【单选题】
冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A. 茶叶和糖
B. 果汁和糖
C. 茶叶和盐
D. 果汁和盐
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相关试题
【单选题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。
A. 茶汤温度降低
B. 茶汁快速浸出
C. 提高茶汤浓度
D. 清洗
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。
A. 30℃
B. 50℃
C. 60℃
D. 80℃
【单选题】
制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。
A. 0.5-1
B. 1-2
C. 3-5
D. 7-8
【单选题】
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶与蜂蜜一起煮沸
B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C. 茶汤过滤,再加蜂蜜
D. 蜂蜜水冲泡茶叶
【单选题】
配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药
A. 干果、鲜果
B. 鲜果、果汁
C. 果仁、鲜果
D. 干果、果仁
【单选题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。
A. 悬壶高冲
B. 凤凰三点头
C. 回转
D. 关公巡城
【单选题】
明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。
A. 梅尧臣
B. 李渔
C. 周高起
D. 朱权
【单选题】
文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。
A. 天目山茶、阳羡茶
B. 蒙顶石花、顾渚茶
C. 阳羡茶、顾渚茶
D. 龙井
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。
A. 一起站在柜台的中间
B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
【单选题】
茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。
A. 要抓住顾客的虚荣心
B. 要建立起彼此信赖的关系
C. 要根据顾客的消费能力推荐商品
D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。
A. 道别不分对象
B. 看消费情况道别方式不同
C. 道别熟悉的顾客时热情一点
D. 道别新的顾客时热情一点
【单选题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。
A. 茶销售
B. 制茶工艺
C. 古茶寻根
D. 茶产地
【单选题】
茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的___,尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。
A. 普遍性
B. 特殊性
C. 需求性
D. 伸缩性
【单选题】
茶文化旅游的特点是集___、游览观光及学术考察为一体。
A. 观光茶山、体验茶俗
B. 休闲性、民间性
C. 参与性、欣赏性
D. 文化性、趣味性
【单选题】
游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是___。
A. 三道茶
B. 彝族的腌茶
C. 酥油茶
D. 奶茶
【单选题】
贸易性展销会的目的是为了___。
A. 介绍情况
B. 宣传
C. 促进商品交易
D. 推广
【单选题】
以下___对展销会特点的描述是错误的。
A. 主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场
B. 能给组织提供与公众直接双向沟通的机会
C. 是一种高效率的沟通方式
D. 在一定程度上起到“二传手”的作用
【单选题】
在选择展览会的场地时,要考虑___是否容易配置和安置。
A. 展架
B. 展位
C. 参展车辆
D. 辅助设施
【单选题】
158指定___是展览会会务准备工作之一。
A. 赞助单位
B. 主办单位
C. 协办单位
D. 展览主编
【单选题】
在展览会结束后对展览会效果进行评估的主要方法有:上门访问、发调查问卷做民意测验 ___等。
A. 收集正面的报道
B. 对参展单位的意见不必再听取
C. 了解实际效果
D. 寻找负面的媒体报道
【单选题】
下列属于展览会经费开支项目的是___。
A. 展位出租费
B. 赞助费
C. 保险费
