相关试题
【单选题】
台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是___。
A. 给茶壶降温
B. 避免壶底水滴落杯中
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、___、临川擂茶和将乐擂茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰擂茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
制作酥油茶一般采用___。
A. 砖茶
B. 龙井茶
C. 白茶
D. 乌龙茶
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
“龙虎斗”是纳西族人治疗___的秘方。
【单选题】
冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A. 茶叶和糖
B. 果汁和糖
C. 茶叶和盐
D. 果汁和盐
【单选题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。
A. 茶汤温度降低
B. 茶汁快速浸出
C. 提高茶汤浓度
D. 清洗
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。
A. 30℃
B. 50℃
C. 60℃
D. 80℃
【单选题】
制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。
A. 0.5-1
B. 1-2
C. 3-5
D. 7-8
【单选题】
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶与蜂蜜一起煮沸
B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C. 茶汤过滤,再加蜂蜜
D. 蜂蜜水冲泡茶叶
【单选题】
配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药
A. 干果、鲜果
B. 鲜果、果汁
C. 果仁、鲜果
D. 干果、果仁
【单选题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。
A. 悬壶高冲
B. 凤凰三点头
C. 回转
D. 关公巡城
【单选题】
明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。
A. 梅尧臣
B. 李渔
C. 周高起
D. 朱权
【单选题】
文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。
A. 天目山茶、阳羡茶
B. 蒙顶石花、顾渚茶
C. 阳羡茶、顾渚茶
D. 龙井
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。
A. 一起站在柜台的中间
B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
【单选题】
茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。
A. 要抓住顾客的虚荣心
B. 要建立起彼此信赖的关系
C. 要根据顾客的消费能力推荐商品
D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。
A. 道别不分对象
B. 看消费情况道别方式不同
C. 道别熟悉的顾客时热情一点
D. 道别新的顾客时热情一点
【单选题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。
A. 茶销售
B. 制茶工艺
C. 古茶寻根
D. 茶产地
【单选题】
茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的___,尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。
A. 普遍性
B. 特殊性
C. 需求性
D. 伸缩性
【单选题】
茶文化旅游的特点是集___、游览观光及学术考察为一体。
A. 观光茶山、体验茶俗
B. 休闲性、民间性
C. 参与性、欣赏性
D. 文化性、趣味性
【单选题】
游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是___。
A. 三道茶
B. 彝族的腌茶
C. 酥油茶
D. 奶茶
【单选题】
贸易性展销会的目的是为了___。
A. 介绍情况
B. 宣传
C. 促进商品交易
D. 推广
【单选题】
以下___对展销会特点的描述是错误的。
A. 主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场
B. 能给组织提供与公众直接双向沟通的机会
C. 是一种高效率的沟通方式
D. 在一定程度上起到“二传手”的作用
【单选题】
在选择展览会的场地时,要考虑___是否容易配置和安置。
A. 展架
B. 展位
C. 参展车辆
