【单选题】
___香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为芝兰香单枞。
A. 凤凰单枞
B. 岭头单枞
C. 闽北水仙
D. 武夷水仙
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【单选题】
___香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观。
A. 霍山黄芽
B. 君山银针
C. 白牡丹
D. 白鸡冠
【单选题】
茶具款识字的排列方式有___和四字两行及四字环形款等。
A. 六字两行、三行款
B. 六字两行、环形款
C. 六字三行、环形款
D. 五字两行、环形款
【单选题】
明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“___”。
A. 四专家
B. 四名家
C. 四妙手
D. 四大家
【单选题】
“___”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体。
A. 盂臣壶
B. 曼生壶
C. 鸣远壶
D. 大亨壶
【单选题】
___喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 擂茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”是___。
A. 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯
B. 玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯
C. 玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯
D. 玉书煨、酒精炉、大彬罐、若琛杯
【单选题】
“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的___程序。
A. 最后
B. 第五道
C. 第六道
D. 第一道
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中通过___使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。
A. 低冲水
B. 高冲水
C. 回旋冲水
D. 冲水7-8分满
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”的目的是___。
A. 抑制香气的溢出
B. 利于香气和滋味的发挥
C. 减少内含物的溶出
D. 保持茶壶的色泽
【单选题】
台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是___。
A. 给茶壶降温
B. 避免壶底水滴落杯中
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、___、临川擂茶和将乐擂茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰擂茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
制作酥油茶一般采用___。
A. 砖茶
B. 龙井茶
C. 白茶
D. 乌龙茶
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
“龙虎斗”是纳西族人治疗___的秘方。
【单选题】
冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A. 茶叶和糖
B. 果汁和糖
C. 茶叶和盐
D. 果汁和盐
【单选题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。
A. 茶汤温度降低
B. 茶汁快速浸出
C. 提高茶汤浓度
D. 清洗
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。
A. 30℃
B. 50℃
C. 60℃
D. 80℃
【单选题】
制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。
A. 0.5-1
B. 1-2
C. 3-5
D. 7-8
【单选题】
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶与蜂蜜一起煮沸
B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C. 茶汤过滤,再加蜂蜜
D. 蜂蜜水冲泡茶叶
【单选题】
配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药
A. 干果、鲜果
B. 鲜果、果汁
C. 果仁、鲜果
D. 干果、果仁
【单选题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。
