【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
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【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。
A. 一起站在柜台的中间
B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
【单选题】
茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。
A. 要抓住顾客的虚荣心
B. 要建立起彼此信赖的关系
C. 要根据顾客的消费能力推荐商品
D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。
A. 道别不分对象
B. 看消费情况道别方式不同
C. 道别熟悉的顾客时热情一点
D. 道别新的顾客时热情一点
【单选题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。
A. 茶销售
B. 制茶工艺
C. 古茶寻根
D. 茶产地
【单选题】
茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的___,尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。
A. 普遍性
B. 特殊性
C. 需求性
D. 伸缩性
【单选题】
茶文化旅游的特点是集___、游览观光及学术考察为一体。
A. 观光茶山、体验茶俗
B. 休闲性、民间性
C. 参与性、欣赏性
D. 文化性、趣味性
【单选题】
游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是___。
A. 三道茶
B. 彝族的腌茶
C. 酥油茶
D. 奶茶
【单选题】
贸易性展销会的目的是为了___。
A. 介绍情况
B. 宣传
C. 促进商品交易
D. 推广
【单选题】
以下___对展销会特点的描述是错误的。
A. 主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场
B. 能给组织提供与公众直接双向沟通的机会
C. 是一种高效率的沟通方式
D. 在一定程度上起到“二传手”的作用
【单选题】
在选择展览会的场地时,要考虑___是否容易配置和安置。
A. 展架
B. 展位
C. 参展车辆
D. 辅助设施
【单选题】
158指定___是展览会会务准备工作之一。
A. 赞助单位
B. 主办单位
C. 协办单位
D. 展览主编
【单选题】
在展览会结束后对展览会效果进行评估的主要方法有:上门访问、发调查问卷做民意测验 ___等。
A. 收集正面的报道
B. 对参展单位的意见不必再听取
C. 了解实际效果
D. 寻找负面的媒体报道
【单选题】
下列属于展览会经费开支项目的是___。
A. 展位出租费
B. 赞助费
C. 保险费
D. 冠名费
【判断题】
茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18-25摄氏度之间生长最适宜
【判断题】
茶树是属于强酸性作物,PH值达3.0以内时,仍保持有经济生产能力
【判断题】
绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄
【判断题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色
【判断题】
制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,芽叶已较成热
【判断题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类
【判断题】
红、绿、青三大茶类的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香
【判断题】
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求碗容量200ml
【判断题】
红茶的呈味物质构成,茶黄素对口感起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质
【判断题】
宋代的五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑
【判断题】
青花瓷是在白瓷内外缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富
【判断题】
盖碗又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖
【判断题】
紫砂壶具有泡茶不失原味,茶叶不易霉馊质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观等优点
【判断题】
瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷茶具等
【判断题】
福建德化瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉
【判断题】
当水中矿物质的含量大于8mg/L称为硬水
推荐试题
【单选题】
项目部废旧物资处置资金交___入账，冲减项目部工程成本。
A. 财务部门
B. 工经部门
C. 物资部门
D. 办公室
【单选题】
鲁班平台是集团公司及子分公司实施物资集中采购业务的基础平台，项目部成立___天内完成项目帐户的网上注册，以便开展线上采购活动。
【单选题】
工程项目开工前，集团公司组织策划的项目由___编制本项目机械设备租赁限价。
A. 技术中心
B. 成本管理部
C. 物资设备部
D. 财务部
【单选题】
机械设备配置时关键设备必须进行___论证和计划论证
【单选题】
项目___根据施工组织设计和项目施工进度安排提出机械设备需求计划。
A. 设备管理部门
B. 安全管理部门
C. 成本管理部门
D. 工程技术部门
【单选题】
项目部根据项目施工需要，编制项目机械设备租赁申请，租赁申请中至少应报送___家供租方询价信息。
【单选题】
项目部租赁施工机械时，应严格控制临租设备的___和价格。
