【单选题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。
A. 悬壶高冲
B. 凤凰三点头
C. 回转
D. 关公巡城
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【单选题】
明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。
A. 梅尧臣
B. 李渔
C. 周高起
D. 朱权
【单选题】
文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。
A. 天目山茶、阳羡茶
B. 蒙顶石花、顾渚茶
C. 阳羡茶、顾渚茶
D. 龙井
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。
A. 一起站在柜台的中间
B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
【单选题】
茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。
A. 要抓住顾客的虚荣心
B. 要建立起彼此信赖的关系
C. 要根据顾客的消费能力推荐商品
D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。
A. 道别不分对象
B. 看消费情况道别方式不同
C. 道别熟悉的顾客时热情一点
D. 道别新的顾客时热情一点
【单选题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。
A. 茶销售
B. 制茶工艺
C. 古茶寻根
D. 茶产地
【单选题】
茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的___,尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。
A. 普遍性
B. 特殊性
C. 需求性
D. 伸缩性
【单选题】
茶文化旅游的特点是集___、游览观光及学术考察为一体。
A. 观光茶山、体验茶俗
B. 休闲性、民间性
C. 参与性、欣赏性
D. 文化性、趣味性
【单选题】
游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是___。
A. 三道茶
B. 彝族的腌茶
C. 酥油茶
D. 奶茶
【单选题】
贸易性展销会的目的是为了___。
A. 介绍情况
B. 宣传
C. 促进商品交易
D. 推广
【单选题】
以下___对展销会特点的描述是错误的。
A. 主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场
B. 能给组织提供与公众直接双向沟通的机会
C. 是一种高效率的沟通方式
D. 在一定程度上起到“二传手”的作用
【单选题】
在选择展览会的场地时,要考虑___是否容易配置和安置。
A. 展架
B. 展位
C. 参展车辆
D. 辅助设施
【单选题】
158指定___是展览会会务准备工作之一。
A. 赞助单位
B. 主办单位
C. 协办单位
D. 展览主编
【单选题】
在展览会结束后对展览会效果进行评估的主要方法有:上门访问、发调查问卷做民意测验 ___等。
A. 收集正面的报道
B. 对参展单位的意见不必再听取
C. 了解实际效果
D. 寻找负面的媒体报道
【单选题】
下列属于展览会经费开支项目的是___。
A. 展位出租费
B. 赞助费
C. 保险费
D. 冠名费
【判断题】
茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18-25摄氏度之间生长最适宜
【判断题】
茶树是属于强酸性作物,PH值达3.0以内时,仍保持有经济生产能力
【判断题】
绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄
【判断题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色
【判断题】
制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,芽叶已较成热
【判断题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类
【判断题】
红、绿、青三大茶类的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香
【判断题】
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求碗容量200ml
【判断题】
红茶的呈味物质构成,茶黄素对口感起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质
【判断题】
宋代的五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑
【判断题】
青花瓷是在白瓷内外缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富
【判断题】
