相关试题
【单选题】
69,滇红品种为云南大叶种,其滋味___。
A. 浓醇,收敛性强
B. 浓醇,收敛性弱
C. 醇和,收敛性强
D. 醇和,收敛性弱
【单选题】
___的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,音韵显,汤色金黄清澈明亮。
A. 黄金桂
B. 永春佛手
C. 铁观音
D. 武夷肉桂
【单选题】
黄金桂的香气特点是香气高强有___。
A. 玉兰花香
B. 兰花香
C. 水蜜桃香
D. 桂皮香
【单选题】
___香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为芝兰香单枞。
A. 凤凰单枞
B. 岭头单枞
C. 闽北水仙
D. 武夷水仙
【单选题】
___香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观。
A. 霍山黄芽
B. 君山银针
C. 白牡丹
D. 白鸡冠
【单选题】
茶具款识字的排列方式有___和四字两行及四字环形款等。
A. 六字两行、三行款
B. 六字两行、环形款
C. 六字三行、环形款
D. 五字两行、环形款
【单选题】
明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“___”。
A. 四专家
B. 四名家
C. 四妙手
D. 四大家
【单选题】
“___”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体。
A. 盂臣壶
B. 曼生壶
C. 鸣远壶
D. 大亨壶
【单选题】
___喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 擂茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”是___。
A. 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯
B. 玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯
C. 玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯
D. 玉书煨、酒精炉、大彬罐、若琛杯
【单选题】
“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的___程序。
A. 最后
B. 第五道
C. 第六道
D. 第一道
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中通过___使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。
A. 低冲水
B. 高冲水
C. 回旋冲水
D. 冲水7-8分满
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”的目的是___。
A. 抑制香气的溢出
B. 利于香气和滋味的发挥
C. 减少内含物的溶出
D. 保持茶壶的色泽
【单选题】
台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是___。
A. 给茶壶降温
B. 避免壶底水滴落杯中
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、___、临川擂茶和将乐擂茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰擂茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
制作酥油茶一般采用___。
A. 砖茶
B. 龙井茶
C. 白茶
D. 乌龙茶
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
“龙虎斗”是纳西族人治疗___的秘方。
【单选题】
冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A. 茶叶和糖
B. 果汁和糖
C. 茶叶和盐
D. 果汁和盐
【单选题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。
A. 茶汤温度降低
B. 茶汁快速浸出
C. 提高茶汤浓度
D. 清洗
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。
A. 30℃
B. 50℃
C. 60℃
D. 80℃
【单选题】
制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。
A. 0.5-1
B. 1-2
C. 3-5
D. 7-8
【单选题】
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶与蜂蜜一起煮沸
B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C. 茶汤过滤,再加蜂蜜
D. 蜂蜜水冲泡茶叶
【单选题】
配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药
A. 干果、鲜果
B. 鲜果、果汁
C. 果仁、鲜果
D. 干果、果仁
【单选题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。
A. 悬壶高冲
B. 凤凰三点头
C. 回转
D. 关公巡城
【单选题】
明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。
A. 梅尧臣
B. 李渔
C. 周高起
D. 朱权
【单选题】
文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。
A. 天目山茶、阳羡茶
B. 蒙顶石花、顾渚茶
C. 阳羡茶、顾渚茶
D. 龙井
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。
A. 一起站在柜台的中间
B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
推荐试题
【单选题】
(36658)当混凝土梁的跨度在___以内时，混凝土应一次连续灌完。(1.0分)
A. 8m
B. 16m
C. 32m
D. 64m
【单选题】
(36661)混凝土结构物中实体最小尺寸大于或等于___的部位所用的混凝土称为大体积混凝土。(1.0分)
【单选题】
(36662)速凝剂是一种能使混凝土迅速凝结硬化的外加剂，一般能在___内终凝。(1.0分)
A. 5min
