【单选题】
___香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为芝兰香单枞。
A. 凤凰单枞
B. 岭头单枞
C. 闽北水仙
D. 武夷水仙
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相关试题
【单选题】
___香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观。
A. 霍山黄芽
B. 君山银针
C. 白牡丹
D. 白鸡冠
【单选题】
茶具款识字的排列方式有___和四字两行及四字环形款等。
A. 六字两行、三行款
B. 六字两行、环形款
C. 六字三行、环形款
D. 五字两行、环形款
【单选题】
明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“___”。
A. 四专家
B. 四名家
C. 四妙手
D. 四大家
【单选题】
“___”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体。
A. 盂臣壶
B. 曼生壶
C. 鸣远壶
D. 大亨壶
【单选题】
___喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 擂茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”是___。
A. 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯
B. 玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯
C. 玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯
D. 玉书煨、酒精炉、大彬罐、若琛杯
【单选题】
“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的___程序。
A. 最后
B. 第五道
C. 第六道
D. 第一道
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中通过___使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。
A. 低冲水
B. 高冲水
C. 回旋冲水
D. 冲水7-8分满
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”的目的是___。
A. 抑制香气的溢出
B. 利于香气和滋味的发挥
C. 减少内含物的溶出
D. 保持茶壶的色泽
【单选题】
台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是___。
A. 给茶壶降温
B. 避免壶底水滴落杯中
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、___、临川擂茶和将乐擂茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰擂茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
制作酥油茶一般采用___。
A. 砖茶
B. 龙井茶
C. 白茶
D. 乌龙茶
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
“龙虎斗”是纳西族人治疗___的秘方。
【单选题】
冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A. 茶叶和糖
B. 果汁和糖
C. 茶叶和盐
D. 果汁和盐
【单选题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。
A. 茶汤温度降低
B. 茶汁快速浸出
C. 提高茶汤浓度
D. 清洗
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。
A. 30℃
B. 50℃
C. 60℃
D. 80℃
【单选题】
制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。
A. 0.5-1
B. 1-2
C. 3-5
D. 7-8
【单选题】
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶与蜂蜜一起煮沸
B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C. 茶汤过滤,再加蜂蜜
D. 蜂蜜水冲泡茶叶
【单选题】
配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药
A. 干果、鲜果
B. 鲜果、果汁
C. 果仁、鲜果
D. 干果、果仁
【单选题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。
A. 悬壶高冲
B. 凤凰三点头
C. 回转
D. 关公巡城
【单选题】
明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。
A. 梅尧臣
B. 李渔
C. 周高起
D. 朱权
【单选题】
文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。
