【单选题】
冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A. 茶叶和糖
B. 果汁和糖
C. 茶叶和盐
D. 果汁和盐
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相关试题
【单选题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。
A. 茶汤温度降低
B. 茶汁快速浸出
C. 提高茶汤浓度
D. 清洗
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。
A. 30℃
B. 50℃
C. 60℃
D. 80℃
【单选题】
制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。
A. 0.5-1
B. 1-2
C. 3-5
D. 7-8
【单选题】
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶与蜂蜜一起煮沸
B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C. 茶汤过滤,再加蜂蜜
D. 蜂蜜水冲泡茶叶
【单选题】
配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药
A. 干果、鲜果
B. 鲜果、果汁
C. 果仁、鲜果
D. 干果、果仁
【单选题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。
A. 悬壶高冲
B. 凤凰三点头
C. 回转
D. 关公巡城
【单选题】
明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。
A. 梅尧臣
B. 李渔
C. 周高起
D. 朱权
【单选题】
文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。
A. 天目山茶、阳羡茶
B. 蒙顶石花、顾渚茶
C. 阳羡茶、顾渚茶
D. 龙井
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。
A. 一起站在柜台的中间
B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
【单选题】
茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。
A. 要抓住顾客的虚荣心
B. 要建立起彼此信赖的关系
C. 要根据顾客的消费能力推荐商品
D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。
A. 道别不分对象
B. 看消费情况道别方式不同
C. 道别熟悉的顾客时热情一点
D. 道别新的顾客时热情一点
【单选题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。
A. 茶销售
B. 制茶工艺
C. 古茶寻根
D. 茶产地
【单选题】
茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的___,尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。
A. 普遍性
B. 特殊性
C. 需求性
D. 伸缩性
【单选题】
茶文化旅游的特点是集___、游览观光及学术考察为一体。
A. 观光茶山、体验茶俗
B. 休闲性、民间性
C. 参与性、欣赏性
D. 文化性、趣味性
【单选题】
游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是___。
A. 三道茶
B. 彝族的腌茶
C. 酥油茶
D. 奶茶
【单选题】
贸易性展销会的目的是为了___。
A. 介绍情况
B. 宣传
C. 促进商品交易
D. 推广
【单选题】
以下___对展销会特点的描述是错误的。
A. 主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场
B. 能给组织提供与公众直接双向沟通的机会
C. 是一种高效率的沟通方式
D. 在一定程度上起到“二传手”的作用
【单选题】
在选择展览会的场地时,要考虑___是否容易配置和安置。
A. 展架
B. 展位
C. 参展车辆
D. 辅助设施
【单选题】
158指定___是展览会会务准备工作之一。
A. 赞助单位
B. 主办单位
C. 协办单位
D. 展览主编
【单选题】
在展览会结束后对展览会效果进行评估的主要方法有:上门访问、发调查问卷做民意测验 ___等。
A. 收集正面的报道
B. 对参展单位的意见不必再听取
C. 了解实际效果
D. 寻找负面的媒体报道
【单选题】
下列属于展览会经费开支项目的是___。
A. 展位出租费
B. 赞助费
C. 保险费
D. 冠名费
【判断题】
茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18-25摄氏度之间生长最适宜
【判断题】
茶树是属于强酸性作物,PH值达3.0以内时,仍保持有经济生产能力
