【单选题】
___喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
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相关试题
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 擂茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”是___。
A. 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯
B. 玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯
C. 玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯
D. 玉书煨、酒精炉、大彬罐、若琛杯
【单选题】
“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的___程序。
A. 最后
B. 第五道
C. 第六道
D. 第一道
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中通过___使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。
A. 低冲水
B. 高冲水
C. 回旋冲水
D. 冲水7-8分满
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”的目的是___。
A. 抑制香气的溢出
B. 利于香气和滋味的发挥
C. 减少内含物的溶出
D. 保持茶壶的色泽
【单选题】
台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是___。
A. 给茶壶降温
B. 避免壶底水滴落杯中
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、___、临川擂茶和将乐擂茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰擂茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
制作酥油茶一般采用___。
A. 砖茶
B. 龙井茶
C. 白茶
D. 乌龙茶
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
“龙虎斗”是纳西族人治疗___的秘方。
【单选题】
冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A. 茶叶和糖
B. 果汁和糖
C. 茶叶和盐
D. 果汁和盐
【单选题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。
A. 茶汤温度降低
B. 茶汁快速浸出
C. 提高茶汤浓度
D. 清洗
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。
A. 30℃
B. 50℃
C. 60℃
D. 80℃
【单选题】
制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。
A. 0.5-1
B. 1-2
C. 3-5
D. 7-8
【单选题】
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶与蜂蜜一起煮沸
B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C. 茶汤过滤,再加蜂蜜
D. 蜂蜜水冲泡茶叶
【单选题】
配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药
A. 干果、鲜果
B. 鲜果、果汁
C. 果仁、鲜果
D. 干果、果仁
【单选题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。
A. 悬壶高冲
B. 凤凰三点头
C. 回转
D. 关公巡城
【单选题】
明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。
A. 梅尧臣
B. 李渔
C. 周高起
D. 朱权
【单选题】
文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。
A. 天目山茶、阳羡茶
B. 蒙顶石花、顾渚茶
C. 阳羡茶、顾渚茶
D. 龙井
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。
A. 一起站在柜台的中间
B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
【单选题】
茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。
A. 要抓住顾客的虚荣心
B. 要建立起彼此信赖的关系
C. 要根据顾客的消费能力推荐商品
D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。
A. 道别不分对象