A. 悬壶高冲
B. 凤凰三点头
C. 回转
D. 关公巡城
【单选题】
明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。
A. 梅尧臣
B. 李渔
C. 周高起
D. 朱权
【单选题】
文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。
A. 天目山茶、阳羡茶
B. 蒙顶石花、顾渚茶
C. 阳羡茶、顾渚茶
D. 龙井
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应___。
A. 一起站在柜台的中间
B. 一人站着待机,另一人可以坐下休息
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
【单选题】
茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。
A. 要抓住顾客的虚荣心
B. 要建立起彼此信赖的关系
C. 要根据顾客的消费能力推荐商品
D. 要夸大商品的特性,尽可能满足顾客的需要
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。
A. 道别不分对象
B. 看消费情况道别方式不同
C. 道别熟悉的顾客时热情一点
D. 道别新的顾客时热情一点
【单选题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及___、祭拜等茶文化旅游项目。
A. 茶销售
B. 制茶工艺
C. 古茶寻根
D. 茶产地
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【单选题】
我国在新世纪新阶段的___是提出科学发展观的现实基础。
A. 阶段性特征
B. 现实性特征
C. 发展性特征
D. 持续性特征
【单选题】
科学发展观，核心立场是___
A. 发展
B. 以人为本
C. 全面协调可持续
D. 统筹兼顾
【单选题】
党的十七大报告指出，新时期以来我们取得的一切成绩和进步的根本原因，集中到一点，就是___
A. 开通过辟了中国特色社会主义道路
B. 坚持了实事求是的思想路线
C. 形成了中国特色社会主义理论体系
D. 高举了中国特色社会主义伟大旗帜
【单选题】
党的第___次代表大会，将科学发展观写入了党章。
【单选题】
胡锦涛指出：“___是马克思主义政党的本质属性，是马克思主义政党的生命所系、力量所在。”
A. 先进性
B. 革命性
C. 纯洁性
D. 正确性
【单选题】
党的___以来，我们党从中国特色社会主义事业总体布局和全面建设小康社会全局出发，提出了构建社会主义和谐社会的重大战略任务。
A. 十五大
B. 十六大
C. 十七大
D. 十八大
【单选题】
下面关于科学发展观的历史地位，说法不正确的是___
A. 科学发展观是马克思主义中国化理论成果
B. 科学发展观是中国特色社会主义理论体系的持续发展
C. 科学发展观是是新时代的精神旗帜
D. 科学发展观是发展中国特色社会主义必须长期坚持的指导思想
【多选题】
毛泽东思想的历史地位和指导作用主要表现在___
A. 马克思主义中国化的第一个重大理论成果
B. 中国革命和建设的科学指南
C. 中国共产党和中国人民宝贵的精神财富
D. 中国特色社会主义理论体系的开篇之作
【多选题】
毛泽东思想的科学含义是___
A. 马克思列宁主义在中国的运用和发展
B. 毛泽东个人的思想
C. 被实践证明了的关于中国革命和建设的正确的理论原则和经验总结
D. 中国共产党集体智慧的结晶
【多选题】
毛泽东思想活的灵魂，是贯穿于各个理论组成部分的立场、观点和方法，它们有三个基本方面，即___
A. 实事求是
B. 党的建设
C. 群众路线
D. 独立自主
【多选题】
新民主主义革命的动力包括 ___
A. 农民阶级
B. 无产阶级
C. 城市小资产阶级
D. 民族资产阶级
【多选题】
关于近代中国半殖民地半封建社会的主要矛盾，下列说法正确的是 ___
A. 帝国主义和中华民族的矛盾
B. 封建主义和人民大众的矛盾
C. 资产阶级与农民阶级的矛盾
D. 帝国主义和中华民族的矛盾又是各种矛盾中最主要的矛盾
【多选题】
以下属于新民主主义革命对象的是___
A. 民族资本主义
B. 官僚资本主义
C. 帝国主义
D. 封建主义
【多选题】
党在长期斗争中形成的三大优良作风是指___
A. 理论联系实际
B. 密切联系群众
C. 为人民服务
D. 批评与自我批评
【多选题】
新民主主义革命理论指出中国革命的三大法宝是指___
A. 统一战线
B. 武装斗争
C. 党的建设
D. 实事求是
【多选题】
近代以来中华民族面临的历史任务是___
A. 民族独立和人民解放
B. 统一战线
C. 国家繁荣富强和人民共同富裕
D. 党的建设
【多选题】
新民主主义文化是文化___
A. 无产阶级领导的
B. 民族的
C. 科学的
D. 大众的
【多选题】
过渡时期总路线的“两翼”包括___
A. 国家的社会主义工业化
B. 对农业的社会主义改造
