相关试题
【单选题】
___的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,音韵显,汤色金黄清澈明亮。
A. 黄金桂
B. 永春佛手
C. 铁观音
D. 武夷肉桂
【单选题】
黄金桂的香气特点是香气高强有___。
A. 玉兰花香
B. 兰花香
C. 水蜜桃香
D. 桂皮香
【单选题】
___香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为芝兰香单枞。
A. 凤凰单枞
B. 岭头单枞
C. 闽北水仙
D. 武夷水仙
【单选题】
___香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观。
A. 霍山黄芽
B. 君山银针
C. 白牡丹
D. 白鸡冠
【单选题】
茶具款识字的排列方式有___和四字两行及四字环形款等。
A. 六字两行、三行款
B. 六字两行、环形款
C. 六字三行、环形款
D. 五字两行、环形款
【单选题】
明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“___”。
A. 四专家
B. 四名家
C. 四妙手
D. 四大家
【单选题】
“___”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体。
A. 盂臣壶
B. 曼生壶
C. 鸣远壶
D. 大亨壶
【单选题】
___喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 擂茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”是___。
A. 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯
B. 玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯
C. 玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯
D. 玉书煨、酒精炉、大彬罐、若琛杯
【单选题】
“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的___程序。
A. 最后
B. 第五道
C. 第六道
D. 第一道
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中通过___使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。
A. 低冲水
B. 高冲水
C. 回旋冲水
D. 冲水7-8分满
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”的目的是___。
A. 抑制香气的溢出
B. 利于香气和滋味的发挥
C. 减少内含物的溶出
D. 保持茶壶的色泽
【单选题】
台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是___。
A. 给茶壶降温
B. 避免壶底水滴落杯中
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、___、临川擂茶和将乐擂茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰擂茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
制作酥油茶一般采用___。
A. 砖茶
B. 龙井茶
C. 白茶
D. 乌龙茶
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
“龙虎斗”是纳西族人治疗___的秘方。
【单选题】
冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A. 茶叶和糖
B. 果汁和糖
C. 茶叶和盐
D. 果汁和盐
【单选题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。
A. 茶汤温度降低
B. 茶汁快速浸出
C. 提高茶汤浓度
D. 清洗
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。
A. 30℃
B. 50℃
C. 60℃
D. 80℃
【单选题】
制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。
A. 0.5-1
B. 1-2
C. 3-5
D. 7-8
【单选题】
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶与蜂蜜一起煮沸
B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C. 茶汤过滤,再加蜂蜜
