【单选题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。
A. 悬壶高冲
B. 凤凰三点头
C. 回转
D. 关公巡城
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【单选题】
明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。
A. 梅尧臣
B. 李渔
C. 周高起
D. 朱权
【单选题】
文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。
A. 天目山茶、阳羡茶
B. 蒙顶石花、顾渚茶
C. 阳羡茶、顾渚茶
D. 龙井
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。
A. 一起站在柜台的中间
B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
【单选题】
茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。
A. 要抓住顾客的虚荣心
B. 要建立起彼此信赖的关系
C. 要根据顾客的消费能力推荐商品
D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。
A. 道别不分对象
B. 看消费情况道别方式不同
C. 道别熟悉的顾客时热情一点
D. 道别新的顾客时热情一点
【单选题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。
A. 茶销售
B. 制茶工艺
C. 古茶寻根
D. 茶产地
【单选题】
茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的___,尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。
A. 普遍性
B. 特殊性
C. 需求性
D. 伸缩性
【单选题】
茶文化旅游的特点是集___、游览观光及学术考察为一体。
A. 观光茶山、体验茶俗
B. 休闲性、民间性
C. 参与性、欣赏性
D. 文化性、趣味性
【单选题】
游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是___。
A. 三道茶
B. 彝族的腌茶
C. 酥油茶
D. 奶茶
【单选题】
贸易性展销会的目的是为了___。
A. 介绍情况
B. 宣传
C. 促进商品交易
D. 推广
【单选题】
以下___对展销会特点的描述是错误的。
A. 主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场
B. 能给组织提供与公众直接双向沟通的机会
C. 是一种高效率的沟通方式
D. 在一定程度上起到“二传手”的作用
【单选题】
在选择展览会的场地时,要考虑___是否容易配置和安置。
A. 展架
B. 展位
C. 参展车辆
D. 辅助设施
【单选题】
158指定___是展览会会务准备工作之一。
A. 赞助单位
B. 主办单位
C. 协办单位
D. 展览主编
【单选题】
在展览会结束后对展览会效果进行评估的主要方法有:上门访问、发调查问卷做民意测验 ___等。
A. 收集正面的报道
B. 对参展单位的意见不必再听取
C. 了解实际效果
D. 寻找负面的媒体报道
【单选题】
下列属于展览会经费开支项目的是___。
A. 展位出租费
B. 赞助费
C. 保险费
D. 冠名费
【判断题】
茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18-25摄氏度之间生长最适宜
【判断题】
茶树是属于强酸性作物,PH值达3.0以内时,仍保持有经济生产能力
【判断题】
绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄
【判断题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色
【判断题】
制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,芽叶已较成热
【判断题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类
【判断题】
红、绿、青三大茶类的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香
【判断题】
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求碗容量200ml
【判断题】
红茶的呈味物质构成,茶黄素对口感起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质