D. 冠名费
【判断题】
茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18-25摄氏度之间生长最适宜
【判断题】
茶树是属于强酸性作物,PH值达3.0以内时,仍保持有经济生产能力
【判断题】
绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄
【判断题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色
【判断题】
制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,芽叶已较成热
【判断题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类
【判断题】
红、绿、青三大茶类的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香
【判断题】
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求碗容量200ml
【判断题】
红茶的呈味物质构成,茶黄素对口感起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质
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【多选题】
《中华人民共和国突发事件应对法》规定：发生突发事件，严重影响国民经济正常运行时，国务院或者国务院授权的有关主管部门可以采取___等必要的应急措施，保障人民群众的基本生活需要，最大限度地减轻突发事件的影响。
A. 强制
B. 控制
C. 管制
D. 保障
E. 保卫
【多选题】
《中华人民共和国安全生产法》规定：以下属于生产经营单位的安全生产管理机构以及安全生产管理人员履行的职责是___。
A. 组织或者参与拟定本单位安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急救援预案；
B. 组织或者参与本单位安全生产教育和培训，如实记录安全生产教育和培训情况；
C. 督促落实本单位重大危险源的安全管理措施；
D. 组织或者参与本单位应急救援演练；
E. 检查本单位的安全生产状况，及时排查生产安全事故隐患，提出改进安全生产管理的建议。
【多选题】
《中华人民共和国安全生产法》规定：生产经营单位应当对从业人员进行___，知悉自身在安全生产方面的权利和义务。未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。
A. 安全生产教育和培训；
B. 保证从业人员具备必要的安全生产知识；
C. 熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程；
D. 掌握本岗位的安全操作技能；
E. 了解事故应急处理措施。
【多选题】
《中华人民共和国安全生产法》规定：生产经营单位采用___、或者使用新设备，必须了解、掌握其安全技术特性，采取有效的安全防护措施，并对从业人员进行专门的安全生产教育和培训。
A. 新工具
B. 新工艺
C. 新技术
D. 新材料
E. 新科技
【多选题】
《中华人民共和国安全生产法》规定：生产经营单位应当教育和督促从业人员严格执行本单位的安全生产规章制度和安全操作规程；生产经营单位应当向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的___。
A. 紧急救护措施
B. 逃生方法
C. 危险因素
D. 防范措施
E. 事故应急措施
【多选题】
《中华人民共和国安全生产法》规定：生产经营单位的从业人员权利包括：___。
A. 有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施；
B. 有权对本单位的安全生产工作提出建议；
C. 有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、检举、控告；
D. 有权拒绝违章指挥和强令冒险作业；
E. 发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所。
【多选题】
《中华人民共和国安全生产法》规定：国家加强生产安全事故应急能力建设。具体措施有___。
A. 国务院安全生产监督管理部门建立全国统一的生产安全事故应急救援信息系统；
B. 国务院有关部门建立健全相关行业、领域的生产安全事故应急救援信息系统；
C. 县级以上地方各级人民政府应当组织有关部门制定本行政区域内生产安全事故应急救援预案，建立应急救援体系；
D. 在重点行业、领域建立应急救援基地和应急救援队伍；
E. 鼓励生产经营单位和其他社会力量建立应急救援队伍，配备相应的应急救援装备和物资，提高应急救援的专业化水平。
【多选题】
《中华人民共和国安全生产法》规定：单位负责人接到事故报告后，应当___。