C. 对手工业的社会主义改造
D. 对资本主义工商业的社会主义改造
【多选题】
关于中国新民主主义社会的下列说法正确的是，这一历史时期___
A. 它是一个过渡性质的社会
B. 它从属于资本主义范畴
C. 它既有社会主义因素也有非社会主义因素
D. 新民主主义社会是指从中华人民共和国的成立到社会主义改造的基本完成
【多选题】
我国的社会主义改造是一场伟大的社会变革，但是在改造的过程中也出现了一些偏差，遗留了一些问题，集中表现在___
A. 社会主义改造后的所有制结构过于单一
B. 高度集中的计划经济体制也随之扩大到整个社会经济生活
C. 在一定程度上排斥了商品经济和市场机制的正常运行
D. 要求过急，发展过快，工作过粗，改造形式过于简单划一
【多选题】
中国共产党在过渡时期的总路线和总任务是逐步实现 ___
A. 国家的社会主义工业化
B. 对农业的社会主义改造
C. 对手工业的社会主义改造
D. 对资本主义工商业的社会主义改造
【多选题】
过渡时期总路线体现的同时并举包括 ___
A. 工业化和社会主义改造同时并举
B. 对经济制度的改造和对阶级的改造同时并举
C. 社会主义建设和社会主义改造同时并举
D. 发展生产力和变革生产关系同时并举
【多选题】
中华人民共和国的成立标志着中国___
A. 进入了新民主主义社会
B. 进入了社会主义初级阶段
C. 进入了过渡时期
D. 结束了半殖民地半封建的历史
【多选题】
对农业进行社会主义改造的成功经验主要有___
A. 在土地改革基础上，不失时机地引导个体农民走互助合作道路
B. 实行“三级所有、队为基础”的农业集体经济体制
C. 采取从互助组到初级合作社再到高级合作社的逐步过渡形式
D. 遵循自愿互利、典型示范、国家帮助的原则
【多选题】
社会主义改造的历史意义___
A. 初步确立了社会主义基本制度
B. 解决了当时无产阶级和资产阶级的矛盾
C. 解决了走社会主义道路还是资本主义道路的问题
D. 解放和发展了生产力
【多选题】
社会主义建设道路初步探索的重要理论成果包括___
A. 调动一切积极因素为社会主义事业服务的思想
B. 正确认识和处理社会主义社会矛盾的思想
C. 作出了工作重心转移到经济建设上来，实行改革开放的决策
D. 走中国工业化道路的思想
【多选题】
毛泽东提出一整套“两条腿走路”的工业化发展思路，具体包括___
A. 重工业和轻工业同时并举
B. 中央工业和地方工业同时并举
C. 沿海工业与内地工业同时并举
D. 大型企业和小型企业同时并举
【多选题】
毛泽东在《关于正确处理人民内部矛盾的问题》中认为社会主义社会两类不同性质的矛盾是___
A. 生产关系和生产力的矛盾
B. 上层建筑和经济基础之间的矛盾
C. 敌我矛盾
D. 人民内部矛盾
【多选题】
邓小平反复强调并作为我国立国之本的四项基本原则是___
A. 坚持社会主义基本制度
B. 坚持中国共产党的领导
C. 坚持人民民主专政
D. 坚持改革开放
【多选题】
坚持以人为本的根本含义主要有___
A. 坚持全心全意为人民服务，始终把最广大人民的根本利益作为党和国家工作的根本出发点和落脚点
B. 坚持尊重社会发展规律与尊重人民历史主体地位的一致性
C. 坚持发展为了人民、发展依靠人民、发展成果由人民共享
D. 坚持为崇高理想奋斗与为最广大人民谋利益的一致性
【多选题】
“三个代表”重要思想是___
A. 马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的继承和发展
B. 中国特色社会主义理论体系的重要组成部分
C. 中国特色社会主义理论体系的接续发展
D. 推进中国特色社会主义事业的强大理论武器
【单选题】
下列说法不正确的是___
A. 耳朵是听觉和位觉的器官
B. 我们主要研究的是外耳的结构和形状
C. 耳朵的外展度是指耳朵与头部侧面形成的角度
D. 耳朵的外展不会因脸的胖瘦而产生变化
【单选题】
___也称人像检验，是指通过人像照片上反映的人的面部特征的比较检验，以确定证件照片与持证人照片的人像是否同一的一种技术检查手段。
A. 人像比对
B. 人像对照
C. 人证对照
D. 人像识别
【单选题】
亚洲和非洲人以___眼珠居多，欧洲人眼珠颜色纷杂。
【单选题】
“三庭五眼“之说中的“中庭“是指___
A. 眉骨到鼻底
B. 眼睛到鼻底
C. 眉骨到上唇线
D. 眼睛到上唇线
【单选题】
5 、“三庭五眼“之说中，从正面看，嘴的度等于___个眼睛。
【单选题】
像采集时，对拍摄光源的要求不正确的是___。
A. 选择被摄对象正面偏上方的自然光或照明光
B. 避免过近距离使用闪光灯在人脸或背景中形成阴影。
C. 避免使用侧面照明光，使被摄对象面部明暗不均匀。
D. 强光线直射被摄对象面部，保证照片的清晰程度。
【单选题】
___与额部、颧部、颏部的骨点共同构成了脸部的外围形态。
【单选题】
人的的五官为___。
A. 眼耳口鼻舌
B. 眼眉口鼻舌
C. 眉眼鼻口耳
D. 眼鼻唇耳舌
【单选题】
通过阻带神经肌肉之间的传导，使咀嚼肌肌力降低，肌肉体积缩小，经过一至四周后，达成度脸效果。以上方法是指___。
A. 瘦脸针
B. 磨腮削骨
C. 垫下巴
D. 招风耳矫正