D. 辅助设施
【单选题】
158指定___是展览会会务准备工作之一。
A. 赞助单位
B. 主办单位
C. 协办单位
D. 展览主编
【单选题】
在展览会结束后对展览会效果进行评估的主要方法有:上门访问、发调查问卷做民意测验 ___等。
A. 收集正面的报道
B. 对参展单位的意见不必再听取
C. 了解实际效果
D. 寻找负面的媒体报道
【单选题】
下列属于展览会经费开支项目的是___。
A. 展位出租费
B. 赞助费
C. 保险费
D. 冠名费
【判断题】
茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18-25摄氏度之间生长最适宜
推荐试题
【填空题】
7．列车旅客信息服务及影音播放系统播放的内容应由___部门提供，由___部门录入。
【填空题】
8.列车销售的食品和商品销售应当___、___并有“CRH”标记。
【填空题】
9.CRH5型动车组列车动车为___车，受电弓在___车。
【填空题】
10.《总公司服务质量规范》中规定，工作中保持妆容美观,端庄大方。补妆及时,在___进行。不浓妆艳抹。
【填空题】
11.CRH5型动车组QRK柜内控制系统有___、___、___、___、___五部分。
【填空题】
12.大件行李存放处物品摆放平稳、___、整齐。
【填空题】
16.不过肩,刘海长不遮眉,短发不短于___。
【填空题】
17.双手保持清洁,身体外露部位无___。
【填空题】
18.外露饰物款式简洁, 限手表、戒指各___。
【填空题】
19.可佩戴发夹、发箍或头花及一副直径不超过___的耳钉。
【填空题】
20.言表达规范、准确,使用“___、您好、谢谢、___、再见”等服务用语。
【填空题】
1.《铁路旅客运输规程》中规定，铁路旅客运输合同的基本凭证是___。
【填空题】
2.《铁路旅客运输规程》中规定，___人以上乘车日期、车次、到站、座别相同的旅客可作为团体旅客，承运人应优先安排。
【填空题】
3.《总公司服务质量规范》中规定，使用普通话，表达准确，口齿清晰。服务语言表达规范、准确，使用___等服务用语。
【填空题】
4.《总公司服务质量规范》中规定，乘务人员进出车站和动车所___时走指定通道，通过线路时走天桥、人行地道，走平交道时做到___，不横越线路，不钻车底，不跨越车钩，不与运行中的机车车辆抢行。
【填空题】
5.《铁路旅客运输办理细则》规定，旅客运输组织工作要从方便旅客出发，全面安排，按照长短途列车分工___的原则，___的使用运输能力，均衡地组织运输。
【填空题】
6.《铁路旅客运输办理细则》规定，对携带品超重不足___千克时，应免收运费。
【填空题】
7.《车票实名制管理办法》中规定，自助售票机仅受理___的购票和取票。
【填空题】
8.《铁路消防管理办法》中规定，铁路消防工作应贯彻___的方针。
【填空题】
9.发生旅客轻伤且经旅客或第三人同意现场调解、责任明确的，可由车站会同___、___、___、___等共同进行现场处理。
【填空题】
13.《总公司服务质量规范》中规定，特殊重点旅客是指依靠___才能行动等需特殊照顾的重点旅客。
【填空题】
14.《铁路旅客运输规程》中规定，___是明确承运人与旅客之间权利义务关系的协议。
【填空题】
15. 《总公司服务质量规范》中规定，安全设施设备配置齐全，作用良好，定位放置。乘务人员___。
【填空题】
16.《铁路旅客运输规程》中规定，车票票价为旅客乘车日的___。
【填空题】
19.《总公司服务质量规范》中规定，对重点旅客做到“三知三有”___。
【填空题】
20.《铁路客运运价规则》中规定，旅客票价是以每人每千米的票价率为基础，按照旅客旅行的距离和不同的列车设备条件，采取___的办法确定。
【填空题】
21.《铁路旅客运输办理细则》规定，要本着旅客至上的原则，坚持___周到热情为旅客服务。
【填空题】
22.《铁路旅客运输办理细则》规定站、车间应协调、配合，发生问题应本着___的原则积极处理。
【填空题】
23.《总公司服务质量规范》中规定，餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定___，规范使用，使用中有人监管，用后清洁，餐车离人断电。
【填空题】
24.《铁路消防管理办法》中规定，铁路消防工作由___监督管理。
【填空题】
25.处理旅客人身伤害或携带品损失时，应当坚持___、___、___的原则。
【填空题】
26.在12306.cn网站购票可使用的有效身份证件包括___、___、___、___。
【填空题】
28.《总公司服务质量规范》中规定，公共区域的电源插座保证符合___的旅行必需的小型电器正常使用。
【填空题】
29.《总公司服务质量规范》中规定，每标准编组车底配备2辆垃圾小推车，垃圾小推车、垃圾箱___内用垃圾袋，垃圾袋符合___，印有___，与垃圾箱___规格匹配，厚度不小于___。
【填空题】
1．列车长出乘除携带___、___、___等必要的设备和处理业务资料外，其他纸质资料台账不携带上车。
【填空题】
8. 列车晚点___以上并逢用餐时间时，在车站候车的旅客由车站免费为旅客供餐。
【填空题】
9. 列车运行晚点超过___时，司机应当将原因及时通知列车长。
【填空题】
10. 持“挂失补车票”的旅客须在到站后___小时内办理退票手续。