A. 天目山茶、阳羡茶
B. 蒙顶石花、顾渚茶
C. 阳羡茶、顾渚茶
D. 龙井
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。
A. 一起站在柜台的中间
B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
【单选题】
茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。
A. 要抓住顾客的虚荣心
B. 要建立起彼此信赖的关系
C. 要根据顾客的消费能力推荐商品
D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。
A. 道别不分对象
B. 看消费情况道别方式不同
C. 道别熟悉的顾客时热情一点
D. 道别新的顾客时热情一点
【单选题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。
A. 茶销售
B. 制茶工艺
C. 古茶寻根
D. 茶产地
推荐试题
【填空题】
5、涉密防伪技术、防伪方案原则上实行___管理。
【填空题】
6、处理涉密防伪技术信息的计算机应当按___管理，并严格遵守国家有关涉密计算机___的各项规定。
【填空题】
1、档案数字化加工过程应当严格控制档案实体及数字化加工成果的___，不得擅自___。
【填空题】
2、资质单位应当___负责档案数字化加工场所的安全保密工作，严格遵守___的安全保密要求。
【填空题】
3、档案数字化加工场所外应当___，供存放___。
【填空题】
4、资质单位应当建立与委托方的___机制，接受委托方对档案数字化加工业务___的监督和管理。
【填空题】
5、资质单位应当将档案数字化加工___的基本信息报___备案。
【填空题】
6、档案数字化加工应当实行___管理，制定落实各环节安全保密措施，明确岗位责任，确保全程___。
【填空题】
7、涉密档案实体、数字化加工成果应当保存在符合___条件的加工场所或设施设备中。
【填空题】
8、资质单位在自有场所加工的档案数字化成果，应当以光盘、硬盘等实物形式交付委托方，不得利用___传递交付。
【填空题】
9、资质单位应当将项目___的基本信息报委托方备案。
【填空题】
10、涉密档案数字化加工应当建立___台账，且台账保存时间不少于___年。
【填空题】
11、涉密或需要严格控制知悉范围的档案数字化加工，原则上应当在___提供的场所进行；其他非涉密档案数字化加工,可在___场所进行。
【填空题】
1、国家秘密是指关系国家的___和___，依照法定程序确定，在一定时间内只限___的人员知悉的事项。
【填空题】
2、保守国家秘密的工作，实行___、突出重点、___的方针，既确保国家秘密安全，又___。
【填空题】
3、保守国家秘密是我国公民的一项___。
【填空题】
4、国家秘密的密级分为___，___，___三级。
【填空题】
5、《中华人民共和国保守国家秘密法》由中华人民共和国第11届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2010年4月29日修订通过，自___起试行。
【填空题】
6、涉密人员是指因工作需要，接触、知悉、管理和掌握___的人员。
【填空题】
7、在涉密岗位工作的人员___，按照涉密程度分为：___涉密人员、___涉密人员和___涉密人员，实行分类管理。
【填空题】
8、涉密人员脱离涉密岗位必须实行脱密期管理，其中核心涉密人员脱密期为___年，重要涉密人员为___年，一般涉密人员为___。
【填空题】
9、涉密人员上岗前应当经过___，通过___培训，考核合格，掌握保密知识技能，签订___，严格遵守保密规章制度，不得以任何方式泄露国家秘密。
【填空题】
10、销毁磁介质、光盘等秘密载体，应当采用___或___的方法彻底销毁，确保信息无法还原。
【填空题】
11、不得在涉密计算机和非涉密计算机上___使用移动存储介质。
【填空题】
12、涉密系统不得直接或间接连接国际互联网，必须实行___。
【填空题】
13、计算机口令在网络中必须加密___和___。
【填空题】
14、涉密计算机的密级应按___和存储信息的___确定。
【填空题】
15、携带涉密计算机和存储介质外出，应当履行___手续，带回时应当进行___。
【填空题】
16、机关、单位对承载国家秘密的___、___、___等载体以及属于国家秘密的设备、产品，应当做出国家秘密标志。
【填空题】
17、资质单位应当对涉密载体登记编号，标明___和___，明确使用人员，并采取有效的___措施妥善保管。
【填空题】
18、___国家秘密是最重要的国家秘密，泄露会使国家安全和利益遭受特别严重的损害。
【填空题】
19、___国家秘密是重要的国家秘密，泄露会使国家的安全和利益遭受严重的损害。
【填空题】
20、___国家秘密是一般的国家秘密，泄露会使国家的安全和利益遭受损害。
【填空题】
21、国家秘密的知悉范围，应当根据___限定在最小范围。
【填空题】
22、国家秘密的保密期限，除另有规定外，机密级国家秘密不超过___年。
【填空题】
23、移动存储介质不得在___和___之间交叉使用。
【填空题】
24、涉密信息系统、涉密台式计算机、涉密便携式计算机不得与___连接，不得具有___功能。
【填空题】
25、禁止在互联网及其他公共信息网络或者在未采取保密措施的___中传递国家秘密。
【填空题】
26、举办会议或者其他活动涉及国家秘密的，___应当采取保密措施，并对参加人员进行___，提出具体保密要求。
【填空题】
27、个人因公外出，应把所携带___存放在保密设备里。
