【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是___。
A. 给茶壶降温
B. 避免壶底水滴落杯中
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
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相关试题
【单选题】
根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、___、临川擂茶和将乐擂茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰擂茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
制作酥油茶一般采用___。
A. 砖茶
B. 龙井茶
C. 白茶
D. 乌龙茶
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
“龙虎斗”是纳西族人治疗___的秘方。
【单选题】
冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A. 茶叶和糖
B. 果汁和糖
C. 茶叶和盐
D. 果汁和盐
【单选题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。
A. 茶汤温度降低
B. 茶汁快速浸出
C. 提高茶汤浓度
D. 清洗
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。
A. 30℃
B. 50℃
C. 60℃
D. 80℃
【单选题】
制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。
A. 0.5-1
B. 1-2
C. 3-5
D. 7-8
【单选题】
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶与蜂蜜一起煮沸
B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C. 茶汤过滤,再加蜂蜜
D. 蜂蜜水冲泡茶叶
【单选题】
配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药
A. 干果、鲜果
B. 鲜果、果汁
C. 果仁、鲜果
D. 干果、果仁
【单选题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。
A. 悬壶高冲
B. 凤凰三点头
C. 回转
D. 关公巡城
【单选题】
明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。
A. 梅尧臣
B. 李渔
C. 周高起
D. 朱权
【单选题】
文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。
A. 天目山茶、阳羡茶
B. 蒙顶石花、顾渚茶
C. 阳羡茶、顾渚茶
D. 龙井
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。
A. 一起站在柜台的中间
B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
【单选题】
茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。
A. 要抓住顾客的虚荣心
B. 要建立起彼此信赖的关系
C. 要根据顾客的消费能力推荐商品
D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。
A. 道别不分对象
B. 看消费情况道别方式不同
C. 道别熟悉的顾客时热情一点
D. 道别新的顾客时热情一点
【单选题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。
A. 茶销售
B. 制茶工艺
C. 古茶寻根
D. 茶产地
【单选题】
茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的___,尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。
A. 普遍性
B. 特殊性
C. 需求性
D. 伸缩性
【单选题】
茶文化旅游的特点是集___、游览观光及学术考察为一体。
A. 观光茶山、体验茶俗
B. 休闲性、民间性
C. 参与性、欣赏性
D. 文化性、趣味性
【单选题】
游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是___。
A. 三道茶
B. 彝族的腌茶
C. 酥油茶
D. 奶茶
【单选题】
贸易性展销会的目的是为了___。
A. 介绍情况
B. 宣传
C. 促进商品交易
D. 推广
【单选题】
以下___对展销会特点的描述是错误的。
A. 主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场
B. 能给组织提供与公众直接双向沟通的机会
C. 是一种高效率的沟通方式
D. 在一定程度上起到“二传手”的作用
【单选题】
在选择展览会的场地时,要考虑___是否容易配置和安置。
A. 展架
B. 展位
C. 参展车辆
D. 辅助设施
【单选题】
158指定___是展览会会务准备工作之一。
A. 赞助单位
B. 主办单位
C. 协办单位
D. 展览主编
【单选题】
在展览会结束后对展览会效果进行评估的主要方法有:上门访问、发调查问卷做民意测验 ___等。
A. 收集正面的报道
B. 对参展单位的意见不必再听取
C. 了解实际效果
D. 寻找负面的媒体报道
【单选题】
下列属于展览会经费开支项目的是___。
A. 展位出租费
B. 赞助费
C. 保险费
D. 冠名费
【判断题】
茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18-25摄氏度之间生长最适宜
【判断题】
茶树是属于强酸性作物,PH值达3.0以内时,仍保持有经济生产能力
【判断题】
绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄
推荐试题
【多选题】
根据确定控制标准Z值得方法分类的控制类型包括 ___
A. 程序控制