B. 看消费情况道别方式不同
C. 道别熟悉的顾客时热情一点
D. 道别新的顾客时热情一点
【单选题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。
A. 茶销售
B. 制茶工艺
C. 古茶寻根
D. 茶产地
【单选题】
茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的___,尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。
A. 普遍性
B. 特殊性
C. 需求性
D. 伸缩性
【单选题】
茶文化旅游的特点是集___、游览观光及学术考察为一体。
A. 观光茶山、体验茶俗
B. 休闲性、民间性
C. 参与性、欣赏性
D. 文化性、趣味性
【单选题】
游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是___。
A. 三道茶
B. 彝族的腌茶
C. 酥油茶
D. 奶茶
【单选题】
贸易性展销会的目的是为了___。
A. 介绍情况
B. 宣传
C. 促进商品交易
D. 推广
【单选题】
以下___对展销会特点的描述是错误的。
A. 主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场
B. 能给组织提供与公众直接双向沟通的机会
C. 是一种高效率的沟通方式
D. 在一定程度上起到“二传手”的作用
推荐试题
【判断题】
东风11机车采用微机控制，具有全功率自负荷功能的电阻制动装置。
【判断题】
东风11型机车牵引状态下当磁场电流大于360A后，CDID屏显示“主发电机磁场过流。”
【判断题】
两个阻值为10Ω的电阻并联后的总电阻为20Ω。
【判断题】
因为变化的电流通过导体或线圈而产生自感电动势,自感电动势的大小和线圈形式及导线有关。
【判断题】
电器的触头是各类接触器和继电器中的关键零件,电路的接通和断开都是依靠触头的接触和分离实现的。
【判断题】
电磁式发电机按励磁方式不同,又可分为他励、并励、串励及复励发电机。
【判断题】
使用万用表之前,要检查表针是否停在“0”位,否则应调整表盘下的调“0”螺钉。
【判断题】
万用表用毕后，应将“选择开关”拨到电阻挡位上，防止两笔短接消耗表内电池。
【判断题】
平波电抗器的作用主要是为了减少整流电流的脉动。
【判断题】
有动力附挂机车是根据调度命令附挂于列车回送的有动力机车
【判断题】
机车运转方式也叫机车运转制或机车周转方式,就是机车在交路上担当任务,往返行驶于机务段与折返(机务)段之间的运行方式。
【判断题】
机车技术速度是指机车牵引列车在区段内（不计入中间站停留时间）平均每小时走行的公里。
【判断题】
配属机车是指根据铁道部、铁路局配属命令拨交给铁路局、机务段保管、使用,涂有局、段标志并在资产台账内登记的机车。
【判断题】
机车交路按区段距离分为一般机车交路和长交路。
【判断题】
牵引总重吨公里是指机车牵引列车所完成的走行公里。
【判断题】
检查机车电气部分时,禁止手触各电器触头,不得带电检查处理故障或直接接触高压带电部件。
【判断题】
进行水阻试验或机车带负荷运行时，禁止进入高压室作业。
【判断题】
更换机车闸瓦作业中，严禁移动自阀或单阀手柄并挂好禁动牌。
【判断题】
更换闸瓦作业完毕后，应开放相应的制动缸塞门，然后撤除防溜措施。
【判断题】
进入机械间巡视检查前必须呼唤，经司机同意后方可进入。检查时，禁止接触各运动部件及高温或带电的部件，确保人身安全。
【判断题】
手触检查部件时，手背触及部件表面的持续时间为可以长时间手触，相应的温度为70℃平热上下。
【判断题】
使用试灯时要注意试灯有正灯、负灯之分。
【判断题】
正灯用于测试电器的正端电路故障,负灯用于测试电器的负端电路故障。
【判断题】
机车电器保养质量就是指电器的技术状态。
【判断题】
机车在运用中不准随意改变电器的动作整定值,禁止更改电器线路结构。
【判断题】
允许温升是由最高允许温度减去最高环境温度而得。
【判断题】
环火是指牵引电动机正负电刷之间被强烈的大电弧所短路。
【判断题】
牵引缓冲装置的用途是将机车与车辆连接或分离,在运行中传递牵引力,缓和及衰减牵引力与制动力的变化,具有连接、牵引和缓冲的作用。
【判断题】
在电机火化等级分类中的1级、1¼级 1½级均为持续运行中无害的火花。
【判断题】
在电刷的整个边缘有强烈的火花,同时有大火花飞出。换向器上严重发黑,用汽油不能擦掉,而且电刷有烧焦和损坏的3级火花是不允许运行的。
【判断题】
机车检查前必须遵守“先联系,后检查”的制度,并通知有关作业人员,在操纵手柄开关处挂好禁动标志。
【判断题】
对加封的零部件(如铅封、漆封)严禁随意破封,各种保护装置不得随意变动其动作参数。各部件检查完后,必须恢复定(原)位。
【判断题】
电力机车升弓做高压试验前，必须确认各高压室和地沟内无人后方可进行。高压试验升、降弓,必须按规定鸣笛和呼唤应答后方可进行,以保证人身安全。
【判断题】
牵引电动机半悬挂时,约有一半的质量支在车轴上,属于簧下质量;另一半支在构架上,属于簧上质量,所以称为半悬挂,也叫轴悬式。
【判断题】
动力制动:依靠机车的动力机械产生的制动力，包括电阻制动、再生制动、液力制动。
【判断题】
制动压力通过制动传动装置的传递，并增大后传给闸瓦，其增大的倍数称为制动倍率。
【判断题】
闸瓦压力大，制动力也大。但闸瓦压力不能过大，否则使机车、车辆易产生滑行。