D. 蜂蜜水冲泡茶叶
【单选题】
配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药
A. 干果、鲜果
B. 鲜果、果汁
C. 果仁、鲜果
D. 干果、果仁
【单选题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。
A. 悬壶高冲
B. 凤凰三点头
C. 回转
D. 关公巡城
【单选题】
明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。
A. 梅尧臣
B. 李渔
C. 周高起
D. 朱权
【单选题】
文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。
A. 天目山茶、阳羡茶
B. 蒙顶石花、顾渚茶
C. 阳羡茶、顾渚茶
D. 龙井
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。
A. 一起站在柜台的中间
B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
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【多选题】
第一次提出“马克思列宁主义理论和中国革命的实践相结合”这个根本思想原则的著作是___
A. 《新民主主义论》
B. 《中国革命和中国共产党》
C. 《（共产党人）发刊词》
D. 《目前形势和党的任务》
【多选题】
把马克思列宁主义原理同中国革命实际相结合，实现第一次历史性飞跃的代表人物是___。
A. 毛泽东
B. 邓小平
C. 周恩来
D. 朱德
【多选题】
把毛泽东思想确定为党的指导思想的会议是___。
A. 遵义会议
B. 中共七大
C. 中共六届七中全会
D. 中共六届六中全会
【多选题】
最早提出“使马克思主义在中国具体化”的著作是___
A. 《（共产党人）发刊词》
B. 《新民主主义论》
C. 《中国共产党在民族战争中的地位》
D. 《中国革命和中国共产党》
【多选题】
毛泽东思想产生和形成的实践基础是___
A. 近代中国社会反帝反封建斗争的需要
B. 马列主义在中国的广泛传播
C. 新文化运动的思想启蒙
D. 党成立后领导的人民革命运动
【多选题】
毛泽东最伟大的功绩是___。
A. 缔造了中华人民共和国
B. 把马克思列宁主义原理同中国实际结合起来，指出中国革命胜利的道路
C. 建立了一支新型的人民军队
D. 建立了一个无产阶级的革命政党
【多选题】
中国共产党的根本工作路线是___
A. 改革开放
B. 群众路线
C. 实事求是
D. 自力更生
【多选题】
马克思主义与中国实际相结合的第一次历史性飞跃的理论成果是___。
A. 新三民主义
B. 毛泽东思想
C. 三民主义
D. 邓小平理论
【多选题】
___对毛泽东思想作了完整的概括和系统的阐述。
A. 党“七大”报告
B. 党“八大”报告
C. 党“九大”报告
D. 党“六大”报告
【多选题】
以下哪个说法是错误的？___
A. 毛泽东思想就是毛泽东同志的思想
B. 毛泽东思想是中国革命和建设的科学指南
C. 毛泽东思想是党和人民的宝贵精神财富
D. 毛泽东思想回答了如何把马克思主义的科学社会主义学说与农民革命联系起来的问题
【多选题】
毛泽东的《反对本本主义》是党的重要文献，它主要是为了反对___
A. “左”倾错误思想
B. 右倾错误思想
C. 经验主义
D. 教条主义错误思想
【多选题】
马克思主义中国化，就是将___
A. 中国革命进程中正反两个方面的实践经验进行科学总结。
B. 毛泽东思想作为我们党一切工作的指南
C. 马克思主义作为一种外来思想文化传入中国
D. 马克思主义基本原理同中国具体实际相结合
【多选题】
马克思主义作为一种外来思想文化传入中国，要使它能为中国人民广泛接受，并在实践中发挥指导作用，就必须寻找到一种为中国人民所能理解和接受的___
A. 思想形式
B. 指导形式
C. 民族形式
D. 理论形式
【多选题】
马克思主义是马克思、恩格斯创立的无产阶级和全人类___的科学
A. 阶级斗争
B. 解放
C. 奋斗
D. 革命
【多选题】
表明毛泽东思想作为一个科学概念，作为中国共产党的指导思想，在全党正式确定下来的标志是___。
A. 1943年7月王稼祥发表《中国共产党与中国民族解放道路》
B. 中共六届七中全会的召开
C. 刘少奇在中共七大所作的关于修改党章的报告
D. 中共七大通过的新党章
【多选题】
在中国共产党创建初期和国民革命时期，标志着毛泽东思想萌芽的是___
A. 新民主主义革命基本思想的提出
B. 新民主主义革命理论的完整论述
C. 政策和策略理论的形成
D. 工农武装割据理论的形成
【多选题】
毛泽东思想初步形成于 ___
A. 中国共产党建立初期
B. 20世纪20年代后期到30年代前期
C. 土地革命战争后期
D. 抗日战争时期
【多选题】