A. 迅速采取有效措施，组织抢救；
B. 防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失；
C. 并按照国家有关规定立即如实报告当地负有安全生产监督管理职责的部门；
D. 不得隐瞒不报、谎报或者迟报；
E. 不得故意破坏事故现场、毁灭有关证据。
【多选题】
《中华人民共和国安全生产法》规定：事故调查处理应当按照___的原则，及时、准确地查清事故原因，查明事故性质和责任，总结事故教训，提出整改措施，并对事故责任者提出处理意见。
A. 科学严谨
B. 依法依规
C. 实事求是
D. 注重实效
E. “四不放过”
【多选题】
《电力安全事故应急处置和调查处理条例》规定：国务院电力监管机构、国务院能源主管部门和国务院其他有关部门、地方人民政府及有关部门按照国家规定的权限和程序，___事故的应急处置工作。
A. 组织
B. 协调
C. 参与
D. 决策
E. 指挥
【多选题】
《电力安全事故应急处置和调查处理条例》规定：事故发生后，电力企业和其他有关单位应当按照规定___报告事故情况，开展应急处置工作，防止事故扩大，减轻事故损害。
A. 及时
B. 时间
C. 准确
D. 如实
E. 迅速
【多选题】
《电力安全事故应急处置和调查处理条例》规定：事故发生后，事故现场有关人员应当立即向___运行值班人员、调度机构值班人员或者本企业现场负责人报告。
A. 发电厂
B. 变电站
C. 调度
D. 供电
E. 电监会
【多选题】
《电力安全事故应急处置和调查处理条例》规定：对___事故，国务院电力监管机构接到事故报告后应当立即报告国务院，并通报国务院安全生产监督管理部门、国务院能源主管部门等有关部门。
A. 特别重大
B. 较大
C. 重大
D. 一般
E. 五级以上
【多选题】
《电力安全事故应急处置和调查处理条例》规定：事故发生后，有关单位和人员应当妥善保护事故现场以及___等相关材料，及时保存故障录波图、电力调度数据、发电机组运行数据和输变电设备运行数据等相关资料，并在事故调查组成立后将相关材料、资料移交事故调查组。
A. 工作日志
B. 工作票
C. 安全活动记录
D. 操作票
E. 施工作业票
【多选题】
《电力安全事故应急处置和调查处理条例》规定：处置电网大面积停电事件应急预案应当对应急组织指挥体系及职责，应急处置的各项措施，以及___等应急保障作出具体规定。
A. 人员
B. 资金
C. 物资
D. 技术
E. 通讯
【多选题】
《电力安全事故应急处置和调查处理条例》规定：事故危及人身和设备安全的，发电厂、变电站运行值班人员可以按照有关规定，立即采取停运___等紧急处置措施。
A. 发电机组
B. 单一输电线路
C. 输变电设备
D. 重要配电线路
E. 重要配电设备
【多选题】
《电力安全事故应急处置和调查处理条例》规定：事故可能导致破坏电力系统稳定和电网大面积停电的，电力调度机构有权决定采取___等必要措施。
A. 拉闸限电
B. 拉限负荷
C. 解列电网
D. 停止供电
E. 解列发电机组
【多选题】
《电力安全事故应急处置和调查处理条例》规定：事故造成重大人员伤亡或者需要紧急转移、安置受困人员的，有关地方人民政府及有关部门应当及时组织实施___工作。
A. 救治
B. 转移
C. 安置
D. 稳定
E. 救援
【多选题】
《电力安全事故应急处置和调查处理条例》规定：事故造成地铁、机场、___等人员聚集场所停电的，应当迅速启用应急照明，组织人员有序疏散。
A. 高层建筑
B. 商场
C. 会议室
D. 影剧院
E. 体育场馆
【多选题】
《电力安全事故应急处置和调查处理条例》规定：恢复电网运行和电力供应，应当优先保证___的恢复，优先恢复重要电力用户、重要城市、重点地区的电力供应。
A. 重要电厂厂用电源
B. 重要输变电设备
C. 电力主干网架
D. 高层建筑
E. 地铁、机场
【多选题】
《生产安全事故应急条例》规定：有下列情形之一的，生产安全事故应急救援预案制定单位应当及时修订相关预案：___。
A. 制定预案所依据的法律、法规、规章、标准发生重大变化；
B. 应急指挥机构及其职责发生调整；
C. 安全生产面临的风险发生重大变化；
D. 重要应急资源发生重大变化；
E. 在预案演练或者应急救援中发现需要修订预案的重大问题和其他应当修订的情形。
【多选题】
制定《国家电网公司应急工作管理规定》的目的是___。
A. 为了全面规范和加强国家电网公司应急工作，提高公司防范和应对突发事件的能力
B. 预防和减少突发事件的发生
C. 控制、减轻和消除突发事件引起的严重社会危害
D. 维护国家安全、社会稳定和人民生命财产安全
E. 保障公司正常生产经营秩序，维护公司品牌和社会形象
【多选题】
《国家电网公司应急工作管理规定》用于指导公司系统___，实现应急工作的持续改进。
A. 健全应急体系
B. 完善应急机制
C. 规范应急管理
D. 提高应急处置能力
E. 管理应急救援基干分队
【多选题】
《国家电网公司应急工作管理规定》规定：国家电网公司安全应急办设在安全监察质量部，负责___。