【判断题】
绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄
【判断题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色
【判断题】
制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,芽叶已较成热
【判断题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类
【判断题】
红、绿、青三大茶类的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香
【判断题】
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求碗容量200ml
【判断题】
红茶的呈味物质构成,茶黄素对口感起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质
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【多选题】
关于移动供气源说法正确的是___
A. 移动供气源弥补了其他种类呼吸器供气时间短的缺点，适用于需较长时间作业的特殊固定场所
B. 移动供气源是一种将气源置于有毒有害工作环境外，在空气新鲜无污染的场所，依靠气瓶压力和长管连接，将洁净空气输送到在有毒有害工作环境下的工作人员的呼吸防护装备。
C. 移动供气源主要适用于长时间在有毒有害气体、蒸汽、粉尘、烟雾以及缺氧环境中进行的定岗作业的工作人员的呼吸保护
D. 移动供气源主要适用于长时间在有毒有害气体、蒸汽、粉尘、烟雾以及缺氧环境中进行的小活动范围工作的工作人员的呼吸保护。
【多选题】
下列哪些属于正压式消防氧气呼吸器的主要部件___
A. 稳压膜片与排气阀
B. 冷却罐
C. 清净罐
D. 干冰
E. 氧气瓶组合
【多选题】
消防员呼救器后场接收装置性能指标正确的有___
A. 接收延时间小于5秒
B. 连续工作时间应大于10小时
C. 工作温度-25~70℃
D. 通信距离应大于1000米
【多选题】
如何正确选择内攻路线___
A. 选择有利于直攻火点的位置进行，建立进攻起点，延伸内攻路线
B. 扑救地下建筑火灾，实施内攻灭火的路线应选在向地下建筑内进风的安全出入口、扶梯等途径
C. 建筑火灾内攻灭火路线应主要选择敞开楼梯间、封闭楼梯间、防烟楼梯间、消防电梯等途径；
D. 选择便于撤离的路线作为进攻路线
【多选题】
52扑救石油化工企业和危险化学品仓库火灾时，灭火进攻路线的选择应避开能使消防人员受到___等区域。
A. 爆炸
B. 热辐射
C. 流淌燃烧液体
D. 易燃易爆气体泄漏
【多选题】
实施内攻时，消防人员要了解掌握建筑物的___时刻注意观察建筑结构的变化情况，正确判断建筑物是否存在着倒塌的危险。
A. 耐火等级
B. 建筑结构
C. 建筑材料
D. 火灾的燃烧时间，
【多选题】
灭火救援行动中，因___必须及时撤退
A. 浓烟
B. 光线不足或内攻建筑结构复杂
C. 迷失方向
D. 存在建筑构件坍塌或爆炸危险E、高温
【多选题】
撤退路线有哪几类___
A. 沿导向绳撤离
B. 沿楼梯撤退
C. 沿承重墙撤离
D. 沿水带线路撤离
【多选题】
垂直铺设水带方法正确的是___
A. 消防员携带水枪和1盘65mm水带沿楼梯攀登至指定楼层窗口处，上身微探出窗口
B. 消防员携带水枪和2盘65mm水带沿楼梯攀登至指定楼层窗口处，上身微探出窗口
C. 消防员携带水枪和1盘80mm水带沿楼梯攀登至指定楼层窗口处，上身微探出窗口
D. 在楼面将水带甩开，双手交替将水带一端接口垂直施放至地面，并利用水带挂钩固定水带，将水带一端接口与水枪连接，动作完成后，“举手”示意供水，成立式射水姿势
【多选题】
6米拉梯由哪几部分组成___
A. 上节梯
B. 下节梯
C. 拉绳
D. 滑轮
E. 制动器
【多选题】
常见的6米拉梯有___
A. 木质
B. 竹质
C. 铝合金材质
D. 钢质
【多选题】
卧射姿势说法正确的是___
A. 消防员右脚后退一步并下蹲，双手前伸支撑上体
B. 右手将水枪按在地上
C. 双脚向后叉开伸直，脚尖向外，脚跟相对与肩同宽
D. 右臂肘部着地握水枪前部，左手小臂着地扶水带目视前方。
【多选题】
下列属于高空项目的有___
A. 挂钩梯攀登高层建筑
B. 滑绳自救
C. 徒手上楼
D. 爬落水管
E. 爬避雷线
F. 撑杆上楼
G. 利用举高消防车登高、攀爬云梯车等
【多选题】
砖木结构建筑火灾的特点主要有___ 。
A. 燃烧猛烈，蔓延迅速
B. 易形成立体火灾
C. 建筑易垮塌
D. 交通、水源不利，扑救难度大
E. 易造成人员伤亡
【多选题】
水带串联系统压力损失计算可按___进行计算。
A. 压力损失叠加法
B. 阻力系数法
C. 流量平分法
D. 阻力平分法
E. 流量叠加法
【多选题】
扑救高层建筑火灾采用垂直铺设水带方式供水，必需考虑___。
A. 消防车最大供水高度
B. 消防车停放位置
C. 水带耐压性能
D. 水带连接强度
【多选题】
高层建筑室内消火栓给水系统由___等组成。
A. 消火栓箱、消防水箱
B. 室内管网、市政入户管
C. 消防水池、消防水泵