盖碗又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖
【判断题】
紫砂壶具有泡茶不失原味,茶叶不易霉馊质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观等优点
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【单选题】
CCF123一家组织正在一个新兴市场启动一个项目。这个市场的法规将在项目的生命周期中快速而持续地发生变化,项目发起人要求项目经理提供预算估测。 项目经理应使用什么工具或技术来提供预算预测? ___
A. 鱼骨图。
B. 三点估算。
C. 备选方案分析。
D. 蒙特卡洛分析。
【单选题】
CCF124项目团队正在努力为项目风险进行优先级排序。项目经理应该指示团队下一步做什么? ___
A. 执行决策树分析。
B. 制定概率和影响矩阵。
C. 创建一份影响图。
D. 进行成本效益分析。
【单选题】
CCF125项目经理正在核实所有项目可交付成果文件已更新,且所有问题均已解决。这描述了什么过程? ___
A. 管理项目知识。
B. 结束项目或阶段。
C. 监控项目工作。
D. 实施整体变更控制。
【单选题】
CCF126在收集相关方需求期间,两个关键相关方之间的分歧推迟了发起人对项目章程的批准。项目经理应该做什么? ___
A. 使用冲突解决技术。
B. 与相关相关方一起执行效益分析。
C. 将该问题升级上报给项目发起人。
D. 删除所有冲突的需求。
【单选题】
CCF127发起人拒绝批准项目章程,因为定义的业务需求不明确。项目经理有一个月的时间来收集更多信息,并重新提交项目章程以供批准。 项目经理应该如何收集更详细的业务需求? ___
A. 参考核对单。
B. 查看经验教训库。
C. 进行访谈和焦点小组会议。
D. 召开冲突管理会议。
【单选题】
CCF128在项目执行期间,项目经理了解到一个资源的角色已经从为该项目进行风险分析扩展到也为其他组织的项目进行风险分析。因此,该资源在该项目的工作和持续时间都有所增加,而这会影响进度。 项目经理应该做什么? ___
A. 进行影响评估,并根据变更管理计划进行处理。
B. 按照项目管理计划中的说明强制执行该角色的定义。
C. 要求更多的项目资源来处理额外工作。
D. 更新项目进度计划,以反映额外工作,并通知发起人。
【单选题】
CCF129项目团队中两名最关键的资源私下告知项目经理他们已经辞职并将在一个月内离开项目,这两位成员非常受欢迎,团队中的其他成员也向他们寻求建议和支持。 项目经理应该做什么? ___
A. 举行团队会议,宣布这两名成员辞职并解决任何疑虑。
B. 要求团队成员不要讨论这两位成员辞职的信息,以免士气受到影响。
C. 推迟行动,因为这两名成员仍会在团队待一个月。
D. 向所有团队成员发送一封电子邮件,告知这两名成员辞职的信息。
【单选题】
CCF130编写完项目管理计划后,项目经理将其发送给项目发起人进行审查。同时,客户要求提供一份初稿。项目经理应该做什么? ___
A. 拒绝该请求,因为文件可能不完整并包含错误。
B. 告知客户该计划正在进行最终审查,将在之后提交。
C. 向客户提供计划的初稿,以供评论。
D. 要求项目发起人允许向客户发送草稿。
【单选题】
CCF131由于项目经理未能提供项目状态更新,一位关键相关方对项目感到担心,项目经理应该做什么? ___
A. 与所有团队成员一起审查沟通管理计划。
B. 将更新后的沟通管理计划发送给相关方。
C. 与该相关方开会,以提供更新。
D. 与所有相关方一起召开项目评审会议。
【单选题】
CCF132项目经理得知一次定期项目团队会议上的沟通渠道中断。项目经理应该做什么来确保所有项目团队成员都同样了解项目情况? ___
A. 重新计划一次具有适当沟通渠道的项目团队会议。
B. 在问题日志中添加该信息。
C. 向所有团队成员发送会议记录。
D. 询问会议参与者的意见。
【单选题】
CCF133在项目执行阶段,生产经理要求项目经理包含一项已经证明可以显著提高产量的变更,项目经理首先应该做什么? ___
A. 向变更控制委员会(CCB)提交一份变更请求。
B. 要求生产经理进行成本效益分析。
C. 包含提议的变更。
D. 更新变更日志。
【单选题】
CCF134在项目执行期间,项目经理意识到对项目成功至关重要的几个关键相关方不包含在相关方参与计划中。项目经理应该如何让这些相关方参与并管理这些相关方? ___
A. 了解新识别相关方的影响力和职权级别,并准备一份状态报告以向他们提供更新信息。
B. 向新识别的相关方通知他们的项目职责。
C. 与所有相关方开会,介绍新识别的相关方。
D. 将新识别的相关方添加至执行、负责、咨询和知情图,并向他们发送信息。
【单选题】
CCF135过去六个月中,项目经理一直在努力定义项目的范围。项目团队一直与客户合作,对需求进行小幅调整,但耗时超过预期。 若要完成范围定义,项目经理应该做什么? ___
A. 安排召开研讨会,就最终需求达成一致意见。
B. 为团队提供有关需求收集的最佳实践培训。
C. 召开数据收集会议,以审查收集到的需求。
D. 与团队一起在内部最终确定需求,并分享给客户。
【单选题】
CCF136项目经理在一个平衡矩阵式组织中管理一个中等优先级项目。现在,更高优先级的项目需要该项目的一些团队成员。 若要确定哪些资源对其项目可用,项目经理应该做什么? ___