A. 自然灾害突发事件
B. 事故灾难类突发事件
C. 公共卫生突发事件
D. 社会安全类突发事件
E. 社会安全类突发事件造成的公司所属设施损坏、人员伤亡事件的有关工作
【多选题】
《国家电网公司应急工作管理规定》规定：应急培训演练体系包括___。
A. 专业应急培训基地及设施
B. 应急培训师资队伍
C. 应急培训大纲及教材
D. 应急演练方式方法
E. 应急培训演练机制
【多选题】
《国家电网公司应急工作管理规定》规定：应急科技支撑体系包括___。
A. 为公司应急管理、突发事件处置提供技术支持和决策咨询
B. 承担公司应急理论、应急技术与装备研发任务的公司内外应急专家及科研院所应急技术力量；
C. 应急技术支撑
D. 科技开发机制
E. 专业应急培训基地及设施、应急培训师资队伍、应急培训大纲及教材
【多选题】
《国家电网公司应急工作管理规定》规定：应急队伍由___组成。
A. 综合性应急救援队伍
B. 专业应急救援队伍
C. 应急救援基干分队
D. 应急抢修队伍
E. 应急专家队
【多选题】
《国家电网公司应急工作管理规定》规定：综合保障能力是指公司在物质、资金等方面，保障应急工作顺利开展的能力。包括___等方面内容。
A. 各级应急指挥中心、电网备用调度系统
B. 应急电源系统、应急通信系统、特种应急装备
C. 应急物资储备及配送、应急后勤保障
D. 应急资金保障
E. 直升机应急救援
【多选题】
《国家电网公司应急工作管理规定》规定：公司各单位均应___。
A. 建立健全突发事件风险评估、隐患排查治理常态机制
B. 掌握各类风险隐患情况
C. 落实防范和处置措施
D. 减少突发事件发生
E. 减轻或消除突发事件影响
【多选题】
《国家电网公司应急工作管理规定》规定：公司各单位应及时汇总分析突发事件风险，对发生突发事件的可能性及其可能造成的影响进行分析、评估，并不断完善突发事件监测网络功能，依托各级___机构，及时获取和快速报送相关信息。
A. 行政
B. 生产
C. 调度值班
D. 应急领导小组
E. 应急管理组织
【多选题】
《国家电网公司应急工作管理规定》规定：突发事件信息报告包括即时报告、后续报告，报告方式有___等。
A. 电子邮件
B. 传真
C. 电话
D. 短信
E. 手机
【多选题】
《国家电网公司应急工作管理规定》规定：公司恢复重建要与___相结合，坚持统一领导、科学规划，按照公司相关规定组织实施，持续提升防灾抗灾能力。
A. 电网防灾抗灾
B. 电网防灾减灾
C. 建设坚强电网
D. 技术革新
E. 技术改造
【多选题】
《国家电网公司应急工作管理规定》规定：公司各单位应组织开展___等活动，监督指导应急体系建设和运行、日常应急管理工作开展，以及突发事件处置等情况。
A. 日常检查
B. 定期检查
C. 专题检查
D. 专项检查
E. 综合检查
【多选题】
根据《国家电网公司总部应急预案设置目录》，下列属于自然灾害类专项预案的是___。
A. 气象灾害处置应急预案
B. 环境污染事件处置应急预案
C. 地震地质等灾害处置应急预案
D. 设备设施损坏事件处置应急预案
E. 突发公共卫生事件处置应急预案
【多选题】
《国家电网公司应急救援基干分队管理意见》规定：基干分队一般挂靠在___，由挂靠单位负责具体管理，人员主要从挂靠单位选取，如确有需要亦可从其他基层单位选取少量人员，但需满足队伍快速集结出发的要求。
A. 应急管理部门
B. 灾害易发多发地区供电单位
C. 省会城市供电单位
D. 运行检修单位
E. 工程施工单位
【多选题】
根据《国家电网公司应急救援基干分队管理意见》规定：基干分队内部一般分为___等组，各组根据人员数量设组长一至两人。
A. 综合救援
B. 应急供电
C. 信息通信
D. 后勤保障
E. 新闻宣传
【多选题】
《国家电网公司应急救援基干分队管理意见》规定：基干分队挂靠单位的管理分工包括：___
A. 负责落实上级有关标准和制度，制定本规定的管理实施细则
B. 负责应急基干分队的制度建设、测评、考核等日常管理事项
C. 负责组织制定年度技能培训、装备维护、演练拉练等工作计划和实施方案，并组织实施；定期或不定期召开基干分队会议，通报情况、布置工作
D. 根据应急管理部门要求，组织基干分队开展应急救援工作
E. 负责为基干分队人员办理相关人身保险
【多选题】
根据《国家电网公司应急救援基干分队管理意见》规定：基干分队应建立健全___等管理制度，并建立和不断完善应急工作联系手册、现场救援工作程序、现场基本处置方案等。
A. 安全管理
B. 培训管理
C. 演练拉练
D. 装备保养
E. 信息处理
【多选题】
根据《国家电网公司应急救援基干分队管理意见》规定：基干分队接到命令，应立即响应，做好应急准备，按要求赶赴集结地点。应急准备包括___等。
A. 队员集结待命
B. 队员身体及精神状态检查
C. 核实联系方式
D. 器材装备和后勤保障物资检查
E. 保持通信畅通
【多选题】
突发事件的特点包括：___等。
A. 社会性和公共性
B. 突发性和紧迫性
C. 潜在性和隐秘性
D. 危害性和破坏性
E. 关联性和蔓延性