毛泽东思想达到成熟的标志是___
A. 人民战争思想的形成
B. 中国革命基本问题的提出
C. 农村包围城市、武装夺取政权道路理论的产生
D. 新民主主义革命理论的完整论述
【多选题】
毛泽东思想得到多方面展开而走向成熟是在___ 时期。
A. 国民革命时期
B. 土地革命时期
C. 土地革命战争后期和抗日战争时期
D. 解放战争时期
【多选题】
中共第一次明确提出“使马克思主义中国化”的命题和任务的会议是___
A. 中共四大
B. 遵义会议
C. 中共六届六中全会
D. 中共七大
【多选题】
中共十一届六中全会对毛泽东和毛泽东思想作出科学评价的历史文献是___。
A. 《解放思想，实事求是，团结一致向前看》
B. 《关于建国以来党的若干历史问题的决议》
C. 《全面开创社会主义现代化建设的新局面》
D. 《关于社会主义精神文明建设指导方针的决议》
【多选题】
1939年至1940年，毛泽东完整地提出了新民主主义的理论，标志着毛泽东思想发展和成熟的重要文献是___
A. 《新民主主义论》
B. 《抗日游击战争的战略问题》
C. 《中国革命和中国共产党》
D. 《〈共产党人〉发刊词》
【多选题】
下列著作发表于毛泽东思想萌芽时期的有___
A. 《论人民民主专政》
B. 《中国社会各阶级的分析》
C. 《中国革命和中国共产党》
D. 《星星之火，可以燎原》
【多选题】
总结我们党的历史得出的最基本的经验是___
A. 坚持武装斗争、统一战线和党的建设
B. 坚持实事求是、群众路线和独立自主地走自己的路
C. 坚持马克思主义基本原理同中国具体实际相结合，坚持科学理论的指导，坚定不移地走自己的路
D. 坚持工人阶级（通过中国共产党）领导的以工农联盟为基础的人民民主专政
【多选题】
毛泽东思想形成的时代条件是___
A. 俄国十月革命开辟了世界无产阶级社会主义革命的新时代
B. 1840年以后中国成为一个半殖民地半封建的社会
C. 1919年以后中国革命进入新民主主义革命时期
D. 1927年以后中国共产党独立担负起领导中国革命的重任
【多选题】
毛泽东系统阐述中国革命三大法宝的文章是___
A. 《<共产党人>发刊词》
B. 《中国革命和中国共产党》
C. 《新民主主义论》
D. 《论联合政府》
【多选题】
中国共产党第一次明确提出彻底的反帝反封建的民主革命纲领是在___
A. 中共一大
B. 中共二大
C. 中共三大
D. 中共四大
【多选题】
毛泽东指出，人民军队建设的最根本原则是___
A. 党指挥枪
B. 官兵一致
C. 军民一致
D. 民主建军
【多选题】
中国共产党独立领导革命战争和创建人民军队始于___
A. 南昌起义
B. 秋收起义
C. 广州起义
D. 百色起义
【多选题】
毛泽东最早批评“城市中心论”，提出“以乡村为中心”思想的著作是___
A. 《井冈山的斗争》
B. 《中国的红色政权为什么能够存在？》
C. 《星星之火，可以燎原》
D. 《反对本本主义》
【多选题】
创造性阐述了毛泽东建党思想的著作是___
A. 《中国革命和中国共产党》
B. 《矛盾论》
C. 《<共产党人>发刊词》
D. 《改造我们的学习》
【多选题】
毛泽东提出的中国共产党在抗日民族统一战线中的策略总方针是___
A. 又联合又斗争，以斗争求团结
B. 争取多数，反对少数
C. 发展进步势力，争取中间势力，孤立顽固势力
D. 原则的坚定性和策略的灵活性相结合
【多选题】
抗日民族统一战线中的顽固势力是指___
A. 亲英美派大地主、大资产阶级
B. 地方实力派
C. 亲日派大地主、大资产阶级
D. 民族资产阶级
【多选题】
毛泽东思想形成和发展的思想理论条件是___
A. 中国工人运动的发展
B. 马克思列宁主义在中国的传播
C. 中共领导的人民革命运动的发展
D. 20世纪前中期中国政局的变动
【多选题】
毛泽东指出，对待传统历史文化的正确方针是___
A. 洋为中用
B. 推陈出新
C. 百家争鸣
D. 古为今用
【多选题】
1928年毛泽东在《土地法》中指出：“没收一切土地归苏维埃政府所有，用下列三种方法分配之：(一)分配农民个别耕种;(二)分配农民共同耕种;(三)由苏维埃政府组织模范农场耕种。”这段论述提到了“工农武装割据”的___
A. 基本内容
B. 主要斗争形式
C. 战略阵地
D. 基本原则
【多选题】
毛泽东初步界定中国共产党思想路线基本含义的著作是___
A. 《反对本本主义》
B. 《矛盾论》
C. 《实践论》
D. 《改造我们的学习》
【多选题】
毛泽东初步界定中国共产党的思想路线的基本含义是在___
A. 第一次国内革命战争期间
B. 第二次国内革命战争期间
C. 抗日战争期间
D. 第三次国内革命战争期间
【多选题】
在全党确立实事求是的思想路线是在党的___
A. 第七次全国代表大会
B. 第八次全国代表大会
C. 十一届三中全会
D. 第十二次全国代表大会
【多选题】
毛泽东第一次使用“思想路线”这一概念是在___
A. 第一次国内革命战争期间
B. 第二次国内革命战争期间
C. 抗日战争期间
D. 第三次国内革命战争期间