B. 跟踪控制
C. 自适应控制
D. 最佳控制
E. 反馈控制
【多选题】
韦伯认为，传统式权威的基础是 ___
A. 先例
B. 惯例
C. 英雄主义
D. 法律
E. 发布命令的权利
【多选题】
企业的利益相关者包括 ___
A. 股东
B. 员工
C. 消费者
D. 供应商
E. 竞争者
【多选题】
全球化经营的国际直接投资进入主要包括 ___
A. 特许进入
B. 合资进入
C. 独资进入
D. 新建进入
E. 购并进入
【多选题】
信息的存储工作环节包括 ___
A. 归档
B. 登录
C. 编目
D. 编码
E. 排架
【多选题】
下列属于集体决策方法的有 ___
A. 头脑风暴法
B. 名义小组技术
C. 德尔菲技术
D. 线性规划
E. 动态规划
【多选题】
企业评价细分市场的主要指标包括 ___
A. 企业的产品结构
B. 细分市场规模及其成长状况
C. 细分市场结构的吸引力
D. 企业的目标和资源状况
E. 企业的竞争对手状况
【多选题】
迈克尔·波特在《竞争战略》一书中提出，企业应根据各自具体情况采取的不同竞争战略包括 ___
A. 市场渗透战略
B. 市场开发战略
C. 成本领先战略
D. 差异化战略
E. 集中化战略
【多选题】
组织所采取的传统绩效评估方法有 ___
A. 个人自我评价法
B. 小组评议法
C. 工作标准法
D. 业绩表评估法
E. 排列评估法
【多选题】
菲得勒将领导权变理论具体化的几个方面是 ___
A. 职位权利
B. 任务结构
C. 上下级关系
D. 领导方式
E. 组织目标
【多选题】
平衡积分卡的控制指标涉及的范围包括 ___
A. 财务方面
B. 客户方面
C. 内部经营过程
D. 学习和成长
E. 竞争对手
【多选题】
道德发展的前惯例层次对应的道德发展阶段包括___
A. 遵守规则以避免受到物质惩罚
B. 在符合你的直接利益时才遵守规则
C. 通过履行你允诺的义务来维持平常秩序
D. 你周围的人所期望的事
E. 遵守自己选择的伦理准则，即使这些准则违背了法律
【多选题】
27.按决策问题重要性程度分类的决策包括___
A. 战略决策
B. 战术决策
C. 业务决策
D. 确定型决策
E. 不确定型决策
【多选题】
决策过程中，人们对待风险的态度主要有___
A. 风险厌恶型
B. 风险中立型
C. 风险爱好型
D. 风险追求型
E. 风险回避型
【多选题】
良好的细分市场应具有的特征包括 ___
A. 可测量性
B. 可接近性
C. 可实现性
D. 丰富性
E. 竞争性
【多选题】
根据工作的多变性与可分析性两项维度标准，可以将技术划分为 ___
A. 常规型技术
B. 非常规型技术
C. 工艺型技术
D. 工程型技术
E. 服务型技术
【多选题】
锥形式组织结构的特征包括___
A. 管理层级比较多
B. 管理幅度比较小
C. 层级之间关系比较紧密
D. 信息失真度比较低
E. 下属提升机会比较少
【多选题】
组织变革的内容包括___
A. 人员变革
B. 结构变革
C. 技术与任务变革
D. 制度变革
E. 环境变革
【多选题】
导致组织内冲突的原因大致包括___
A. 沟通差异
B. 结构差异
C. 个体差异
D. 管理差异
E. 地域差异
【多选题】
根据时机、对象和目的的分类的控制类型包括___
A. 程序控制
B. 跟踪控制
C. 前馈控制
D. 同期控制
E. 反馈控制
【多选题】
预算的内容包括___
A. 收入预算
B. 支出预算
C. 现金预算
D. 赘金支出预算
E. 资产负债预算
【多选题】
以下属于管理社会属性的有 ___
A. 生产者
B. 生产方式
C. 生产力
D. 生产关系
E. 上层建筑
【多选题】
全面质量管理作为一种管理理念，其要点包括 ___
A. 关注顾客
B. 注重持续改善
C. 关注流程
D. 精确测量
E. 授权于员工
【多选题】
全球化经营进入方式中的非股权安排包括 ___
A. 直接出口
B. 特许
C. 合同制造
D. 管理合同
E. 合资进人
【多选题】
根据SWOT矩阵，企业在不同内外环境下的战略选择包括 ___
A. SW战略
B. SO战略
C. W0战略
D. ST战略
E. WT战略
【多选题】
与其他资源相比较，人力资源所具有的特点包括 ___
A. 能动性
B. 时效性
C. 再生性
D. 社会性
E. 私有性
【多选题】
研究领导行为论的学者有 ___
A. R李克特
B. 弗莱西
C. 布莱克
D. 穆顿
E. 菲德勒
【多选题】
根据需要层次论，下列属于自我实现需要范畴的有 ___
A. 友谊、爱情的需要
B. 内部尊重和外部尊重的需要
C. 成长与发展的需要
D. 发挥自身潜能的需要
E. 实现理想的需要
【多选题】
管理冲突通常的处理办法包括 ___
A. 回避
B. 迁就
C. 强制
D. 妥协
E. 合作
【多选题】
根据审查主体和内容的不同而划分的审计类型包括 ___
A. 外部审计
B. 内部审计
C. 管理审计
D. 销售审计
E. 利润审计
【多选题】
经营比率包括 ___
A. 负债比率
B. 盈利比率
C. 库存周转率
D. 固定资产周转率
E. 销售收人与销售费用比率
【多选题】
科学管理理论的主要代表人物是 ___
A. ,泰罗
B. 亨利?法约尔
C. 吉尔布雷斯夫妇
D. 甘特
E. 马斯洛
【多选题】
全球化管理的一般环境因素包括 ___
A. ,政治环境
B. 法律环境
C. 技术环境
D. 文化环境
E. 经济环境
【多选题】
组织决策的影响因素包括 ___
A. 环境因素
B. 组织文化
C. 组织自身的因素
D. 决策问题的性质
E. 决策主体的因素
【多选题】
按照计划内容的明确性标准来划分，计划的类型分为 ___
A. 业务计划
B. 财务计划
C. 人事计划
D. 具体性计划
E. 指导性计划
【多选题】
有效授权必须掌握的原则是___
A. 重要性原则
B. 适度原则
C. 最优原则
D. 权贵一致原则
E. 级差授权原则
【多选题】
31.管理人员招聘的标准包括 ___
A. ,管理的欲望
B. 良好的品德
C. 勇于创新的精神
D. 极强的理论研宄能力
E. 较髙的决策能力
【多选题】
按照领导生命周期理论划分，具体的领导方式为 ___
A. ,指导型领导
B. 推销型领导
C. 民主型领导
D. 参与型领导
E. 授权型领导
【多选题】
按照功能划分，沟通可以划分为 ___
A. 工具式沟通
B. 个体间沟通
C. 感情式沟通
D. 单向沟通
E. 双向沟通
【多选题】
下列属于财务控制方法的有 ___
A. ,库存分析
B. 经营审计
C. 质量分析
D. 比率分析
E. 生产控制