A. 与每个资源核对,以了解他们的工作量。
B. 审查资源管理计划。
C. 询问项目管理办公室(PMO)。
D. 与职能经理沟通。
【单选题】
CCF137一旦项目移交给运营团队,项目经理下一步应该做什么? ___
A. 归档所有项目文件,并向相关方提供访问权限。
B. 进行绩效评估,并释放项目资源。
C. 将经验教训登记册提交给相关方。
D. 将相关方的反馈加入经验教训库。
【单选题】
CCF138一个项目的最终可交付成果最近已获验收,随后,一位新的相关方要求添加参数以满足其需求。项目经理应该做什么? ___
A. 收集该相关方的需求,并提交变更请求。
B. 举行项目评审会议,以确保所有相关方都对新需求保持一致意见。
C. 要求发起人延长项目的截止日期,以满足需求的实施。
D. 准备项目结束文件,并与相关方分享最终报告。
【单选题】
CCF139由于跨文化差异,一个跨国项目的相关方未能批准项目管理计划。为减轻这个问题,项目经理应该事先做什么? ___
A. 更新相关方登记册并注意到非语言线索。
B. 用一种通用的沟通语言培训团队。
C. 审查/更新问题日志,以反映项目管理计划可能不会获得批准。
D. 要求相关方提前反馈。
【单选题】
CCF140项目经理进行了风险分析,以供项目集经理审查。项目集经理改变了风险项目的优先级,现在该项目正在经历严重延期。 项目经理应该做什么? ___
A. 与团队合作,以便进度计划恢复正常。
B. 接受延期,并将其记录在项目管理报告中.
C. 将问题升级上报给项目发起人。
D. 将该延期更新到问题日志中。
【单选题】
CCF141在市政厅项目会议期间,市长提出翻新该城市中央公园的建议。一些商店业主请求提供每周项目进度报告。项目经理应更新哪一项内容? ___
A. 相关方参与计划。
B. 沟通管理计划。
C. 工作说明书。(SOW)
D. 项目调试计划。
【单选题】
CCF142在项目规划期间,项目经理希望将尽可能多的成本超支风险转移给供应商。项目经理应使用哪一个合同类型? ___
A. 固定总价(FFP)。
B. 总价加经济价格调整(FPEPA)。
C. 成本加激励费用(CPIF)。
D. 成本加固定费用(CPFF)。
【单选题】
CCF143在评审会议期间,开发人员识别到存在产品性能的风险。项目经理应该做什么? ___
A. 使用专家判断进行独立风险评估。
B. 分配另一名开发人员解决该问题。
C. 提出变更请求。
D. 更新项目文件。
【单选题】
CCF144项目经理正在领导一个涉及跨职能需求和变更的新项目,一些关键相关方正在抵制这些变更,项目经理应该做什么? ___
A. 收集相关方需求。
B. 请项目管理办公室(PMO)协助。
C. 举行引导式研讨会。
D. 计划团队建设练习。
【单选题】
CCF145相关方称一个可交付成果中遗漏一项功能。之前的任何讨论中都没有提到这项功能,也没有被纳入验收标准。然而,相关方却坚持认为这项功能是必要的,可以充分利用该可交付成果。项目经理应该怎么做? ___
A. 推迟实施该可交付成果并为遗漏的功能提交变更请求。
B. 推迟实施该可交付成果并开始遗漏功能的工作。
C. 实施该可交付成果并为遗漏的功能提交变更请求。
D. 实施该可交付成果并开始遗漏功能的工作。
【单选题】
CCF146在执行一个几乎落后于进度的项目时,项目经理必须尝试执行一台新设备。受此影响的一个本地机构要求立即停止项目,因为没有向他们提供批准项目的机会。 若要避免这个问题,项目经理应该事先做什么? ___
A. 使用谈判和影响技巧和技能。
B. 实施相关方参与计划。
C. 使用冲突管理技术。
D. 获得所有相关方签署和批准项目章程。
【单选题】
CCF147在项目的最后一个星期,一场强风暴造成损害并影响项目的交付日期，项目经理应该怎么做？___
A. 提交变更请求。
B. 将其报告给项目发起人。
C. 使用储备分析技术。
D. 更新风险登记册。
【单选题】
CCF148在准备项目开工时,项目经理了解到他们组织之前曾与客户有过负面的工作经验。由于项目经理希望在新项目期间开展正面合作,需要了解过去出现过哪些问题。项目经理应该审查之前有关该客户的哪些项目文件? ___
A. 经验教训库。
B. 项目范围和可交付成果。
C. 风险登记册和问题日志。
D. 项目管理计划。
【单选题】
CCF149一项政府批准的税收变更必须在六个月内实施。项目经理应该做什么? ___
A. 将该变更与确定的应对措施通知给所有相关相关方。
B. 将该变更包含在项目成本估算中,并通知所有相关相关方。
C. 与所有相关相关方开会,讨论其影响。