【判断题】
宋代的五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑
【判断题】
青花瓷是在白瓷内外缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富
【判断题】
盖碗又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖
【判断题】
紫砂壶具有泡茶不失原味,茶叶不易霉馊质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观等优点
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【多选题】
输往墨西哥苹果包装箱上应用英文标明如下信息：___。
A. 产地（省）
B. 果园名称或其注册号
C. 包装厂名称或其注册号
D. 输往墨西哥
【多选题】
输秘鲁苹果关注以下检疫性有害生物：___。
A. 桃小食心虫(Carposina sasakii)
B. 李小食心虫（Grapholita funebrana）
C. 苹果小食心虫（Grapholita inopinata）
D. 梨小食心虫（Grapholitha molesta）
【多选题】
___是动植物检疫处理的方式。
A. 退回
B. 销毁
C. 熏蒸、消毒
D. 留验
【多选题】
依据检验检疫法律法规规定，进口___必须事先办理动植物检疫审批手续。
A. 冷冻水果
B. 木材
C. 种苗
D. 新鲜水果
【多选题】
进境水果___，海关总署将视情况暂停该种水果进口或暂停从相关水果产区、果园、包装厂进口：_____。
A. 果园、加工厂地区或周边地区爆发严重植物疫情的
B. 经检验检疫发现中方关注的进境检疫性有害生物的
C. 经检验检疫发现有毒有害物质含量超过中国相关安全卫生标准规定的
D. 不符合中国有关检验检疫法律法规、双边协定或相关国际标准的
【多选题】
进境___等竹木草制品可以不提供输出国植物检疫证书。
A. 柳条筐
B. 胶合板
C. 草席
D. 实木复合地板
【多选题】
白蜡枯梢病疫区白蜡木属木制品，___。
A. 板材或木制品去皮
B. 厚度不超过30mm
C. 植物检疫证书上注明经过66℃以上持续24小时处理
D. 含水度低于20%
【多选题】
现场查验进境竹木草制品发现有___的，须出具《检验检疫处理通知书》。
A. 检疫性有害生物
B. 禁止进境物
C. 一般性有害生物
D. 双边协议中列明的有害生物
【多选题】
进口白蜡木薄板检疫发现白蜡枯梢病，口岸应采取___。
A. 消毒处理
B. 销毁处理
C. 退运处理
D. 溴甲烷熏蒸处理
【多选题】
关于出境竹木草制品现场检疫抽样检查比例，表述正确的为：___。
A. 10件以下全部检验
B. 11-50件抽查3-5件，51-100件抽查6-10件
C. 101件以上，每增加100件，抽查数量递增１
D. 1000件以上，每增加500件，抽查数量递增1件
【多选题】
输往印度的木材/竹制品，应在植物检疫证书标注___等信息。
A. 不含检疫性害虫
B. 不含树皮
C. 含土壤污染
D. 不含任何其它植物碎片
【多选题】
海关可以根据需要在___等生产、加工、存放进出境动植物、动植物产品和其他检疫物的场所实施动植物疫情监测。
A. 机场
B. 港口
C. 车站、仓库
D. 加工厂、农场
【多选题】
我国国门生物安全监测的监测对象至少包括___等害虫。
A. 检疫性实蝇、斑翅果蝇
B. 口岸林木害虫
C. 舞毒蛾、苹果蠹蛾
D. 马铃薯甲虫、葡萄花翅小卷蛾
【多选题】
我国国门生物安全监测的监测对象至少包括___等病原。
A. 油菜茎基溃疡病菌
B. 向日葵黑茎病菌
C. 苹果枝枯病菌
D. 马铃薯斑纹片病菌
【多选题】
检疫性实蝇重点监测区域至少包括：___。
A. 入境口岸及周边地区
B. 国际机场周边地区
C. 水果集散地及周边地区
D. 出口果蔬种植基地
【多选题】
传带有害杂草高风险的货物包括：___。
A. 大豆
B. 玉米、高粱
C. 小麦、大麦
D. 油菜籽
【多选题】
有害杂草重点监测区域包括：___。
A. 传带杂草高风险货物的进境港口
B. 传带杂草高风险货物的接卸码头、运输沿线
C. 传带杂草高风险货物的指定加工厂、仓库等周边地区
D. 进口矿砂堆场附近
【多选题】
苹果蠹蛾重点监测区域是：___。
A. 苹果出口种植基地
B. 梨出口种植基地
C. 水果批发市场
D. 果汁加工厂周边地区
【多选题】
林木害虫重点监测区域包括：___。
A. 具有进境木材的口岸
B. 大型进口木材集聚区
C. 大型进口木材集加工厂
D. 国际机场
【多选题】
针对来自亚洲型舞毒蛾疫区的船舶，___等国家发布了植物检疫措施法规。
A. 智利
B. 加拿大
C. 美国
D. 新西兰
【多选题】
___工作应在集装箱熏蒸前进行确认。
A. 箱体有无明显的破损或漏洞