D. 水泵接合器、消防控制室
E. 湿式报警阀、配水管
【多选题】
高层建筑火灾供水方法主要有 ___。
A. 启动固定消防水泵供水
B. 利用水泵接合器向室内管网补充供水
C. 通过移动式消防水泵直接向火场供水
D. 通过消防车直接向火场供水
【多选题】
固移结合，可以利用消防车通过水泵接合器给室内管网供水，以增加管网的___。
A. 水压
B. 水量
C. 效率
D. 用途
E. 强度
【多选题】
在什么情况下应立即利用消防车，通过水泵接合器向室内管网补水加压。___
A. 消防泵不能启动
B. 消防泵出水量不能满足灭火要求时
C. 消防泵发生故障
D. 供水管网发生故障
【多选题】
扑救地铁火灾时，现场通信的主要方法有___。
A. 设有移动通信装置的现场，利用移动电话同地面保持通信联系
B. 利用头盔通信电台和地铁内部有线通信设备进行现场通信
C. 在每层设立通信站，作接力通信或设置有线通信
D. 使用简单的灯语、旗语、绳语、人力等通信方法
【多选题】
公安消防部队承担的社会抢险救援任务主要有___。
A. 各种事故的抢险救援
B. 各种自然灾害的抢险救援
C. 参与处置突发事件
D. 参加地方政府各类庆典保卫活动
E. 各类特殊火灾救援
【多选题】
公安消防部队在参与重大灾害事故应急救援中，应遵循基本原则有___。
A. 政府领导，统一指挥
B. 快速行动，科学处置
C. 以人为本，救人优先
D. 灵活指挥，因情施救
E. 加强保障，连续作战
【多选题】
抢险救援的一般处置程序和方法有___。
A. 接警出动
B. 个人防护
C. 破拆救生
D. 设立警戒
E. 洗消处理
【多选题】
消防部队在抢险救援行动中将警戒区域划分为___。
A. 特危区
B. 重危区
C. 中危区
D. 轻危区
E. 安全区
【多选题】
抢险救援的基本要求为___。
A. 加强调查研究，做到心中有数
B. 有警必出，积极参与
C. 发挥优势，攻坚克难
D. 加强协调，联动作战
E. 注意防护，确保安全。
【多选题】
公路交通事故特点主要有___。
A. 车辆事故频率高
B. 人员伤亡大
C. 人员疏散困难
D. 救援难度大
E. 易引发次生灾害
【多选题】
搜索的方法主要有___。
A. 人工搜索
B. 搜救分队搜索
C. 技术搜索
D. 生命探测仪搜索
E. 搜救犬搜索
【多选题】
建筑倒塌事故特点主要有___。
A. 突发性强、人员伤亡大
B. 破坏性强，经济损失大
C. 易引发次生灾害
D. 救援时间长，危险性大
E. 善后任务重，社会影响大
【多选题】
公安消防部队所担负的抢险救援任务主要特点有___。
A. 多样性
B. 突发性
C. 复杂性
D. 危险性
E. 艰巨性
【多选题】
建筑倒塌事故处置程序与措施主要包括___。
A. 侦察检测
B. 进行人员和任务分工，快速展开救援行动
C. 救生排险
D. 做好保障
E. 现场急救
【多选题】
实施二级防护的区域为___。
A. 中毒重度危险区
B. 中毒中度危险区
C. 中毒轻度危险区
D. 中毒安全区
E. 安全区
【多选题】
实施三级防护的区域为___。
A. 低毒重度危险区
B. 低毒中度危险区
C. 低毒轻度危险区
D. 低毒安全区
E. 安全区
【多选题】
二级防护标准为___。
A. 全身
B. 内置式重型防化服
C. 全棉防静电内外衣
D. 封闭式防化服
E. 正压式空气呼吸器或全防型滤毒罐
【多选题】
三级防护标准为___。
A. 呼吸
B. 简易防化服
C. 战斗服
D. 封闭式防化服
E. 简易滤毒罐、面罩或口罩、毛巾等防护器材
【多选题】
建筑倒塌事故处置的行动要求为___。
A. 消防部队应加强同公安、医疗救护、水、电、燃气、交通、民政等部门合作，共同实施救援行动。
B. 救援人员要加强行动安全，不应进入建筑结构已经明显松动的建筑物内部；不得登上已受力不均衡的阳台、楼板、屋顶等部位；不准冒险进入非稳固支撑的建筑废墟下面。
C. 加强现场监护工作，严防倒塌事故再次发生。
D. 严禁站在建筑废墟上从上至下进行施救，防止被埋压人员受到二次挤压伤害。
E. 为了尽可能的挽救遇险人员的生命，救援初期，不得直接使用大型铲车、吊车、推土机等施工机械。
【多选题】
公路交通事故救援难度大的原因是___。
A. 事故的偶然性大
B. 地点、时间不定
C. 事故类型多样，救援难度大、技术要求高
D. 事故造成道路堵塞，难以到达
E. 报警人延误报警时机
【多选题】
在建筑物倒塌事故处置中，对救援人员行动安全的要求是___。
A. 不应进入建筑结构已经明显松动的建筑物内部
B. 不得登上已受力不均衡的阳台、楼板、屋顶等部位
C. 不准冒险进入非稳固支撑的建筑废墟下面
D. 冒险进入已经明显松动的建筑物内部实施救人
E. 利用大型设施进行施救
【多选题】
建筑物倒塌事故处置中，救人的顺序是___。
A. 由深入浅
B. 由外向内
C. 先易后难
D. 先重伤后轻伤
E. 先救人后救物
【多选题】
建筑物倒塌事故处置中，救生排险的主要措施有___。
A. 迅速清除现场障碍，确保现场拥有一个急救平台和供救援车辆出入的通道
B. 立即疏散建筑结构受到影响，有可能倒塌的建筑物内人员
C. 协助供水、供电、供气部门切断倒塌建筑的水、电、气供应
D. 对现场有可能再次发生倒塌的建筑物要采取加固或事先拆除等措施
E. 使用开花或喷雾水枪扑灭事故次生火灾
