不履行所产生的风险。
B. 分发相关方沟通,要求主管支持。
C. 与第三方专家核实审计结果。
D. 提出变更请求,提高过程和程序的效率。
【单选题】
一名监控流程的团队成员正在查看产品的控制图,有六个连续的点低于平均值,但是都在控制值范围内。项目经理应采取下列哪种行动?
A. 调整流程
B. 创建石川图
C. 执行实验设计
D. 不需要采取任何行动
【单选题】
下列哪一项属于控制质量的范畴?
A. 确定项目和产品的质量要求和|或标准
B. 确定工作是否能持续改进
C. 提出措施建议,清除不合格产品性能的根本原因
D. 确定项目活动是否符合组织和项目政策
【单选题】
以下均是指导与管理项目工作的组成部分,除了?
A. 定义变更
B. 使用WBS
C. 实施纠正措施
D. 建立项目监控系统
【单选题】
项目团队使用一种质量工具,能用图表描绘在一个特定组内的频率,项目团队正在使用的是哪一项质量工具?
A. 散点图`
B. 项目直方图
C. 统计抽样
D. 项目核对表
【单选题】
开发团队观察到两个主要项目变量向相反的方向移动,可能导致项目处于风险当中。项目经理用什么工具或技术来确定这两个变量是如何密切相关的?
A. 散点图
B. 帕累托图
C. 直方图
D. 偏差分析
【单选题】
使用流程图的主要目的是什么?
A. 进度管理
B. 改善项目相关方的沟通
C. 质量测量工具
D. 风险管理工具
【单选题】
一项目面临可交付成果的重大变化。如果项目经理要决定哪些质量标准与该变化有关,那么项目经理必须也要参与:
A. 全面质量管理
B. 质量管理
C. 规划质量管理
D. 控制质量`
【单选题】
[单选题]热拌沥青混合料路面应待摊铺层自然降温至表面温度低于___℃后,方可开放交通。
【单选题】
[单选题]桥梁工程钻孔灌注桩施工中,桩的终孔深度采用丈量钻杆长度的方法测定,取___为此长度。
A. 钻杆长度
B. 钻头长度
C. 钻杆长度+钻头长度
D. 钻杆长度-钻头长度
【单选题】
[单选题]施工质量的关键环节是___及专业队伍的师资和水平。
A. HDPE膜的产品质量
B. 做好施工技术交底
C. 保证施工机具的效率
D. 保证施工人员的数量
【单选题】
[单选题]保护设施两端应伸出障碍物且与被跨越的障碍物间的距离不应小于___。
A. 01m
B. 015m
C. 02m
D. 05m
【单选题】
[单选题]给水管道应采用含量不低于20mg/L氯离子浓度的清洁水浸泡___小时再次冲洗直至水质管理部门取样化验合格后为止。
【单选题】
[单选题]轨道中心线:距基标中心线允许偏差为___mm
【单选题】
[单选题]导墙对称浇筑后,强度达到___后可以拆除模板
A. 60%
B. 70%
C. 80%
D. 90%
【单选题】
[单选题]花岗岩面层人行道铺砌砂浆的试块强度,任意一组的最低值不得低于设计规定值的___%。
【单选题】
[单选题]双层土工合成材料上、下层接缝应错开,错开距离应大于___
A. 200mm
B. 300mm
C. 400mm
D. 500mm
【单选题】
[单选题]水泥搅拌桩施工完成___天后,进行质量检验,静载试验、抽芯检验频率必须符合设计及规范要求。
【单选题】
[单选题]以下哪一条不属于柔性接口的特点___。
A. 密封性能好
B. 有良好的伸缩性
C. 施工简单迅速
D. 由于摩擦力较大,接口不会轻易脱落
【单选题】
[单选题]下列哪一项不是热拌沥青混合料马歇尔试验技术指标.___
A. 击实次数
B. 稳定度
C. 残留稳定度
D. 抗车辙能力
【单选题】
[单选题]一般承重模板拆除时,混凝土强度应达到设计强度的___%。重要杆件拆除承重模板期限应根据混凝土试块试验来决定。
【单选题】
[单选题]混凝土配合比设计时,不允许加入的外加剂是___。
【单选题】
[单选题]填方路基在碾压时应先轻后重,最后碾压的机械不应小于___压路机。
A. 8t
B. 12t
C. 10t
D. 15t