B. 10min
C. 15min
D. 20min
【单选题】
(36663)喷射混凝土要在终凝___内保持表面湿润。(1.0分)
A. 7天
B. 5天
C. 10天
D. 14天
【单选题】
55/99516.(36664)环氧沥青漆不允许在气温___以下使用。(1.0分)
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
(36665)观测隧道顶山体滑动主要采用___。(1.0分)
A. 设观测网
B. 设测标
C. 进行地质分析
D. 设专人观测
【单选题】
(36666)喷射混凝土用粗骨料的最大粒径不应大于___。(1.0分)
A. 10mm
B. 15mm
C. 20mm
D. 25mm
【单选题】
(36667)喷射混凝土在未达到设计强度的___，并低于7MPa，不得受冻。(1.0分)
A. 30％
B. 40％
C. 50％
D. 70％
【单选题】
(36668)明桥面的质量一般为道砟桥面质量的___左右，可以减轻桥跨结构的载重。(1.0分)
A. 1/2
B. 1/3
C. 1/4
D. 1/5
【单选题】
(36669)___表示桥跨结构的整体性能和综合技术状态的一个重要指标。(1.0分)
A. 上拱度
B. 挠度
C. 刚度
D. 振动周期
【单选题】
(36670)柔性墩上的梁部结构，以采用___为好。(1.0分)
A. 钢筋混凝土梁
B. 钢板梁
C. 桁梁
D. 工字钢梁
【单选题】
(36671)喷涂油漆时，应使用___的筛子过滤。(1.0分)
A. 100目
B. 120目
C. 140目
D. 150目
【单选题】
(36672)相邻两孔简支梁的梁端空隙，当跨度小于或等于16m时，梁缝为___。(1.0分)
A. 5cm
B. 6cm
C. 8cm
D. 10cm
【单选题】
(36673)桥梁在坡道上的布置，有锚栓支座的钢筋混凝土梁，一般情况下均为___。(1.0分)
A. 斜置
B. 平置
C. 台阶式平置
D. 中心式平置
【单选题】
(36674)高度为1m的涵洞，长度不宜超过___。(1.0分)
A. 10m
B. 15m
C. 20m
D. 25m
【单选题】
(36676)大跨度推力式钢拱桥一般可以比同跨度梁式桥少用钢材___，且外表美观。(1.0分)
A. 5％～10％
B. 10％～15％
C. 15％～20％
D. 20％～25％
【单选题】
(36677)2.铁路直线建筑接近限界的高度是由___算起。(1.0分)
A. 大地水准面
B. 轨枕项面
C. 路基顶面
D. 钢轨顶面
【单选题】
(36678)高强度螺栓的施工预拉力应符合设计要求，允拧值或超拧值均不应超过规定值的___。(1.0分)
A. 20％
B. 25％
C. 15％
D. 10％
【单选题】
(36679)安装高强度螺栓时，螺头及螺母支承面下都应放一个垫圈，垫圈内径的___斜坡一侧应与螺栓头下 的过渡圆弧相配合，不能装反。(1.0分)
A. 30°
B. 45°
C. 50°
D. 60°
【单选题】
(36681)设计行车速度为200～250km/h时，单线隧道轨顶以上净空横断面积不应小于___。(1.0分)
A. 50m2
B. 54m2
C. 58m2
D. 62m2
【单选题】
(36682)桥面钢轨接头冻结或焊接时，轨卡螺栓扭矩为___。(1.0分)
A. 40～50N•m
B. 40～70N•m
C. 40～60N•m
D. 40～80N•m
【单选题】
(36683)K型扣件铁垫板下垫板不宜过厚，一般为___。(1.0分)
A. 20mm以下
B. 12mm上
C. 12～15mm
D. 4～12mm
【单选题】
(36684)桥梁墩身裂纹在有冰冻作用的部分不得大于___。(1.0分)
A. 0.2mm
B. 0.3mm
C. 0.4mm
D. 0.5mm
【单选题】
(36685)铸钢平板支座的活动支座上座板应设___销孔，使梁能纵向伸缩。(1.0分)
A. 长圆形
B. 长方形
C. 正方形
D. 菱形
【单选题】
57/99538.(36686)标准断面桥枕因腐朽、挖补、削平和挖槽累计深度超过___为失效桥枕。(1.0分)
A. 50mm
B. 60mm
C. 70mm
D. 80mm
【单选题】
(36687)护木内侧与基本轨头部外侧的距离I式为___。(1.0分)
A. 200mm以上
B. 220～500mm
C. 300～400mm
D. 500mm以下
【单选题】
(36688)为调整桥面钢轨上拱度，桥枕容许挖深___以内的槽口。(1.0分)
A. 20mm
B. 30mm
C. 40mm
D. 50mm
【单选题】
(36689)沉降缝的宽度一般为___。(1.0分)
A. 1～2cm
B. 2～3cm
C. 3～4cm
D. 4～5cm
【单选题】
(36690)桥长在100m以上至500m的桥称为___。(1.0分)
【单选题】
(36691)钢梁连接板和杆件上大于___的缝隙须用石膏腻子填空。(1.0分)
A. 1.0mm
B. 1.5.mm
C. 0.5mm
D. 0.3mm
【单选题】
(36692)钢结构喷砂所用的沙子应采用干燥、洁净、无盐分、无污染、呈锐角的石英砂或河砂，粒径为___。(1.0分)
A. 0.5～2mm
B. 1～3mm
C. 2～3mm
D. 3～4mm
【单选题】
(36693)特制红丹酚醛底漆的表面干燥时间应___。(1.0分)
A. ≤4h
B. ≤5h
C. ≤6h
D. ≤7h
【单选题】
(36694)造成桥枕腐朽的主要因素是___。(1.0分)
A. 受压
B. 受污染
C. 产生裂缝
D. 受拉
【单选题】
(36695)严寒地区隧道使用盲沟排水时，盲沟深度最少为___以上，还应考虑保温措施。(1.0分)
A. 15cm
B. 16cm
C. 18cm
D. 20cm
【单选题】
(36696)水泥砂浆必须有适度的和易性和流动性，稠度一般为___。(1.0分)
A. 5～8cm
B. 4～7cm
C. 10～20cm
D. 10cm以上
【单选题】
(36697)墩台浅基使用浆砌片石防护时，护基顶面应设置在___以下。(1.0分)
A. 河床最低点
B. 河床平均断面
C. 最大冲刷线
D. 一般冲刷线
【单选题】
(36699)明桥面上线路不应设置竖曲线和缓和曲线，也不宜设在___的坡道上。(1.0分)
A. ＞1‰
B. ＞2‰
C. ＞3‰
D. ＞4‰
【单选题】
(36701)动滑轮的特点是___。(1.0分)
A. 能改变力的方向而且省力
B. 只能省力不能改变力的方向
C. 不能省力，也不能改变力的方向
D. 能改变力的方向，但不能省力
【单选题】
(36702)装吊作业在风力超过___时，应停止作业。(1.0分)
【单选题】
(36703)钢丝的磨损或锈蚀程度达到或超过钢丝直径___时，应予报废。(1.0分)
A. 20％
B. 30％
C. 40％
D. 50％