【单选题】
项目部按月结算租赁费用，机械设备___和燃油核算表作为结算依据按月提供。
A. 合格证
B. 操作证
C. 验证记录
D. 运转记录
【单选题】
外租机械进场和退场前，项目部应组织对机械设备进行进场和出场验证，并填写___。
A. 能耗记录
B. 检查记录
C. 验证记录
D. 运转记录
【单选题】
对于大型、特种设备进场验证表必须上报子分公司，经子分公司___部门审核同意方可允许使用。
A. 安全管理
B. 机械管理
C. 技术管理
D. 成本管理
【单选题】
设备操作人员应严格执行交接班制度并及时填写设备___，尤其是两班制以及以上作业的设备操作人员，必须认真填写本班运行设备存在的问题、安全附近锁定等信息。
A. 能耗记录
B. 检查记录
C. 验证记录
D. 运转记录
【单选题】
外租设备功效核算时，要求月租设备平均每天工作不应少于___小时且每月工作时间不少于25天。
【单选题】
项目部责任成本预算，作为《项目经济承包责任书》的组成部分，原则上开工后___个月内完成编制及下达。
A. 1个月
B. 2个月
C. 3个月
D. 6个月
【单选题】
___须按照与对业主计量相同频次，组织各工区共同编制计量价款分劈资料，并上报集团公司成本管理部备案。
A. 子分公司
B. 直管经理部
C. 代管经理部
D. 项目分部
【单选题】
子分公司对在建项目检查面要达到___。
A. 30%
B. 50%
C. 80%
D. 100%
【单选题】
外部计量应遵循___原则。
A. 实事求是
B. 及时足额
C. 严谨准确
D. 依据合同
【单选题】
在工程施工过程中，项目部___必须对劳务企业完成的合格工程数量进行现场收方，按分包合同规定办理分包结算。
【单选题】
___是项目经理部成本管理的第一责任人。
A. 总经济师
B. 总工程师
C. 项目经理
D. 工经部长
【单选题】
贯彻___的指导思想，科学制定施工方案，优化施工工艺，合理配置生产要素，进行技术经济比选，选择最优施工方案。
A. 方案决定成本
B. 成本最低
C. 效益最大化
D. 技术可行
【单选题】
责任成本预算分解后，结合___规定的权责关系、考核及奖罚规定，按照“全面覆盖、简易可行、权责对等、风险共担”的原则，将分解后的责任成本落实到成本责任部门及责任人。
A. 施工组织设计
B. 专项施工方案
C. 项目部经济承包责任书
D. 项目管理规划大纲
【单选题】
合理配置机械设备，充分做好机械设备租赁和购买方案的___工作。
A. 优化设计
B. 经济比选
C. 市场调查
D. 统筹规划
【单选题】
组建精干高效的项目部，人员定岗定编，制定现场管理标准，严格控制___支出。
A. 人工费
B. 劳务分包费
C. 现场管理费
D. 研究试验费
【单选题】
项目部每月（季度）统计实际完成的责任成本工程数量，按照下达责任成本预算确定的单价，编制___，上报子分公司或直管经理部进行审批，作为拨付项目资金的控制依据。
A. 责任成本验工计价表
B. 内部计量报表
C. 外部计量报表
D. 计量价款分劈报表
【单选题】
子分公司对在建项目检查面要达到100%进行成本管理检查，检查方式可采取___、重点检查和专项检查相结合，要定期发布检查通报。
A. 定期检查
B. 季度检查
C. 全面检查
D. 巡回检查
【单选题】
代管经理部须按___，组织各工区共同编制计量价款分劈资料，并上报集团公司成本管理部审批后作为各参建单位外部计量价款分劈的依据。
A. 月度
B. 季度
C. 每半年
D. 与对业主计量相同频次
【单选题】
项目部劳务分包收方、结算的主责部门分别是___。
A. 物设部、财务部
B. 工程部、财务部
C. 工程部、工经部
D. 工经部、财务部
【单选题】
集团公司或子分公司成本管理部门会同项目部编制责任成本预算，报责任成本预算编制领导小组审核并经___审批后下达。
A. 公司工经部长
B. 公司总经济师
C. 公司总会计师
D. 公司总经理
【单选题】
项目部要合理租赁机械设备，严格按___进行费用结算。
A. 租赁时间
B. 机械规格
C. 工程量
D. 企业定额
【单选题】
当出现实际成本偏离责任成本较大情况时，集团公司、子分公司按管理权限分别对子分公司、项目经理部进行预警，下发___ 。
A. 成本管理预警通知书
B. 整改通知书
C. 审计通知书
D. 约谈通知书
【单选题】
项目劳务分包单价超下达限价时,项目部（分部）应将分析资料上报所属___审批后执行。
A. 建设单位
B. 监理
C. 审计审价单位
D. 子分公司或直管经理部
【单选题】
工程项目劳务分包限价的项目名称、计量单位、费用组成、计量规则和___，应与集团公司标准劳务分包子目清单保持一致，原则上不得增减和改变，确需增减和改变时应做出详细说明及单价分析。
A. 工作内容
B. 施工步骤
C. 施工范围
D. 施工方法
【单选题】
项目部依据劳务分包限价和分包工程量制订___，经直管经理部或所属子分公司审批后，作为劳务招标和结算依据。
A. 招标文件
B. 评标报告
C. 劳务分包清单
D. 劳务分包策划
【单选题】
会计档案保管期限，从___终了后的第一天算起。
A. 会计月度
B. 会计季度
C. 会计年度
D. 业主清算及项目审计
【单选题】
下列会计资料中不属于会计档案的是___。
A. 记账凭证
B. 档案移交清册
C. 档案保管清册
D. 年度财务预算
【单选题】
不属于法定四项保证金是___。
A. 投标保证金
B. 履约保证金
C. 安全风险保证金
D. 工程质量保证金
【单选题】
项目部组建后，应及时成立由___负责的预算管理机构，明确职责。
A. 项目书记
B. 项目总工
C. 项目经理
D. 项目总会计师
【单选题】
工程项目预算按建设期限分为___。
A. 项目总预算、业务预算
B. 财务预算、年度预算
C. 业务预算、财务预算
D. 项目总预算、年度预算
【单选题】
下列银行不是与中国中铁股份有限公司资金管理系统有接口的银行是___。
A. 农业银行
B. 建设银行
C. 浦发银行
D. 交通银行
【单选题】
以下哪项不符合现金管理规定___。
A. 库存现金不得超限额，超过限额部分及时送存银行
B. 收到出售废料款用于支付职工报销款
C. 建立现金盘点对账制度，每天盘点库存现金
D. 保险柜所在的办公室必须加装防盗装置
【单选题】
办理银行承兑汇票不需提供___资料。
A. 使用银行承兑汇票申请表
B. 合同复印件
C. 发票原件
D. 其他资料