D. 与相关部门开会,向所有相关方传达商定的项目应对措施。
【单选题】
CCF150项目经理收到一封电子邮件,要求修改项目基准。若要实施这项目变更,项目经理应该从谁那里请求正式的批准? ___
A. 项目客户。
B. 项目发起人。
C. 项目管理办公室(PMO)。
D. 变更控制委员会(CCB)。
【单选题】
CCF151用作产品可交付成果组成部分的一种原材料可能不符合质量标准,发生风险的概率很低,但是影响很大,因为公司将承担供应商错误的成本,而且没有经过批准的二级供应商。项目经理应使用什么风险策略? ___
A. 回避。
B. 升级上报。
C. 接受。
D. 分享。
【单选题】
CCF152项目经理确定项目的进度绩效指数(SPI)为 1.2,成本绩效指数(CPI)为 0.8.项目目前的状态是什么? ___
A. 落后于进度,但低于预算。
B. 超前于进度,并低于预算。
C. 落后于进度,并超出预算。
D. 超前于进度,但超出预算。
【单选题】
CCF153在审查所有项目的财务业绩时,项目管理办公室(PMO)提出对一个项目感到担忧,根据项目所有者和相关方的反馈,项目经理确信项目表现良好。项目经理可以应用哪一个指标来量化其假设? ___
A. 成本绩效指数。(CPI)
B. 财务绩效。
C. 挣值(EV)。
D. 成本基准对比。
【单选题】
CCF154项目进展顺利,关键绩效指标(KPI)为正数,这时出现了新的市场需求,需要在范围中添加额外的功能。项目经理应该做什么? ___
A. 拒绝额外的功能,以保持项目正常进行。
B. 创建一个单独的项目,以解决市场需求。
C. 与变更控制委员会(CCB)一起审查市场需求。
D. 在范围中包含额外的功能。
【单选题】
CCF155一个项目的所有项目工作进度绩效指数(SPI)为 1.2,关键路径的 SPI 为 0.8,项目经理应该如何对这个项目进行分类? ___
A. 符合进度。
B. 符合进度,但有风险。
C. 落后于进度。
D. 超前于进度。
【单选题】
CCF156项目经理拥有一支由不同背景的不同专业人士组成的团队,在项目执行期间,项目经理注意到一个团队成员正在努力按时完成任务并满足质量期望。若要解决这个问题,项目经理应该做什么? ___
A. 安排与团队召开每日会议,以获得所有成员的更新。
B. 与该团队成员私下会面,讨论其绩效并确定解决方案。
C. 将该绩效问题升级上报给管理层。
D. 为该团队成员提供更多时间来适应项目任务。
【单选题】
CCF157在项目的规划阶段,所需的外部和内部资源会发生冲突,若要解决这个问题,项目经理应该做什么? ___
A. 根据经验教训建立结构。
B. 创建责任分配矩阵(RAM)。
C. 生成执行、负责、咨询和知情(RACI)图。
D. 查看传统的组织结构图。
【单选题】
CCF158一个项目需要进行在一个新国家销售产品的可行性研究,项目经理应该使用什么合同类型? ___
A. 成本加奖励费用合同。(CPAF)
B. 成本加激励费用合同(CPIF)。
C. 工料合同。(T&M)
D. 总价加经济价格调整合同(FP-EPA)。
【单选题】
CCF159在收到一个关系稳固的客户签署的协议之前,项目经理假定项目具有激进的完成日期。项目经理下一步应该做什么? ___
A. 让更多项目资源参与,以满足完成日期。
B. 创建应急储备以允许对进度计划赶工。
C. 获得项目发起人的授权以开始该项目。
D. 与客户开会,加快项目协议的谈判。
【单选题】
CCF160项目团队未能监督一项高风险,因此未能按时执行减轻措施,项目经理指示团队立即执行该措施,但另一位经理否决了这一指示,因为对项目没有造成负面影响。项目经理下一步应该做什么? ___
A. 提交变更请求。
B. 询问团队未能监督风险的原因。
C. 与团队一起重新评估风险。
D. 遵循经理的指示。
【单选题】
CCF161一个主要可交付成果即将被发送给客户。团队成员对作为质量保证过程一部分而需要执行的任务量和时间有所抱怨,项目经理需要尽快将可交付成果准备就绪,以获得第一次项目付款。项目经理应该做什么去确保按时获得可交付成果？___
A. 执行因果分析。
B. 对使用的过程和方法进行项目审计。
C. 让团队成员查阅项目管理计划。
D. 确定客户需求和相关方的期望。
【单选题】
CCF162项目经理得知政府计划通过新法规,可能影响其当前项目。项目经理首先应该做什么? ___
A. 通知变更控制委员会(CCB),并修改项目参数。
B. 更新风险登记册,并制定应对措施。
C. 执行风险分析,并在成本基准中添加应急储备。
D. 致电政府联系人以获取更多信息。