B. 箱内货物是否适合熏蒸
C. 箱内货物有无不透气的包装材料
D. 集装箱门是否密封
【多选题】
集装箱熏蒸浓度检测点应位于___。
A. 箱门内上部
B. 箱中部
C. 箱内底部
D. 箱门口
【多选题】
集装箱熏蒸通风散气时，熏蒸人员戴好防毒面具，将集装箱门打开，并将通风孔的胶条去掉，应___。
A. 持续自然通风10h以上
B. 持续自然通风12h～24h
C. 采用机械通风4h以上
D. 采用机械通风6h以上
【多选题】
___属于热处理方式。
A. 蒸热处理
B. 干热处理
C. 微波处理
D. 电子束处理
【多选题】
冷处理导致昆虫死亡的具体原因有___。
A. 酶活性受到抑制
B. 代谢和生理失调
C. 细胞损伤
D. 窒息
【多选题】
冷处理主要包括___，处理方法的实施均需要先进的制冷设备。
A. 冷藏处理
B. 冷冻处理
C. 冷水处理
D. 冰水处理
【多选题】
《国际植物保护公约》认可的木质包装除害处理方式包括：___。
A. HT-热处理
B. MB-溴甲烷熏蒸处理
C. DH-介电加热处理
D. SF-硫酰氟熏蒸处理
【多选题】
中国作为IPPC成员国可以：___。
A. 推荐和建议中国关注的新标准题目或建议修订的标准及附件
B. 对国际植物检疫标准框架向IPPC反馈评议意见
C. 向IPPC提名专家参与专家工作组（EWG）和技术工作组（TP），具体起草标准
D. 参与ISPM标准草案的评议
【多选题】
IPPC制定一项国际植物检疫措施标准（ISPMs）的程序包括：___。
A. 征集题目并制定 IPPC标准工作计划
B. 起草植物检疫措施标准草案
C. 标准草案征求成员国评议意见
D. 采纳、通过
【多选题】
IPPC各成员国向国际植物保护组织推荐植物检疫措施标准（ISPMs）议题可以包括：___。
A. ISPMs新题目
B. 已有 ISPMs的附件修改
C. 新的植物检疫处理措施
D. 有害生物的新诊断技术
【多选题】
IPPC的工作包括：___。
A. 制订国际植物检疫标准(ISPMs)
B. 向IPPC提供信息，并促进各成员间的信息交流
C. 通过FAO与各成员政府和其他组织合作提供技术援助
D. 促进国际植物检疫发展
【多选题】
中国对IPPC秘书处出台的国际标准，转化成中国标准采取的形式：___。
A. 直接采用国际植物检疫措施标准
B. 等效采用国际植物检疫措施标准
C. 间接采用国际植物检疫措施标准
D. 国际植物检疫措施标准是自愿的，中国目前暂不采用国际标准
【多选题】
签证植物检疫官应具备相应的资质要求，至少包括___。
A. 专业背景
B. 工作经历
C. 工作能力
D. 行政职务
【多选题】
签证植物检疫官可签发___证书。
A. 植物源性饲料入境检验检疫证明
B. 出口木家具植物检疫证书
C. 进境水果熏蒸/消毒证书
D. 出口粮食植物检疫证书
【多选题】
出口美国栽培盆景，必须至少符合___。
A. 盆景必须在注册的温室或苗圃中生长两年
B. 培育盆景的温室或网室的所有通风口要有遮蔽物，且开口不超过1.6mm，所有入口必须安装双重自掩门
C. 栽培在只含无菌介质土的盆中
D. 栽培在高出地面至少50cm的工作台上
【多选题】
根据欧盟（2002/89/EC）法规，___植物出口欧盟，植物检疫证书的附加声明中必须声明特别条款。
A. 木瓜属Chaenomeles Lindl
B. 棕榈科Palmae
C. 苹果属Malus Mill
D. 菊属Dendranthema（DC.）Des Moul
【多选题】
___属于输秘鲁苹果关注的检疫性有害生物。
A. 桃小食心虫(Carposina sasakii)
B. 李小食心虫（Grapholita funebrana）
C. 苹果小食心虫（Grapholita inopinata）
D. 梨小食心虫（Grapholitha molesta）
【多选题】
输阿根廷苹果包装箱标签上，应包括以下内容：___。
A. Production place (province)
B. Orchard name or it’s registered number
C. Packinghouse name or it’s registered number
D. For the Argentine Republic
【多选题】
输澳货物的熏蒸/消毒证书，必须根据实际情况在证书的附加声明上注明___之一。
A. 该批货物中未使用塑料包裹
B. 该批货物在使用塑料包裹前实施熏蒸处理
C. 该批货物中使用的塑料包裹符合AQIS溴甲烷熏蒸标准中关于包裹和穿孔的规定
D. 该批货物不带有木质包装
【多选题】
植物检疫证书类型有：___。
A. Phytosanitary Certificate
B. Phytosanitary Certificate for Re-export
C. Phytosanitary Certificate for Transit
D. Phytosanitary Certificate For Plant
